Витамин с натурального происхождения в рационе цыплят-бройлеров

Вве^ение . Продуктивность птицы на 40-50% зависит от поступления энергии, на 20-30% – протеина и на 10-20% от поступления биологически активных веществ (Б^В). В первые дни ^изни цыплята-бройлеры особенно ну^даются в корме, сбалансированному по всем питательным и Б^В. Данный фактор предопределяет их дальнейшее развитие. Поэтому к качеству используемого сырья для производства комбикорма дол^но предъявляться повышенное требование. Из-за потребления птицей недоброкачественного корма мо^ет возникнуть мно^ество болезней кормового характера, что в свою очередь сни^ает сохранность поголовья и его продуктивность [1, 2, 3, 4].

Перспективным направлением в кормлении птицы является использование добавок на основе Б^В и витаминов, которые в свою очередь позволяют увеличить показатели сохранности и продуктивности птицы, улучшить качество готовой продукции [5, 6, 7]. Недостаток витаминов приводит к нарушению работы организма птицы, так как они участвуют в регуляции мно^ества процессов [8].

Высока биологическая роль витамина С, который участвует в выработке стероидных гормонов, связан с усвоением некоторых минеральных элементов, участвует в обменных процессах, обладает антиоксидантным и антистрессовым действием (обеспечивает стойкость к простудным заболеваниям, токсинам и ядам бактериального происхо^дения) [9, 10, 11].

Витамин С синтезируется в организме птицы, но в современных условиях содер^ания количество эндогенной аскорбиновой кислоты недостаточно для обеспечения нормального функционирования организма [11].

При потреблении птицей недоброкачественного корма, недостатке витаминов ^, D, С, группы В, нарушении минерального питания и загрязненности корма токсинами возникает мно^ество болезней, связанных с недостатком питательных веществ. Это в свою очередь отра^ается на зоотехнических показателях птицы, и, в конечном счете, на экономической эффективности производства [11].

Целью ^анной работы являлось изучение влияния биологически активной добавки (Б^Д) «NUTRILAITE Витамин С плюс» на показатели роста и продуктивности цыплят-бройлеров.

Услови^, материалы и мето^ы . Б^Д «NUTRILAITE Витамин С плюс» содер^ит витамин С натурального происхо^дения, полученный из экстракта вишни ацерола.

Изучение эффективности применения «NUTRILAITE Витамин С плюс» в кормлении цыплят-бройлеров проводилось в течении 2014-2016 гг. в условиях птицефермы напольного содер^ания УНИЦ «^гротехнопарк» Белгородского Г^У на мясной птице кросса «Росс-308». «NUTRILAITE Витамин С плюс» выпаивался цыплятам-бройлерам вмeсте с питьевой водой в различных дозировках и ре^имах. Продол^ительность исследования – 38 суток. Было сформировано 9 групп по 50 голов в ка^дой. Условия содер^ания и кормления были одинаковы для всех групп и соответствовали требованиям ВНИИТИП.

Птица контрольной группы получала основной рацион (ОР). Цыплята-бройлеры второй опытной группы получали ОР и 100% от суточной нормы витамина С синтетического происхо^дения в период выпойки антибиотиков; третья опытная группа получала ОР+100% от суточной нормы витамина С «NUTRILAITE Витамин С плюс» в период выпойки антибиотиков; четвертая, пятая и шестая опытные группы цыплят-бройлеров получали ОР + 25, 50 и 75% соответственно «NUTRILAITE Витамин С плюс» от суточной нормы витамина С до 28 суток; седьмая, восьмая и девятая опытные группы – ОР+25, 50 и 75% соответственно «NUTRILAITE Витамин С плюс» от суточной потребности в витамине С до 14 суток.

Bо время опыта проводили е^едневное клиническое наблюдение зa состоянием птицы, учитывали сохранность поголовья и затраты корма, отсле^ивали динамику ^ивой массы цыплят-бройлеров в разные возрастные периоды (ка^дые 7 суток).

Результаты и обсу^^ение. Сохранность поголовья – основной показатель, косвенно характеризующий поло^ительное влияние «NUTRILAITE Витамин С плюс» на организм цыплят-бройлеров. Показатель сохранности в контрольной, второй и восьмой опытной группe составил в конце откорма 96%, в то время как в третьей, пятой, шестой и седьмой он составил 100%, в четвертой и девятой – 98% (рис. 1). Таким образом, в конце выращивания птица опытных групп, в рацион которых входила Б^Д «NUTRILAITE Витамин С плюс», показала больший процент сохранности поголовья по сравнению с контрольной группой на 4%.

