Тонкорунные породы овец

;ёл?ЙАг

Тонкорунные породы овец

В настоящее время овец разводят более чем в 150 странах, генофонд их представлен более чем 600 породами и генетически обособленными группами – от овец с однородной тонкой и полутонкой шерстью до бесшерстных, от короткошерстных до длинношерстных и курдючных, от специализированных на производство в основном одного вида продукции до пород сложного направления продуктивности.

За последние 70 лет мировой генофонд пополнился более чем 120 новыми породами различного направления продуктивности и при этом более 80 пород уже исчезли или находятся на стадии исчезновения.

В условиях интенсификации сельского хозяйства разведение продуктивных пород овец, специализированных только на производстве шерсти или мяса, становится экономически нецелесообразным. Поэтому на современном этапе породообразовательный процесс идет, главным образом, в направлении создания пород, характеризующихся высокой комбинированной шерстной и мясной продуктивностью. В различных странах мира ведутся работы по изучению, восстановлению и сохранению исчезающих и малочисленных пород, которые имеют не только большое научное, но и огромное практическое значение в повышении эффективности использования породных ресурсов в различных регионах мира.

В России разводят более 30 пород овец, что обусловлено большим разнообразием природных и экономических условий страны. Численность овец в стране составляет более 26 млн. голов. Овцы разных пород в той или иной степени различаются между собой по продуктивнобиологическим качествам. С учетом этих особенностей породы овец делят на следующие группы: по типу шерстного покрова – тонкорунные, полутонкорунные, грубошерстные. По направлению продуктивности тонкорунные – шерстные, шерстно-мясные, мясошерстные; полутонкорунные – мясошерстные длинношерстные, мясошерстные короткошерстные; грубошерстные – мясо-шубные, смушковые, мясо-сальные, мясошерстные, мясошерстно-молочные.

В России поголовье коз составляет около 2 млн. голов. Основные зоны разведения коз – это Поволжье, Южный Урал, Дагестан, Республика Горный Алтай, Кабардино-Балкария и Карачаево-Черкессия, Ставропольский край.

Из разводимых в России коз около 40% составляют животные, относящиеся к молочному направлению продуктивности, 40% – к пуховому, 20% – к шерстному. Около 85% коз разводятся в приусадебных хозяйствах, 15% – в ООО, ТОО, ЗАО, АО и т.п.

В целом у большинства пород основное направление продуктивности выражено довольно четко, что дает основание успешно применять ее в настоящее время с вносимыми в нее дополнениями и изменениями в соответствии с развитием отрасли овцеводства и козоводства, в т.ч. и по созданию новых и совершенствованию существующих пород.

Известно, что совершенствование каждой породы требует существенных материальных затрат, организации специальной племенной службы и соответствующей квалификации зоотехников-селекционеров. В связи с этим зоотехникам следует хорошо знать породы, чтобы использовать наиболее приспособленных и продуктивных животных в хозяйствах по производству животноводческой продукции.

Шерстные тонкорунные породы овец

Овцы шерстного направления продуктивности имеют сильно развитые кожу и костяк, хорошую густоту шерсти и оброслость туловища рунной шерстью. Складчатость кожи умеренная, на шее 1-2 хорошо развитые складки или хорошо развитая бурда. Мускулатура и жировая ткань развиты l>

Баран грозненской породы

ЖИВОТНОВОДСТВО

слабо (мясная продуктивность низкая). Масса руна у маток 6-8 кг, у баранов -15-18 кг шерсти. Живая масса баранов в среднем составляет 80-90 кг, маток – 45-48 кг. У шерстных овец настриг чистой шерсти в расчете на 1 кг живой массы составляет более 50г. Шерстные тонкорунные овцы хорошо используют степные пастбища засушливых районов Ставрополья, Нижнего Поволжья, Калмыкии, Дагестана.

