Топ-лист по производству молока в Нижегородской области, зона риска эффективности его производства

Производство молока в Нижегородской области является важной составляющей экономики региона, поэтому его благополучие оказывает сильное влияние на эффективность агропромышленного комплекса региона в целом и, следовательно, на его развитие.

Цель исследования

Из введения следует, что повышение эффективности производства молока в Нижегородской области – важная стратегическая задача устойчивого развития всего региона.

Материалы и методы исследования

Продуктивность коров в Нижегородской области за указанный период колеблется в широком диапазоне – от 2,0 до 9,2 т/гол. Положительная тенденция в изменениях этого показателя установилась в большей части районов области (в 33 из 45). Максимальный при- рост продуктивности (1,8 раза) отмечен в Сокольском районе. Самая низкая продуктивность коров в 2017 году наблюдалась в Тоншаевском районе, и, в сравнении с 2012 годом, она уменьшилась на 12 %. Однако наиболее стремительные темпы снижения продуктивности за этот период (1,5–2-кратное) наблюдались в Володарском, Кстовском, Тонкинском и Дивеевском районах. Нами была проведена группировка хозяйств области по продуктивности коров. Всего в совокупность было включено 199 хозяйств, занимающихся молочным скотоводством. Наибольшая группа, в которую вошли хозяйства 13 районов (28,9 % совокупности), имеет среднюю продуктивность одной головы в диапазоне от 3,1 до 4,2 тыс. кг и рентабельность производства молока 16,8 %.

Оптимальные значения продуктивности и рентабельности наблюдаются в третьей группе районов, занимающей 17,8 % от их совокупности: соответственно от 4,2 до 5,4 тыс. кг и 21,1 %. Средняя продуктивность по всей совокупности составляет около 5,5 тыс. кг при рентабельности 17 %. Самая низкая цена реализации молока в 20,3 руб. характерна для убыточных хозяйствах с наименьшей продуктивностью.

Наибольшее количество молока в Нижегородской области (30,8 тыс. т) производится в Пильнинском районе. За ним по количеству произведенного молока следуют Дальнеконстантиновский и Богородский районы. И всего лишь 270 т молока производиться в Сеченовском районе, в котором числится 103 головы молочного стада. Важным показателем, характеризующим степень концентрации поголовья коров в регионе, является плотность поголовья. За 5 лет (2012–2017 гг.) плотность поголовья в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий не изменилась или возросла в большей части муниципальных районов Нижегородской области (в 25 из 45). Рост себестоимости за эти годы отличался крайней нестабильностью. Более чем на 11 % затраты на производство молока повысились в 2012– 13 гг. Затем в 2014–15 гг. они практически не изменялись (рост на 3,0–0,7 %), а в 2017 году вновь выросли на 9,5 %. На минимальной отметке (19,22 рубля за литр) она находилась в группе с се- бестоимостью от 11,83 до 14,37 руб./л. Несмотря на это в данной группе отмечалась самая высокая по совокупности рентабельность – 20,4 %. Убыточность производства молока прослеживается только в одной из шести групп, а именно в группе с максимальной себестоимостью 1 л молока в 27,06 рублей. В ней ее значение достигает 25,3 %. Это позволяет сделать вывод, что с увеличением себестоимости эффективность производства снижается.

Для повышения эффективности производства молока в остальных группах им следует приближать свои показатели к средним значениям группы с себестоимостью 1 ц молока от 1,44 до 1,69 тысяч рублей. Себестоимость отражает уровень затрат на производство, которые покрываются выручкой и возможной прибылью [1].

Выручку формируют объем молока и цена его реализации. В 2017 году цена реализации 1 кг молока в сельскохозяйственных организациях составила 21,7 рублей.

С 2012 года цена реализации увеличилась более, чем на 60 %. При этом в почти 70 % муниципальных районов она повысилась в 1,5–1,8 раза. Меньший размер повышения отмечен у 20, больший – у 11 % районов.

Самая высокая цена реализации 1 килограмма молока (29,7 рубля) установилась в Воскресенском районе, самая низкая (17,0 рублей) – в Тонкинском и Тоншаевском районах. В 2017 году в последних двух районах по результатам реализации производство молока убыточно.

Результаты исследования и их обсуждение

В результате проведенных исследований установлено, что в среднем по муниципальным районам Нижегородской области рентабельность производства молока равнялась 17 %. Наибольшая рентабельность производства молока получена в 7 муниципальных районах: Богородском, Большемурашкинском, Вадском, Дальнеконстантиновском, Кня-гининском, Краснооктябрьском и Урен-ском (рис. 1). Максимальный уровень рентабельности в 45,6 % отмечен в Краснооктябрьском районе, что на 45,3 процентных пункта выше уровня 2012 года.

