Statistical modeling during the receiving and purification of diffusive juice in beet sugar manufacturing
Автор: Kulneva N.G., Nazina L.I., Shmatova A.I., Melchenko A.S.
Журнал: Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий @vestnik-vsuet
Рубрика: Биотехнология, бионанотехнология и технология сахаристых продуктов
Статья в выпуске: 1 (55), 2013 года.
Бесплатный доступ
The assessment of stability of technological processes of beet sugar manufacturing is carried out with use of statistical modeling. The reasons of high variability of technological indicators are established and ways of stabilization of process are established.
Короткий адрес: https://sciup.org/14039961
IDR: 14039961
Статья научная
