Установление качества зерна гречихи с помощью метода неразрушающего контроля
Автор: Тарасова Е.А., Гурьева К.Б., Хаба Н.А., Соколова Т.Л.
Журнал: Бюллетень науки и практики @bulletennauki
Рубрика: Сельскохозяйственные науки
Статья в выпуске: 5 т.10, 2024 года.
Бесплатный доступ
Оценка качества зерна гречихи по регламентирующим показателям не позволяет установить состояние его ядра. В работе изучена возможность использования микрофокусной рентгенографии в качестве метода неразрушающего контроля. Выявлены и классифицированы встречающиеся скрытые (внутренние) дефекты зерна гречихи (недоразвитое (невыполенное) зерно, пустотелое зерно, поврежденное ядро (трещиноватость), поврежденное ядро (разрушение), зерно с поврежденной оболочкой), описаны явные отличительные признаки на рентгенографическом изображении зерна. Показано, что при проведении комплексной оценки, результаты рентгенографического исследования позволяют повысить объективность заключения по качеству зерна гречихи.
Зерно гречихи, технологические качества, скрытые дефекты, поврежденное ядро, трещиноватость, микрофокусная рентгенография
Короткий адрес: https://sciup.org/14130453
IDR: 14130453 | DOI: 10.33619/2414-2948/102/30
Список литературы Установление качества зерна гречихи с помощью метода неразрушающего контроля
- Марьин В. А., Верещагин А. Л., Бычин Н. В. Технологические свойства влажного и сырого зерна гречихи // Техника и технология пищевых производств. 2015. №3(38). С. 36-41.
- Варлахова Л. Н., Бобков С. В., Мартыненко Г. Е., Михайлова И. М. Технологические качества зерна новых крупноплодных сортов гречихи // Земледелие. 2012. №5. С. 40-42.
- Фесенко А. Н., Шипулин О. А., Тен А. Д., Фесенко Н. Н. Изменение технологических качеств зерна сортов гречихи в ходе селекции // Зерновое хозяйство России. 2014. №4. С. 15-21.
- Фесенко А. Н., Кузнецова Е. А., Полехина Н. Н. Сравнительный анализ технологических и потребительских качеств зерна сортов гречихи разных лет селекции // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. 2015. №4(33). С. 76-86.
- Клыков А. Г., Тимошинова О. А., Муругова Г. А. Формирование урожайности, технологических и биохимических качеств зерна гречихи в условиях Приморского края // Дальневосточный аграрный вестник. 2020. №4(56). С. 32-35. https://doi.org/10.24411/1999-6837-2020-14045
- Хуснутдинов В. В., Магафурова Ф. Ф., Шакирзянов А. Х. Новый сорт гречихи Зилимская // Вестник Академии наук Республики Башкортостан. 2017. Т. 25. №4(88). С. 27-32.
- Фесенко А. Н., Бирюкова О. В., Фесенко И. Н. Морфобиологические особенности основных морфотипов гречихи, возделываемых в России // Земледелие. 2019. №4. С. 36-39.
- Амелин А. В., Фесенко А. Н., Заикин В. В. Морфо-анатомические и физиолого-биохимические параметры семян гречихи в связи с селекцией на высокую и качественную урожайность // Аграрный научный журнал. 2021. №9. С. 4-8.
- Гамботова М. У., Базгиев М. А., Бадургова К. Ш., Гандаров М. Х. Продуктивность и качество крупяных культур при возделывании в условиях лесостепной зоны Республики Ингушетия // Орошаемое земледелие. 2022. №3. С. 25-28.
- 10 Гурьева К. Б., Тарасова Е. А., Хаба Н. А. Травмирование зерна гречихи при послеуборочной обработке и хранении (обзор) // Инновационные технологии производства и хранения материальных ценностей для государственных нужд. 2023. №18. С. 37-49.
- Белецкий С. Л., Потрахов Н. Н., Гурьева К. Б., Хаба Н. А. Методология микрофокусной рентгенографии продовольственного зерна и круп при хранении. М.: ДеЛи, 2023. 124 с.
- Мусаев Ф. Б., Белецкий С. Л., Потрахов Н. Н. Разработка компьютерной программы автоматического рентгенографического анализа качества семян овощных культур // Биология растений и садоводство: теория, инновации. 2021. №3(160). С. 86-95.
- Варлахова Л. Н., Бобков С. В., Мартыненко Г. Е., Михайлова И. М. Особенности технологических качеств зерна новых крупноплодных сортов гречихи // Зернобобовые и крупяные культуры. 2012. №2(2). С. 54-60.
- Марьин В. А., Верещагин А. Л. Распределение размера ядра во фракциях зерна гречихи // Хранение и переработка сельхозсырья. 2019. №1. С. 130-138.
- Марьин В. А., Верещагин А. Л., Бычин Н. В. Механические характеристики зерна гречихи, хранившегося под снегом // Техника и технология пищевых производств. 2017. №1(44). С. 65-72.