о        Краснооктябрьский

о

>5       Большемурашкинскии

я я                 Вадский я я

§ о             Богородский

S *

§   Дальнеконстантиновский

о

5                  Уренский

S

X

5             Княгининский

^rzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz^ 45,6

ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ 41,6

ZZZZZZZZZZZZZZZZ> 34,3

ZZZZZZZZZZZZZZ^ 32,2

rzzzzzzzzzzzzz. 32,0

rZZZZZZZZZZZJ 30,5

//////////. 29,2

20,0

30,0

40,0

< Рентабельность, %

Рис. 1. Топ районов Нижегородской области по рентабельности производства молока, %

§ Дальнеконстантиновский cd o           Богородский

о й          Пильнинский

с к              Вадский у          Ковернинскии к я и          Починковский

о

о

|            Городецкий cd

К

'ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZa 140734

ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ 129915

fZZZZZZZZZ 103324

^ZZZZZ. 91648

ZZZZZ 90012

/Z. 80946

^ 115^

75000    95000    115000   135000   155000

^ Прибыль от реализации молока, тыс. руб.

Рис. 2. Топ районов Нижегородской области по прибыли от реализации молока, тыс. руб.

Данный факт позволяет сделать вывод, что в данном районе за период с 2012 по 2017 год значительно увеличилась эффективность производства и реализации молока.

Главным образом такое изменение можно объяснить тем, что существенно улучшилась обеспеченность скота кормами (с 25,1 до 35,1 ц.к.е заготовленных кормов на одну голову).

Вместе с тем 4 района Нижегородской области убыточны по результатам реализации молока. В топ по максимальной прибыли от реализации молока вошли Дальнеконстантиновский и Богородский районы (рис. 2). Абсолютный максимум прибыли от реализации молока получен в Дальнеконстантиновском районе и составляет 140,7 млн рублей. Этот район также является одним из лидеров по объемам производства молока в 2017 году.

За исследуемый период в нескольких районах сильно сократилась прибыль от реализации молока, что негативно сказывается на эффективности молочного скотоводства как в этих районах, так и в целом по региону (рис. 3).

В Кстовском районе она снизилась на 41, в Кулебакском – на 89 %. Убыток от реализации молока в городском округе города Бор увеличился на 97, в Тон-шаевском районе – на 48 %. В результате анализа данных по ценам реализации молока лидерами по максимальному их значению являются Воскресенский и Ку-лебакский районы – 29,7 и 29,5 рублей за 1 кг соответственно (рис. 4). Однако, несмотря на самую высокую цену реализации молока, прибыль в данных муниципальных районах снизилась на 83 тыс. руб., что говорит о не всегда определяющем влиянии этого фактора на эффективность его производства.

Эффективность производства молока, как и любой другой продукции сельского хозяйства, тесно связана с уровнем технической оснащенности, состоянием техники и степенью ее обновления [2, 3]. Подтверждается данный факт тем, что слабая техническая оснащенность, по результатам опроса руководителей сельскохозяйственных организаций региона, была отнесена к числу наиболее важных факторов, сдерживающих развитие сельского хозяйства [4].

Экономическое районирование как инструмент разделения отдельных территорий на основе устоявшихся видов деятельности либо отдельных значений показателей, определяющих основу для выделения зон, является, по сути, способом создания комфортных условий управления и осуществления эффективной деятельности.

При исследовании различных подходов к районированию было выделено несколько типовых наборов кластеризации территорий: кластеры по уровню развития, микрокластеры инновационного развития, региональные кластеры подкомплекса и деление на группы по готовности внедрения инноваций [5]. Мы предлагаем такой способ районирования, который учитывает динамику изменений показателей темпа роста производства молока, себестоимости и рентабельности [6].

Применительно к производству молока районирование региона может стать основой для принятия различных управленческих решений, начиная с точечного распределения средств государственной поддержки до управления сегментами рынка сбыта готовой продукции [7].

Кулебакский

Тоншаевский г.о.г. Бор

Кстовский

-123 ?

-387 X

-8801 хххххххухххххххухххххххуххххх

-11541

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXN

-11600    -9600    -7600    -5600    -3600    -1600

^ Убыток от реализации молока, тыс. руб.

Рис. 3. Снижение прибыли в муниципальных районах Нижегородской области, % я Воскресенский г#############################,» 29,7 о и :2 ^ Кулебакский г,,,,////,,""""/,,"""". 29,5

° § 2       г.о.г. Бор г########^^#^^^^#####^ 25,2

§ д о

S § о  Ковернинский ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 24,8

Кеч

^ к g^   Городецкий t####»»^wwwj^j^-24,5

щ °    Сокольский ^v^v^v^v^v^v^v^v^v^24,4

S     Ардатовский ^^^^^^^^^^^ 20,9

15,0            20,025,0

30,0

^ Цена реализации, руб/кг

Рис. 4. Топ районов Нижегородской области по цене реализации 1 кг молока, руб.

