Винодельня на акрополе Фанагории

Автор: Завойкин А. А., Завойкина Н. В.

Журнал: Краткие сообщения Института археологии @ksia-iaran

Статья в выпуске: 265, 2021 года.

Бесплатный доступ

Статья представляет собой публикацию о винодельческом комплексе, раскопанном в Фанагории в 2013, 2015 гг. Эта десятая открытая в Фанагории винодельня особенно интересна тем, что она располагалась на месте акрополя города (остальные 7 виноделен были зафиксированы в прибрежной зоне городища, а 2 -на южной его окраине). Очевидно, что к моменту строительства этого производственного комплекса данный район уже не играл роли общественного центра Фанагории. Винодельня относится к типу композитных со стандартным расположением трех резервуаров, к варианту с простой системой стока сусла (по: Винокуров, 1999). Плохая ее сохранность и особенности культурного слоя затрудняют реконструкцию планировки всего винодельческого комплекса, который включал в себя помещения для сбраживания виноградного сусла и хранения готового вина. Также невозможно точно датировать строительство и функционирование этого комплекса. Приблизительная его дата - вторая половина III - IV/V вв. н. э. Авторам удалось сделать ряд наблюдений относительно устройства самой винодельни и установить, что винодельческое хозяйство занимало значительную площадь. Анализ же серии граффити, которые предположительно связаны с деятельностью винодельни, позволил сделать некоторые выводы об организации производства и торговли вином в Фанагории позднеантичного времени.

Еще

Боспор, фанагория, акрополь, винодельня, виноторговля, амфора, пифос, граффити, поздняя античность