Грозненская порода

Выведена (1929-1950 гг.) в племзаводе «Червленые буруны», расположенном в крайне засушливой зоне ногайских степей Республики Дагестан. При создании породы использовались чистопородные австралийские мериносы, завезенные в 1929 году из Австралии, а также имевшиеся в хозяйстве тонкорунные матки новокавказского и мазаевского типов, которые скрещивались с австралийскими баранами. Животных, удовлетворяющих требованиям желательного типа, разводили «в себе». По внешнему виду овцы грозненской породы сходны с австралийскими мериносами, но несколько крупнее и крепче; имеют среднюю величину, компактное туловище, удовлетворительный экстерьер (задние ноги бывают сближены в скакательных суставах), крепкую сухую конституцию, легкий и прочный костяк. Бараны, как правило, рогатые, матки комолые. Основная масса овец (80-90%) характеризуется умеренной складчатостью кожи, которая на шее у баранов обра- зует три крупные складки, у маток – 1-2 складки и хорошо развитую бурду; по туловищу овец большое количество мелких складок (морщин). Высота в холке маток 59–62 см, косая длина туловища 63–65 см и обхват груди 90– 100 см. Живая масса маток в среднем – 48– 54 кг, баранов – 80–95 кг. Мясная продуктивность удовлетворительная.

Шерсть густая, белая, очень хорошего качества, мягкая, шелковистая, на 1 см² кожи бока имеется от 5100 до 11200 шерстных волокон. Руно штапельного строения, замкнутое. Наружный штапель плотный, мелкоквадратной и мелкодощатой формы. Внутренний штапель в основном цилиндрический. Извитость полукруглая, равномерная и отчетливо выраженная. На 1 см длины штапеля приходится 6-7 извитков. Толщина шерсти у маток 64 качества (70-80%) и 70 качества (20-25%), у баранов в основном 64–60 качества, а у отдельных животных 58 качества. Преобладающая длина шерсти 8,0–8,5 см с колебаниями от 7,5 до 13 см. Уравненность в штапеле очень хорошая. Жиропот белый, иногда светло-кремовый, хорошего качества. Он плохо растворяется в холодной воде, поэтому руно бывает мало загрязнено в верхней зоне. Оброслость рунной шерстью головы до линии глаз и конечностей до запястного и скакательного суставов. Оброслость брюха хорошая, шерсть на нем достаточно длинная и густая. Шерстная продуктивность высокая. Настриг шерсти маток составляет 2,5-3,0 кг, баранов 6,0-7,5 кг

По сравнению с другими мериносами, советский имеет более мощное телосложение. Вес барана составляет около 125 килограмма, овцы – около 100 килограммов.

Это лучшие показатели среди всех пород данного вида. Со стороны баран советского мериноса похож на бочонок с хорошо развитыми рогами на правильно поставленных ногах. Матки советского мериноса комолые.

мытого волокна. Выход мытого волокна 50% и более. Плодовитость маток составляет 120-140%. Средняя молочность маток за 4,5 месяцев лактации около 100 кг.

Грозненских овец, благодаря их высоким племенным достоинствам и способности улучшать шерстную продуктивность, широко используют в зонах тонкорунного овцеводства для повышения настрига и качества шерсти овец других тонкорунных пород. Эта порода овец использовалась при выведении алтайской, ставропольской, южноуральской, забайкальской пород и южноказахских мериносов. Наиболее продуктивные и типичные стада грозненских овец сосредоточены в племенных заводах «Червленые буруны» Республики Дагестан, «Черноземельский» Республики Калмыкия, «Ставрополь-Кавказский» Ставропольского края.

