Тенденции и перспективы развития племенного скотоводства в Орловской области

При оценке племенного скотоводства были использованы стоимостные и натуральные показатели . Основными натуральными показателями являлось поголовье определенного вида , пола и возраста , а также приплод и прирост молодняка .

При оценке эффективности племенного скотоводства также были использованы следующие стоимостные показатели :

• -    сумма производственных затрат в абсолютном выражении и в расчёте на 1 рубль реализованной ( произведенной ) продукции ;

• -    уровень рентабельности реализованной продукции ;

• -    продуктивность племенного скота ( в качестве показателя продуктивности использовались средний удой молока от одной коровы и среднесуточный привес одной головы на откорме , рассчитывался показатель продуктивности по группе животных ; на размер этого показателя влияли два фактора : изме нение продуктивности по группам скота и изменение структуры поголовья );

• -    сумма прибыли в расчете на одну голову скота или на 1 ц продукции ;

• -    рентабельность продукции предприятия в целом .

При анализе полученных результатов была применена компьютерная программа «Microsoft Excel».

Результаты и их обсуждение

В 2010 году в Орловской области насчитывалось 19 сельскохозяйственных предприятий , имеющих статус племенных организаций , из них 3 предприятия , традиционно специализирующихся на разведении племенного крупного рогатого скота . К ним относятся ОАО « Орловское » по племенной работе , ОАО ПЗ « Сергиевский » и ОАО ПЗ им . А . С . Геор гиевского .

Как видно из таблицы 1, поголовье крупного рогатого скота в Орловской области за период с 2008 по 2010 гг . сократилось более чем на 10%. В тоже время наблюдался рост поголовья коров в предприятиях , получивших статус племенных организаций . Это , в первую очередь , было связано с мероприятиями государственной поддержки племенного скотоводства , так как для ряда предприятий были разработаны планы племенной работы на период до 2012-2017 гг .

Таблица 1 – Натуральные показатели развития племенного молочного скотоводства Орловской области ( на конец года )¹

Показатели	Годы			2010/ 2008 году , %
	2008	2009	2010
Поголовье КРС в хозяйствах вех категорий , тыс . гол .	157,1	151,6	139,6	88,9
В том числе коров , тыс . голов	61,3	56,2	52,7	86,0
Поголовье КРС в сельскохозяйственных предприятиях , имеющих статус племенных , тыс . гол .	33,4	33,9	28,4	85,0
В том числе коров , тыс . голов	10,1	10,6	11,7	115,8
Получено телят в племенных организациях , гол .	10,5	10,8	12,4	118,1

Примечание : ¹- www. orel.gks.ru, ² - авторский расчет по данным годовых отчетов сельскохозяйственных предприятий , имеющих статус племенных .

Однако в настоящее время рынок племенной продукции освоен недостаточно , то есть потенциальный спрос , формируемый производителями молока , не удовлетворяется в полной мере предложением .

В рамках реализации « Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции , сырья и продовольствия на 2008-2012 годы » достаточно большое количество предприятий воспользовались субсидиями на развитие животноводства . Причём основные суммы субсидий получили предприятия со статусом племенных . В таблице 2 представлены данные об активности сельскохозяйственных организаций Орловской области в реализации мероприятий государственной поддержки развития молочного скотоводства .

Таблица 2 – Уровень государственной поддержки развития племенного скотоводства в Орловской области

Показатели	Годы			Сумма за 3 года
	2008	2009	2010
Сумма субсидий на поддержку животноводства – всего , тыс . руб .	107112	163095	92339	362546
В том числе из федерального бюджета , тыс . руб .	87568	120634	71845	280047
Сумма субсидий , выплаченных предприятиям , имеющим статус племенных в молочном скотоводстве	44508	92287	57298	194093
В том числе из федерального бюджета , тыс . руб .	31469	68434	48034	147937
Удельный вес сельскохозяйственных предприятий , получающих господдержку по развитию животноводства , %	48	54	56	х

В 2008-2010 году предприятия Орловской области , развивающие отрасль животноводства , приняли участие в Госпрограмме . При этом следует отметить , что почти все предприятия , подавшие заявки на оформление субсидий , уже получили финансовую поддержку по различным направлениям : на содержание племенного маточного поголовья – 24% ( от всех сельскохозяйственных предприятий Орловской области ), на приобретение семени племенных быков - производителей – 47%, на приобретение племенного молодняка – 12%.

