Стратегия управления качеством продукции и пути ее реализации

Стратегический менеджмент раскрывает вопросы теории и практики современного управления в условиях неопределенной и изменяющейся внешней среды, обостряющейся конкурентной борьбы. Он посвящен проблемам разработки и реализации стратегии организации, основанной на новых инструментах и методах.

Стратегический подход можно определить, как совокупность программ, принципов, методов и приемов, при помощи которых руководство планирует развитие определенной социально-экономической системы на среднесрочную или долговременную перспективу. Стратегическое управление является своего рода «управленческой парадигмой», под которой понимается система взглядов, обосновывающих идеи научных результатов ряда крупных учёных и определяющих стержень мышления основной массы исследователей и менеджеров-практиков [3].

Традиционно стратегия понималась лишь как результат планирования, как нечто зафиксированное и устоявшееся. В последнее время среди специалистов стало преобладать новое понимание стратегии как соединения рационально выработанной стратегии и случайной, так называемой чрезвычайной, стратегии. Последняя определяется в первую очередь шаблонами, моделями в потоке решений и действий, она является результатом взаимодействия плановых и незапланированных действий [3].

Обеспечение высокого уровня качества продукции - главная задача для любого предприятия. Исходя из этого, система качества на предприятии должна тесно взаимодействовать с информационной средой, следовательно, для ее проектирования, создания, использования, анализа могут применяться PDM-технологии.

В решении проблемы повышения качества играют потребители, диктующие свои требования и запросы производителям товаров и услуг. Она является стратегической проблемой, от решения которой зависит стабильность экономики нашего государства.

Поскольку внешний вид товаров, удобство в обращении, срок службы, технические характеристики, условия гарантийного обслуживания- это решающие моменты при определении их цены. Таким образом, необходимыми условиями, определяющими сбыт товара, является убежденность потребителя в его гарантированном качестве и цене.

Управление качеством продукции на предприятии является одним из звеньев описываемого цикла управления. Иначе говоря, это круговой цикл, который вверен группе предварительного контроля и анализа конструкций изделий.

Качество конструкции - основные элементы пригодности товаров, определяемые технической характеристикой изделия. При усовершенствовании качества конструкции возрастает стоимость изделия.

Для управления качеством продукции и его повышением необходимо оценить уровень качества, а также необходимо наличие сертификата, выданного компетентным органом, который облегчает экспорт и импорт продукции, помогает покупателям в выборе товара и служит определенной гарантией его безопасности.

Рассмотрим систему управления качеством на кондитерской фабрике ООО «Любимая Кубань», находящаяся по адресу г. Краснодар.

ООО «Любимая Кубань» - одно из динамично развивающихся предприятий на Юге России, являющейся частью холдинга ОАО «Южная многоотраслевая корпорация». На сегодняшний день фабрика «Любимая Кубань» является одним из самых крупных предприятий в Краснодарском крае, выпускающим карамель, арахис в сахаре, зефир, мармелад, пастила, печенье, конфеты птичье молоко, чернослив и курага в шоколадной глазури, фундук и миндаль в шоколадной глазури, зефирные палочки [1].

Предприятие оборудовано высокотехнологичным оборудованием компании HAAS, мирового лидера по производству автоматических линий.

На кондитерской фабрике «Любимая Кубань» в производственных цехах установлены:

• -    линия по производству сахарного печенья;

• -    линия по производству зефира;

• -    линия по производству конфет птичье молоко;

• -    линия подготовки и дозирования сырья;

• -    линия по производству глазированных кондитерских изделий.

Несмотря на то, что кондитерская фабрика «Любимая Кубань» владеет информационными технологиями, которые обеспечивают практически все производственные процессы, тем неимение возникают проблемы поиска информации, бумажной волокиты. Решать данные проблемы приходиться при помощи руководства. Все это приводит к затратам времени, трате дополнительных ресурсов и как следствие ведет к утери важной информации, документации или срывам заказов. Решением данной проблемы может выступать автоматизирование производственных процессов, введение электронного документооборота в масштабе всей кондитерской фабрики.

В ходе анализа удалось выявить следующие проблемы предприятия:

• -    отсутствие методологии работы с электронными данными;

• -    низкая управляемость процессами работы с данными;

• -    угрозы потери или кражи информации;

• -    несанкционированного изменения информации;

• - желание применения более современных информационных технологий.

Было предложено внедрить PDM-технологию на предприятие.

PDM-технология предназначена для управления всеми типа данных о продукции, на всех этапах её ЖЦ (жизненного цикла) и информационного обеспечения различных процессов предприятия. Также PDM-система позволяет контролировать большие объёмы инженерно-технических данных связанных с проектированием, производством, эксплуатацией и дальнейшей утилизацией высокотехнологичных изделий. С помощью такой системы можно отслеживать и вносить изменения во все документы, относящиеся к разрабатываемому предмету. Для внедрения была выбрана система Lotsia PDM PLUS от отечественного производителя. Данная система отвечает всем предъявляемым критериям и имеет лучшее показатели относительно отношения цены и качества [4].

Lotsia PDM PLUS является интегрированным решением, включающим средства управления составом изделия, защищенного электронного архива и автоматизации документооборота.

Ряд положительных моментов от внедрения системы на фабрику:

• -    повышение качества продукции;

• -    снижение времени выпуска изделий на рынок;

• -    снижение себестоимости изделий;

• -    ускорение анализа результатов измерения;

• -    внедрение системы полного электронного документооборота;

• -    повышение общей конкурентоспособности фабрики;

• -    повышение уровня оперативности работы с заказчиками;

• -    повышение информационной защищенности предприятия;

• -    повысилась эффективность работы менеджеров и персонала в целом.

Выгода от использования системы Lotsia PDM PLUS [4]:

• - оперативное получение аналитических отчетов как по одному проекту, так и по всей организации;

• - гибкое распределение прав доступа к данным и отчетам для пользователей системы. Возможность задания наследуемых прав доступа ;

• - система реализована на основе технологии «клиент-сервер», что обеспечивает высокую защищенность данных от несанкционированного доступа, физическую и логическую сохранность данных.

Таким образом, можно сделать вывод, что правильно сформированная и эффективно реализованная стратегия управления качеством дает предприятиям возможность для дальнейшего развития и повышения их конкурентоспособности за счет снижения затрат на создание продукта, сокращения сроков выхода продукта на рынок, повышения качества продукции.