Манычский меринос

В течение последних 25-28 лет совершенствование отечественных тонкорунных пород овец (повышение настрига, улучшение качества шерсти и жиропота) осуществляется на основе широкого использования в качестве улучшающей породы австралийских мериносов, завоз которых для этой цели начат в 1971 году, а затем многократно повторялся. Чтобы со временем освободиться от дорогостоящего завоза мериносов из Австралии, была поставлена задача на базе передовых овцеводческих хозяйств Ставрополья создать племенные репродукторы тон- корунных овец в типе австралийских мериносов. Решение этой задачи осуществлялось в племзаводах – колхозах им. Ленина, «Россия» и «Путь к коммунизму» Апанасенковского района Ставропольского края, где разводили овец ставропольской породы. В этих племзаводах – оригинаторах была сконцентрирована лучшая часть баранов-производителей (121 гол.) породы австралийский меринос из ведущих племенных заводов Австралии (Коллинсвилл, Хаддон Риг, Бан-гари, Бартон Хилл и др.). Используемые в этих хозяйствах австралийские бараны имели настриг шерсти в чистом волокне, достигающий 10–14 кг, при выходе чистого волокна 60–75 %. Скрещивание австралийских мериносов с матками ставропольской породы до получения помесей ΙΙ-ΙΙΙ поколений с последующим разведением животных желательного типа «в себе», обеспечило создание массива высокопродуктивных овец в типе австралийских мериносов. В настоящее время овцы новой породы характеризуются следующими показателями. Животные в массе имеют среднюю величину. Конституция сухая, крепкая. Голова легкая с прямым профилем, у баранов, как правило, небольшая горбоносость. Бараны рогатые и комолые, матки в большинстве комолые. Костяк относительно легкий, но прочный. Туловище компактное, пропорционально сложенное. Холка несколько возвышается над линией спины, грудь глубокая, широкая, спина и поясница ровные.

Лопатки и ляжки выполнены удовлетворительно. Ноги крепкие, правильно поставленные. Кожа тонкая, плотная, эластичная, складчатость кожи умеренная, на шее 1-2 хорошо развитые складки или хорошо развитая бурда. Оброслость головы рунной шерстью до линии глаз, ног – до запястного и скакательного суставов.

Руно штапельного строения, хорошей и очень хорошей плотности. Наиболее желательная густота шерсти на боку, – около 9 тыс. шерстных волокон на 1 см2. Извитость шерсти равномерная, ясно выраженная по всей длине штапеля. Шерсть длинная, однородная, тониной 22–25 мкм для маток и 25–27 мкм для баранов. Цвет жиропота преимущественно белый. Соотношение жира и пота близкое к 7 : 1. Выход чистой шерсти 54 – 56% и более. Преимущества породы: выносливость в крайне засушливых районах, производство мериносовой шерсти, высокий выход чистого волокна,70-е качество шерсти.

Племенное ядро породы создавалось и в настоящее время находится в племенных заводах – колхозах им. Ленина, «Маныч», «Россия» Ставропольского края.

Сальская порода

Сальская порода шерстного направления выведена за период с 1922 по 1950 годы на конном заводе им. Буденного Ростовской области, расположенном в зоне крайне засушливых сальских степей. Основным кормом для

ЖИВОТНОВОДСТВО овец в этой зоне был травостой естественных целинных пастбищ и сенокосов. Овец пасли не только летом, но и в малоснежные зимы, когда овцы охотно поедают типчаки (Festucasulcata) и полынь (Artemisia). Кроме подножного корма овцам скармливали сено и в небольшом количестве концентрированные корма. В последующем это соотношение изменилось в пользу заготавливаемых кормов. Исходным материалом при выведении послужили новокавказские и мазаевские мериносы и бараны американский рамбулье. Это были типичные для своих пород овцы с присущими им недостатками. Для улучшения форм телосложения, экстерьера и величины местных мериносов в течение 2-х лет были использованы бараны американский рамбулье.

Овцы сальской породы имеют сухую крепкую конституцию. По конституционально-продуктивным качествам они приближаются к советским мериносам шерстно-мясного типа, крупные, характеризуются небольшой складчатостью и удовлетворительными формами телосложения. Запас кожи у них чаще выражен в виде бурды на нижней части шеи и реже в виде кольцевых складок.

Живая масса маток составляет 50–56 кг, баранов – 95–110 кг. Масса туши после откорма у взрослых валухов равна 33,5 кг, у маток – 27,2 и 6,5-месячных валушков –– 14,3 кг.

