Влияние цеолитов на уровень протеина в рационе цыплят-бройлеров

Дополнительное введение в рацион животным и птицы природного цеолита способствует активации обменных процессов в организме, стимулирует общую неспецифическую реактивность, повышает устойчивость к желудочно-кишечным заболеваниям [1].

Цеолиты необходимы для нормальной работы ферментов и симбионтных микроорганизмов [2], регулировки в желудочно-кишечном тракте пищеварительных ферментов [3], профилактики и лечения незаразных болезней животных и птиц, охраны животноводства и окружающей среды [4, 5], повышения прироста живой массы цыплят-бройлеров [6, 7]. В этом плане особый интерес представляют природные цеолитовые туфы, обладающие свойствами нормализовать азотное и минеральное питание животных и повысить коэффициент полезного действия корма.

Зависимость эффективности природных цеолитов от качества кормов сложна и неоднозначна. При низком содержании сырого протеина в корме крупного рогатого скота (11–12 %) и птиц (13–14 %) увеличение продуктивности значительное, однако экономия корма довольно существенна (до 7 %). Скармливание природных цеолитов на фоне более высокого содержания протеина в кормах крупного рогатого скота (14–15 %) и птицы (17–18 %) приводит к значительному увеличению продуктивности. Эта мысль поддерживается в ряде методических рекомендаций (Использование природных цеолитов в птицеводстве: метод. рекомендации. Загорск, 1990; Использование цеолитов в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы: метод. рекомендации. Киев, 1988), а также в исследованиях Г.И. Калачнюка [8], В.Н. Николаева [9].

Результаты научно-производственных опытов показали, что цыплята-бройлеры, получавшие 5 % цеолита к основному рациону, интенсивно росли, у них снижался процент заболеваемости и повышалась сохранность. Однако при дальнейшей работе была отмечена неравномерность полученных результатов при одной и той же дозе природных цеолитов в рационе. Специалисты обращают внимание на широкий диапа- зон колебаний между показателями прироста массы и затратами кормов на единицу продукции. Поэтому с целью более объективной оценки эффективности использования природных цеолитов в кормлении, усовершенствовании способов использования возникла необходимость изучить влияние их применения при использовании комбикормов для бройлеров с разными уровнями сырого протеина. Для решения поставленной задачи был проведен научно-хозяйственный опыт.

Цель исследований . Определить эффективность оптимальной дозы цеолита в рационе цыплят-бройлеров.

Задача исследований . Изучить влияние цеолита в дозе 5 % при различном содержании уровня протеина.

Материалы и методы исследований . Для проведения исследований были подобраны 4 группы цыплят-бройлеров кросса Бройлер-6 пятидневного возраста по 90 гол. в каждой. Первая группа была контрольная, содержание сырого протеина в ее рационе составляло 16,0 %, вторая опытная группа имела сырого протеина 17,0 % и 5 % цеолита, третья группа – 19,0 % сырого протеина и 5 % цеолита, четвертая опытная группа – 21,0 % сырого протеина и 5 % цеолита Вангинского месторождения. Количество протеина в рационах регулировали добавлением мясокостной муки, соевого жмыха и соевой муки. Цыплят размещали в клеточной батарее КБУ-3. Кормление птицы осуществляли вручную 2 раза в сутки. Доступ к корму и воде был без ограничений. Все опытные группы с кормом получали цеолит из расчета 5 % от сухой массы комбикорма. Ежедневно велось наблюдение за поедаемостью кормов, учитывались заболеваемость и падеж молодняка. Павших цыплят исследовали патолого-анатомически и устанавливали причины падежа. Убой животных проводили с 57-дневного возраста.

Результаты исследований и их обсуждение . Результаты проведенных исследований представлены в табл. 1.

Результаты выращивания бройлеров с 5 %-й добавкой цеолита в зависимости от концентрации протеина в рационе

Таблица 1

Из данных табл. 1 видно, что у цыплят-бройлеров во всех группах, где добавляли в корм цеолиты, исследуемые показатели были высокие. Однако при содержании протеина 19,0 и 21,0 % эти показатели выгодно отличались от показателей в опытных группах с содержанием протеина в рационе 17,0 и 16,0 %. Например, если в опытных группах, содержащих 16,0 % протеина, разница по приросту живой массы составляла 24,8 и 38,9 %, то в группах, содержащих протеина 17,0 %, она была на уровне 19,6 и 38,1 %. По среднесуточному приросту показатели составляли 13,8 и 20,5 % и 12,0 и 18,5 %, по выходу тушек первой категории различие было в пределах 10,6 и 13,0 % и 8,5 и 10,9 % соответственно. Расход кормов на 1 кг прироста у первых был выше соответственно на 10,2 и 14,9 %, что свидетельствует о высоком уровне переваримости кормов у цыплят, получавших цеолит с уровнем протеина 19 и 21 %.

Результаты ветеринарно-санитарной экспертизы показали, что мясо цыплят-бройлеров, получавших с основным рационом цеолиты, по органолептическим (степень обескровливания туш, проба варкой), физикохимическим (РН, реакция на пероксидазу, формалиновая проба) и бактериологическим показателям соответствуют требованиям ГОСТов для свежего доброкачественного мяса (табл. 2).

Таблица 2

*Р<0,05; ** Р<0,01; *** Р<0,001.

Влияние качества рациона на заболеваемость цыплят-бройлеров (М ±м; п=10)

Из данных табл. 2 следует, что в третьей и четвертой опытных группах заболеваемость цыплят достоверно отличается от цыплят двух первых групп. Во всех подопытных группах наблюдались болезни неинфекционного характера. Число болезней травматического характера как в контрольных, так и в опытных группах, оказалось одинаковым.

Анализ сохранности показывает, что причиной падежа цыплят в первой и второй группах были болезни обмена веществ. Добавка природных цеолитов в комбикорма для цыплят-бройлеров увеличила сохранность на 4–7 % и составила в опытных группах соответственно 94, 96 и 97 %.

Заключение . На основании проведенных исследований можно сделать вывод, что использование природных цеолитов Вангинского месторождения в кормлении цыплят-бройлеров эффективно в тех случаях, если в кормлении бройлеров применяют комбикорма, содержащие 19,0 % и более сырого протеина в период выращивания. Как видно из полученных данных, использование в кормлении цыплят-бройлеров комбикормов, содержащих сырой протеин ниже вышеуказанного уровня, малоэффективно. Незначительный экономический эффект при этом проявляется за счет экономии кормов, снижения заболеваемости, улучшения качества продукции.