Влияние белкового подкорма на массу тела кроликов

В настоящее время, в условиях роста населения, очень важно получать натуральную мясную продукцию в короткие сроки. Для решения данной задачи больше всего подходят кролики, биологические особенности которых позволяют в течении 4-5 месяцев получить от 3 и более кг чистого, диетического мяса.

Белки, необходимые для построение клеток организма попадают в организм вместе с пищей, в процессе катаболизма белки распадаются на аминокислоты, которые в свою очередь идут на построение клеток и синтез биологически активных веществ организма, в том числе многих гормонов.

Целью нашего исследования стало изучение влияния разных видов белкового прикорма на массу тела кроликов.

Исследование проводились с использованием мясо-шкуровых пород кроликов: «Советская шиншилла» и «Бабочка».

«Бабочка» является крупно-породным кроликом мя-со-шкуркового направления продуктивности, оригинальной окраски. Порода получила свое название из-за сходства рисунка носового пятна с бабочкой, сидящей с раскрытыми крыльями на белом фоне. Основная окраска волосяного покрова чисто-белая, и на этом фоне пигментированные участки волос создают оригинальный узор. Сообразно цвету пятен породу подразделяют на черных, голубых, желтых и серых бабочек. Самые нарядные из них – черные и голубые (как более контрастные). Живая масса взрослых животных 4,5 – 4,8 кг. [1]

«Советская шиншилла» – порода крупных кроликов серебристо-голубого окраса. Порода выведена с использованием помесей, полученных в результате воспроизводительного и преобразовательного скрещивания мелких кроликов породы Советская шиншилла (завезенных в СССР в 1927 – 1928 гг.) с кроликами породы Белый великан. [1] Дальнейший отбор и подбор помесных животных был направлен на увеличение живой массы, повышение скороспелости, сохранение отличного качества шиншилловой шкурки и приспособленности кроликов к нашим климатическим и кормовым условиям. Живая масса половозрелых кроликов достигает 5 кг, а отдельных экземпляров – свыше 7 кг.

Основные корма для кроликов растительные. Они должны содержать все необходимые для животных вещества: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества. При недостатке жидкости животные плохо переваривают пищу, у них снижается аппетит, ухудшается общее состояние. Зеленый корм – трава, свежие древесные побеги и листья необходимы кроликам с ранней весны до глубокой осени. Включая в рацион зеленые корма, можно почти вдвое снизить количество зерновых кормов. Сено для кроликов должно быть мелким, хорошо облиственным, разнообразным по ботаническому составу. При скармливании хорошо облиственного сена кролики получают достаточное количество витаминов и минеральных веществ. [2]

Для проведения исследования мы взяли половозрелых кроликов из двух окролов с разницей в рождении 1 день, являющихся ближайшими родственниками, что было сделано для чистоты эксперимента. В опыте участвовали самки пород «Советская шиншилла» и «Бабочка». Каждую группу особей посадили в отдельную клетку и дали номер. Кроликам №1 к обычному рациону питания мы добавляли по 10±2 гр. сывороточного протеина в день (1 столовая ложка) в пересчете на особь. Кроликам № 2 в обычный корм были добавлены отварные куриные яйца, в количестве 1шт/особь, массой 70 грамм и с содержанием протеина 10±2 грамма. Животных №3 мы кормили обычным кормом и их суточный рацион состоял из 200 грамм отрубей, 400 мл воды/снега и неограниченного количества сена в пересчете на одну особь.

Содержание питательных веществ в одной порции спортивного протеина 12 гр. (Табл. 1).

Таблица 1 Содержание питательных веществ в одной порции спортивного протеина [3]

Органические вещества, содержащиеся в курином яйце, представлено в таблице (Табл. 2).

Таблица 2

Органические вещества, содержащиеся в курином яйце [4]

Масса всех кроликов замерялась через каждые 3 дня до кормления. На основании замеров были составлены таблица (Табл. 3) и диаграмма изменения массы тела (Рис. 4).

Таблица 3

Влияние белкового прикорма на массу тела кроликов

Из таблицы мы видим, что резких перепадов массы тела кроликов в течении опыта не наблюдается.

Рис 4. Изменение массы тела кроликов под влиянием прикорма

На рисунке представлены усредненные данные по массе тела кроликов каждой выборки без учета породы. Из графика видно, что кривые массы тела кроликов из выборок 1 и 2 схожи, что объясняется наличием белкового прикорма. Резкий набор массы тела у кроликов, получавших 62% сывороточный протеин, наблюдается в период с 30 сентября по 06 октября, далее масса тела идет на спад. У животных во второй выборки резкий скачок массы тела зафиксирован в период с 30 сентября по 03 октября, далее масса медленно возвращается к исходной. Кривая выборки № 3 значительно отличается от остальных, в ней отсутствуют резкие перепады массы тела и наблюдается небольшая потеря веса в середине эксперимента, которая в дальнейшем возвращается к исходным показателям.

Такие перепады массы можно объяснить особенностями усвоения белка различной природы, так как при углеводном питании (клетка № 3) резких скачков не обнаружено. Исходя из полученных данных можно сказать, что белковый подкорм не дает прироста массы тела кроликов.