Влияние цеолито-сапропелевой кормовой добавки на молочную продуктивность кобыл в условиях Якутии

Введение . В условиях Якутии существует дефицит минеральных веществ в растительных кормах, при этом в структуре рационов сельскохозяйственных животных преобладают грубые корма [17]. Все это в совокупности с экстремальными природно-климатическими условиями создает проблему для полноценного кормления сельскохозяйственных животных и как результат - получения рентабельного производства.

Рациональное сбалансированное кормление является основой реализации генетического потенциала животных. При этом особое внимание уделяется полноценному обеспечению рационов питательными и минеральными веществами [2]. Известно, что традиционные корма не могут в полной степени обеспечить организм всеми макро- и микроэлементами [14]. Поэтому в практике кормления животных используют различные нетрадиционные кормовые добавки, такие как сапропели и цеолиты [1, 9]. Сапропели богаты питательными и минеральными веществами, в состав которых помимо этого входят витамины, ферменты и аминокислоты [1]. Цеолиты известны своими сорбирующими и ионообменными свойствами, обладают достаточно богатым минеральным составом, включение их в рационы животных способствует улучшению физиологических показателей и повышению продуктивности [16].

Имеются сведения об эффективности кормовых добавок, содержащих в составе цеолит и сапропели, в коневодстве. Проведенные исследования Р.В. Ивановым (2000) по использованию цеолита хонгурин и амидосапропелевой добавки при осенне-зимнем откорме (октябрь-ноябрь) молодняка лошадей полутора лет в условиях Якутии выявили, что кормовая добавка способствовала повышению приростов живой массы на 15,32 %, улучшила морфологические и биохимические показатели крови животных [11]. Также имеется информация по испытанию белково-витаминно-минеральной смеси с использованием в составе цеолита в кормлении лошадей в Якутии. Так, добавка к суточному рациону способствовала повышению живой массы молодняка до 17 % [12]. Использование кормовых добавок способствовало восполнению дефицита в рационе лошадей натрия, фосфора, железа, кобальта и йода [11, 12]. Аналогичные исследования были проведены в условиях ФАУ МО РФ ЦСКА (г. Москва), исследовано влияние природного клиноптилолита в кормлении лошадей, установлено, что добавки способствовали повышению физиологических показателей животных [10].

В Якутии зимний период длится 200-250 дней, температура окружающей среды - от +38 °C до -67,8 °C (Верхоянский район) и -71,2 °C (Оймяконский район), где в растительных кормах существует недостаток минеральных веществ, в частности меди, натрия, фосфора, кобальта и йода. Поэтому изыскание новых способов повышения продуктивности коневодства представляет научно-практический интерес для сельского хозяйства региона, так как аборигенная лошадь - единственный вид сельскохозяйственных животных, которые пасутся круглогодично и их рацион состоит из подножного корма [11, 12, 17].

На территории Республики Саха (Якутия) имеется Сунтарское месторождения цеолитов, запас оценивается в 11,4 млн т. Химический состав цеолита Сунтарского месторождения представлен в диаграмме (рис.) [8].

Химический состав цеолита Сунтарского месторождения, %

В состав цеолита Сунтарского месторождения входит: SiО 2 – 65,11 %; Аl 2 О 3 – 12,16; Fe 2 О 3 – 1,08; СаО - 2,62; МдО - 1,88; К 2 О + Na 2 O - 3,3; TiO 2 - 0,13; Н 2 О + - 8,89; Н 2 О “ - 4,26 и другие примеси – 0,57 %.

Вопросы сбалансированного кормления дойных кобыл в Якутии на сегодняшний день актуальны.

Цель исследования : определить влияние цеолито-сапропелевой кормовой добавки на молочную продуктивность кобыл в условиях Якутии.

В задачи исследования входило:

– изучить молочную продуктивность дойных кобыл на фоне использования в их рационах цеолито-сапропелевой кормовой добавки;

– исследовать морфологический и биохимический состав крови кобыл при включении в их рационы цеолито-сапропелевой кормовой добавки.

