Структурно - функциональные особенности печени индюков при применении кормовых добавок «Сувар» и «Комбиолакс»

Печень принимает активное участие в обмене веществ и поддержании постоянства внутренней среды организма млекопитающих животных и птиц (1). Через нее проходит и фильтруется кровь, оттекающая по воротной вене от желудка, кишечника и селезенки (2,3). Поэтому морфология этого органа объективно характеризует влияние кормленческих факторов и состояние иммуногенеза при использовании нетрадиционных кормовых добавок.

Материалы и методы. При выращивании индюков были сформированы три группы птицы по 15 животных в каждой: 1)контрольная получала основной рацион (ОР); 2) ОР+«Сувар» 50 мг/кг в течении 5 месяцев; 3) ОР + «Комбиолакс» 1,5 мл/кг в течении 5 месяцев. При убое индюков на мясо в возрасте 7, 14, 21, 28 дней, 2, 3, 4, 5 месяцев проводили макроскопический осмотр печени. Для гистологических исследований брали кусочки органа в 10%-ный водный и спиртовой растворы формалина для фиксации. Уплотнение материала проводили заливкой в парафин. Гистосрезы изготавливали на санном микротоме толщиной 5-7 мкм, окрашивали гематоксилином и эозином, по Романовскому-Гимзе, с последующим анализом препаратов в светооптическом микроскопе.

Результаты исследований. Макроскопически при визуальном осмотре печени у индюков контрольной и опытных групп различий формы, объема, консистенции, цвета, рисунка на разрезе органа не установлено. Печень имела переднюю гладкую, выпуклую, направленную кранио-вентральную поверхность и заднюю дорзо-каудальную поверхности. На висцеральной поверхности органа локализовались ворота и ямки от вдавления сердца, двух отделов желудка и желчного пузыря. В печени выделяли правую долю и левую, подразделяемую на медиальную и латеральную части.

При гистологическом исследовании печени у индюков контрольной группы рисунок дольчатого строения был слабо выражен, что является видовой особенностью для птиц семейства куриных. Гепатоциты были сгруппированы в балки. Центролобулярные печеночные клетки имели выраженную зернистость цитоплазмы и пикноморфность ядер. Перипортальные гепатоциты содержали вакуоли, свидетельствующие о мелкокапельном липидозе. Центральная вена и синусоидные капилляры были полнокровные, перисинусоидальные пространства Диссе расширены. Междольковая соединительная ткань в виде островков содержала волокнистые структуры, единичные лимфоидные и гистиоцитарные клетки, структуру триады с классической трехслойностью их стенки.

У индюков, получавших кормовую добавку «Сувар», отмечали снижение проявления зернистости цитоплазмы центролобулярных и вакуолизации перипортальных гепатоцитов. Центральные вены долек и синусоидальные капилляры были слабо полнокровны. В междольковой соединительной ткани увеличивалось содержание лимфоидных и гистиоцитарных клеток.

При включении в рационы индюков кормовой добавки «Комбиолакс» в печени выявляли балочный рисунок топографии гепатоцитов, более отчетливо выраженный в центролобулярных участках. Зернистость цитоплазмы центролобулярных и вакуолизация перипортальных печеночных клеток были слабо заметны. В перипортальной зоне долек возрастало число диплоидных гепатоцитов. Центральная вена и синусоидальные капилляры были спавшиеся. В междольковой соединительной ткани возрастало количество лимфоидных и гистиоцитарных клеток.

Заключение. У молодняка индюков контрольной группы, получавших основной рацион, в печени отмечали нарушение белкового и жирового обмена в виде зернистой дистрофии и мелкокапельного липидоза гепатоцитов; наличие гемодинамических расстройств, проявляющихся застойной гиперемией центральных вен и синусоидных капилляров в дольках; огрубение и коллагенизацию волокнистых структур междольковой соединительной ткани.

Применение кормовых добавок «Сувар» и «Комбиолакс» обусловило снижение дистрофических и гемодинамических расстройств в печени, увеличение числа диплоидных перипортальных митотически активных гепатоцитов, возрастание количества лимфоидных и гистиоцитарных клеток в междольковой соединительной ткани. Активизация морфофункционального состояния гепатоцитов, иммунокомпетентных клеток стромы печени была более выражена при использовании «Комбиолакса».

ЛИТЕРАТУРА: 1. Антипова, Л.В. Анатомия и гистология сельскохозяйственных животных / Л.В. Антипова, В.С. Слободяник, С.Н. Сулейманов // М. – КолосС. – 2005. – 384с. 2. Данилова, Н.И. Влияние ферментного препарата «Гимизим» на отдельные органы пищеварительной системы бройлеров / Н.И. Данилова, З.И. Хамитова // Ученые записки КГАВМ. – Казань. – 2006. – Т. 183. – С. 78-84. 3. Гарипов, Т.В. Морфофункциональные изменения печени цыплят-бройлеров при введении в рацион ферментов группы кемзайм / Т.В. Гарипов, Р.В. Юрк // Ученые записки КГАВМ. – Казань. – 2008. – Т. 192. – С. 263-267.

СТРУКТУРНО – ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ПЕЧЕНИ ИНДЮКОВ ПРИ ПРИМЕНЕНИИ КОРМОВЫХ ДОБАВОК «СУВАР» И «КОМБИОЛАКС»

Муллакаева М.О.

Резюме

У молодняка индюков, получавших основной рацион, в печени выявляли дистрофические и гемодинамические изменения. Применение кормовых добавок «Сувар» и «Комбиолакс» обусловило активизацию морфофункционального состояния гепатоцитов, снижения проявления застойной гиперемии, возрастание количества иммунокомпетентных клеток в строме органа. Адаптационные изменения структурнофункциональной перестройки структур печени были более выражены при применении «Комбиолакса».

STRUCTURAL AND FUNCTIONAL PECULIARITIES OF TURKEYS LIVER AT FEEDING “ COMBILAX” AND “SUVAR” FEED SUPLEMENTS

Mullakayeva M.O.