Стратегический анализ рынка продовольствия
Автор: Тюрина Е.С.
Журнал: Теория и практика современной науки @modern-j
Рубрика: Основной раздел
Статья в выпуске: 12 (30), 2017 года.
Бесплатный доступ
Статья посвящена стратегическому анализу рынка продовольствия, а конкретно потенциальный и фактический объемы потребления, медицинская норма потребления, процент самообеспеченности населения. Важным источником информации для формирования стратегических целей является информация о внутренней и внешней среде, анализ которой позволяет оценить реальность поставленных целей, спрогнозировать возможные изменения и выбрать наиболее эффективную стратегию. Основа стратегического анализа в том, что если понять конкурентную динамику отрасли, то можно думать о том, какие шаги предпринимать, что необходимо поменять, как использовать те или иные возможности, преимущества, компетенции. Организация может либо приспособиться к изменяющимся условиям, либо противодействовать им, пытаясь изменить конкурентную среду.
Стратегический анализ, самообеспеченность населения, рынок продовольствия, рыночная экономика, объем потребления населения
Короткий адрес: https://sciup.org/140270578
IDR: 140270578
Strategic analysis of the food market
The article is devoted to the strategic analysis of the food market, specifically potential and actual volumes of consumption, medical allowance, the percentage of self-sufficiency of the population. An important source of information for the formulation of strategic objectives is information about the internal and external environment, the analysis of which allows to assess the reality of goals, predict possible changes and choose the most effective strategy. The basis of strategic analysis is that if we understand the competitive dynamics of the industry, you can think about what steps to take, what to change, how to use these or other opportunities, benefits, competence. The organization can adapt either to changing conditions or to resist them, trying to change the competitive environment.
Текст научной статьи Стратегический анализ рынка продовольствия
Все данные рассчитывались на основе балансов продовольственных ресурсов. Балансы продовольственных ресурсов(БПР)– система показателей, характеризующих источники формирования ресурсов основных видов продовольствия и каналы их использования. Баланс отражает движение продукции от момента производства до момента конечного ее использования, позволяет осуществить текущий анализ, оценивать потребности в импорте, определять фонды потребления продуктов питания. Балансы составляются статистическими органами за календарный год в натуральном выражении по основным продуктам питания.
Информационной базой при составлении балансов являются данные форм федерального статистического наблюдения, годовых специализированных форм бухгалтерского отчета сельскохозяйственных организаций, выборочных обследований домашних хозяйств, единовременных учетов и переписей, таможенной статистики
На базе балансов продовольствия определяется показатель, характеризующий продовольственную безопасность страны: уровень самообеспечения основными видами сельскохозяйственной продукции.
1)Потенциальный объем для населения страны находится по формуле: «Потенциальный V»(таблица3)=«Медицинская норма продукта» (таблица 2)*«Население РФ»(таблица 2)
|
Продукция |
Медицинская норма |
||
|
2013год |
2014год |
2015год |
|
|
Картофель |
90кг |
95кг |
100кг |
|
Молоко |
90кг |
100кг |
110кг |
|
Овощи |
120кг |
130кг |
140кг |
|
Фрукты |
90кг |
95кг |
100кг |
|
Мясо |
65кг |
70кг |
75кг |
|
Яйцо |
260шт |
265шт |
260шт |
Таблица 1. Медицинская норма.
|
Года |
Население |
|
2013 |
143666,9чел |
|
2014 |
143972,4чел |
|
2015 |
146544,7чел |
Таблица 2. Население РФ.
|
Года Продукция |
Потенциальный V |
||
|
2013 |
2014 |
2015 |
|
|
Картофель |
12930021 |
13677378 |
14654470 |
|
Молоко |
12930021 |
14397240 |
16119917 |
|
Овощи |
17240028 |
18716412 |
20516258 |
|
Фрукты |
12930021 |
13677378 |
14654470 |
|
Мясо |
9338348,5 |
10078068 |
10990853 |
|
Яйцо |
37353394 |
36712962 |
38101622 |
Таблица 3. Потенциальный объем.
-
2) Фактический объём потребления , он рассчитывается как сложение произведенной продукции, переработанной на непищевые цели и личное
потребление.
|
Продукция |
Годы |
||
|
2013 |
2014 |
2015 |
|
|
Картофель |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
Молоко |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
Овощи |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
Фрукты |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
Мясо |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
|
Яйцо |
0,00 |
0,00 |
0,00 |
Таблица 4. Переработанное на непищевые цели.
Так как в БПР основных продуктов не потрачено на непищевые цели, то смело можем пользоваться данной формулой:
«Фактический V»=«Произведенная продукция»(таблица 6) + «Личное потребление»(таблица 5)
|
Года Продукция |
Личное потребление |
||
|
2013 |
2014 |
2015 |
|
|
Картофель |
15989,2 |
16286,9 |
16430,3 |
|
Молоко |
35632,4 |
35660,9 |
34934,5 |
|
Овощи |
15712,5 |
16166,2 |
16258,8 |
|
Фрукты |
8880,1 |
8880,1 |
8880,1 |
|
Мясо |
10812,0 |
10875,7 |
10712,0 |
|
Яйцо |
38585,2 |
39281,2 |
39436,5 |
Таблица 5 . Личное потребление.
-
3) Фактическое производство (таблица 6) дано в БПР
Продукция
Года
Фактическое производство(тыс. тонн)
2013
2014
2015
Картофель
30199,1
31501,5
33645,9
Молоко
30529
30790,9
30796,8
Овощи
16109,2
16885,3
17777,2
Фрукты
3380,3
3524,5
3378,3
Мясо
8544,5
9070,4
9565,0
Яйцо
41286,3
41858,7
42570,1
Таблица 6. Фактическое производство.
Процент самообеспеченности
Годы
Рисунок 1. Процент самообеспеченности
4)Процент самообеспеченности находим на основе полученных данных по формуле:
«Процент самообеспеченности» = («Фактическое производство» /
«Фактический объем потребления»)*100%
Список литературы Стратегический анализ рынка продовольствия
- Аакер, Д. Бизнес-стратегия: от изучения рыночной среды до выработки беспроигрышных решений / Дэвид Аакер - М.: Эксмо, 2007.
- Басовский, Л.Е. Современный стратегический анализ: учеб. пособие / Л.Е. Басовский. - Изд-во Вузовский учебник, 2013.- 256.
- Томпсон-мл., Артур А, Стрикленд III А. Дж. Стратегический менеджмент: концепции и ситуации для анализа, 12-е издание: Пер. с англ. - М.-С-П.-К: Издательский дом «Вильямс», 2009 - 924 с
- Информационно-аналитические материалы Государственной Думы www. duma.gov.ru
- Илышев A.M., Илышева Н.Н., Селевич Т.С. Стратегический конкурентный анализ в транзитивной экономике России - М: Финансы и Статистика; ИНФРА-М, 2010.
