Влияние «Аспарцинк» на белково-азотистый обмен в организме фазанов

Фазаны являются важным видом птиц для охоты. Их мясо и яйца являются ценными компонентами рациона человека.

Программы разведения осуществляются в ряде стран с целью заселения птицами естественных охотничьих угодий и производства мяса для потребления. В контексте колонизации важно получить птиц с определенными анатомо-морфологическими признаками, максимально приближенными к характеристикам свободноживущих птиц [2].

Поэтому были предприняты попытки применения различных режимов кормления, включая использование кормовых добавок, которые могут влиять на количество и качество яиц, их выводимость, химический состав и пищевую ценность яиц и мяса [6].

Целью исследований явилось изучение влияния соединения «Аспарцинк» на биохимические показатели крови фазанов.

Материал и методы исследований. Исследования были выполнены в 2022– 2023 гг. в лаборатории кафедры ветеринарной медицины ФГБОУ ВО «Астраханский государственный университет имени В.Н. Татищева» и ГБУ АО «Дирекция Южных ООП и ГООХ «Астраханское».

Экспериментальным материалом служили фазаны в первый репродуктивный сезон, содержащиеся на товарной ферме в клетках. Исследование проведено на 28 здоровых птицах в возрасте 12 недель из племенного стада хозяйства. Птиц содержали на открытом воздухе в клетках следующих размеров: длина 8,5 м, ширина 5,0 м, высота 3,5 м. Каждая клетка была оборудована 2-мя ниппельными поилками с автоматической кормушкой. В каждой клетке использовали естественную систему спаривания, состоящую из 1 самца и 7 самок. Все фазаны содержались на полнорационном рационе вволю. Соединение вводили с кормом для каждой группы птиц отдельно.

Птицы были поделены на 3 группы: первая опытная группа получала препарат в дозе 1,0 мг/кг массы тела, вторая опытная группа получала препарат в дозе 2,0 мг/кг массы тела с кормом, однократно. Третья группа служила контролем.

Исследуемое соединение «Аспарцинк» – Zn(Asp) 2 х Na 2 SO 4 .

Данные были проанализированы с помощью пакета программного обеспечения STATISTICA 10.

Результат исследований.

Показатели белкового обмена крови фазанов после введения соединения «Аспарцинк» представлены на рисунке 1.

Установлено, что после введения соединения «Аспарцинк» в дозах 1 мг/кг и 2 мг/кг концентрация общего белка в сыворотке крови повысилась на 8,6 % и 10,5 % соответственно, относительно контроля.

Достоверное повышение альбуминов отмечено после введения соединения в дозе 1 мг/кг и 2 мг/кг на 9,8 % и 10,2 % соответственно, по сравнению с контрольным значением.

Уровень глобулинов достоверно повысился после введения соединения «Аспарцинк» в дозе 2 мг/кг (+10,7 %), относительно контроля. После введения соединения в дозе 1 мг/кг достоверных различий не установлено.

Таким образом, соединение «Аспарцинк» оказывает благоприятное воздействие на обмен белка в организме фазанов. Наиболее выраженный эффект установлен после введения «Аспрацинк» в дозе 2 мг/кг массы тела.

Экскреция азота может быть использована для определения белкового баланса путем измерения потерь азота во время катаболизма белка [3]. Тканевые белки птиц часто обновляются с высвобождением эндогенных аминокислот. Кроме того, существует множество метаболических реакций, превращающих метаболиты в заменимые аминокислоты [5].

Далее мы изучили показатели белково-азотистого обмена в организме фазанов. Результаты исследований представлены в таблице 1.

