Тенденции развития малого предпринимательства в гостиничной индустрии

Вопреки неустойчивым экономикополитическим условиям в мире, гостинично-туристический бизнес имеет тенденцию развиваться в России и во всем мире стремительными темпами. На сегодняшний день ниша гостеприимства характеризуется тенденцией конкурентной борьбы за каждого клиента и вынуждена крайне остро реагировать на все изменения условий экономики, происходящие извне [1].

Реализация федеральной программы «Стратегия развития туризма в Российской Федерации на период 2015-2020 годов»

стала точкой роста числа учреждений отрасли, благодаря чему развивалась инфраструктура. Росту содействовало также расширение численности заведений категории эконом-класса. Например, доля меблированных комнат в 2014-2018 гг. увеличилась с 12,7 до 17% [2].

По большому счету, результаты последних лет располагают говорить о динамичном развитии сектора гостеприимства, что отражает таблица 1. Темпы прироста рассчитаны автором по исходной статистике Росстата [3].

Таблица 1. Показатели деятельности коллективных средств размещения в России

Согласно результатам «Анализа рынка гостиничных услуг в России», проведенным BusinesStat в 2019 году, за 2014-2018 годы, объем рынка в стране увеличился на 29,7% и достиг 129,6 млн ночевок [2]. Несмотря на экономический кризис, гостиничный бизнес достиг роста через перенос спроса в более низкий по цене сегмент. Более того, из-за ослабления рубля льви- ная доля туристов предпочли отдыху за границей путешествия по стране.

Средние затраты на пребывание в гостинице за последние 5 лет уменьшились на 16,7% и составили 4416,2 тыс. руб. в 2018 г. Снижение затрат на услуги обусловлено сокращением реальных доходов населения, популяризацией экономичных видов размещения, а также сокращением средней продолжительности пребывания в гостиницах. На рисунке 1 на основе дан- сравнительные показатели [3]. ных Росстата, составлены нижеследующие

Рис. 1. Численность лиц, размещенных в коллективных средствах размещения России в год, включая иностранных граждан, чел.

Следует отметить, что для малого предпринимательства ниша гостиничных услуг представляет инвестиционную привлекательность [3].

Таблица 2. Инвестиции в основной капитал в деятельность гостиниц и предприятий общественного питания

Но вопреки положительным результатам, статические данные, характеризующие бизнес в секторе гостеприимства России, далеко не однозначны. Например, если количество индивидуальных предпринимателей в данной сфере увеличивается (в частности, в 2017 г. можно отметить рост данного показателя по сравнению с 2014 г. на 87%), то количество малых предприятий, напротив, снижается. Со- гласно статистике, в 2016 г. количество малых предприятий сократилось на 1975 единиц (-19%), по сравнению с 2014 г. В 2018 г. – на 944 единицы (-9%) сравнении с тем же периодом. На основании исходных данных Росстата в таблице 3 составлены темпы прироста показателей, характеризующих деловую активность малых предприятий [3].

Таблица 3. Субъекты малого предпринимательства

Стоит уделить внимание показателю деловой активности субъектов предпринимательства, который рассчитывается на основе результатов опроса руководителей компаний о прогнозе выпуска продукции, остатках и спросе.

Центр исследований ВШЭ сообщает, что индекс уверенности бизнеса в сфере туризма и гостиничных услуг за II квартал 2020 года снизился на 55% и 52% соответственно по отношению к I кварталу того же года [4].

Так, опираясь на исследование Центра конъюнктурных исследований Института статистических исследований и экономики знаний университета, резкое снижение предпринимательской уверенности было реакцией на ограничительные меры ведения бизнеса, вызванные пандемией коро- навируса.

Необходимо отметить следующие преобладающие тенденции в сфере развития сектора гостеприимства:

• 1.    Развитие сегмента «малых средств размещения» – мини-отелей и хостелов, делающих ставку на комфорт, нестандартность решения, использование последних инноваций и сервис на высочайшим уровне.

• 2.    Активное использование актуальных методов маркетинга в современной гостиничной индустрии, таких как рекламные платформы, совместные форумы и коллаборации и т. д.

• 3.    Развитие международных гостиничных сетей. Так, в Москве в 2016 г. открылся новый отель крупнейшей международной гостиничной сети Accor, в состав которого входит три гостиницы: Ibis, Adadio, Novotel. Их номерной фонд составляет 701 номер.

• 4.    Активное применение различных IT-технологий: информационные терминалы и SD-модули- приложения для самостоятельной регистрации и заселения клиентов в аэропортах и лобби гостиниц. Применение приложений для мобильных телефонов [5].

• 5.    Применение глобальных систем бронирования.

Тем не менее, гостиничный бизнес переживает ряд проблем. Они связанны и с экономическим кризисом, и с нестабильной обстановкой, спровоцированной пандемией COVID-19. На основе исследования ряда гостиничных компаний выявлены следующие ошибки ведения бизнеса:

• 1.    Недостаток знаний в области гостиничного рынка (емкости, основных тенденций развития, конкурентной среды) и законодательства относительно реализуе-

• мого проекта, неточности в заключении договоров;

• 2.    Недостаточность квалифицированных кадров на рынке, ошибки в построении организационной структуры и неверное делегирование полномочий управленческого персонала гостиничной компании;

• 3.    Расплывчатые или необоснованные цели бизнес-проектов. Неполные расчеты основных экономических и финансовых показателей;

• 4.    Просчеты маркетинговой политики, ошибки в выборе целевой аудитории, нечеткий план по продвижению и реализации, недоработанность сбытовых каналов, неверная политика ценообразования;

• 5.    Нерациональное использование инвестиций.

По результатам исследования можно заключить, что, несмотря на стремительное развитие ниши гостеприимства в России, показатели предпринимательской деятельности носят неблагоприятный характер. К числу проблем можно отнести сокращение числа малых предприятий и низкие значения индекса предпринимательской уверенности.