Стандартизация нового вида растительного сырья - семян сосны корейской (Pinikoraiensis semen)

Сосна корейская (кедр корейский, кедр маньчжурский, лат. Pinus koraiensis ) является одной из основных лесообразующих пород Дальнего Востока. Несмотря на свое официальное название, основной ареал произрастания данного вида сосны — это Приморский и Хабаровский края, Приамурье, а также Корейский полуостров, Япония и некоторые районы Северо-Восточного Китая [1]. В Российской Федерации рубка сосны корейской в России была запрещена в 2010 г., позднее практически полностью прекратился легальный экспорт этого вида за границу. Следует отметить, что в Китайской Народной Республике коммерческие рубки этих деревьев в натуральных лесах также запрещены [2].

Сосна корейская относится к пятихвойным кедровым соснам, отличительной особенностью которых является формирование ценного продукта — кедровых орехов. Данный вид не причисляют к числу официальных растений, однако в традиционной восточной медицине различные морфологические части корейского кедра успешно используются для профилактики и лечения многих заболеваний сердечно-сосудистой и дыхательной систем [3].

Исследования химического состава показали, что сосна корейская содержит разнообразные БАВ, такие как терпеновые соединения, фенольные соединения, макро- и микроэлементы, витамины и др. [4]

Основную часть скорлупы орехов сосны корейской составляют углеводы в виде клетчатки и других полисахаридов. Химический состав скорлупы ореха представлен на рис. 1._____________________________ белки зола прочие в-ва

Рис. 1. Химический состав скорлупы Pini koraiensis semen [1]

Скорлупа семян сосны корейской характеризуется повышенным содержанием глутамина — аминокислоты, обладающей выраженным терапевтическим действием. Элементный состав скорлупы и ядра отличается по качественному и количественному составу. Так, в скорлупе отсутствуют J, B, Co и Sr — непременные элементы ядра. Наличие значительного количества дубильных веществ или танинов в скорлупе кедровых орехов определяет вяжущее, противомикробное, противовоспалительное действие фитопрепаратов на ее основе [5; 6].

Кедровое масло, которым богаты семена сосны корейской, отличается высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот — основных компонентов синтеза клеточных мембран, обладающих антиокисдантным и защитным действием. Аминокислотный состав ядер кедровых орехов определяет биологическую ценность данного вида сырья и позволяет рассматривать его как перспективный источник белка для организма человека [7]. В пленке орехов содержатся такие же терпеновые соединения (фитонциды), что и в хвое, шишках и коре сосны корейской [8], благодаря чему подскорлупную пленку широко применяют в народной медицине [7].

Побочным продуктом промышленной заготовки и переработки орехов сосны корейской являются скорлупа и подскорлупная пленка, которые считаются отходом производства и требуют дальнейшей утилизации. Таким образом, изучение химического состава скорлупы и пленки, их стандартизация с целью их дальнейшего применения в качестве нового лекарственного растительного сырья является актуальной задачей.

Цель работы: определение основных групп биологически активных веществ, содержащихся в скорлупе орехов сосны сибирской (Pini koraiensis semen), а также показателей доброкачественности нового вида растительного сырья.

Результаты исследований. Орехи сосны корейской были заготовлены в конце сентября 2023 г. вблизи г. Владивостока, Приморский край. Качественное определение основных групп биологически активных соединений растения проводили с использованием общепринятых методов [9; 10]. Эфирные масла обнаруживали по гистохимическим реакциям с Суданом III.

Определение показателей доброкачественности исследуемого сырья проводили согласно ГФ [11].

Качественное обнаружение основных групп биологически активных веществ

Для обнаружения основных групп БАВ в скорлупе орехов были получены водные и водно-спиртовые извлечения. С помощью качественных реакций в семенах сосны корейской нами обнаружены следующие классы биологически активных веществ: эфирные масла (гистохимическая реакция с Суданом III), сапонины (реакция пенообразования), флавоноиды (проба Синода), конденсированные дубильные вещества (реакция с ацетатом свинца).

Показатели доброкачественности растительного сырья

Числовые показатели нового растительного сырья определяли согласно общим фармакопейным статьям [11]. Полученные результаты представлены в таблице 1. Для сравнения результатов приведены значения определяемых показателей качества лекарственного растительного сырья — семян сосны кедровой сибирской, внесенных в ГФ XV.

Таблица 1

Показатели доброкачественности Pini koraiensis semen

Определено, что числовые показатели скорлупы семян сосны корейской соответствовали установленным нормам для фармакопейного сырья — семян сосны кедровой сибирской.

Заключение. Таким образом, проведенные исследования показали, что скорлупа семян сосны корейской содержит такие группы БАВ, как эфирные масла, флавоноиды, дубильные вещества и сапонины, а также были установлены числовые показатели доброкачественности исследуемого вида сырья. Полученные результаты исследования позволят расширить данные о новом виде лекарственного растительного сырья — семян сосны корейской (Pini koraiensis semen), а также оценить его качество.