Рисунок 1 – Показатели белкового обмена крови фазанов после введения соединения «Аспарцинк». Примечание: достоверность различий относительно контроля: * – Р≤0,05

Таблица 1 – Показатели белково-азотистого обмена крови фазанов после введения препарата «Аспарцинк»

Показатель	Контроль	Доза
		1 мг/кг	2 мг/кг
Мочевина, ммоль/л	0,98±0,13	1,13±0,05*	1,21±0,12*
Креатинин, ммоль/л	43,00±5,00	45,08±2,00	46,12±1,13
ЩФ, ед/л	51,60±0,60	55,13±1,00	54,84±1,13
АЛТ, ед/л	6,50±1,50	7,82±0,66*	6,98±0,12
АСТ, ед/л	256,98±12,03	260,00±9,90	258,21±8,03

Примечание: достоверность различий относительно контроля: * – Р≤0,05

Установлено, что произошло достоверное повышение уровня мочевины на 15,3 % (1 мг/кг) и 23,4 % (2 мг/кг) относительно контроля.

Также установлено повышение активности АЛТ на 20,3 % после введения соединения «Аспарцинк» в дозе 1 мг/кг массы тела, относительно контроля.

В результатах, полученных по остальным показателям, достоверных различий не установлено.

Известно, что показатели крови служат маркерами, дающими некоторую информацию о состоянии здоровья животных [1]. После катаболизма белков мочевина является основным конечным продуктом азотистого обмена.

Азотистый обмен часто рассматривают лишь как совокупность путей образования азотистых соединений, как конечных продуктов распада белков. Однако эти азотсодержащие конечные продукты из-за их небольшого размера и относительной инертности также используются в качестве осмолитов для общей осморегуляции [4].

Птицы используют мочевую кислоту в качестве конечного продукта азота и, таким образом, являются урикотелическими. Мочевая кислота такой формы выпадает в осадок и поэтому удаляется в виде осмолита. У птиц допускается накопление высоких концентраций этой мочевины в организме.

Аммониотелные животные образуют аммиак в качестве основного конечного продукта азота. Потому что аммиак легко диффундирует и быстро выводится из организма.

В нормальных физиологических условиях печень играет центральную роль в обмене азота и детоксикации аммиака [4].

Как и мочевина, креатинин представляет собой небелковый азот. Концентрация креатинина была ниже в контрольной группе по сравнению с опытными.

В нашем исследовании уровни показателей азотистого обмена находились в физиологических пределах [6], что свидетельствует об отсутствии негативного влияния соединения «Аспарцинк».

Заключение. Таким образом, соединение «Аспарцинк» оказывает выраженное действие на белково-азотистый обмен в организме фазанов, выражающееся в повышении общего белка на 8,6-10,5 %, альбуминов – на 9,8-10,2 %, глобулинов – на 8,2-10,7 %, относительно контроля. Определено повышение уровня мочевины на 15,3-23,4 % относительно контроля.

В статье изложены результаты исследований по влиянию соединения цинка «Аспарцинк» на белково-азотистый обмен в организме фазанов. Экспериментальным материалом служили фазаны в первый репродуктивный сезон, содержащиеся на товарной ферме в клетках. Исследование проведено на 28 здоровых птицах в возрасте 12 недель из племенного стада хозяйства. Птиц содержали на открытом воздухе в клетках следующих размеров: длина 8,5 м, ширина 5,0 м, высота 3,5 м. Каждая клетка была оборудована 2-мя ниппельными поилками с автоматической кормушкой. В каждой клетке использовали естественную систему спаривания, состоящую из 1 самца и 7 самок. Все фазаны содержались на полнорационном рационе вволю. Соединение вводили с кормом для каждой группы птиц отдельно. Птицы были поделены на 3 группы: первая опытная группа получала препарат в дозе 1,0 мг/кг массы тела, вторая опытная группа получала препарат в дозе 2,0 мг/кг массы тела с кормом, однократно. Третья группа служила контролем. Установлено, что соединение «Аспарцинк» оказывает выраженное действие на белково-азотистый обмен в организме фазанов, выражающееся в повышении общего белка на 8,6 – 10,5 %, альбуминов – на 9,810,2 %, глобулинов – на 8,2-10,7 %, относительно контроля. Определено повышение уровня мочевины на 15,3-23,4 % относительно контроля.