Влияние аппаратурных факторов на результаты измерения масличности, влажности и массовой доли олеиновой кислоты в семенах подсолнечника методом ЯМР

Цель работы изучить влияние аппаратурных факторов на результаты измерения показателей качества семян подсолнечника (масличности, влажности и массовой доли олеиновой кислоты) на ЯМР-анализаторе масличности и влажности АМВ-1006М. К основным аппаратурным факторам, которые могут оказывать влияние на результаты измерений, относятся: стабильность и точность поддержания оптимальных резонансных условий для ядер водорода в анализируемой пробе и стабильность мощности радиоимпульсов. В качестве объектов исследования были отобраны образцы семян подсолнечника с масличностью 36,0-51,5 %, влажностью 4,5-14,7 % и содержанием олеиновой кислоты в масле 30-87 %. Отклонение резонансных условий от оптимальных значений и отклонение напряжения питания выходного каскада усилителя мощности создавались искусственно, с помощью специально разработанной программы управления резонансными условиями и мощностью. Показано, что расстройка резонансных условий в диапазоне ±4∙10-5 отн. ед. и мощности УМ в диапазоне ±4 % не оказывает влияния на измеренные значения масличности и влажности семян подсолнечника и находится в пределах погрешностей используемого метода. Установлено, что расстройка резонансных условий оказывает существенное влияние на измеренное значение содержания олеиновой кислоты в масле семян подсолнечника. В среднем расстройка на величину ±10-5 отн. ед. приводит к погрешности до 5,0-5,5 %. Установлено, что расстройка усилителя мощности на 1 % приводит к изменению измеренного значения содержания олеиновой кислоты в среднем на 3,5-4,0 %. Оптимальные значения аппаратурных факторов для получения результатов измерений массовой доли олеиновой кислоты в семенах подсолнечника с заданной погрешностью обеспечиваются стабилизацией резонансных условий в пределах не более ±2•10-6 отн. ед. и стабильностью мощности УМ не более ±0,2 %.