Совершенствование управления сбытом молока в ООО "Золотая нива"

ООО «Золотая Нива» расположено по адресу 141640, Московская область, Клинский район, д. Новощапово д. 16, стр. 1. Предприятие производит и продаёт зерно, семена кормовых корнеплодов, молоко, мясо крупно - рогатого скота. В современных условиях предприятием реализуется не вся полученная продукция. Часть ее используется на производственные цели. От рационального использования продукции собственного производства зависит, с одной стороны расширение отраслей растениеводства и животноводства, а с другой – рост товарности производства. Рассмотрим динамику реализации молока за исследуемый период. (таблица 2.1)

Таблица 2.1 - Динамика реализации молока

Из таблицы 2.1. видно, что объем сбыта молока в 2016 году сократился по сравнению с 2012г. на 6,5% и на 14,2% по сравнению с 2015г. Увеличение размера выручки в 2016г. по сравнению с 2012г. на 1005 тыс. руб. связано прежде всего с повышением средней цены реализации в 2016 году на 57,7% по сравнению с 2012г. Анализируя расход кормов нами выявлено, что в ООО «Золотая Нива» заготовленные корма низкого качества, что подтверждается данными Кондровской Ветбаклаборатории (сено – неклассное, силос – 3 класса). В хозяйстве на 1 условную голову приходится 9,6 кормовых единиц при нормативном расходовании – 12,9 кормовых единиц. В результате недобора до нормативного значения предприятие потеряло молока в 2016 г. 911,5 центнеров. В стоимостной оценке недобор продукции от плохого качества кормов составляет 454838,5 рублей.

Основной прирост производства молока намечается обеспечить, главным образом, за счет повышения продуктивности коров. Уровень продуктивности зависит от обеспеченности и использования скота кормами, породности животных, условий содержания и т.д. Выделим основные пути повышения объема производства молока, а, следовательно, получения большей прибыли. Это рациональное использование кормов.

Исследования показали, что в ООО «Золотая Нива» животное получает кормов больше нормы. Мы предлагаем рассчитать резерв увеличения производства за счет повышения эффективности использования кормов. В связи с этим обратимся к таблице 3.1. Дополнительный выход продукции составил 1062 ц.

Таблица 3.1 - Резерв увеличения производства продукции за счет повышения эффективности использования кормов

При реализации молока по прежним каналам предприятие от дополнительного производства молока понесет дополнительный убыток в размере 510 руб. При условии реализации молока по цене 5 рублей за литр.

Предприятию необходимо реализовать дополнительный объем молока, который мы получили из рассчитанных ранее резервов. Он составляет 1607

ц. Следовательно, проведенные исследования позволяют предложить реализовывать дополнительно полученный объем молока на молочный завод "Яуза", расположенный в Московской области по высокой цене 9,6 руб/кг. Доставку молока на молочный завод "Яуза" осуществляется непосредственно перерабатывающим предприятием. Однако, одним из пунктов договора поставки является компенсация товаропроизводителя затрат на доставку продукции, а именно: горюче – смазочных материалов, амортизация основных средств и заработная плата шоферов.Эффективность нового канала сбыта зависит не только от цены закупки продукции, но и от того, в какие сроки заготовитель рассчитывается с поставщиками за полученную продукцию. Рассчитаем дополнительную выручку за счет поиска нового канала. (таблица 3.6)

Таблица 3.6 - Резерв получения дополнительной выручки за счет реализации молока по новому каналу

Мы видим, что выручка от реализации молока по новому каналу реализации составит 1545600 руб.

Для того, чтобы более рационально организовать управление сбытом молока на предприятии, а также повысить прибыль, получаемую от реализации молока мы предложили следующее: в целях совершенствования управления сбытом молока в ООО «Золотая Нива» увеличить объем реализации молока и найти новы каналы реализации.

Дополнительный объем производства и реализации молока составил 1607 центнеров за счет эффективного использования кормов Реализация молока по новому каналу предполагает увеличение прибыли на сумму 1453 тыс. руб. за счет сбыта молока с учетом резервов увеличения объема реализации по цене 9,6 рублей за литр на Московский молочный завод.