Сравнительная характеристика и перспектива использования голштинских быков-производителей по селекционным индексам

Введение. На те^^ито^ии РФ ^еализуются п^о-г^аммы по улучшению местных молочных по^од и созданию новых зональных типов с использованием голштинского скота, однако воп^ос о степени голштинизации пока остается отк^ытым. Главная цель голштинизации заключается не п^осто в получении высокопо^одных животных, а в увеличении генетического потенциала для достижения высокой п^о-дуктивности. В этой связи необходима тщательная оценка, отбо^ лучших животных и обоснованный вы-бо^ ^одительских па^.

Голштинская по^ода была создана в ^езультате ввоза че^но-пест^ого скота из Ге^мании и Голландии в Соединенные Штаты. Официальное название по^о-да получила в 1861 году, после чего начался экспо^т голштинов в Канаду. В ст^ане и за ее п^еделами голштинский скот ^азводят как молочную специали-зи^ованную по^оду, кото^ой свойственны высокая живая масса ко^ов и большие объемы молока с уме-^енным соде^жанием жи^а [2]. Согласно исследованиям Е.М. Сакса [4], с^едний надой 2,8 миллиона ко-^ов голштинской по^оды составил 7020 кг. На 1952 фе^мах с 203 тысячами ко^ов он составил 8371 кг. В более специализи^ованных хозяйствах этот показатель доходил до 9701 кг и выше. Вес вз^ослых быков

достигает 1000 кг и больше, а ко^овы весят от 680 до 700 кг. В Канаде с^едний надой от 144 тысяч племенных голштинских ко^ов составил 6500 кг п^и соде^-жании жи^а в 3,76% [7]. Голштины обладают множеством ми^овых ^еко^дов по молочной п^одуктивно-сти, нап^име^, ко^ова Биче^ А^линда Эллен за 305 дней лактации п^оизвела 26005 кг молока.

Свою эффективность по^ода также п^оявляла в ^езультате ск^ещивания че^но-пест^ых ко^ов с быками голштинской по^оды, что подтве^ждается данными п^оизводственной п^ове^ки в ^азличных схемах ск^ещивания [2]. Нап^име^, в Московской области с^едний надой на 17,8 тысяч помесных голштинских ко^ов составил 4359 кг молока с жи^ностью 3,65%, что на 264 кг и 8,8 кг жи^а больше, чем у че^-но-пест^ых све^стниц. В ^азличных хозяйствах лучшие поколения вз^ослых ко^ов от голштинских быков (12,5 тыс. голов) в с^еднем за лактацию обеспечивали 5062 кг молока с жи^ностью 3,79% [3]. Стоит подче^кнуть, что п^одуктивность помесей во многом оп^еделяется генетическими качествами исходной по^оды и долей к^ови голштинов.

Голштинскую по^оду активно используют для ск^ещивания с местным скотом с целью повышения молочной п^одуктивности и улучшения эксте^ье^а в д^угих ст^анах. Нап^име^, в Ге^мании был выведен новый тип ко^ов с 50% голштинской, 25% дже^сей-ской и 25% местной «к^ови» (генов). Эти животные п^одемонст^и^овали увеличение молочной п^одук-тивности на 16%, выход жи^а и белка на 23% и 17% соответственно, п^и этом снижение ^асхода ко^ма составило 17% [8].

П^и создании новых типов че^но-пест^ой по^о-ды влияние голштинских быков сказалось на телосложении помесных животных: полук^овные ко^овы оказались выше своих че^но-пест^ых све^стниц на 3,4 см в холке, 4,7 см в спине и 2 см в к^естце. У них был более длинный ко^пус (+2,9 см), больший обхват г^уди (+4,6 см) и большая глубина г^уди (+1,8 см). Вымя у полук^овных ко^ов оказалось го^аздо более объемным, с ^авноме^но ^азвитыми четве^тями [6, 7].

Анализ удоя за 305 дней лактации показал, что голштинизи^ованные ко^овы давали в с^еднем 4478 кг молока с жи^ностью 3,8 %, в то в^емя как их чи-стопо^одные че^но-пест^ые све^стницы – 3960 кг с жи^ностью 3,79%. П^одукция молочного жи^а у голштинизи^ованных ко^ов была на 12,3% выше (^<0,99). Достове^ные ^азличия в удое также были выявлены в пятой лактации: помеси п^евосходили чистопо^одных че^но-пест^ых ко^ов на 549 кг (12,3 %). С^едняя ско^ость молокоотдачи между г^уппами колебалась от 1,71 до 1,78 кг/мин [1, 3, 5]. Таким об-^азом, голштинизация положительно сказалась на молочной п^одуктивности п^и хо^оших условиях соде^жания и ко^мления.

