Трансформация инновационных технологий искусственного интеллекта для его успешного применения в гостиничном бизнесе
Автор: Кущева Наталия Борисовна, Терехова Валентина Ивановна
Журнал: Петербургский экономический журнал @gukit-journal
Статья в выпуске: 1 (31), 2021 года.
Бесплатный доступ
Индустрия гостеприимства нача ла активно применять технологии искусственного интеллекта в виде информационных систем самообслуживания, регистрации и выезда гостей, предоставления услуг роботов и т. д. Эти технологические инновации быстро становятся главным направлением деятельности отелей всех размеров и категорий, при этом новые разработки постоянно увеличивают функциональность. Технологии использования искусственного интеллекта существенно меняют опыт гостей предприятий индустрии гостеприимства. Исследование применения искусственного интеллекта в индустрии гостеприимства находится в зачаточном состоянии. Это исследование фокусируется на анализе того, как искусственный интеллект может улучшить качество и управление обслуживанием, принести пользу компании и клиенту. В исследовании авторы также подробно останавливаются на практических проблемах, с которыми сталкивается предприятие индустрии гостеприимства, внедряя искусственный интеллект в стандартные операционные процедуры, какое оказывает влияние на отношение сотрудников к своей работе.
Искусственный интеллект, индустрия гостеприимства, отели, чат-бот, робот
Короткий адрес: https://sciup.org/140254484
IDR: 140254484 | DOI: 10.24411/2307-5368-2020-10055
Список литературы Трансформация инновационных технологий искусственного интеллекта для его успешного применения в гостиничном бизнесе
- Кущева Н. Б. Технологии и инновации для модернизации предприятия общественного питания // Актуальные проблемы экономики, управления и образования в сфере рекреации и туризма: сборник научных трудов. СПб.; М., 2015. С. 56-62.
- Hospitality Technology. Five Ways to Harness AI for the Hospitality Experience of the Future. 2018. URL: www.hospitalitytech.com (дата обращения: 25.01.2021).
- Hill J., Ford W. R., Farreras I. G. Real conversations with artificial intelligence: A comparison between human-human online conversations and human-chatbot conversations. Computers in Human Behavior. 2015. № 49. Р. 245-250.
- Frank Reeves. How Artificial Intelligence Will Bring the Human Touch Back to Hotels. 2018. URL: www.avvio.com (дата обращения: 28.01.2021).
- Ivanov S., Webster C. Adoption of robots, artificial intelligence and service automation by travel, tourism and hospitality companies - a cost-benefit analysis. International Scientific Conference on Contemporary tourism - traditions and innovations. 2017. URL: https:// papers.ssrn.com/sol3/papers.cfm?abstract_id=3007577 (дата обращения: 28.01.2021).
- Priyadarshini S., Ranjeeta T., Deepti Y. Impact of artificial intelligence and service automation on quality and service management in maintenance of standard sustainability. 2020. URL: https://www.researchgate.net/publication/338621616_IMPACT_OF_ ARTIFICIAL_INTELLIGENCE (дата обращения: 30.01.2021).
- Research Report: How Artificial Intelligence Enhances the Guest Experience. URL: https://go.oracle.com/LP=77094 (дата обращения: 30.01.2021).
- Hilton and IBM pilot «Connie», the world's first Watson-enabled hotel concierge. URL: https://newsroom.hilton.com/corporate/news/hilton-and-ibm-pilot-connie-the-worlds-first-watsonenabled-hotel-concierge (дата обращения: 30.01.2021).
- Перевощикова М. Вперед в будущее: в России начнут строить роботизированные отели. URL: https://iz.ru/986675/mariia-perevoshchikova/vpered-v-budushchee-v-rossii-nachnut-stroit-robotizirovannye-oteli (дата обращения: 28.01.2021).
- Bot.Me: A revolutionary partnership. URL: http://www.pwcartificialintelligence. com/#amplifying-service (дата обращения: 28.01.2021).
- Why Salespeople Need to Develop «Machine Intelligence». URL: https://hbr. org/2016/06/why-salespeople-need-to-develop-machine-intelligence (дата обращения: 26.016.2021).
- McKinsey Global Institute. Employment and growth automation jobs and the future of work. URL: https://www.mckinsey.com/employment-and-growth%2fautomation-jobs-and-the-future-of-work&user=extranet%5cAnonymous&site=website (дата обращения: 26.016.2021).
- Кущева Н. Б., Иванова М. А. Технология вовлечения потребителей в совместное создание ценности в индустрии гостеприимства // Современный гостинично-ре-сторанный бизнес: экономика и менеджмент: материалы VI междунар. науч.-практ. конф. преподавателей, докторантов, аспирантов и студентов. Симферополь, 2020. С. 88-93.
