Топография и особенности строения пищеводной миндалины и иммунных образований желудка уток

В иммунной системе млекопитающих значительное место занимают иммунные образования органов пищеварительного тракта, ассоциированные с их слизистыми оболочками (gastrointestinal associated lymphoid tissue - GALT). Им принадлежит особое место как по массе лимфоидной ткани, так и по функциональной роли, которую они играют в защите внутренней среды организма от пищевых и микробных антигенов. Они первыми реагируют на действие антигенов, попадающих в организм с кормами и водой, и информируют его об их специфических особенностях [5].

Морфофункциональные особенности пищеводной миндалины и иммунных образований желудка у домашних птиц достаточно полно исследованы в кур [2, 3, 5, 6]. Данные об их особенностях у других домашних птиц, в том числе и в уток, в специальной литературе освещены недостаточно, что и послужило целю нашего исследования.

Материал и методы. Материал для исследования отобрали от 6 голов бройлерных уток Благоварского кросса в возрасте 180 суток. Уток cодержали в условиях, приближенных к таких в промышленных комплексов. Их кормили специально приготовленными для этого возраста стандартными комбикормами. Профилактических прививок уткам не проводили. При выполнении исследований использовали классические методы морфологических исследований [1, 4].

Результаты исследований. Проведенными исследованиями подтверждено, что пищеводная миндалина уток расположена в области перехода пищевода в железистую часть желудка. Слизистая оболочка этого участка формирует 7-12 складок, в которых расположена миндалина. Визуально она имеет вид бугристой кольцевидной полоски, желтоватого цвета шириной 0,93 ± 0,01 см. Ее длина соответствует периметру пищевода (3,23 ± 0,01 см). Слизистая оболочка участка расположения пищеводной миндалины имеет такое же строение, как и слизистая оболочка пищевода. Она образована эпителием, который инфильтрирован лимфоидными клетками, собственной и мышечной пластинками и подслизистой основой. В подслизистой основе находятся секреторные отделы пищеводных желез. Лимфоидная ткань (ЛТ), которая формирует основу миндалины, занимает почти всю площадь собственной пластинки слизистой оболочки и подслизистой основы (рис.1). Она сформирована ретикулярной тканью, в петлях волокон которой расположены клетки лимфоидного ряда, макрофаги и небольшое количество гранулоцитов. ЛТ представлена всеми уровнями структурной организации: диффузная лимфоидная ткань (ДЛТ), предузелки, первичные и вторичные лимфоидные узелки (ПЛУ и ВЛУ), что свидетельствует о ее полной морфофункциональной зрелости и соответственно зрелости миндалины [5]. То есть пищеводная миндалина уток этого возраста способна дать полноценный ответ на действие чужеродных антигенов. ДЛТ не имеет четких границ, в ней расположены предузелки, ПЛУ и ВЛУ. Предузелки образованы более плотными небольшими скоплениями лимфоидных клеток, не имеющими четко выраженных границ и оболочки. ПЛУ и ВЛУ окружены оболочкой. В ПЛУ плотность расположения лимфоидных клеток одинакова, а во вторичных -заметны светлые (зародышевые) центры, которые окружены плотно расположенными лимфоидными клетками, формирующими мантию.

Желудок уток, как и других растительноядных птиц, имеет три хорошо развитых части: железистую, мышечную и пилорическую [7]. Железистая часть желудка является продолжением пищевода и соединяется с мышечной частью промежуточной зоной, которую по современной международной анатомической номенклатуре птиц относят к железистой части. Мышечная часть желудка переходит в пилорическую, с которой начинается двенадцатиперстная кишка. Стенка всех частей желудка образована слизистой, мышечной и серозной оболочками. Слизистая оболочка формирует низкие продольные складки и состоит из эпителия, собственной и мышечной пластинок и подслизистой основы. Мышечная оболочка образована гладкой мышечной тканью, а серозная - рыхлой волокнистой соединительной тканью, которая покрыта мезотелием. Макроскопически иммунные образования желудка уток не заметны. Их можно обнаружить только гистологическими методами исследований. Они расположены в слизистой оболочке желудка и представлены неодинаковыми уровнями структурной организации ЛТ в отдельных его частях. В железистой части желудка и ее промежуточной зоне ЛТ представлена ДЛТ, а также предузелками, ПЛУ и ВЛУ (рис. 2). В собственной пластинке они находятся под поверхностными железами и между ними, а в подслизистой основе железистой части желудка - в дольках глубоких желез и между ними (рис. 2). Отдельные скопления ЛТ подслизистой основы соединены с лимфоидной тканью собственной пластинки слизистой оболочки. Лимфоидные клетки скоплений ЛТ инфильтрируют поверхностный эпителий слизистой оболочки и эпителий поверхностных и глубоких желез, а также выявляются в просветах желез. В участках промежуточной зоны расположенных ближе к железистой части желудка иммунные образования обнаруживаются также в мышечной оболочке и подсерозной основе. Наличие в иммунных образованиях железистой части желудка и его промежуточной зоны ВЛУ свидетельствует о их морфофункциональной зрелости. (рис.З).

Рис. 1 - Пищеводная миндалина утки: 1 – Просвет пищевода; 2 – слизистая оболочка; 3 – мышечная оболочка; 4 – серозна оболочка; 5 – диффузная лимфоидная ткань; 6 – первичный

лимфоидный узелок; 7 – вторичный лимфоидный узелок; 8 – впячивания лимфоидной ткани в мышечную оболочку; Окраска гематоксилином и эозином, × 100.

