Влияние аномальной температуры на гематологические показатели карпа при выращивании в садках

Садковое выращивание карпа и других видов рыб в естественных водоемах является в настоящее время все более популярным способом промышленного производства товарной рыбы [1,  5]. Основное достоинство данного способа - это повышение плотности посадки рыбы и получение большего количества продукции на единицу площади. Однако оно обуславливает обязательную организацию кормления специальными комбикормами, так как естественная кормовая база не может обеспечить оптимальный прирост живой массы в данных условиях. Так же особую практическую значимость для нормального роста рыбы имеют гидрохимический и температурный режимы водоема, так как от химического состава и температуры воды зависят интенсивность дыхания, обменные процессы, питание рыбы, ее двигательная активность, а так же устойчивость к различным заболеваниям. Одними из оптимальных методов физиологического контроля за здоровьем выращиваемой рыбы, призванными обеспечить получение качественной продукции, являются гематологические исследования. Кровь, как наиболее лабильная система, достаточно быстро реагирует на различные изменения, происходящие в окружающей среде. Однако гематологический анализ еще не получил достаточного распространения в практическом рыбоводстве, что связано прежде всего со слабой изученностью морфологии форменных элементов большинства видов культивируемых рыб. При этом имеет место и отрывочность количественных данных о "нормальной" картине их красной и белой крови, то есть тех значений показателей, при которых достигается оптимальное состояние равновесия организма с окружающей средой.

Материалы и методы исследования. Объектом исследования служили сеголетки карпа, средней массой 20 г, посаженные на выращивание в садки объемом 12 м³ каждый. Период выращивания составил 20 недель. Ежедневно определялась температура воздуха, температура воды на поверхности, на глубине 1 м и на дне садка. Еженедельно определялись гидрохимические показатели по стандартным методикам. Пробы крови брали на 4, на 12 и на 20 неделе выращивания. Кровь брали инъекционной иглой из хвостовой артерии и стабилизировали 10%-ным ЭДТА, разведенном в физиологическом растворе. Показатели крови (количество эритроцитов и лейкоцитов, гематокрит, количество гемоглобина и проч.) определяли на гематологическом анализаторе автоматического типа PSE 90 VET (производств USA).

Результаты исследований. Основными показателями качества воды в водоеме являются прозрачность и цветность, растворенные газы (кислород, диоксид углерода, ммиак, сероводород), водородный показатель (рН), органические вещества, биогенные элементы, солевой состав, микробиологические показатели [4].

Для разведения карпа вода должна соответствовать ОСТ 15.372-87 (табл. 1), который предусмотрен для данной категории прудов.

1. Гидрохимический состав воды в водоеме

Показатели	Значения	ОСТ 15.372-87
рН	7,9-8,4	7,0-8,0
Цветность, градусы	20	30
Кислород, мг Ог/л	8,3	не менее 6,0
Азот аммонийных соединений, мг/л	0,43	0,5
Азот нитритов, мг/л	0,002	0,02
Азот нитратов, мг/л	0,29	1,0
Фосфаты, мг/л	0,07	0,3
Общая жесткость, мг-экв/л	3,68	3,8-4,2
Кальций, мг-экв/л	2,02	1,8-2,1
Хлориды, мг/л	18,4	20-35

Полученные результаты свидетельствуют о том, что наиболее важный показатель в рыбоводстве - количество растворенного кислорода в воде - находился в пределах 6,5-8,3 мг О2/л, что несколько выше минимально допустимого значения по ОСТ 15.372-87. Общая жесткость воды, рН, количество кальция и хлоридов в водоеме находились в оптимальных границах, а содержание азотистых соединений, фосфатов и цветность воды были ниже предельно допустимых норм, определенных ОСТ 15.372-87.

Полученные данные позволяют сказать, что качество воды в пруду соответствует ОСТ 15.372-87 и она пригодна для выращивания карпа.

Рыбы — холоднокровные животные, и температура их тела зависит от температуры окружающей среды. Температура влияет на скорость биологических процессов (рост, питание, обмен веществ) у рыб, а также на их распределение и поведение. Температурным оптимумом воды для нормального роста и развития карпа является 20—25 °С [3,6]. Значительные отклонения температуры за пределы оптимальных величин и их длительное действие являются стресс-факторами, снижающими активность и адаптационные способности организма. Высокие температуры негативно влияют на гидрохимический режим в водоеме, способствуют уменьшению в воде уровня кислорода и провоцируют развитие сапрофитной микрофлоры и возбудителей различных болезней. Поэтому контроль за температурой при выращивании карпа является очень важным мероприятием, обеспечивающим эффективный расход кормов, высокие темпы роста и в будущем позволяет планировать оптимальную технологию выращивания.

В ходе экспериментального выращивания молодь карпа средней массой 20 г была посажена в садки 13 мая. В это время среднесуточная температура воды на дне садка была оптимальной для его роста и составляла 18,6±0,4°С. Общая сумма тепла за период научнохозяйственного опыта выращивания карпа составила 3130,4 градусо-дней.

Температуру воды измеряли ежедневно в 7, 13 и 19 часов. Еженедельно определяли количество растворенного в воде кислорода.

Средняя температура воздуха в летний период была в диапазоне от 16,3 до 38 °С. Температура воды на дне садка была в диапазоне от 16 до 27,3°С. В июле и августе месяцах в регионе наблюдалась аномальная жара, и температура воды в водоеме для карпа была выше оптимальной нормы на 2-3 °С, но содержание кислорода в воде все время было выше 8,0 мг/л. Это способствовало высокой продуктивности и сохранности карпа, которая составила в среднем 95%.