Шерсть белого цвета, хорошо уравненная. Руно штапельного строения, закрытое. Штапель в основном цилиндрический. Извитость ясно выражена. Тонина шерсти у маток преимущественно 64 качества и частично 70 качества, у баранов – 60–64 качества. Шерсть крепкая. Длина шерсти у маток 8,0-8,7 см, у баранов – 8,5–9,0 см. Жиропот в основном белого цвета и светлых оттенков, среднестойкий.

Настриг шерсти у маток составляет 7,5–8,5 кг, у баранов – 15–17 кг. Выход чистой шерсти колеблется от 40 до 42%.

Плодовитость составляет 115– 130 ягнят, а по лучшей отаре – 140 ягнят на 100 маток.

Лучшее поголовье овец сальской породы находится в конном заводе им. Буденного Ростовской области. По плану породного районирования эта порода разводится в хозяйствах Ростовской области. Селекция с породой направлена на типизацию живот- ных, улучшение у них структуры руна и качества шерсти, увеличение мясной продуктивности.

Советский меринос

Название породы советский меринос свидетельствует об ее отечественном происхождении. Работа по селекции новой породы в СССР проводилась с 1925 по 1938 годы. В некоторых источниках утверждается, что окончательный результат был получен только в 1950 году. Задачей селекционеров было создание мериноса, сочетающего в себе качественные шерстные характеристики, сочетающиеся с возможностью получения большого количества мяса. Для получения нужного результата новокавказских, маза-евских овец скрещивали с баранами тонкорунного направления: рамбулье, кавказская, грозненская, ставропольская и алтайская породы. Методика скрещивания позволила получить овцу, сочетающую в себе качества грубошерстных и тонкорунных овец. По сравнению с другими мериносами, советский имеет более мощное телосложение. Вес барана составляет около 125 килограмма, овцы – около 100 килограммов. Это лучшие показатели среди всех пород данного вида.

Баран породы советский меринос

За последние 70 лет мировой генофонд пополнился более чем 120 новыми породами различного направления продуктивности, и при этом более 80 пород уже исчезли или находятся на стадии исчезновения.

Со стороны баран советского мериноса похож на бочонок с хорошо развитыми рогами на правильно поставленных ногах. Матки советского мериноса комолые.

У советского мериноса белое руно, с длиной волоса 8-9 сантиметров. Шерсть равномерно покрывает все части тела мериноса, включая голову. По мере взросления животного волос удлиняется. Руно весит около 12 килограммов, качество шерсти от 64 до 70. Зафиксированы рекордные показатели настрига чистой шерсти, они состав-

ляют 26-28 килограммов. Матки дают около 6-7 килограммов высококаче-ственой шерсти. Чесаная (камвольная) шерсть мериносов – качественное сырье. Мериносов называют тонкорунными овцами, поскольку толщина волосков в их шерсти в несколько раз тоньше даже человеческого волоса. Такая шерсть мягка, теплая и уютная, обладает массой достоинств: ощущение тепла при прикосновении, мягкость и нежность на ощупь, повышенная гигроскопичность. Из килограмма шерсти мериносовых пород можно

ЖИВОТНОВОДСТВО изготовить в три раза больше ткани, чем из шерсти представителя мясного направления.

Одежда из ткани, сделанной из шерсти мериносов теплая, пропускающая воздух, гигроскопичная, комфортная по тактильным ощущениям.

Для советского мериноса рекомендовано пастбищное содержание. Прогулки под лучами солнца и свежий воздух – лучшая профилактика появления в шерсти насекомых-паразитов. Основные мероприятия по уходу за овцами этой породы: мытье и стрижка шерсти, подрезание копыт.

