Технологические аспекты повышения эффективности бройлерного птицеводства

Продукция птицеводства на продовольственном рынке всегда являлась стабилизирующим фактором как социально значимый и экономически доступный продукт. Основными задачами отрасли птицеводства на ближайшую перспективу являются импортозамещение, обеспечение необходимыми ресурсами птицеводческих предприятий, наращивание объемов собственного производства яиц и мяса птицы. Актуальной проблемой является разработка и использование отечественных кормовых добавок для птицеводства, имеющих в своем составе широкий спектр биологически ценных веществ в легко усвояемом виде, стимулирующих жизнеспособность, рост и развитие молодняка, являющихся альтернативой использования антибиотиков, обеспечивающих повышение производственно-экономических показателей и способствующих получению экологически безопасной продукции. В этой связи большой научный и практический интерес представляют хитозановые комплексы, которые рассматриваются как добавка с многофункциональной активностью, в том числе в качестве средства повышающего продуктивность цыплят-бройлеров и улучшающего качество продукции, получаемой от бройлерного птицеводства. Целью исследования являлось определение эффективности применения хитозанового комплекса «КХ-1» в технологии выращивания цыплят-бройлеров в условиях повышенной плотности посадки, составляющей 23,5 гол./м². Бройлеры 1 контрольной группы получали комбикорма со стандартной питательностью; бройлерам 2-4 опытных групп в аналогичный рацион дополнительно вводили хитозановый комплекс из расчета 50, 70 и 100 г/т в течение всего периода выращивания. Проведенные исследования показали, что использование хитозанового комплекса «КХ-1» в дозировке 70 г/т комбикорма при выращивании цыплят-бройлеров в условиях повышенной плотности посадки оказывает позитивное влияние на их продуктивные показатели, в том числе за счет стимуляции роста симбиотической микрофлоры, в первую очередь лактобацилл рода Lactobacillus . В связи с этим актуально дальнейшее изучение эффективности применения хитозановых комплексов в технологии производства продукции птицеводства.