Сравнительная эффективность спорогенных пробиотиков в технологии выращивания племенных бычков

ния пробиотиков на основе микроорганизмов рода Bacillus. Главным достоинством B. subtilis явялется способность синтезировать ряд пищеварительных ферментов [3]: амилазы, липазы, протеазы, пектиназы и целлюлазы, что облегчает организму-носителю пищеварительный процесс, и увеличивает ценность потребляемой пищи, а также позволяют переваривать обычно неперевариваемые компоненты.

Следует отметить, что пробиотики на основе микроорганизмов рода Bacillus используются в основном на птицеводческих и свиноводческих хозяйствах. Область скотоводства в этом направлении отстает значительно. Учитывая свойства пробиотиков, о которых говорилось выше, актуальным становится возможность их применение для быков-производителей [5], поскольку от полноценного и качественного кормления будут зависеть состояние здоровья, объем эякулята, активность, резистентность и концентрация сперматозоидов животного.

В рамках представленного исследования были изучены показатели качества спермопродукции быч- ков-производителей, переваримость питательных веществ их рациона и показатели роста и развития при использовании пробиотиков «Олин» и «Биоспорин».

Целью исследования являлось определение эффективности исследуемых препаратов на быках-производителях разных пород в условиях предприятия Орловской области.

Материалы и методы исследований. Научнохозяйственный опыт был проведен в условиях Орловской области. Объект исследования – бычки чернопестрой породы 18-ти месячного возраста. Предмет исследования – пробиотики «Олин» и «Биоспорин».

Условия опыта представлены в таблице 1. Согласно схеме, опытные группы, помимо основного рациона, получали пробиотики «Олин» и «Биоспо-рин». Пробиотики в своем составе содержат живые бактерии Bacillus subtilis и Bacillus licheniformis (от 1х109 до 8х109 и - от 1х108 до 2х109 КОЕ/г соотвест-венно). Для изучения влияния пробиотиков на организм бычков группы опытных животных были разбиты на контрольную и две опытные, согласно методу пар-аналогов. Количество голов в каждой группе составило 6.

Таблица 1 - Схема научно-хозяйственного опыта

Группы	Поголовье	Возраст, мес.	Условия эксперимента
Контрольная	6	18	Основной рацион (ОР) без добавок пробиотика
1 опытная	6		ОР и «Олин» в дозировке 35 грамм на голову в сутки в течение 40 дней
2 опытная	6		ОР и «Биоспорин» в дозировке 35 грамм на голову в сутки в течение 40 дней

Контрольные группы получали только основной рацион, составленный и предусмотренный хозяйством. В течение 40 дней опытные группы получали пробиотики «Олин» и «Биоспорин» в равных дозах – 35 гр на голову в сутки.

Изучаемые показатели (количественные показатели спермопродукции, среднесуточный и абсолютный приросты) оценивались по общепринятым зоотехническим методикам [7]. Содержание питательных веществ в потребленных кормах и выделенном кале – методом химического анализа.

Результаты исследований. Исследование качества спермопродукции – одна из необходимых задач в комплексе мероприятий племенного дела [5].

Итоговые результаты позволят установить возможность улучшения показателей спермопродукции за счёт применения пробиотических препаратов, а выдающиеся по своим качествам продукции производители смогут, в свою очередь, эффективнее участвовать в воспроизводстве стада [4].

Таблица 2 - Показатели качества спермопродукции племенных бычков

Показатель	Группа
	контрольная	1 опытная	2 опытная
Средний объем эякулята, мл	4,83±0,15	5,15±0,10	5,16±0,13
РН	6,86±0,06	7,03±0,07	7,10±0,10
Концентрация спермиев в 1 мл эякулята, млрд	0,85±0,01	0,89±0,01	0,85±0,01
Подвижность спермиев, баллов	6,80±0,17	7,70±0,23	7,43±0,20
Плотность спермы, г-мл	1,035±0,001	1,038±0,007	1,036±0,001
Половая активность, мин	5,53±0,25	6,71±0,15*	6,87±0,07*

Примечание: при * – Р<0,05

Согласно данным таблицы 2, средний объем эякулята, концентрация спермиев, ее подвижность и плотность соответствовали оптимальным показателям при скармливании бычкам как «Олина», так и «Био-спорина». Представленные данные достоверных различий не имели. Водородный показатель (pH) находился в оптимальных пределах – 6,86-7,10 и, соответственно, негативного влияния на выживаемость спер-миев не оказал.