Рис. 2 - Железистая часть желудка утки: 1 – Просвет железистой части желудка; 2 – слизистая оболочка; 3 – мышечная оболочка;

4 – долька глубоких желез; 5 – вторичный лимфоидный узелок; 6 – диффузная лимфоидная ткань; Окраска гематоксилином

и эозином, × 100.

Иммунные образования мышечной и пилорической частей желудка представлены только локальными скоплениями ДЛТ, которые расположены в собственной пластинке слизистой оболочки под поверхностными железами и между ними и в подслизистой основе – вокруг кровеносных сосудов. Лимфоидные клетки также инфильтрируют поверхностный и железистый эпителий слизистой оболочки этих частей желудка (рис.4). В мышечной части желудка наблюдается скопление лимфоидных клеток и в верхних участках внутреннего слоя мышечной оболочки. Отдельные скопления ЛТ слизистой оболочки соединены со скоплениями ЛТ мышечной оболочки. Отсутствие в ЛТ слизистой оболочки этой части желудка лимфоидных узелков, по нашему мнению, свидетельствует, что она не поддается антигенной стимуляции, благодаря кутикуле. Последняя, как известно, является застывшим секретом желез мышечной части желудка. Она покрывает слизистую оболочку и препятствует ее травмированию при механической обработке содержимого и действия антигенов на нее. В пилорической части желудка локальные скопления лимфоидной ткани обнаруживаются между внутренним и наружным слоями мышечной и подсерозной основе серозной оболочки. В подсерозной основе иногда наблюдаются одиночные лимфоидные узелки.

Рис. 3 - Промежуточная зона желудка утки: 1 – слизистая оболочка; 2 – мышечная оболочка; 3 – диффузная лимфоидная ткань; 4 – вторичный лимфоидный узелок; Окраска гематоксилином и эозином, × 100 .

Рис. 4 - Пилорическая часть желудка утки: 1 – слизистая оболочка; 2 – мышечная оболочка; 3 – диффузная лимфоидная ткань в слизистой оболочке; 4 – диффузная лимфоидная ткань в мышечной оболочке; Окраска гематоксилином и эозином, × 100.

Выводы. 1. Пищеводная миндалина и иммунные образования железистой части и промежуточной зоны желудка уток возрастом 180 суток представлены диффузной лимфоидной тканью, предузелками, первичными и вторичными лимфоидными узелками, что свидетельствует об их морфофункциональной зрелости. В мышечной и пилорической частях желудка иммунные образования представлены только диффузной лимфоидной тканью. 2. Лимфоидная ткань пищеводной миндалины и иммунных образований желудка уток расположена в собственной пластинке и подслизистой основе слизистой оболочки, а в промежуточной зоне, мышечной и пилорической частях желудка и в мышечной оболочке и в подсерозной основе.

ЛИТЕРАТУРА: 1 . Автандилов Г.Г. Основы патологоанатомической практики. / Г.Г. Автандилов – М.: РМАПО, 1998. – 544 с. 2. Дишлюк Н.В. Морфофункціональні особливості імунних утворень залозистого відділу шлунка курей віком 180, 210 і 300 діб / Н.В.Дишлюк // Науковий вісник НУБіП України Серія „Ветеринарна медицина, якість і безпека продукції тваринництва”. – Т.151, Ч. 3. – К., 2010. – С.62–65. 3. Королева Н.А. Микроморфология железистого и мышечного отделов желудка кур.-Омск, 2000.-90 с. 4. Меркулов Г.А. Курс патологогистологической техники. – Лениниград: Медицина, 1969. – 423 с. 5. .Сапин М.Р. Иммунная система человека /М.Р. Сапин, Л.Е. Этинген. – М.: Медицина, 1996. – 302 с. 6. Хомич В.Т. Состав и субмикроскопическое строение клеток лимфоидной ткани пищеводной миндалины кур / В.Т.Хомич, Н.В. Дышлюк – Ученные записки УО ВГАВМ, – Т.50, – Вып 2, – Ч. 1, 2014. – С 240-242. 7. Handbook of avian anatomy: nomina anatomica avium. Second Edition. J.J. Baumеl and al. /Cambridge. Massachusetts. Published by the Club, 1993. – 780 p.

ТОПОГРАФИЯ И ОСОБЕННОСТИ СТРОЕНИЯ ПИЩЕВОДНОЙ МИНДАЛИНЫ И ИМУННЫХ ОБРАЗОВАНИЙ ЖЕЛУДКА УТОК

Хомич В.Т., Усенко С.И.

Резюме

Пищеводная миндалина и иммунные образования желудка уток расположены локально в собственной пластинке и подслизистой основе слизистой оболочки, а в мышечной и пилорической частях желудка еще и в мышечной оболочке и в подсерозной основе. В пищеводной миндалине и железистой части желудка они представлены диффузной лимфоидной тканью, предузелками, первичными и вторичными лимфоидными

TOPOGRAPHY AND STRUCTURAL FEATURES OF ESOPHAGEAL TONSIL AND STOMACH LYMPHOID TISSUE IN DUCKS

K homych V.T., Usenko S.I.