Изучение температурного режима в ходе работы показало, что в течение летнего периода 2010 года в условиях 4-й зоны рыбоводства (Саратовская область) повышение и понижение температуры воды происходило плавно и не достигало критических показателей, позволяя молоди карпа интенсивно питаться и расти. Так, средняя живая масса рыбы в результате выращивания в садках составила 980,6 г.

Исследование гематологических показателей карпа представленных в таблице 2, показало, что количество эритроцитов в крови на протяжении всего периода выращивания оставалось в норме [2]. Количество гемоглобина было несколько низким в начале опыта, а затем в процессе роста рыбы он достиг оптимального уровня, который обеспечивает нормальное протекание процессов дыхания и метаболизма. Уровень белых клеток крови (лейкоцитов) был достаточно высок и достигал 149,2 (10⁹/л), что объясняется интенсивным питанием при данной температуре воды. Количество тромбоцитов в период выращивания карпа не выходило за пределы нормы. Некоторые из полученных нами показателей (ширина распределения эритроцитов, средняя концентрация гемоглобина в эритроците, средний объем тромбоцитов, относительная ширина распределения тромбоцитов по объёму, тромбокрит) анализировать достаточно сложно из-за отсутствия в литературе подобных данных.

2. Гематологические показатели карпа при выращивании в садках

Показатель	Сроки взятия пробы, недели
	4	12	20
Эритроциты (1012/l)	0,97 ± 0,012	0,51*** ±0,02	1,08** ±0,06
Лейкоциты (109/л)	129,4* ± 3,8	127,7** ±2,09	149,2 ±4,7
Тромбоциты 109/л	-	38,7 ±1,08	121* ±4,05
Гематокрит,%	17,6** ±1,07	8,5*** ±0,17	14,5 ±2,04
Ширина    распределения эритроцитов,%	-	29,7 ±2,7	16,9*** ±0,12
Средний объем эритроцита	182 ±2,3	169,6** ±1,5	130*** ±1,03
Гемоглобин (г/дл)	3,85 ±	70,5*** ±1,07	85,8 ±7,12
Среднее       содержание гемоглобина в эритроците (пг)	39,9 ±1,98	163** ±2,06	87,5* ±1,34
Средняя     концентрация гемоглобина в эритроците(г/дл)	22* ±1,04	958,3*** ±3,07	769,5 ±24,8
Средний объем тромбоцитов	-	7,2 ±2,1	6,8** ±0,9
Относительная    ширина распределения тромбоцитов по объёму	-	16,7 ±0,6	16,1 ±1,21
Тромбокрит,%	-	0,027 ±0,002	0,079 ±0,004

***Р≥0,999 ** Р≥0,99 * Р≥0,95

Общий гематологический анализ показал, что в период выращивания карпа в садках в условиях аномальной жары физиологическое состояние рыб было нормальным, рыба активно питалась и усваивала корм, признаков стресса не обнаружено.

Выводы. 1. Температурным оптимумом воды для нормального роста и развития карпа является 20—25 °С. В июле и августе месяцах в Саратовской области наблюдалась аномальная жара, и температура воды в водоеме для карпа была выше оптимальной нормы на 2-3  °С.

2. Содержание кислорода в воде было выше 8,0 мг/л, что соответствует ОСТ 15.372-87. 3. Общий гематологический анализ показал, что в период выращивания карпа в садках в условиях аномальной жары физиологическое состояние рыб было нормальным. 4. Сохранность карпа в период выращивания составила 95%. Масса товарной рыбы достигала уровня 980 г.

ЛИТЕРАТУРА: 1. Александров, С.Н. Садковое рыбоводство / С.Н. Александров. – М.: АСТ; Донецк : Сталкер, 2005. – 270. 2. Головина, Н.А. Кровь как диагностическая система физиологического состояния организма / Н.А. Головина // Первый конгресс ихтиологов России: сб. тез. докл. / АзНИИРХ – Астрахань, 1997. – С. 215-216. 3. Иванов, А.А. Физиология рыб / А.А. Иванов М.: Мир, 2003. – 284 с. 4. Инструкции по химическому анализу воды прудов [Текст] / - М.: ВНИИПРХ, 1984. - 60 с. 5. Хандожко, Г.А., Васильев, А.А. Выращивание стерляди в открытых водоемах / Г.А. Хандожко, А.А. Васильев ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ». - Саратов, 2010. – 124 с. 6. Яржомбек, А.А. Справочник по физиологии рыб / А.А. Яржомбек. – М.: Агропромиздат,1986. – 192 с.

ВЛИЯНИЕ АНОМАЛЬНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ НА ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАРПА ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ В САДКАХ

Искра Т.Д., Кутепов А.Ю., Гусева Ю.А.

Резюме

Температура окружающей среды влияет на скорость биологических процессов у рыб. C повышением температуры воды увеличивается и потребление кислорода рыбой. Гематологические исследования являются одним из оптимальных методов физиологического контроля за здоровьем выращиваемой рыбы.

ABNORMAL TEMPERATURE INFLUENCE ON CARP`S HEMATOLOGIC INDICES AT GROWING THEM IN CAGES

Iskra T.D., Kutepov A.Yu., Guseva Yu.A.