Влияние биогенных стимуляторов на состав молока при лечении субклинической и острой серозной формы мастита у коров

Воспаление молочной железы изменяет состав молока — снижается общее количество сухих веществ , изменяется количественное соотношение между составными частями молока . Это выражается в снижении содержания жира , лактозы и казеина , а также в повышении содержания сывороточных белков , хлорида и соматических клеток [1].

С ростом интенсивности инфекции в вымени молоко больных маститом коров становится непригодным для дальнейшей переработки [5].

Для лечения маститов в настоящее время используется большое количество разнообразных лекарственных средств . Зачастую это комплексные препараты , в составе которых содержатся антибиотики и сульфаниламидные препараты [3]. Однако применение таких препаратов имеет ряд недостатков . В частности , при нерациональном применении антибактериальных препаратов нарушается равновесие в эволюционно сложившихся экологических системах , микробной ассоциации , что способствует появлению устойчивости бактерий к этим препаратам , появлению аллергических реакций у животных [4]. Кроме того , применение таких средств для лечения и профилактики мастита заставляет использовать молоко только для внутрихозяйственных целей в течение нескольких дней даже после завершения лечения

С учетом этих недостатков, в настоящее время приобрели актуальность препараты на основе животного и растительного сырья, в которых содержатся различные активные вещества биогенного характера, более того, обладающие антимикробным и фунгицидным действием, т.е. действующие на организм животного комплексно. Для большинства вышеуказанных препаратов характерны мягкость действия и отсутствие побочных явлений, что можно объяснить общностью основных биохимических процессов растительной и животной клетки. А главное, после применения таких препаратов молоко можно использовать без ограничения [3,4].

В связи с этим , перед нами была поставлена задача изучить в сравнительном аспекте влияние препаратов на основе плаценты и растительного сырья - « ПДЭ » ( плацента денатурированная эмульгированная ), и « ЭПЛ » ( экстракт плаценты с лещинником ) - на состав молока при субклинической и острой серозной формах мастита у коров .

Материалы и методы . Работа проводилась в хозяйстве СХПК имени « Вахитова » Кукморского района Республики Татарстан . Для проведения исследований были сформированы группы коров ( по 22 голов ) с субклинической и острой серозной формами мастита . Каждая из этих групп по принципу аналогов была разделена ( по 11 голов ) на опытную и контрольную .

Для лечения животных опытной группы при субклинической и острой серозной формах мастита применяли комплексный биогенный стимулятор « ЭПЛ », который вводили в область наружных паховых лимфатических узлов , отступя вентрально на 1-2 см от края узла в лимфатическую сеть в дозе из расчета 0,1 мл / кг живой массы двукратно с интервалом 48 часов . Животных контрольной группы , больных субклинической и острой серозной формами мастита , лечили аналогичным способом , но препаратом « ПДЭ », согласно утвержденному наставлению .

Молоко от всех коров подвергалось исследованию дважды - до начала и через неделю после завершения лечения . Состав молока анализировали с применением приборов « Соматос - М », « Лактан 1-4» и « Лактоскан » согласно прилагаемым инструкциям .

Результаты . Из данных , указанных в таблице , видно , что после лечения мастита препаратами « ЭПЛ » и « ПДЭ » во всех группах происходит нормализация состава молока по всем исследуемым показателям . Так , в результате лечения субклинической формы мастита препаратом « ЭПЛ » содержание жира увеличилось на 4,2%, белка на 2,9%, СОМО на 3,2%, лактозы на 4,4%. Количество соматических клеток понизилось в 4,6 раза . Кроме того , произошло понижение рН на 0,7%, плотности на 0,4% и температуры замерзания на 0,9%, что говорит об улучшении качества молока . При лечении коров с субклинической формой мастита препаратом « ПДЭ » в составе молока наблюдали повышение жира на 1,6%, белка на 0,6%, СОМО на 0,3%, лактозы на 2,2%.

Количество соматических клеток понизилось в 3,3 раза , рН на 0,3%, плотность на 0,07% и температура замерзания на 0,7%.