Анализируя половую активность опытных животных, отметим, что у бычков, получавших «Олин» и «Биоспорин», фиксировалось увеличение данного показателя (рис. 1). У бычков 2 опытной группы была наиболее высокая половая активность – 6,87 мин., что на 24% (Р<0,05) больше, чем в контрольной. В 1 опытной группе разница между контрольной была также достоверно выше на 21% (Р<0,05).

1 опытная контрольная

Рис. 1 – Половая активность племенных бычков, мин

Следующим этапом исследований было определение переваримости питательных веществ рациона животных. Изучение данных показателей позволяет установить влияние пробиотиков на качество усвоения необходимых компонентов рациона племенных бычков.

Рассматривая данные таблицы 3, нами была установлена высокая способность к перевариванию питательных веществ у бычков опытных групп, получавших пробиотики «Олин» и «Биоспорин» в количестве 35 г на голову в сутки. Кроме того, различия в переваримости всех изучаемых питательных веществ по сравнению с контрольными группами имели достоверные различия. Так, у 1 опытной группы количество сухого вещества, сырого протеина, жира, клетчатки и органического вещества возросло на 7,4% (Р<0,05), 8,4% (Р<0,05), 10,1% (Р<0,05), 8,1% (Р<0,05), 15,6% (Р<0,001) в сравнении с контролем соответственно. У животных 2 опытной группы количество сухого вещества, сырого протеина, жира, клетчатки и органического вещества возросло на 8,7% (Р<0,05), 7,6% (Р<0,05), 13% (Р<0,05), 10,4% (Р<0,05), 11,7% (Р<0,001) в сравнении с контролем соответственно.

Таблица 3 – Переваримость питательных веществ рациона племенных бычков

Показатель	Группа
	контрольная	1 опытная	2 опытная
Сухое вещество	65,82±0,87	70,73±0,74*	71,27±0,86*
Сырой протеин	61,68±1,11	67,03±0,61*	67,60±0,41*
Сырой жир	58,45±1,01	64,32±0,93*	65,59±1,07*
Сырая клетчатка	50,10±0,72	54,24±0,49*	55,2±0,91*
БЭВ	74,08±0,66	75,06±0,54	75,80±0,75
Органическое вещество	62,69±0,47	69,35±0,39**	70,55±0,78**

Примечание: при * - Р< 0,05; ** - Р< 0,001

Важной частью исследований в использовании пробиотиков являлось определение суточных привесов и конечной массы племенных бычков, что также позволяет установить эффективность исследуемых препаратов.

Таблица 4 – Результаты выращивания племенных бычков

Показатели	Группы
	контрольная	1 опытная	2 опытная
Живая масса на начало опыта, кг	513,83±3,36	524,66±1,64	518,33±1,97
Живая масса в конце опыта, кг	540,66±3,28	559,16±1,61*	556,33±3,51*
Среднесуточный прирост, г	670,83±62,21	862,50±67,36	950,01±67,08
Абсолютный прирост, кг	26,83±2,48	34,50±2,69	38,0±2,68
Относительный прирост, %	5,22±0,50	6,58±0,52	7,33±0,51

Примечание: при * - Р< 0,05

Результаты выращивания бычков в таблице 4 показали, что на конец опыта живая масса животных, в группы которых включались пробиотики «Олин» и «Биоспорин», превосходили контрольные на 18,5 кг (3,4%, P<0,05) и 15,6 кг (2,8%, P<0,05) соответственно (рис. 2). Среднесуточный прирост 1 и 2 опытных групп составил 862,5 г и 920 г, что на 192 г (28%) и 280 г (41,8%) больше показателя контрольной группы соответственно. Показатели абсолютного и относительного прироста 1 и 2 опытной группы превосходили контрольную на 7,7 кг (29%) и 11 кг (41%), 1,36% и 2,11% соответственно.

Рисунок 2 - Живая масса племенных бычков в конце опыта, кг

Выводы. По полученным данным можно сделать вывод, что использование препаратов «Олин» и «Биоспорин» в дозировке 35 грамм на голову в сутки в течение 40 дней скармливания оказало положительное влияние на качественные параметры спермопро- дукции, переваримость питательных веществ и показатели роста племенных бычков черно-пестрой породы. Однако пробиотик «Биоспорин», в свою очередь, продемонстрировал лучшие результаты в увеличении суточных привесов и половой активности животных.