Вариабельность воспроизводительных и продуктивных качеств свиней разных генотипов

Повышение многоплодия свиноматок и получение жизнеспособных поросят – одна из первоочередных задач в промышленном свиноводстве. За счет увеличения многоплодия свиней повышается эффективность использования маточного поголовья, а также снижается себестоимость производства мясной продукции [1, 6]. Большое значение в практике свиноводства имеет крупноплодность свиноматок, поскольку живая масса является исходным показателем, от которого продолжается дальнейший рост животных в постэмбриональную фазу развития. Молочность свиноматок оказывает непосредственное влияние на массу гнезда и сохранность молодняка [7]. Известный факт, что с повышением многоплодности и крупноплодно-сти свиноматок отмечается увеличение живой массы гнезда поросят при рождении.

В связи с приведёнными фактами актуальным является повышение мясных качеств свиней на основе межпородного скрещивания с использованием специализированных мясных пород.

Цель исследований. Целью работы является сравнительная оценка коэффициентов изменчивости воспроизводительных и продуктивных особенностей свиней различных межпородных сочетаний в условиях.

Материалы и методы исследований. Объектом исследования являлись матки крупной белой породы (КБ) и свинки Либра (F1), производители крупной белой породы (КБ), дюрок (Д), пьетрен (П) и их потомство. В ходе эксперимента по принципу анало- гов были сформированы контрольная и две опытные группы указанных генотипов по 10 голов в каждой.

При проведении научно-хозяйственных опытов использовали зоотехнические и биометрические методы исследований. Воспроизводительные и продуктивные качества животных оценивали в соответствии с инструкцией по бонитировке и ГОСТу Р57879-2017: «Животные племенные сельскохозяйственные. Методы определения параметров продуктивности свиней». Статистическая обработка цифрового материала определялась согласно методикам Г.Ф. Лакина с помощью пакета программ Microsoft Office Excel 2007. Для определения степени достоверности применяли критерий Стьюдента, где Р<0,05; Р<0,01; Р<0,001.

Результаты исследований. Рассматривая данные таблицы 1, животные опытных групп характеризовались неравномерными показателями изменчиво- сти по исследуемым признакам. Можно предположить, что высокая изменчивость свидетельствует или о генетической неоднородности исследуемого поголовья, или о большой зависимости исследуемых признаков от экзогенных факторов.

Так, наименьший коэффициент изменчивости по многоплодию установлен у животных контрольной группы, что на 4,6 и 2,8% было ниже, чем в опытных группах. Данные, характеризующие степень изменчивости крупноплодности, были наименьшими в 1 и 2 опытных группах и в среднем на 3,5% были ниже, чем контрольной группе. Наименьший показатель по изменчивости молочности был выявлен в 1 опытной группе – 1,72%. В тоже время величина вариабельности признака между всеми группами была относительно невелика – в пределах 1%.

Табл ица 1 - Коэффициенты изменчивости воспроизводительных показателей (M±m; n=30)

Изменчивость коэффициента массы гнезда поросят при рождении и отъеме были наименьшими во 2 опытной группе – 11,74 и 0,99%, которые в среднем на 1,5% были ниже, чем в контроле. Масса 1 головы при отъеме имела наименьший процент изменчивости в контрольной группе – 5,12% и на 6,5% была ниже, чем наибольший показатель 1 опытной группы.

Показатель сохранности демонстрирует сравнительно одинаковую силу изменчивости во всех группах – 1,47-1,76%. Аналогичными были полученные данные по живой массе маток до осеменения, которые сохранили относительно равные величины изменчивости между группами – 4,71-4,93%.

Таким образом, изучение вариабельности исследуемых признаков указывает на возможность их совершенствования и регулирования за счет изменения технологических факторов.

Заключительным фактором в технологии выращивания свиней являются откормочные качества, от успешности которых зависит вся проделанная ранее работа. Задача откорма, как правило, состоит в полу- чении максимального количества продукции высокого качества с наименьшими экономическими затратами. При мясном откорме возлагается цель получить туши с высоким содержанием постного мяса для потребления в свежем виде или для производства полуфабрикатов. Оценивают мясную продуктивность по убойному весу, выраженному в процентах, массе туши и выходу мяса в туше.

Вариабельность признаков мясных качеств у свиней является основой племенной работы, отбора и воспроизводства наиболее продуктивных животных. Кроме того, существует необходимость постоянно стремиться к наибольшей однородности стада, то есть к снижению разнообразия признаков, поскольку однородное по продуктивности поголовье способно в полной мере использовать свой продуктивный потенциал.

При рассмотрении вариабельности показателей откорма животных нами были получены данные, представленные в таблице 2.

Таблица 2 - Вариабельность мясных признаков в зависимости от генотипа (M± m; n=3)

Полученные данные демонстрируют самые низкие показатели изменчивости откормочных признаков в опытных группах. Так, наименьшее значение изменчивости показателя длины туши было получено во 2 опытной группе, при разнице с контролем в 2%. Значение 1 опытной группы в среднем на 1% было также ниже в сравнении с контролем.

Изменчивость толщины шпика в группах находилась в пределах 0,22-0,69%. Низкая вариация признака в группах наблюдалась также в площади «мы- шечного глазка» – 0,59-0,97%. Оба показателя демонстрируют однородность признаков. Самый высокий показатель вариабельности массы задней трети полу-туши был выявлен в контрольной группе – 2,24%, в то время как самые низкие – в опытных группах, они были ниже контроля в среднем на 1%.

Таким образом, низкая вариабельность признаков свидетельствует о высокой стабильности признаков в опытных группах.