Влияние антиоксиданта эндокс на санитарно-химическое качество кормосмеси и продуктивность молодняка норок

Важное значение в технологической цепочке разведения зверей имеет эффективность выращивания и сохранения полученного молодняка, увеличение размера зверя и получение высококачественной шкурковой продукции (Ф.Б. Валеев, 2007). Все это возможно при условии сохранения полноценного кормления зверей, однако, в последние годы оно стало особенно дорогим, так как основная доля кормов в рационе приходится на постоянно дорожающие продукты животного происхождения. Поэтому многие хозяйства вынуждены использовать более дешевые корма, которые зачастую имеют низкое санитарное качество (Р.И. Михайлова, С.Г. Матвеева, 2005).

Одним из путей решения этой проблемы, является введение в рационы зверей биологически активных веществ, в частности синтетических антиоксидантов (Н.А. Балакирев, 2006).

Антиоксиданты достаточно широко применяют в рационах сельскохозяйственных животных в качестве стабилизаторов кормосмеси. Связывая свободные радикалы, они ингибируют процессы перекисного окисления липидов. Уменьшая интенсивность окислительных процессов в организме, эти вещества защищают структуру мембран и аппарат клеток от разрушения (А.И. Журавлев, В.Т. Пантюшенко, 1989; Р.Х. Кармалиев, 2002). Исследованиями многих ученых на сельскохозяйственных животных, в том числе пушных зверях, установлено позитивное влияние антиоксидантов на их рост, развитие и качество продукции (И.Я.Баннов, Р.И. Михайлова и др., 1990; Т.М. Демина, О.В. Растимешина и др., 2009).

Определенный интерес представляет применение комплексных антиоксидантов. Одним из новых антиоксидантов для звероводства является препарат эндокс.

Цель наших исследований – изучить влияние препарата эндокс на санитарно-химическое качество кормосмеси и продуктивность молодняка норок.

Материалы и методы. Для достижения поставленной цели нами были проведены санитарно-химические исследования кормовых смесей используемых в кормлении норок. Исследования кормов проводились как с добавлением препарата эндокс, так и без него. В кормосмесях определяли величину pH, титруемую кислотность (ТК), содержание амино-амиачного азота (ААА), летучих жирных кислот (ЛЖК), а также перекисное число жира (ПЧЖ) и кислотное число жира (КЧЖ) (В.А. Берестов, Г.С. Таранов, 1983) как в свежем корме, так и через 24 ч хранения.

Для изучения влияния эндокса на продуктивность норок нами был заложен научно-хозяйственный опыт на товарном молодняке. Эксперимент проводили в летне-осенний период 2009 г. в ЗАО «Бирюли» Республики Татарстан. Из молодых самцов по методу групп-аналогов сформировали четыре группы по 42 головы в каждой. Животные I группы служили контролем и получали общехозяйственный рацион (ОР). В рационы самцов II, III и IV групп вводили эндокс в дозах 15, 25 и 50 мг на 1 гол. в сутки соответственно. Препарат вносили в кормосмесь непосредственно перед раздачей корма.

Результаты исследований. Санитарно-химический анализ кормов показал, что свежие корма имели специфический запах, пастообразную консистенцию, были равномерно окрашены, величина pH в среднем составила 6,8±0,03; ТК – 0,5±0,11 мл 0,1н. раствора NaOH; ААА – 60,6±2,33 мг%; ЛЖК – 44,0 ±1,10мг NaOH/100г; ПЧЖ – 0,39±0,101 % I; КЧЖ – 15,2±1,13 мг NaОН.

Через 24 часа хранения корма при комнатной температуре во всех подопытных образцах были одинаково выражены признаки брожения. Величина pH в контроле составила в среднем 6,9±0,02, в корме с препаратом показатель колебался в пределах от 6,8±0,03 до 6,9±0,02. Титруемая кислотность в корме без эндокса составила в среднем 2,2±0,06, в опытных образцах от 2,1±0,03 до 2,3±0,05 мл 0,1н. раствора NaOH. Содержание ААА в нативной кормосмеси составило 120,2±4,21 мг%, при использовании препарата эндокс от 112,0±12,12 до 128,3±2,33 мг%. Уровень ЛЖК в опытных образцах находился в пределах от 200,4±0,97 до 210,0±13,74 мг NaOH/100г, в контроле 214,8±1,69 мг NaOH/100г. ПЧЖ в кормосмеси без препарата – 0,47±0,038% I, в кормосмеси с эндоксом этот показатель составил в среднем от 0,19±0,013 до 0,44±0,088 % I. Показатель КЧЖ в кормосмеси в среднем составил 20,9±0,68 мг NaОН, с препаратом – от 18,5±0,86 до 21,5±0,66 мг NaОН. Таким образом, лабораторные исследования показали, что препарат эндокс способствует лучшей сохранности корма.

