Структура потребления алкогольной продукции в регионе

Один из важных сегментов потребительского рынка — региональный рынок алкогольной продукции. Его можно определить как вид хозяйственной деятельности, связанный с производством и реализацией алкогольной продукции. Основными функциями рынка алкогольной продукции являются обеспечение плате жеспособных потребностей населения в алкогольной продукции; реализация части совокупного общественного продукта для личного потребления; формирование ассортимента, состава и качества продукции, обеспечивающих максимально полное удовлетворение платежеспособного спроса потребителей на алкогольную продукцию. К его специфическим функциям относятся бюджетообразующая, потребительская и социальная. Формирование рынка алкогольной продукции региона обусловлено, прежде всего, наличием развитого сельскохозяйственного производства, обеспечивающего сырьевой потенциал отраслей, производящих алкогольную продукцию в объемах, определяющих участие региона в формировании внутрирегиональных и межрегиональных связей по ряду продовольственных товаров. Это не означает, что промышленность и сельское хозяйство региона должны обеспечивать регион всеми видами алкогольной продукции в полном ассортименте. Необходимо, чтобы они удовлетворяли потребности населения в основных видах продукции и чтобы доля региона в производстве качественного алкоголя постоянно возрастала. Другим условием формирования ал когольного рынка является наличие экономически выгодных и устойчивых связей, возникших за счет территориального разделения труда и специализации экономики региона.

ШУКШИНА Юлия Андреевна, аспирант кафедры статистики Мордовского государственного университета.

Большое значение имеет емкость алкогольного рынка. Расширение емкости и изменение качественных параметров рынка алкогольной продукции находится в прямой зависимости от платежеспособного спроса населения и уровня развития непроизводственной и производственной сфер экономики.

Приоритетным направлением на современном этапе развития стало насыщение внутреннего потребительского рынка отечественной конкурентоспособной алкогольной продукцией и постепенное вытеснение импортных товаров отечественными. Это необходимо для обеспечения экономической безопасности регионов и страны в целом, преодоления безработицы, роста доходов потребителей и производителей, увеличения объемов инвестиций в экономику.

Формирование рынка алкогольной продукции невозможно без научного обоснования выбора приоритетных направлений развития с учетом определения целей и задач региональной политики. Такой научной основой может служить экономическая диагностика состояния алкогольного рынка. Только на этой основе могут быть определены эффективные формы и методы государственного регулирования развития ликероводочной отрасли и функционирования рынка алкогольной продукции, обеспечивающие переход потребительского рынка на качественно новый уровень.

Объемы потребления ликероводочной продукции, произведенной в Республике Мордовия за 1991—2006 гг., сократились на 50 %’. Анализ показывает уменьшение объемов розничных продаж во всех муниципальных образованиях. В среднем ежегодно уровень потребления водки и ликероводочных изделий снижался на 4,4 %, что стало одной из основных причин снижения объемов производства алкогольной продукции. В основном это коснулось водочной продукции среднего класса, производимой на ОАО «Мордовспирт».

Колебания спроса и предложения на рынке алкогольной продукции тесным образом связаны с изменением цен на эту продукцию, вследствие роста акцизных ставок. Расчет коэффициента эластичности спроса по цене на основании месячных данных за трехлетний период свидетельствует о наличии эластичного спроса на водку и ликероводочные изделия в регионе. Это весьма важно, поскольку при эластичном спросе повышение цен приводит к снижению доходов от продажи алкогольной продукции, что необходимо учитывать при изменении ставок акциза на алкогольную продукцию в сторону их увеличения.

Рост потребительских цен вследствие повышения акцизных ставок в значительной мере способствовал снижению объемов розничной продажи водки и ликероводочных изделий местного производства в регионе. За последние 10 лет вследствие роста ставки акциза и средней цены потребление водки и ликероводочных изделий местного производства в Мордовии сократилось на 10 %2

На основании данных о поставках алкогольной продукции и пива на республиканский рынок Мордовии в период с 2000 по 2006 г. в среднем за год можно сделать выводы о том, что основой производства алкогольной продукции в республике является спирт этиловый из пищевого сырья местного производства, его доля из других регионов составляет всего 0,3 %; объем потребления водки и ликероводочных изделий местного производства в общем объеме потребления составил 97 %; за этот же период объем поставок виноградного и плодового вина местных производителей составил 42 %; объем поставок шампанских, игристых, газированных и шипучих вин сформирован полностью за счет продукции, ввезенной из других регионов России, поскольку в республике данный вид алкогольной продукции не производится; объем поставок пива местного производства в общем объеме потребления составил 27 %3; практически все рынки алкогольной продукции и пива в регионе являются высококонцентрированными и характеризуются достаточно сильной рыночной властью отдельных поставщиков и слабой степенью конкуренции между участниками рынка. Степень концентрации (HHI) на рынке водки, ликероводочных изделий и пива снизилась на 11 %, на рынке коньяка — на 16 %, одновременно значительно (более чем в 5 раз) увеличилась степень концентрации на рынке виноградных и плодовых вин4.

Таким образом, в регионе рынок водки и ликероводочных изделий монополизирован местными производителями, рынок шампанских, игристых, газированных и шипучих вин, а также коньяка, характеризуется жесткой олигополистической конкуренцией, а рынок плодового вина, винных напитков и пива — расплывчатой олигополией.

Общероссийская тенденция изменения потребления алкогольной продукции в сторону увеличения потребления вино- дельческой продукции в последние годы прослеживается и в Мордовии. За 1991—2006 гг. рост потребления алкогольной продукции обеспечивался в основном за счет повышения уровня потребления вина — его доля увеличилась почти на 20 %. За этот же период доля потребления водки и ликероводочных изделий в общем объеме потребления алкогольных напитков снизилась на 19 %. Доля шампанского и коньяка осталась на том же уровне5

Исследование тенденций потребления спиртных напитков в ПФО в 2002—2006 гг. позволило отметить, что объем реализации водки и ликероводочных изделий населению увеличился незначительно (на 0,4 %). За этот же период потребление на остальную алкогольную продукцию и пиво существенно выросло6 В структуре потребления спиртных напитков в ПФО основную долю занимает пиво (76,9 %), на водку и ликероводочные изделия приходится 15 %, 6 % — на виноградные и плодовые вина. Рассматривая внутреннюю структуру потребления алкогольной продукции (без учета пива) в ПФО можно отметить, что в отличие от Мордовии, водка и ликероводочные изделия в округе занимают 66 % (на 3 % выше), виноградное и плодовое вино — 27 % (на 7 % ниже), шампанские и игристые вина — 6 % (почти на 4 % выше) и коньяк — 1 % (на 160 % выше).

Уровень потребления на душу населения водки и ликероводочных изделий в ПФО за 2002—2006 гг. вырос на 3,4 %, на слабоградусную алкогольную продукцию и пиво на 144—169 %. В 2006 г. потребление водки и ликероводочных изделий в ПФО на душу населения составило 12,1 л, виноградного и плодового вина — 4,9 л, шампанских и игристых вин — 1,1 л, коньяка — 0,3 л и пива — 31,4 л.7

В целом можно отметить, что в настоящее время сохраняется тенденция нестабильности потребления алкогольной продукции на мировом и региональном уровнях. В мире происходит смещение потребления от крепких спиртных напитков в сторону винодельческой продукции, что связано с расширением числа потребителей с различными потребностями и повсеместной пропагандой здорового образа жизни. Основной стратегией большинства производителей алкогольной продукции на современном этапе, обеспечивающей поддержание и повышение уровня потребления выпускаемой продукции, является рационализация.