Стрижку делают машинкой или ножницами, обрабатывая после этого ранки антисептическим спреем. Процесс купания организуется спустя три недели после стрижки. Отару прогоняют через водоем, глубина которого должна быть такой, чтобы овцы погружались в него не выше шеи. Важно, чтобы спуск в водоем и выход из него были пологими, иначе животные могут получить травмы ног. При отсутствии подходящего водоема можно организовать купание из водопровода, с использованием обычного садового шланга. Важно только следить, чтобы напор воды, направляемый на животное, не был слишком сильным. Перед процедурой стрижки проводится подготовка животных. Их нельзя кормить за сутки до процесса. Шерсть мериносов во время стрижка должна быть абсолютно сухой, иначе есть риск повредить шкуру животных. Шерсть состригается одним пластом (руном). После процедуры шкуру обрабатывают антисептическим раствором. К спариванию ярки готовы в возрасте 18 месяцев. Окот проходит легко, так как ягнята рождаются маленькими, весом 2-3 килограмма. Участие человека в большинстве случаев не требуется. Количество ягнят в одном помете 2-3, иногда рождается сразу 4 ягненка. Овцематки обладают развитым материнским инстинктом. Потомство рождается с крепким иммунитетом, поэтому выживаемость ягнят высокая.

Ягнят этой породы рекомендуется бонитировать при рождении и после отбивки (отлучения) от матери. Основная бонитировка ягнят проводится в возрасте 12 месяцев перед весенней стрижкой.

Бараны советского мериноса популярны на территории РФ как в чистопородном разведении, так и в скре- щивании с матками грубошерстных пород для улучшения показателей экстерьера потомства. Разведение этой породы экономически выгодно и рентабельно.

Ставропольская порода

Официально порода была утверждена в 1950 году, создана в процессе селективного отбора в племзаводе «Советское руно» в Ставрополье. Авторы породы – С. Ф. Пастухов, В. В. Снеговой и др. Основой породы стали новокавказские мериносы, приспособленные к местным условиям. Однако овцы этой породы были недостаточно крупными, с негустой шерстью. Скрещивая новокавказских мериносов с американскими рамбулье, австралийскими мериносами, и грозненскими баранами, авторы добились создания породы овец с крепкой конституцией. Племенная работа со стадом ведется и сейчас, в конце XX века был выведен новый заводской тип – целинный.

Овцы ставропольской породы отличаются хорошим телосложением, крепкой конституцией. Спина ровная, средней длины, крестец – широкий и обвислый. Комолые матки, бараны – рогаты. Живая масса баранов составляет 100– 115 кг, маток – 50-55 кг. Животные

средних размеров, высота в холке в 1 год – 62 см. На шее -2-3 складки кожи. Хорошая оброслость головы, ног и брюха. Шерсть длинная, в среднем – 8-9 см, достигает 12-14 см. Цвет белый, руно равномерное по длине и толщине, имеет штапельное строение. Шерстный покров обладает красивым природным блеском, упругостью. Жиропот светло-кремовый или белый, легкорастворимый.

Ставропольская порода овец характеризуется высокой шерстной продуктивностью, с баранов настриг составляет 15-19 кг и до 25 кг, у маток – 7-8 (до 13 кг). Особая характерная черта ставропольской породы – высокая густота шерстного покрова, до 7900 волокон на 1 см² кожи. Качество шерсти – 64-70 класса, выход мытой шерсти – 40-44%, в племенных хозяйствах такой выход достигает 63%. Средняя скороспелость, плодовитость – 130-140 ягнят на 100 маток. Овцы этой породы адаптированы к разведению в засушливых степных и полупустынных районах с резкими сменами температур континентального климата. Основные районы разведения породы – Ставропольский и Краснодарский края, Ростовская, Воро-

Баран ставропольской породы

нежская, Оренбургская области, Башкортостан, Кабардино-Балкария. Численность стада ежегодно падает. Если в 1998 в РФ насчитывалось почти 891 тыс. ставропольских овец, то к 2010 их количество составило всего около 500 тыс. голов.

Плюсы породы: высокая шерстная продуктивность, отличное качество руна с высокой густотой, качеством и большим процентом выхода мытой шерсти. Адаптированность к условиям континентального климата и засушливых районов.

Максимов Г.В., Иванова Н.В., Максимов А.Г.

ФГБОУ ВО «Донской ГАУ» f