Влияние быков-производителей канадской селекции на рост, развитие и мясную продуктивность бычков герефордской породы сибирской селекции
Автор: Виль Любовь Георгиевна, Никитина Марина Михайловна, Блинова Наталья Сергеевна
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Ветеринария и зоотехния
Статья в выпуске: 10, 2022 года.
Бесплатный доступ
Объектом исследования являются сыновья быков герефордской породы канадской селекции (I группа) и герефордские бычки андриановского типа (II группа). Цель исследования - изучить влияние быков канадской селекции на рост, развитие и мясную продуктивность герефордских бычков андриановского типа. Работа проводилась в племенном репродукторе ООО «Андриановский» Боградского района Республики Хакасия. При формировании групп в 8-месячном возрасте разница по живой массе у подопытных бычков была незначительной (216,3 и 216,4 кг). При интенсивном выращивании живая масса бычков I группы в 15-месячном возрасте была 399,2 кг, бычков II группы - 422,8 кг, бычки сибирской селекции достоверно (Р≥0,99) превосходили сверстников канадской селекции на 23,6 кг (5,9 %). В 18 месяцев подопытные животные соответствовали требованиям класса элита-рекорд. Средняя живая масса бычков сибирской селекции составила 529,9 кг, канадской селекции - 506,0 кг, бычки андриановского типа достоверно (Р≥0,99) превосходили на 23,9 кг (4,7 %). По среднесуточному приросту с 8- до 15-месячного возраста различия между подопытными бычками составляли 111,9 г (12,8 %) в пользу бычков II группы (P≥0,999). Среднесуточный прирост живой массы за весь период выращивания у бычков канадской селекции составил 965,7 г, сибирской селекции - 1045,0 г, что выше на 79,3 г (8,2 %) (P≥0,95). Убойный выход у бычков I группы составил 60,9 %, бычков II группы - 59,7 %, сверстники канадской селекции превосходили по этому показателю на 1,2 %. Большей энергетической ценностью 1 кг мякоти на 112,8 кДж характеризовались потомки канадских быков - 4795,2 кДж против 4682,4 кДж у бычков сибирской селекции. Они отличались наибольшей площадью «мышечного глазка» и диаметром мышечных волокон: на 7,25 см2 и 0,5 мкм соответственно. Для усовершенствования стада по мясной продуктивности рекомендуем в воспроизводстве использовать быков-производителей канадской селекции.
Герефордская порода, андриановский тип, бычки, живая масса, среднесуточный прирост, мясная продуктивность, убойный выход
Короткий адрес: https://sciup.org/140296005
IDR: 140296005 | DOI: 10.36718/1819-4036-2022-10-92-99
Список литературы Влияние быков-производителей канадской селекции на рост, развитие и мясную продуктивность бычков герефордской породы сибирской селекции
- Состояние мясного скотоводства в Российской Федерации: реалии и перспективы / И.М. Дунин [и др.] // Молочное и мясное скотоводство. 2020. № 2. С. 2-7. РОЬ 10.33943/ММЭ.2020.40.30.001.
- Хакасский республиканский статистический ежегодник. 2021: стат. сб. № 1.37.5РХ / Красноярскстат. Красноярск, 2021. 442 с.
- Гамарник Н.Г., Дуров А.С., Антропов В.Г. Методологические и теоретические принципы дальнейшего совершенствования ге-рефордов сибирской селекции // СибНИП-ТИЖ в научном обеспечении агропромышленного комплекса Сибири. Новосибирск, 2000. С. 111-116.
- Виль, Л.Г., Раицкая В.И., Ломакина О.В. Перспективный план селекционно-племенной работы в мясном скотоводстве Республики Хакасия на 2021-2030 годы. Абакан: Бригантина, 2021. 148 с.
- Афанасьева А.И., Сарьнев В.А. Физиологические показатели герефордского скота канадской селекции в процессе адаптации к условиям Алтайского края // Мат-лы XXIII съезда Физиологического общества им. И.П. Павлова с междунар. участием (Воронеж, 18-22 сентября 2017 г.). Воронеж: Истоки, 2017. С. 2498-2500.
- Эффективность выращивания герефордских бычков сибирской и канадской селекции в условиях Красноярского края / В.Т. Димов [и др.] // Проблемы развития АПК Саяно-Алтая: мат-лы междунар. науч.-практ. конф. (Абакан, 14 декабря 2011 г.). Абакан: Хакас. кн. изд-во, 2011. С. 190-191.
- Воспроизводительные качества коров герефордской породы канадской селекции в условиях Южно-Уральской биогеохимической провинции / С.А. Мирошников [и др.] // Животноводство и кормопроизводство. 2018. Т. 101, № 4. С. 109-116.
- Хакимов И.Н, Мударисов Р.М., Живалбаева А.А. Использование быков канадской селекции для улучшения продуктивных качеств герефордской породы // Аграрная наука в инновационном развитии АПК: мат-лы междунар. науч.-практ. конф. в рамках XXVI Междунар. специализированной выставки «Агрокомплекс-2016» (Уфа, 15-17 марта 2016 г.). Уфа: Башкир. гос. аграр. ун-т, 2016. С.266-271.
- Хамируев Т.Н., Тюкавкин А.А. Герефорды канадской селекции в Забайкалье // Мясное скотоводство на засушливых территориях юга Средней Сибири: современное состояние и перспективы развития: мат-лы Меж-рег. науч.-практ. конф. с междунар. участием (г. Абакан, 2-4 декабря 2015 г.) / отв. за вып. М.М. Никитина. Абакан: Хакас. гос. ун-т им. Н.Ф. Катанова, 2017. С. 76-80.
- Методические рекомендации по изучению мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота / под. ред. Д.Л. Ле-вантина. Дубровицы, 1977. 54 с.
- Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников. М.: Колос, 1969. 256 с.