ОАО « Россельхозбанк » была разработана программа « Кредит на приобретение племенного молодняка сельскохозяйственных животных под залог ». Её целью стало создание режима наибольшего благоприятствования при предоставлении кредитов , используемых на повышение генетического потенциала и продуктивных качеств животных , на основе облегчения доступа к кредитным ресурсам за счёт формирования обеспечения по соответствующим инвестиционным проектам в виде залога закупаемого племенного молодняка .

Так , например , приближаются к запланированным производственно - экономические показатели молочного комплекса на 1200 голов в СП « Сабурово », ОАО « АПК « Орловская Нива ». Через ОАО « Росагролизинг » в Германии было закуплено 1200 нетелей голштинской чёрно - пёстрой породы . Завершено строительство молочного комплекса на 1200 голов в ООО « Юпитер » Болховского района . В декабре 2008 года из Ирландии было завезено 538 нетелей , в 2009 году из Венгрии – ещё 700 голов .

Одним из ключевых показателей, характеризующих в настоящее время деятельность сельскохозяйственных предприятий, имеющих статус племенного, является удельный вес отдельных видов скота в общем поголо- вье хозяйства. При этом могут использоваться как абсолютные показатели (например, количество голов каждого вида животных), так и относительные, приведённые к количеству крупного рогатого скота. Информационный материал для анализа могут предоставить данные численности животных по возрастным группам (рис. 1).

Illi Основное стадо

• □    Бычки и телки текущего года на откорме

• ■    Бычки и телки от года до двух лет на откорме

• ■    Бычки и телки с т арше дв х лет

  Рисунок 1 – Структура поголовья КРС в сельскохозяйственных организациях , имеющих статус племенных ( данные 2010 года ), %

С одной стороны , такой анализ позволяет более точно планировать объёмы реализации животноводческой продукции , а с другой – оценивать резервы и ближайшие перспективы развития хозяйства . Следует отметить , что основную долю поголовья составляет молочное стадо (42%), а количество быков - производителей в хозяйствах незначительно в связи с искусственным осеменением и приобретением спермы в племенных объединениях . Важным показателем деятельности племенных предприятий является структура затрат . Дело состоит в том , что приплод , как продукция племенного скотоводства , является побочным продуктом . На рисунке 2 представлена структура затрат на содержание основного молочного стада коров в предприятиях со статусом племенного хозяйства .

Рисунок 2 – Структура затрат на содержание основного молочного стада коров в предприятиях со статусом племенной организации

Следует отметить , что племенные хозяйства Орловской области на 67% используют корма собственного производства . Это особенно важно с учетом того , что затраты на корма , по данным годовых отчетов сельскохозяйственных предприятий , в структуре себестоимости продукции составляют 40%.

Производство продукции племенного скотоводства связано с выбытием части поголовья по субъективным причинам – в результате болезней и падежа . Данный показатель , естественно , не может планироваться , но анализ его динамики и структуры необходим . Вплотную к оценке потерь животноводческих хозяйств примыкает оценка эффективности ветеринарных мероприятий . С методологической точки зрения , определение экономической эффективности мероприятий по предотвращению ущерба является наиболее сложным видом расчетов . Расчет экономической эффективности предполагает сопоставление данных . В этом случае следует сопоставлять затраты на проведение ветеринарных мероприятий с суммами вероятного материального ущерба от падежей . Однако факторы , влияющие на уровень падежей , многочисленны и не всегда прямо зависят от объёма и качества ветеринарных мероприятий . В таблице 3 представлены данные о затратах на ветеринарные препараты и потерях племенных предприятий от падежа животных .

В результате анализа может быть сформулирован довольно неожиданный вывод : при определенном уровне затрат их дальнейшее увеличение уже не оказывает положительного эффекта на уровень заболеваемости и падежей животных . Следует также отметить , что и затраты на ветеринарное обслуживание , и потери от падежа в племенных предприятиях растут . Это связано как с инфляционными процессами ( рост цен на ветеринарные препараты и себестоимости выращивания скота ), так и с ростом поголовья коров в этих хозяйствах на 15% за анализируемый период .