Учитывая вышесказанное, увеличение п^оизвод-ства молока и повышение его качества должно бази-^оваться на интенсификации молочного скотоводства путем использования голштинских быков-п^оизводителей для улучшения генетического потенциала стад к^упного ^огатого скота.

Целью исследований являлась с^авнительная оценка селекционных индексов быков-п^оизводителей голштинской по^оды методами математической статистики.

Материалы и методы исследований. Результатом оценки селекционных п^изнаков быков-п^оизводителей голштинской по^оды служили индексы, п^именяемые п^и отбо^е и подбо^е животных с учетом желательных молочных п^изнаков, п^едстав-ленных на площадке Zuchtwert Austria. В качестве таких индексов ^ассмат^ивались: племенная ценность (RZG), молочная п^одуктивность доче^ей (RZM), улучшение по молоку в кг (Mkg), белок, % (F%) и жи^номолочность (E%). Для анализа были отоб^аны голштнские быки-п^оизводители к^асно-пест^ой и че^но-пест^ой масти, ^ожденные в 2022-2023 гг. в количестве 206 голов. Статистическая об^аботка циф^ового мате^иала была п^оведена в пакете п^о-г^аммы IBM SPSS Statistics 27. Схема исследований п^едставлена на ^исунке 1.

Рис. 1 – Схема исследования

Результаты исследований и их анализ. Для выявления зависимостей и степени взаимосвязи между инфо^мативными показателями, п^едставленными в качестве селекционных индексов и по^одности животных, была пост^оена мат^ица ко^^еляций (см. ^и-сунок 1).

По данным таблицы видно, что наибольшая ко^-^еляционная связь п^ослеживалась между «по^одно-стью быков – индексом молочной п^одуктивности (+0,889) доче^ей и – племенной ценностью (+0,739)» на у^овне двусто^онней значимости 0,01. Наименьшая степень связи п^оявлялась между «по^одность – белок, %»: +0,065; «по^одность – жи^, %»: +0,253, п^ичем в последнем случае связь была достове^ной на у^овне 0,05.

По ха^акте^у связи белкового индекса стоит отметить, что зависимость «белок, % – молоко, кг» имели достове^ную от^ицательную ко^^еляцию -0,664 (p<0,01). Данную зависимость можно объяснить тем, что п^и увеличении надоев в пе^вой т^ети лактаци- онного пе^иода у^овень белка несколько снижается в связи с возникающим дефицитом эне^гии у доче^ей быков-п^оизводителей. Наибольшая степень взаимосвязи п^ослеживалась между «белок, % – жи^, %»: +0,764 на у^овне 0,001.

С^еднюю степень от^ицательной связи можно также п^оследить между «жи^, % – молоко, кг»: -0,548 (p<0,01), что объясняемо аналогичными п^ичи-нами, указанными выше. Слабая, но достове^ная сила связи п^оявлялась между «жи^, % – по^одность»: +0,253 (p<0,01); «жи^, % – молочная п^одуктив-ность»: +0,203 (p<0,01); «жи^, % – племенная ценность»: +138 (p<0,05).

Рассмат^ивая индекс «молока, кг», отметим, что наибольшие положительные ко^^еляции п^ослежива-лись по «молоко, кг – молочная п^одуктивность»: +0,586 (p<0,01); «молоко, кг – племенная ценность»: +0,533 (p<0,01), п^оявляя схожую с^еднею силу динамики связей.

Рис. 1 – Матрица корреляций индексов быков-производителей

П^имечание: *– R значима на у^овне 0,05 (двухсто^онняя); ** – R значима на у^овне 0,01 (двухсто^онняя)

Наиболее значимую индексную взаимосвязь можно п^оследить по «молочная п^одуктивность – племенная ценность»: +0,872 (p<0,01), что свидетельствует о следующей зависимости: чем выше п^оявля-ется индекс молочности у доче^ей, тем выше показателей племенной ценности их отцов.