Короткий адрес: https://sciup.org/143178347

IDR: 143178347 | DOI: 10.25681/IARAS.0130-2620.265.104-124

Список литературы Винодельня на акрополе Фанагории

Абрамзон М. Г., Кузнецов В. Д., 2010. Фанагорийское восстание 63 г. до н. э. (Новые нумизматические материалы) // ВДИ. № 1. С. 59–85.
Абрамзон М. Г., Кузнецов В. Д., 2011. Новые данные о Фанагорийском восстании 63 г. до н. э. // ВДИ. № 2. С. 64–94.
Абрамзон М. Г., Кузнецов В. Д., 2015. Монетные клады времени Митридата VI Евпатора с хоры Фанагории. М.: ИА РАН. 381 с. (Фанагория. Результаты археологических исследований; т. 3.)
Абрамов А. П., 1993. Античные амфоры. Периодизация и хронология // Боспорский сборник. Вып. 3. М.: Архэ. С. 4–133.
Белов Г. Д., 1952. Херсонесские винодельни // ВДИ. № 2. С. 225–237.
Блаватский В. Д., 1953. Земледелие в античных государствах Северного Причерноморья. М.: Изд-во АН СССР. 206 с. (Причерноморье в античную эпоху; вып. 5.)
Борисова В. В., 1974. Керамические клейма Херсонеса и классификация херсонесских амфор // Нумизматика и эпиграфика. Т. XI. М.: Наука. С. 99–124.
Винокуров Н. И., 1999. Виноделие античного Боспора. М.: Московский гос. пед. ун-т. 190 с.
Винокуров Н. И., 2007. Виноградарство и виноделие античных государств Северного Причерноморья. Симферополь; Керчь. 456 с. (Боспорские исследования; suppl. 3.)
Гайдукевич В. Ф., 1958. Виноделие на Боспоре. М.: Изд-во АН СССР. С. 352–457. (МИА; № 58.)
Гайдукевич В. Ф., 1966. Мирмекий – город виноделов // Mélanges offerts à K. Michalowski / Ed. By M.-L. Bernhard. Warzawa: Panstwowe Wydawnictwo Naukowe. P. 397–409.
Голофаст Л. А., Евдокимов П. А., 2019. К вопросу о времени бытования амфор с мелким зональным рифлением (по материалам раскопок в Фанагории) // МАИЭТ. Т. 24. Симферополь. С. 186–216.
Долгоруков В. С., 1976. Фанагорийская винодельня I–II вв. н. э. // КСИА. Вып. 145. С. 78–83.
Емец И. А., 2012. Граффити и дипинти из античных городов и поселений Северного Причерноморья (подготовительные материалы к Корпусу). М.: Спутник. 477 с.
Емец И. А., 2017. Содержимое древнегреческой керамической тары по данным граффити и дипинти (по материалам Северного Причерноморья). М.: Спутник. 256 с.
Завойкин А. А., 2020. Акрополь Фанагории в эпоху Спартокидов // Труды VI (XXII) Всероссийского археологического съезда в Самаре. Т. II / Отв. ред.: А. П. Деревянко, Н. А. Макаров,
О. Д. Мочалов. Самара: Изд-во Самарского гос. соц.-пед. ун-та. С. 11–13.
Зеест И. Б., 1960. Керамическая тара Боспора. М.: Изд-во АН СССР. 177 с. (МИА; № 83.)
Ильяшенко С. М., 2013. Стандартные dipinti на стандартных светлоглиняных амфорах из Танаиса и его округи в III–IV вв. н. э. Керчь; Симферополь. 286 с. (Боспорские исследования; вып. XXIX.)
Кобылина М. М., 1959. Новые данные о фанагорийских винодельнях // КСИИМК. Вып. 74. С. 20–24.
Кузнецов В. Д., 2007. Отчет о работах Таманской экспедиции Института археологии РАН в Фанагории в 2007 году: в 5 т. // Архив ИА РАН. Р-1. № 27195–27199.
Кузнецов В. Д., 2012. Отчет о работе Фанагорийской экспедиции Института археологии РАН в Фанагории в 2012 г. (Краснодарский край, Темрюкский район, пос. Сенной): в 6 т. // Архив ИА РАН. Р-1. № 36607–36612.
Кузнецов В. Д., 2013. Отчет о работе Фанагорийской экспедиции Института археологии РАН в Фанагории в 2013 г. (Краснодарский край, Темрюкский район, пос. Сенной): в 6 т. // Архив ИА РАН. Р-1. № 40811–40817.
Кузнецов В. Д., 2019. Древнейшая Фанагория: некоторые проблемы // ДБ. Т. 24. М.: ИА РАН. С. 398–416.
Кузнецов В. Д., Голофаст Л. А., 2010. Дома хазарского времени в Фанагории // ПИФК. № 1. С. 393–429.
Лосев А. Ф., 1957. Античная мифология в ее историческом развитии. М.: Учпедгиз. 619 с.
Монахов С. Ю., 1989. Амфоры Херсонеса Таврического IV–II вв. до н. э. Саратов: Изд-во Саратовского гос. ун-та. 159 с.
Монахов С. Ю., Федосеев Н. Ф., 2013. Заметки по локализации керамической тары. IV: амфоры Икоса // Античный мир и археология. Вып. 16. Саратов: Изд-во Саратовского ун-та. С. 255–266.
Сергеенко М. Е., 1949. Помпеи. М.; Л.: Изд-во АН СССР. 318 с.
Сокольский Н. И., 1970. Виноделие на Азиатском Боспоре // СА. № 3. С. 75–92.
Сокольский Н. И., 1976. Таманский толос и резиденция Хрисалиска. М.: Наука. 127 с.
Фляксбергер К., 1940. Археологические находки хлебных растений в областях, прилегающих к Черному морю // КСИИМК. Вып. VIII. С. 117–119.
Daux G., 1926. Novelles inscriptiotions de Thasos // Bulletin de Correspondance Hellénique. No. 50. Р. 213–249.
Monachov S. Ju., Kuznetsova E. V., 2011. On One Series of Amphorae from Unknown Dorian Centre of the Fourth Century BC (former «Bosporan» or «Early-Chersonesean») // PATABS II. Production and Trade of Amphorae in the Black Sea: acts of the International Round Table held in Kiten, Nesseber and Sredetz, September 26–30, 2007 / Eds.: C. Tzochev, T. Stoyanov, A. Bozkova. Sofia: Bulgarian Academy of Sciences. P. 245–258.
Salviat F., 1986. Le vin de Thasos. Amphores, vin et sources écrites // Recherches sur les amphores grecques / Ed. by J. Y. Empereur, Y. Garlan. Paris; Athènes: Ecole française d’Athènes; Diffusion de Boccard. P. 146–196. (Bulletin de Correspondan.)

Еще

Статья научная