После лечения острой серозной формы мастита в опытной группе содержание жира в молоке увеличилось на 4,2%, белка - на 3,2%, СОМО - на 2,7% , лактозы на 4%. Произошло понижение в 5,3 раза количества соматических клеток , рН на 1,5%, плотности на 0,2% и температуры замерзания на 1%. В молоке у коров контрольной группы наблюдали повышение содержания жира на 1,6%, белка на 1,6%, СОМО на 0,4%, лактозы на 2%. Количество соматических клеток снизилось более чем в 4,7 раза , рН на 0,7%, плотность на 0,04% и температура замерзания на 0,4%.

Некоторые показатели состава молока при лечении субклинической и острой серозной формы мастита у коров с биогенными стимуляторами

Сравнительный анализ изменений исследованных показателей состава молока , полученных в результате применения биогенных стимуляторов для лечения субклинической формы мастита , показал , что в опытной группе по сравнению с контрольной произошло достоверное повышение жира на 2,6% (P<0,05), белка на 2,3% ( Р <0,05), СОМО на 2,9% (P<0,05), лактозы на 2,2% (P<0,05), понижение рН на 0,4% (P>0,05), плотности на 0,33% (P>0,05), температуры замерзания на 0,2% (P>0,05), количества соматических клеток в 1,3 раза (P<0,05). После лечения острой серозной формы в опытной группе , по сравнению с контрольной , произошло достоверное увеличение жира на 2,6% (P<0,05), белка на 1,6% ( Р >0,05), СОМО на 2,3% (P<0,05), лактозы на 2% (P>0,05), понижение рН на 0,8% (P>0,05), плотности на 0,16% (P>0,05), температуры замерзания на 0,6% (P>0,05), количества соматических клеток в 0,6 раза (P<0,05).

Вывод . Применение биогенных стимуляторов « ЭПЛ » и « ПДЭ » для лечения различных форм мастита у коров благоприятно влияет на состав молока и способствует его нормализации в относительно короткие сроки .

Заключение . При сравнительном анализе эффективности действия биогенных препаратов лучшие результаты были получены при лечении животных препаратом « ЭПЛ », обладающим биогенным , антимикробным и фунгицидным действием .

ЛИТЕРАТУРА : 1. Богатова , О . В . Химия и физика молока / О . В . Богатова , Н . Г . Догарева . - Оренбург : 2004.- 137 с . 2. Гутикова , Л . В . Коррекция нарушений лактационной функции и качества состава молока / Л . В . Гутикова // Журн . Бюллетень сибирской медицины . – 2007. - № 4. – С . 83-89. 3. Демидчик , Л . Г . Доксиветин – антибиотик пролангированного действия / Л . Г . Демидчик // Журн . Ветеринария . Реферативный журнал – 2001.- Т .1,- С .69. 4. Дольникова , М . Н . Новые эффективные препараты для животных / М . Н . Дольникова , Ю . Г . Попов // Практик ./ Санкт Петербург .-2002. - № 12. –– С . 32 – 36. 5. Осипова , Н . И . Взаимосвязь между уровнем соматических клеток в молоке и продуктивность коров / Н . И . Осипова // Журн . Вет . Реф . журнал . – 2009. – Т . 1. – С . 123-123.

ВЛИЯНИЕ БИОГЕННЫХ СТИМУЛЯТОРОВ НА СОСТАВ МОЛОКА ПРИ ЛЕЧЕНИИ СУБКЛИНИЧЕСКОЙ И ОСТРОЙ СЕРОЗНОЙ ФОРМЫ МАСТИТА У КОРОВ

Шаев Р . К ., Багманов М . А .

Резюме

Был проведен анализ состава молока до и после лечения мастита у коров с использованием биогенных препаратов « ЭПЛ » и « ПДЭ ». Установлено , что биогенный стимулятор « ЭПЛ » имеет более выраженное нормализующее влияние на физические свойства и химический состав молока .

EFFECT OF BIOGENIC STIMULATORS ON COMPOSITION OF MILK IN THE TREATMENT SUBCLINICAL AND ACUTE SEROUS FORMS OF MASTITIS IN COWS

Shaev R.K., Bagmanov M.A.