Методы исследования. Исследование проведено на базе КФХ «Эйгэ». Научнохозяйственный опыт организован на 3 группах дойных кобыл мегежекской породы. Для прове- дения исследования сформированы три группы подопытных животных по 12 голов методом аналогов. Продолжительность опыта – 120 дней.

Для учета молочной продуктивности кобыл проводили контрольные дойки. Для анализа молока брали 3 подопытных животных с каждой группы. Пробы молока брали в середине опыта (второй месяц лактации). Отбор проб молока – в соотвествии с методикой [7]. Физико-химические показатели молока кобыл изучили по методикам: кислотность – по ГОСТ 3624-92 [3]; массовую долю жира – по ГОСТ 5867-90 [4]; массовую долю белка – по ГОСТ 25179-2014 [5]; плотность – по ГОСТ 3625-84 [6]. Химический состав сапропеля и молока кобыл изучены по общепринятым методикам в лабораториях ФГБОУ ВО «Якутская ГСХА», ФГБНУ Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства (Якутский НИИСХ) и ГБУ Якутская республиканская ветеринарно-испытательная лаборатория (ЯРВИЛ).

Схема кормления на одну голову лактующей кобылы представлена в таблице 1.

Схема исследований

Таблица 1

Группа кобыл	Кормовые условия
Контрольная группа	ОР
I опытная группа	ОР + 360 г ЦСД
II опытная группа	ОР + 400 г ЦСД

Примечание : ОР – основной рацион; ЦСД – цеолито-сапропелевая добавка.

Компоненты кормовой добавки в указанных пропорциях смешивали и давали вместе с основным рационом. Для приготовления кормовой добавки смешивали компоненты для I опытной группы: цеолит – 160 г (0,4 г/кг ж. м.) с 200 г сапропелем. Для II опытной группы: цеолит 200 г (0,5 г/кг ж.м.) смешивали с 200 г сапропелем. Выбор норм включения цеолита и сапропеля в рацион животных – с учетом рекомендаций [12, 17]. Условия проведения научного опыта для всех группах кобыл было идентичным за исключением кормовых добавок. Хозяйственный рацион на 1 голову в сутки состоял из 15 кг сена, 4 кг концентрированного корма (овес) и 40 г соли поваренной (табл. 2).

Таблица 2

Химический состав	Норма кормления кобыл	Содержится, ед.
Сухое вещество, кг	12	13,2
Энергетических кормовых единиц, ЭКЕ	10,0	11,2
Обменной энергии, МДж	100,4	111,8
Переваримый протеин, г	1004	1119
Сырая клетчатка, г	2160	2250
Кальций, г	60	63,1
Фосфор, г	42	49,7
Магний, г	15,6	16,9
Железо, мг	960	974,1
Медь, мг	108	109,3
Цинк, мг	360	368,2
Кобальт, мг	4,8	4,9
Марганец, мг	480	485,1
Йод, мг	4,8	4,8
Каротин, мг	180	224

Суточный рацион лактирующих кобыл

Анализ рациона животных показал, что кормление было вполне удовлетворительным, но фактическое содержание питательных и минеральных веществ было ближе к нижним границам нормы кормления [13]. Поэтому введение цеолито-сапропелевых кормовых добавок в состав рационов лактующих кобыл в зимний период обосновано тем, что помимо производства единицы молока организм животных нуждается в достаточном обеспечении питательных и минеральных веществ для поддержания оптимальной жизнедеятельности в условиях резко континентального климата.

Для контроля за физиологическим состоянием кобыл изучили морфобиохимические показатели крови по общепринятой методике. Данные исследования обработаны биометрически по методоке Н.А. Плохинского (1961) [15].

Результаты исследования. Анализ сапропеля не выявил возбудителей болезней в образцах. Химический состав сапропеля, исполь- зованного в научно-хозяйственном опыте, представлен в таблице 3.

Таким образом, анализ сапропеля показал, что он содержит в составе дефицитные в расти-

Включение цеолито-сапропелевой кормовой добавки в суточный рацион кобыл повлияло на молочную продуктивность (табл. 4).

тельных кормах минеральные вещества.

