Влияние биологического консерванта, используемого при силосовании корма, на продуктивность молочного скота

Введение. Для молочного скота наиболее эффективным рационом является тот, который содержит корма высокого качества в сочетании с доступным источником энергии и достаточным количеством минералов и витаминов. Комбикорм может удовлетворить энергетические, минеральные и витаминные потребности, но он должен быть сбалансированным и доступным [1, 2].

Не должно быть никакого компромисса относительно качества рациона, который скармливают молочным животным. Рацион должен быть сбалансированным и хорошего качества. Это приведет к повышению производительности и, следовательно, к увеличению общего дохода. Сокращение затрат, должно быть вторичным инструментом [3, 4, 5].

Проблемы некачественного кормления зачастую лежат на поверхности, и связаны, как правило, с заготовкой и хранением кормов. Опыт показывает, что потери корма при традиционной технологии хранения могут доходить до 30-40%. При употреблении консервантов эта цифра приближается к нулю. Современные технологии силосования требуют обязательного применения специальных консервантов, обеспечивающих кардинальную модификацию процесса брожения, превращения его в управляемую и контролируемую микробиологическую реакцию [4, 6, 7].

Для хорошей продуктивности крупного рогатого скота нужно обеспечить достойное питание животным [3, 6, 7]. Но в крупных хозяйствах и на комплексах этому придается незначительное внимание. Препарат комплексного действия «Лактис-К» как раз и был создан для качественной заготовки и консервации кормов для крупного рогатого скота [5, 8].

«Лактис-К» представляет собой размноженную бактериальную культуру полезных молочнокислых, пропионовых и бифидокислых бактерий и поэтому сочетает в себе свойства мощного кормового фермента и пробиотика.

Биоконсервант «Лактис-К» предназначен для:

• •    силосования всех культур, в том числе: трудносилосуемых подсолнечника, люпина плющеного зерна, многолетних бобовых трав: люцерна, эспарцет, клевер, а также однолетних злаково-бобовых смесей: вика, горох в смеси со злаковыми ячменем, овсом, пшеницей и рожью), кукурузы, кукурузной бадылки, соломы ячменя, пшеницы и риса, разнотравия;

• •    сенажирования подвяленной массы при влажности менее 30%.

Ассоциативная составляющая «Лактис-К» подобрана таким образом, что она пригодна для универсального использования на любом силосуемом и сенажируемом сырье при влажности от 35% (плющеное зерно) до 75% (кукуруза молочно-восковой спелости). Для эффективного силосования в состав силосуемой массы вводится специальная культура ассоциативных групп молочнокислых бактерий биоконсерванта «Лактис-К» в определенной концентрации. Такая закваска равномерно распределяется по всему объёму силосуемой массы в процессе её закладки в яму, и её влияние сказывается уже на самых первых этапах брожения: быстро парализуется работа неконтролируемой эпифитной микрофлоры и начинается процесс консервации корма (за счет массового образование молочной кислоты и сдерживания синтеза кислоты уксусной).

«Лактис-К» содержит бактерии не в состоянии анабиоза, а в активном состоянии, поэтому их консервирующая активность вполне достаточна для моментального практического использования [8, 9].

Учитывая актуальность вышеизложенного, нами была поставлена цель, заключающаяся в сравнительном испытании эффективности биологического препарата для силосования кормов «Лаксис-К» в кормлении крупного рогатого скота.

Материалы и методика исследований. Выполнение поставленной цели производилось в научно-хозяйственном опыте в условиях общества с ограниченной ответственностью «Маслово» Орловской области.

По принципу аналогов были созданы две группы животных по 10 голов в каждой. Коровам из контрольной группы давали кукурузный силос и вико-овсяной сенаж с применением изучаемого препарата.

У животных опытных групп учитывали показатели продуктивности за период проведения опыта. Все исследования проводили по общепринятым зоотехническим методам. Технология содержания подопытных животных соответствовали технологическим нормам. Биометрическая обработка материала проводилась на персональном компьютере по общепринятым методикам биометрии.

Результаты и их обсуждение. Первоначально нами проводилась оценка кормов, используемых в кормлении животных опытных групп. Отмечали, что консервант «Лаксис-К», используемый при заготовке кормов, обеспечил повышение сохранности белков, витаминов А и С, сухого вещества, увеличил биосинтез витамина В₁₂, понизил утечку сока, распад белка, исключил образование масляной кислоты, что в окончательном итоге привело к повышению сохранности и улучшению свойств корма. Важным качеством консерванта было сокращение отходов корма в поверхностном слое в 1,5-2,0 раза.

При изучении переваримости кормов рациона наблюдали повышение на 7,3% в опытной группе молочного скота.

За период исследования продуктивные показатели коров значительно отличались у контрольной группы относительно опытной: удой был больше на 7,8%; количество белка в молоке опытных коров было на 0,5% больше, чем у животных контрольной группы (рис. 1):

Рисунок 1 - Продуктивные показатели коров за период опыта

Выводы. Проведенный сравнительный эксперимент позволяет сделать вывод о том, что использование препарата «Лактис-К» в кормлении крупного рогатого скота, эффективно и экономически оправдано, о чем свидетельствуют данные эксперимента.