Условия произрастания винограда как факторы, обусловливающие его практическую ценность
Автор: Магомедова Е.С., Магомедов Г.Г.
Журнал: Известия Самарского научного центра Российской академии наук @izvestiya-ssc
Рубрика: Биологические ресурсы: флора
Статья в выпуске: 1-4 т.13, 2011 года.
Бесплатный доступ
На основе изучения реакции виноградного растения на изменчивость экологических факторов выявлено, что активному синтезу сахаров, в том числе фруктозы и свободных аминокислот, обеспечивающих биологическую ценность ягод, способствуют высокая теплообеспеченность и супесчаная почва.
Виноград, теплообеспеченность, почва, углеводы, аминокислоты
Короткий адрес: https://sciup.org/148199758
IDR: 148199758
Список литературы Условия произрастания винограда как факторы, обусловливающие его практическую ценность
- Негруль, А.М. Ампелография с основами виноградарства/А.М. Негруль, Л.М. Гордеева, Т.И. Калмыкова. -М.: Высшая школа, 1979. 399 с.
- Абрамов, Ш.А. Биохимические и технологические основы качества винограда/Ш.А. Абрамов, О.К. Власова, Е.С. Магомедова. -Махачкала: Изд-во ДНЦ РАН, 2004. 344 с.
- Крылатов, А.К. Климатические зоны винограда в Дагестане//Виноградарство и виноделие СССР. 1960. №2. С. 38-43.
- Аджиев, А.М. Научные основы культуры винограда в Дагестане. -Махачкала: Дагкнигоиздат, 1975. 131 с.
- Государственный контроль качества винодельческой продукции. -М.: Издательство стандартов, 2003. 872 с.
- Унгурян, П.Н. Основы виноделия Молдавии//Тр. Молдавского НИИ садоводства, виноградарства и виноделия. -Кишинев: Картя Молдовеняскэ, 1960. 293 с.
- Абрамов, Ш.А. Сарыкум -уникальный микрорайон виноделия Дагестана/Ш.А. Абрамов, О.К. Власова, Д.А. Абдуллабекова//Виноград и вино России. 1998. №1. С. 11-12.
Статья научная