Рассмат^ивая индекс племенной ценности, видим, что наименьшую долю связи он п^оявлял с пока- зателей «белок, %»: +0,048, соответственно составляя с^авнительно незначительный вклад в суммации изучаемых селекционных индексов.

Далее было изучению влияние по^одности животных на фо^ми^ование племенной ценности и индексов, ха^акте^изующих комплекс показателей молочной п^одуктивности доче^ей (см. таблицу 1).

Таблица 1 – Однофакторный дисперсионный анализ

Показатели		Сумма квад^атов	ст.св.	С^едний квад^ат	F	p
Племенная ценность	Между г^уппами	10804,444	1	10804,444	245,942	0,0005
	Внут^и г^упп	8961,891	204	43,931
	Всего	19766,335	205
Молочная п^одуктивность	Между г^уппами	38626,422	1	38626,422	772,378	0,0005
	Внут^и г^упп	10201,986	204	50,010
	Всего	48828,408	205
Молоко, кг	Между г^уппами	11274956,045	1	11274956,045	40,402	0,0005
	Внут^и г^упп	56930779,664	204	279072,449
	Всего	68205735,709	205
Жи^, %	Между г^уппами	0,668	1	0,668	13,973	0,0005
	Внут^и г^упп	9,751	204	0,048
	Всего	10,419	205
Белок, %	Между г^уппами	0,010	1	0,010	0,863	0,354
	Внут^и г^упп	2,333	204	0,011
	Всего	2,343	205

Полученные сведения демонст^и^уют, что по^о-да животных оказывает существенное влияние на большинство индексов, в частности на племенную ценность п^и к^ите^ии Фише^а (F)=245,942 со значимостью (р) 0,0005; на молочную продуктивность дочерей F=772,378, при р=0,0005; на количественное (кг) значение улучшателя по молоку F=40,402, п^и р=0,0005; на процент жира F=13,973, при р=0,0005. Отметим, что наибольшую силу по^ода оказывает на молочную п^одуктивность, наименьшую – на п^оцент белка в молоке, что п^ослеживается по величине к^и-те^ия Фише^а.

^тобы п^овести с^авнительный анализ селекционных индексов в зависимости от по^одности животных, были ^ассчитаны с^едние значения показателей, а также сила их значимости (см. таблицу 3). Наибольшее значение индекса племенной ценности наблюдалось у г^уппы Holstein (154,53±0,266), кото-^ая достове^но на 10% (p<0,001) п^евосходила пока- затель Red Holstein (140,05±0,869). Аналогичная динамика в пользу Holstein п^ослеживалась по молочной п^одуктивности: 154,53±0,266 и 127,14±0,932 с ^азницей в 21,5% (p<0,001); количеству молока, кг: 1267,71±50,198 и 799,72±53,692 с ^азницей в 58,5% (p<0,001); жи^у, %: 0,2625±0,021 и 0,1486±0,021 с ^азницей в 0,11% (p<0,001). П^оцент индекса белка для обеих г^упп сох^анялся относительно, на одном у^овне – 0,06-0,07±0,01.

Таблица 2 - Различия групп быков-производитеелй голштинской породы разной масти

Показатель	По^ода	n	M±m	C^еднее квад^атическое отклонение	p
Племенная	Holstein	101	154,53±0,266	2,678	***0,0005
ценность	Red Holstein	105	140,05±0,869	8,904
Молочная	Holstein	101	154,53±0,266	2,678	***0,0005
п^одуктивность	Red Holstein	105	127,14±0,932	9,550
Молоко,	Holstein	101	1267,71±50,198	504,488	***0,0005
кг	Red Holstein	105	799,72±53,692	550,175
Жи^,	Holstein	101	+0,2625±0,02118	0,21287	***0,0005
%	Red Holstein	105	+0,1486±0,02186	0,22403
Белок,	Holstein	101	+0,0760±0,01001	0,10058	0,354
%	Red Holstein	105	+0,0622±0,01100	0,11274

П^имечание: *** – значимость на у^овне 0,001 (двухсто^онняя).

Выводы. П^едставленный анализ позволяет заключить, что молочная п^одуктивность, вы^аженная в количественном увеличении молока доче^ей, была выше у че^но-пест^ых голштинов, чем у к^асно- пест^ых. Также видно, что с^еднее значение индекса относительной племенной ценности составило от 140 до 154, что в целом показывает достаточно высокую значимость животных вне зависимости от их типа.