Химический состав опытного образца сапропеля

Анализ молочной продуктивности кобыл (М±т, n = 3)

Таблица 3

Показатель	Значение
Первоначальная влага, %	23,06
pH-водное, %	10,20
pH-солевое, %	9,20
Азот нитратный, мг/100 г	следы
Гумус, %	7,50
Щелочность, мг/100 г	0,57
Хлориды, мг/100 г	0,59
Фосфор, мг/кг	116,46
Калий, мг/кг	614,65
Азот общий, %	0,45
Mn, г/кг	6,61
Cu, мг/кг	194,30
Zn, мг/кг	435,60
Fe, г/кг	370,50
Co, мг/100 г	78,12
J, мг/100 г	1,60
Se, мг/кг	67,77
Mo, мг/кг	31,80

Таблица 4

Показатель	Норма	Группа кобыл
		Контрольная	I опытная	II опытная
Средняя суточная продуктивность, л	-	4,53±0,23	5,70±0,26*	6,13±0,12**
Массовая доля жира, %	Не менее 1,0	0,95±0,25	1,48±0,12	1,89±0,05**
Массовая доля белка, %	Не менее 2,0	2,95±0,20	3,40±0,06	3,40±0,10
Кислотность, ºТ	Не более 6,0	5,00±0,00	5,33±0,33	5,67±0,33
Плотность, г/см3	Не менее 1032,0	1028,33±2,19	1031,67±0,88	1032,67±0,88

*P > 0,95; **P > 0,99.

Анализ молочной продуктивности установил, что контрольная группа кобыл уступила по показателям среднесуточного удоя I и II опытным группам животным соответственно на 20,5 и 26,1 %. Контрольная группа уступила незначительно I и II опытным группам на 0,53 и 0,95 % по показателю жира и 0,45 % по показателю белка соответ- ственно. По плотности контроль незначительно уступил опытным группам на 0,32 и 0,42 %. Разница по показателю кислотности не обнаружена.

Для изучения физиологического состояния подопытных кобыл былы исследованы морфологические показатели крови (табл. 5).

Таблица 5

Показатель	Норма	Группы кобыл
		Контрольная	I опытная	II опытная
Общий белок, г/л	55–73	56,33±1,45	67,67±1,45**	69,67±1,20**
Альбумин, г/л	27–42	27,00±0,58	30,67±2,40	32,67±2,96
Глюкоза, ммоль/л	4,2–7,0	4,26±0,22	5,06±0,67	5,87±0,79
Холестерин, ммоль/л	1,3–3,7	2,34±0,64	2,23±0,18	2,20±0,15
Билирубин общий, мкмоль/л	9,0–36,0	19,33±4,67	21,79±1,55	22,34±1,46
Фосфор, ммоль/л	0,7–1,4	0,85±0,11	1,03±0,08	1,25±0,14
Кальций, ммоль/л	2,65–3,25	2,73±0,18	2,90±0,06	2,94±0,09
Щелочная фосфатаза, ед/л	102–257	152,00±52,50	161,67±18,78	162,00±25,87
Глобулин, г/л	21–38	23,67±2,19	27,67±4,18	28,67±5,24
Лейкоциты, ×109/л	5,2–13,9	11,82±1,12	10,40±1,44	9,26±0,47
Эритроциты, ×1012/л	6,4–10,0	6,54±0,25	8,29±0,60	8,71±0,91
Гемоглобин, г/л	110–170	148,67±16,90	154,67±18,12	169,33±25,10

Примечание : *P > 0,95; **P > 0,99.

Морфологический и биохимический состав крови кобыл (М±т, n=3)

Изучение морфологического и биохимического состава крови не выявило отклонений от физиологических норм, что свидетельствует о безвредности кормовых добавок.

Выводы . Данные исследования свидетельствуют, что включение цеолито-сапропелевых кормовых добавок в суточный рацион дойных кобыл повышает их молочную продуктивность на 20,5–26,1 %, улучшает физико-химические показатели молока на 35,81–49,74 и 13,24 % соответственно, не вызывает нарушение обмена веществ.

Таким образом, на основании исследований можно заключить, что использование цеолитосапропелевых кормовых добавок в молочном коневодстве Якутии имеет перспективу.