Comparative analysis of the processed grains dielectric properties
Автор: Buzunova M.Yu., Bondarenko O.V.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Пищевые технологии
Статья в выпуске: 11, 2023 года.
Бесплатный доступ
The purpose of research is to study the dielectric properties of grains processed by mechanical activation using the example of wheat, barley and oats, which are widely used in the agro-industrial complex and the food industry.
Dielectric losses, grains, dielectric constant, mechanical activation, wheat, barley, oats
Короткий адрес: https://sciup.org/140303760
IDR: 140303760 | DOI: 10.36718/1819-4036-2023-11-277-281
Статья научная
