Сравнительная характеристика воспроизводительных качеств и химического состава молока свиноматок породы йоркшир и их помесей

Научно-производственные опыты по изучению химического состава молока свиней были проведены по запросу руководства свиноводческого подразделения ООО «Восточный» на производственной площадке «ТАТМИТ Агро» Сабинского района Республики Татарстан. Для проведения опытов были сформированы группы свиноматок, содержавшихся в индивидуальных клетках в течение 28 дней подсосного периода при одинаковых условиях кормления. Массовая доля жира в молоке с 10 по 28 день подсосного периода у породы йоркшир снижается с 10,17 до 6,73 %, у помесей йоркшир × ландрас с 9,15 до 3,09 %, соответственно. Массовая доля белка в молоке и СОМО чистопородных йоркширов изменились с 4,73 до 3,37 % и с 12,82 до 9,14 %, у помесных свиноматок с 3,61 до 3,22 % и 9,37 до 9 %, соответственно. По показателям химического состав молока чистопородные свиноматки превышали помесных на всем протяжении подсосного периода, но живая масса поросят-отъемышей была на 340 граммов меньше и равнялась 5,58 кг.