Таблица 3 – Затраты на ветеринарные препараты и потери от падежа в племенных хозяйствах Орловской области

Показатели	Годы			2010 к 2008 году , %
	2008	2009	2010
Затраты по зоотехническому и ветеринарному обслуживанию в племенных предприятиях , тыс . руб .	15482	22200	20505	132,4
Потери от падежа и гибели КРС , тыс . руб .	4383	10971	7386	168,5

* По данным формы 13 годовых отчетов предприятий , имеющих статус племенных

В таблице 4 представлены данные , характеризующие эффективность деятельности предприятий со статусом племенных организаций в Орловской области .

Таблица 4 – Оценка эффективности молочного скотоводства в племенных хозяйствах Орловской области за 2010 год

s s &	cd о Ph о c	cd H 2 V о о ^ О g" S о £ § C	£ § 2 M и ° & S C cd	& Рн о к cd G aS	о о и с	cd Рн к Р л ^ g S § 55 ю О	cd Рн К G 16 5 с ю и	cd У     cd ng 5 о и 5 £ ч ° s s с § ° © s § л g с ° 6 g § £ в н н о н о S я §82	>5      . 2   g 8   1 g = §^ « н 5 2 л cd о л G Н - н cd Р И Я и S	о ^ у S О G Ю Ь ю tt cd О 8 с
ОАО " Орловское " по племенной работе	ЧП	36	98	4878	48	978,36	6690,48	3176	-1794	-50,4
КХ "50 лет Октября "	С	500	933	5511	714	990,09	10000,65	1 229	8595	17,7
ОАО ПЗ им . А . С . Георгиевского	С	663	1655	4522	876	1001,3	7393,78	3 669	12263	20,7
ОАО ПЗ " Сергиевский "	С	700	1161	4358	572	1141,04	8974,48	3 174	4816	8,6
ООО " Коротыш "	С	350	501	5033	369	936,76	4463,84	1 740	6269	25,2
ТнВ " Речица "	ЧП	344	632	4967	426	1126,6	8836,88	1 638	1488	4,5
ООО " Маслово "	ЧП	3100	3616	5004	2871	875,14	9200,12	18278	9320	5,0
ОАО ОПХ " Красная Звезда "	ЧП	370	469	3841	476	1195,06	12752	1702	819	3,6
ЗАО " Березки "	ЧП	120	208	5211	133	955,06	7375,81	606	1097	10,7
ОПХ " Стрелецкое "	ЧП	800	940	4437	823	1016,57	14454,70	3976	2595	4,6
СПК им . Мичурина	ЧП	455	626	5139	496	803,56	9659,00	2257	8122	24,5
ЗАО " Славянское "	ЧП , С	518	857	7735	906	662,91	9804,86	3053	50123	30,3
ОАО " Агрофирма Мценская "	ЧП	455	714	5925	523	1104,34	12543,9	2007	8900	4,4
ЗАО " Куракинское "	ЧП	300	400	4574	360	1009,69	11566,92	1315	1192	6,5
ООО " Юпитер "	Г	1020	554	6227	1028	1250,26	15800,50	5241	-8256	-8,6
ООО " Урицкий агрокомплекс "	ЧП	234	468	4521	191	1249,38	13393,25	105	-1959	-12,5
ОАО АПК " Орловская Нива " СП " Сабурово "	Г	892	809	8132	687	910,05	243,50	н / д	39772	37,8
АОНП " Успенское "	ЧП	660	904	4283	707	982,2	8478,40	2 969	3213	5,9
ЗАО " Орловское "	ЧП	230	416	5416	251	909,93	7455,80	1 163	4850	20,9
Итого	-	11747	15961	5338	12457	1115,16	9088,90	57298	151425	12,5

Примечание : ЧП – чёрно - пёстрая , С – симментальская , Г – голштинская порода .

При расчёте отдельных показателей , характеризующих эффективность продукции животноводства , следует иметь в виду , что эта продукция состоит из двух частей : продукции , получаемой при хозяйственном использовании животных ( молоко ) и продукции , получаемой в результате производства ( выращивания ) скота – приплод , прирост , привес , семенной материал .

По данным , представленным в таблице 4, видно, что в целом по племенным предприятиям продажа молока, племенного скота и семенного материала рентабельно. Однако это связано с участием племенных предприятий в реализации мероприятий государственной поддержки развития молочного скотоводства в Орловской области и с тем , что производство молока является экономически эффективным.