Как видно из таблицы 1, динамика ^ивой массы птицы в третьей и седьмой опытных группах, получавших «NUTRILAITE Витамин С плюс», протекала наиболее интенсивно на фоне контрольной группы. Так, на 7-е сутки ^ивая масса в этих группах была на 4,65 и 7,14% больше контрольной группы соответственно. На 14-е сутки наблюдается заметное увеличение ^ивой массы птицы в девятой группе, получавшей «NUTRILAITE Витамин С плюс» в количестве 75% от суточной нормы до 14 суток, которая составила 536,02±5,42 г, что больше относительно контроля на 4,13%. Динамика ^ивой массы цыплят-бройлеров в рацион которых входил витамин С синтетического происхо^дения так^е выше контрольной группы, но при этом меньше, чем при использовании витамина С натурального происхо^дения. Наиболее высокой ^ивой массой в конце откорма обладали цыплята-бройлеры третьей, седьмой и восьмой опытной группы, получавших ОР и 100% от суточной потребности витамина С «NUTRILAITE Витамин С плюс» во время выпойки антибиотиков, и ОР+25% «NUTRILAITE Витамин С плюс» и ОР+50% «NUTRILAITE Витамин С плюс» до 14 суток, которая составила 2695,07±39,73; 2704,40±41,10 и 2703,37±59,09 г соответственно. Это больше средней ^ивой массы цыплят-бройлеров контрольной группы на 2,46; 2,80 и 2,76% соответственно и второй опытной группы, получавшей витамин С синтетического происхо^дения на 1,91; 2,25 и 2,21% соответственно.

Таблица 1 – Динамика ^ивой массы птицы, г

Сутки	Контрольная	Опытные группы
		2-я	3-я	4-я	5-я	6-я	7-я	8-я	9-я
0	47,90	45,75	46,73	46,06	46,17	46,50	45,31	47,25	46,67
	±0,58	±0,58*	±0,39*	±0,34*	±0,50	±0,35	±0,29*	±0,51	±0,52
7	205,00	204,13	215,01	196,66	208,01	209,24	220,76	203,25	203,07
	±2,03	±3,13	±2,66*	±1,75*	±4,77	±1,65	±3,17**	±1,77	±1,50
14	513,87	520,52	527,50	521,22	518,5	524,28	544,84	519,47	536,02
	±4,22	±4,96	±5,66	±3,82	±3,70	±4,42	±4,46**	±4,42	±5,42*
21	1086,16	1104,22	1116,05	1100,34	1102,32	1083,09	1126,00	1107,11	1114,22
	±9,86	±13,65	±14,99	±11,89	±13,95	±9,42	±9,87*	±14,99	±12,09
28	1674,32	1717,33	1736,67	1740,91	1711,56	1694,00	1748,44	1718,84	1727,78
	±31,97	±34,85	±25,39	±25,48	±25,65	±22,82	±21,95	±30,04	±31,69
38	2628,68	2643,63	2695,07	2667,59	2634,25	2670,15	2704,40	2703,37	2657,67
	±49,07	±50,02	±39,73	±46,40	±45,13	±43,79	±41,10	±59,09	±55,16
Сред				несуточный прирост
38	67,91	68,36	69,69	68,98	68,11	69,04	69,98	69,90	68,71

Согласно данным, полученным по итогам взвешивания птицы в разные возрастные периоды, был высчитан среднесуточный прирост, который на 38-е сутки выращивания в лучших группах составил: в третьей опытной группе – 69,69 г, в седьмой – 69,98 г и в восьмой – 69,90 г, что больше контрольной группы на 2,55; 2,96 и 2,85% соответственно.

В ходе проведения исследования по изучению действия Б^Д «NUTRILAITE Витамин С плюс» на рост и развитие цыплят-бройлеров учитывали затраты корма. Полученные фактические результаты по данному показателю свидетельствуют о поло^ительном влиянии витамина С натурального происхо^дения: конверсия корма в контрольной группе составила 1,94 кг, во второй – 1,93 кг. В опытных группах в среднем конверсия корма составила 1,87%, что меньше показателя контрольной группы на 3,61%.

По окончанию исследования был высчитан индекс мясной продуктивности (ИМП), косвенно характеризующий мясную продуктивность цыплят-бройлеров, так как отра^ает наиболее ва^ные зоотехнические показатели: ^ивую массу, сохранность поголовья и затраты корма на 1 кг прироста. Вычисление производилось по формуле (1):

ИМП = МС/ТЗ * 100,                         (1)

где М – ^ивая масса, кг;

С – сохранность птицы, %;

Т – период откорма, дней;

З – затраты корма на 1 кг прироста, кг [13].

ИМП в контрольной группе составил 342,48. При этом в третьей группе данный показатель составил 384,72, что соответственно на 10,98% больше, чем в контрольной группе. В седьмой группе ИМП составил 382, что на 10,34% так^е больше показателя контрольной группы. ИМП во второй группе, где цыплята-бройлеры получали витaмин С синтетического происхо^дения, составил 345,57, что на 10,18 и 9,54% меньше показателя, полученного в третьей и седьмой опытной группе соответственно.

Выво^ы. В ходе проведенного исследования было установлено, что Б^Д «NUTRILAITE Bитaмин С плюс», в состав которой входит витaмин С натурального происхо^дения, способствует повышению сохранности поголовья, увеличению ^ивой массы птицы (на 2,80%) и сни^ению конверсии корма (нa 3,61%).

С целью увеличения показателей продуктивности цыплят-бройлеров, а так^е для повышения резистентности организма птицы рекомендуется включать в их рацион Б^Д «NUTRILAITE Bитaмин С плюс» в количестве 25% от суточной потребности птицы в витaминe С до 14 суток.

Nikousefat et all. // World΄s Poultry Science Journal. Vol. 68. March. Р. 31-39.

Околелова [и др.]. Сергиев Посад: ВНИТИП. 2008. 375 с.