В результате проводимых исследований обозначено, что эффективным производство молока является лишь при том условии, что уровень производства обеспечивает низкую себестоимость и высокие результаты реализации продукции [8]. Рассматривая повышение эффективности как приоритетный план развития, следует определять сценарии, по которым, при определенных условиях, будет обеспечено стабильное эффективное функционирование данной отрасли [9].

Данные факты позволяют рассмотреть распределение муниципальных районов Нижегородской области по кластерам в зависимости от результатов деятельности сельскохозяйственных организаций, занимающихся производством молока. Для определения основных сценариев развития нами был проведен кластерный анализ по трем показателям темпов роста: 1) объема производимой продукции; 2) себестоимости; 3) рентабельности.

На основе результатов математического моделирования проведено разделение Нижегородской области на группы, распределенные в зависимости от изменения эффективности производства молока в организациях каждой зоны. Характеристикой групп являются динамические сценарии, базирующиеся на изменениях темпа роста объема производства и себестоимости молока, прироста рентабельности. В частности, выделено и охарактеризовано четыре сценария. Количество организаций, входящих в группу, и численное выражение средних значений вычисленных показателей представлено в таблице.

Картограмма групп представлена на рис. 5. Организации первой груп- пы характеризуются незначительным уменьшением объема производимого молока, но положительным устойчивым ростом эффективности его производства.

Во вторую группу вошли организации, значительно увеличившие по результатам моделирования объем произведенной продукции (в 2,8 раза), на 1/5 сократившие себестоимость единицы произведенной продукции, что повлекло за собой повышение рентабельности в среднем на 53 %. В организациях, входящих в третью группу, заметно падение рентабельности (в среднем на 60 %) и значительный (в 2,35 раза) рост себестоимости молока. Последняя группа объединяет всего три муниципальных района (Сергачский, Ковернин-ский и Сокольский), и в них сосредоточено 20 организаций, занимающихся производством молока. Это организации, которые значительно сократили себестоимость молока, тем самым увеличив рентабельность. По результатам проведенных исследований и по факту районирования была определена зона риска для организаций, занимающихся производством молока. Такую зону риска составляют показатели, значения которых при выходе за указанные границы могут привести к снижению эффективности:

– плотность коров на 100 га с.-х. угодий менее 4 голов;

– наличие основных средств на 100 га сельхозугодий более 7 млн руб.;

– уровень заготовки кормов более 65 ц.к.е. / гол.;

– производство молока в диапазоне от 5 до 6 тыс. ц на 100 га с.-х. угодий;

– себестоимость 1 ц молока 1.5 тыс. руб. и более;

– прибыль на 1 условную корову ниже 10 тыс. руб.

Распределение организаций Нижегородской области по группам динамики изменений эффективности производства молока

№ группы	Группа роста эффективности	Количество организаций	Средние значения темпа роста:		Среднее значение изменения рентабельности, %
			объема продукции	себестоимости ед. продукции
1	Средний	145	0,959	0,741	+40,33
2	Высокий	14	2,809	0,795	+52,98
3	Спад	15	1,061	2,356	-59,33
4	Резкий	20	1,009	0,418	+169,24

Группа

Шахунский

Спад зффккпаяостж

Сокольский

Ветпужский

Тоншаевский

Варнавинский

Уренекий

Тонкинский

Ковернинский

Красноваковский

Шарангскиб

Семеновский

Городецкий ►

Чкалоескйй _

Воскресенский

Бапахнинский

Борский

Володарский t

Дзержинск Нижнии

Воротынский

Новгород

Павловский

^. Богородский

Кстовский

Лыскове кий

Спасский

Навашинский

Кулебакский

Дивеевский

Первомайский

Перевозский f

► Вадскии        Сергачский ,

Арзамасский Бутурлинский Пильнским

*    ■       Кр.Октябрьский^

*•                 Гагинский         / "

Вачский                    Б.Мурашкинский ►

► Сосновский тин°”с™7 ►■ Книгмнинский

Б.Болдинский -

Рис. 5. Картограмма динамики групп эффективности роста производства молока в муниципальных районах Нижегородской области

Шатковский е       Сеченовский

I      ЛуКОЯНОВСКИИ ►

Заключение

Способ районирования региона по параметрам эффективности и разделение на зоны позволяют рассматривать общий региональный уровень, на котором функционируют организации, занимающиеся производством молока, являясь инструментарием для принятия управленческих решений в части повышения их эффективности на основе рассмотренных параметров.