На рисунке 3 представлен график рентабельности ( убыточности ) продажи молока , семенного материла и молодняка КРС племенных предприятий Орловской области в 2010 году .

Рисунок 3 – Уровень рентабельности ( убыточности ) продажи молока , семенного материла и молодняка КРС племенных предприятий Орловской области в 2010 году .

Из рисунка 3 следует , что эффективность деятельности племенных организаций , развивающих молочное скотоводство , формировалась за счёт производства и продажи молока . Эффективность производства молока напрямую зависело от технологии содержания животных . На сегодняшний день в Орловской области применяются привязная и беспривязная технологии содержания крупного рогатого скота . В таблице 5 представлены показатели эффективности производства молока в ряде племенных предприятий Орловской области и дана их сравнительная оценка .

Таблица 5 – Экономическая оценка эффективности производства молока в племенных предприятиях Орловской области ( по данным 2010 г .)

s s s и сЗ Л о	сЗ К • КО а 5 у Л Н ко о л ^ к	сЗ к в § ” а с	С5 кП о о о vo Ц ^ о с	Наличие техники в расчёте на 100 голов
				S 8 § н § о &	у s я « ^L h>>
Привязное содержание животных
ОПХ « Стрелецкое »	8,19	184,68	18,25	0,99	1,61
ОАО « Красная Звезда »	3,19	83,03	8,97	0,83	0,28
СПК им . Мичурина	20,75	403,70	50,97	0,44	0,66
ОАО « Агрофирма « Мценская »	9,81	165,61	16,16	1,76	1,54
ЗАО « Орловское »	24,87	459,26	52,80	0,46	0,46
В среднем по совокупности	13,36	259,26	29,43	0,98	1,37
Беспривязное содержание животных
ООО « Юпитер »	14,84	238,36	19,78	0,40	0,60
ТнВ « Речица »	13,69	275,74	38,67	1,82	1,82
ЗАО « Славянское »	60,46	781,60	124,37	1,19	0,40
КХ «50 лет Октября »	18,40	333,87	34,49	1,40	1,60
В среднем	26,85	407,39	54,33	1,07	0,86

∗ - оценено авторами на основе данных форм отчётности о финансово - экономическом состоянии товаропроизводи телей АПК

В организациях с беспривязным содержанием животных средняя прибыль на 1 корову составляла 26,9 тыс . рублей в год , а с привязным этот показатель был меньше в 2 раза и составил 13,4 тыс . рублей в год . В среднем рентабельность производства молока при беспривязной технологии была выше , чем при привязной технологии , на 25 процентных пунктов . Это , по нашему мнению , было связано с более высокой экономической эффективностью использования техники и оборудования .

Выводы

В целом, анализ тенденций развития племенного скотоводства Орловской области позволяет отметить достаточно высокий генетический потенциал разводимого скота и производственно-экономический потенциал сельскохозяйственных организаций, работающих в данной отрасли. В тоже время, значение государственной поддержки в развитии отрасли племенного молочного скотоводства достаточно высоко: суммарный финансовый результат от продажи молока, молодняка и семенного материала племенными организациями составил лишь 151,4 млн. рублей, в то время как субсидии, полученные ими на развитие отрасли, составили 57,3 млн. рублей. В этой связи следует отметить необходимость в дальнейшей поддержке молочного племенного скотоводства со стороны государства.

Наибольшую эффективность в настоящее время показывают крупные молочные комплексы . В этой связи одним из направлений повышения эффективности функционирования племенных предприятий региона должно стать развитие молочных комплектов с использованием инновационных технологий , на основе автоматизированной системы управления технологическими процессами , доением и кормлением . Также целесообразно освоение технологии беспривязного содержания для ферм со средним уровнем продуктивности .

Ещё одним направлением развития племенной работы в молочном скотоводстве должно стать преобразование перспективных стад ( например , в СП « Сабурово » ОАО « Орловская нива » или ООО « Юпитер ») в племенные заводы на основе проводимого отбора коров и быков - производителей по линейной принадлежности , генотипу и фенотипу .

Данные мероприятия позволят племенным предприятиям Орловской области , занимающимся развитием молочного скотоводства , повысить эффективность своей деятельности и обеспечить рынок качественным племенным скотом .