При проведении научно-хозяйственного опыта осуществляли ежемесячное взвешивание подопытных зверей, а после их убоя сортировку шкурок. Качество полученной пушнины оценивали комиссионно.

Средняя живая масса самцов норок на конец опыта в I группе составила 2070,0±31,65 г, во II – 2362,3±46,42 г (р<0,001), в III – 2398,8±45,84 г (p<0,001), в 4-й – 2304,1±42,47 г (р<0,001), что свидетельствует о большей энергии роста в группах зверей, в рацион которых входил эндокс.

Результаты сортировки шкурок представлены в таблице 1.

Из данных таблицы 1 следует, что наибольшее количество шкурок особо крупного размера было получено в III группе, животные которой получали препарат эндокс в дозе 25 мг на гол. в сутки. Количество бездефектных шкурок во II группе на 18,3% больше, чем в контроле, в III группе – на 31,0%, в IV – на 19,2%. Следовательно, зачет шкурок по качеству во всех опытных группах был выше, чем в контроле.

1. Результаты сортировки шкурок

Выводы: 1. Использование антиоксиданта эндокс в кормосмесях для норок способствует их лучшей сохранности. 2. Применение препарата эндокс в кормлении норок в количестве 15-50 мг на гол. в сутки положительно влияет на энергию роста зверей, размер и качество пушнины. 3. Наилучшие показатели продуктивности молодняка норок были получены при применении препарата эндокс в дозе 25 мг на гол. в сутки.

ЛИТЕРАТУРА: 1. Балакирев, Н.А. Звероводство / Н.А Балакирев, Г.А. Кузнецов. – М.: КолосС, 2006, 343с. 2. Баннов, И.Я. Влияние добавок ионола и дилудина на показатели крови лисиц и качество кормосмесей / И.Я. Баннов, Р.И. Михайлова, Н.А. Балакирев // Материалы Всесоюзной конференции. Ч.2. – Таллин, 1990. – С. 95-96. 3. Берестов, В.А. Лабораторные методы оценки качества кормов в звероводстве / В.А. Берестов, Г.С. Таранов. – Петрозаводск: Карелия, 1983. – 80с. 4. Валеев, Ф.Б. Звероводство в Республике Татарстан // Кролиководство и звероводство. – 2007. – № 5. – С. 2-3. 5. Демина, Т.М. Влияние антиоксиданта эмицидина на молочность самок и рост щенков песца / Т.М.Демина, О.В. Растимешина, К.В. Харламов, Е.А. Тинаева, И.С. Сугробова, А.В. Владимиров // Кролиководство и звероводство. – 2009. – №5. – С. 11-12. 6. Журавлев, А.И. Свободнорадикальная патология и методы ее профилактики биоантиоксидантами / А.И. Журавлев, В.Т. Пантюшенко // Сельскохозяйственная биология. – 1989. – №2. – С. 17-24. 7. Кармалиев, Р.Х. Биохимические процессы при свободнорадикальном окислении и антиоксидантной защите. Профилактика окислительного стресса // Сельскохозяйственная биология. – 2002. – №2. – С. 19-28. 8. Михайлова, Р.И. Качество птицепродуктов, используемых для приготовления кормовых смесей в звероводстве / Р.И. Михайлова С.Г. Матвеева // Ученые записки, т.181. – Казань, – 2005. – С. 126-131.

ВЛИЯНИЕ АНТИОКСИДАНТА ЭНДОКС НА САНИТАРНО-ХИМИЧЕСКОЕ КАЧЕСТВО КОРМОСМЕСИ И ПРОДУКТИВНОСТЬ МОЛОДНЯКА НОРОК

Касанова Н.Р.

Резюме

Антиоксидант эндокс вводили в рационы молодняка норок в составе кормосмеси в дозах 15, 25 и 50 мг на голову в сутки. Установили, что эндокс сдерживает окисление корма и способствует повышению продуктивности животных. Наиболее оптимальная доза антиоксиданта 25 мг на гол. в сутки.

EFFECT OF ANTIOXIIDANT ENDOX ON SANITARY-CHEMIKAL QUALITY OF FEED AND PRODUCTIVITY OF YOUNG MINKS

Casanova N.R.