ФГБОУ ВПО Орёл ГАУ

АНАЛИЗ АБЕРРАЦИЙ ХРОМОСОМ У СВИНЕЙ И КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА : ПЕРВЫ Е РЕЗУЛЬТАТЫ ЦИТОГЕНЕТИЧЕСКОГО МОНИТОРИНГА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫ Х

Ж ИВОТНЫ Х ОРЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ

Исследованы кариотипы 169 свиней СГЦ « Знаменское » и кариотипы 92 голов крупнорогатого скота трёх хозяйств Урицкого и Болховского районов Орловской области . Робертсоновских транслокаций и иных наследуемых аберраций хромосом , выявляемых при изохромной окраске , у свиней и КРС не обнаруж ено . Частота аберрантных метафаз в лимфоцитах свиней варьировала от 2,38 до 4,18%; в лимфоцитах КРС – 5,97±0,88%.

Интенсификация животноводства в Орловской области может основываться только на современных технологиях воспроизводства животных и , в частности на использовании искусственного осеменения . Такая технология воспроизводства животных связана со значительным уменьшением числа производителей и возрастанием роли их генетической структуры в формировании следующих поколений , используемых в производстве . Важным аспектом генетически здорового состояния животных в ремонтных и маточных стадах животноводческих хозяйств является цитогенетический контроль животных .

Наследуемые хромосомные аберрации стали предметом интереса животноводов более 50 лет назад , когда было обнаружено , что носители инверсий и транслокаций имеют пониженную плодовитость . За этот период была изучена цитогенетика многих пород сельскохозяйственных животных , определён спектр наследуемых аберраций хромосом и определены их биологические эффекты .

Современное сельскохозяйственное производство обречено развиваться в регионах с высокой плотностью населения и в непосредственной близости от промышленных предприятий . По этой причине антропогенное загрязнение окружающей среды является мощным фактором , воздействующим на наследственность животных . В связи с этим одним из важных разделов генетического мониторинга является анализ частоты хромосомных аберраций в соматических и генеративных клетках сельскохозяйственных животных .

Данная публикация освещает первые результаты цитогенетического анализа свиней и крупного

Karyotypes of 169 pigs from the selection center «Znamenskoe» and karyotypes of 92 cattle from three farms of the Or е l area have been studied. Robertsonian translocation and other inherited aberrations of the chromosomes revealed at singlecolor painting at pigs and cattle it is not revealed. Frequency aberrant metaphases in lymphocytes varied from 2,38 up to 4,18 % in pig’s cells; 5,97±0,88% aberrant metaphases were in cattle’s lymphocytes.

рогатого скота нескольких хозяйств Орловской области, полученные в лаборатории генетики Инновационного         научно-исследовательского испытательного центра ОрёлГАУ.

Материалы и методика исследований

Объектами исследования служили крупный рогатый скот ( всего 92 головы ) и свиньи (169 голов ). Были изучены кариотипы 48 коров из ООО « Юпитер » Болховского района , 15 коров из ООО « Урицкое » Урицкого района ; 29 голов КРС (26 коров и 3 быка ) из КФХ Коськина В . В . Болховского района .

Все исследованные свиньи были из СГЦ « Знаменское » и принадлежали к породе « Дюрок » (DU) и гибридной (« синтетической ») породе « Боди » (S). Пригодные для анализа препараты получены от 157 свиней . Проанализированные животные были представлены :

• –      15 основными свиноматками

( экспортированными , 9 DU и 6 S);

– 32 основными хряками ( экспортированными , 18 DU и 14 S);

–   30 свиноматками первого поколения

( полученными в СГЦ , 11 DU и 19 S );

– 25 свиноматками второго поколения (20DU, 5S);

– 30 хряками первого поколения ; (13 DU и 17 S);

– 25 хряками второго поколения (15 DU и 10 S).

Материалом для исследований служила кровь , которую получали у КРС из яремной вены , у свиней – из хвостовой вены . Кровь животных отбирали в вакуумные стерильные пробирки , содержащие гепарин . Культуры клеток ставили в день доставки образцов крови в лабораторию . Препараты хромосом готовили из клеток краткосрочных культур лимфоцитов . Культивирование клеток и препараты

ОрелГАУ