Влияние «Ферсел» на росто-весовые показатели индеек

Экспериментальные исследования проводились на КФХ «Марс» Зеленодольского района РТ. Материалом для исследования послужили индейки породы «Белая широкогрудая». Птица этой породы адаптирована к условиям российских регионов, устойчива к заболеваниям. Они отличаются высокой скоростью роста, широкой грудью, стрессоустойчивы, в отличие от индеек промышленного производства, завозимых из-за границы, более выносливы, неприхотливы в питании и выращивании.

Для опыта были сформированы по методу аналогов 3 группы индеек 28-дневного возраста по живой массе по 20 голов. Нормы посадки, фронт кормления и поения, температурный, влажностный и световой режимы во все возрастные периоды соответствовали нормам ВНИТИП и для всех групп в опытах были одинаковыми. Ветеринарные мероприятия проводили по плану.

Контрольная группа индеек получала основной рацион, а опытным группам ежедневно добавляли препарат «Ферсел» в состав комбикорма (табл.1).

• 1.    Схема опыта

Группа                       Характеристика рациона

Контрольная Основной рацион (комбикорм    К 263-416)  соответствующий рекомендуемым нормам ВНИТИП

• 1-я опытная Основной рацион+ препарат «Ферсел» в дозе 2,5 мг/кг живой массы индеек

2. Динамика изменения живой массы индеек (п=20)

2-я опытная Основной рацион+ препарат «Ферсел» в дозе 3,5 мг/кг живой массы индеек

В течение всего периода эксперимента определяли клиникофизиологическое состояние птицы путем ежедневного осмотра. При этом обращали внимание на общее поведение, аппетит, потребление воды, подвижность, пигментацию ног, оперение, так как состояние оперения у молодняка и взрослой птицы относится к числу характерных признаков, отражающих общее физиологическое состояние организма.

В течение эксперимента контролировали вес индеек. За период исследований отклонений от физиологической нормы у опытного поголовья не установлено.

Оценка эффективности препарата проводилась по результатам клинического исследования птицы, а так же по приросту живой массы и линейного роста отдельных частей тела индеек. Живая масса индеек учитывалась понедельно, путем взвешивания каждой птицы, вычислялись абсолютные приросты. Живую массу индеек определяли на электрических весах ВЛКТ-500 М (ГОСТ 241-04-80) с точностью до 0,1 г.

В начале эксперимента живая масса индеек контрольной группы равнялась 910±37,0 г, 2-й опытной группы 910±23,9 г, живая масса 1-й опытной группы была незначительно ниже 900±25,6 г.

Положительный эффект получен в отношении всей птицы, принимавшей препарат «Ферсел» (табл. 2).

Продолжительность эксперимента, недели	Вес индеек, г
	Контрольная группа	1-я опытная группа	2-я опытная группа
0	910±37,0	900±25,6	910±23,9
1	1069±26,7	1125±25,2	1254±42,9
2	1460 ±30,6	1535±36,7	1622±41,9
3	1802 ±39,6	1890±35,8	2005±48,7
4	2202±36,2	2300±28,5	2431±42,2
5	2598 ±36,0	2721±37,2	2852±35,8
6	2902 ±42,8	3167±54,4	3298±28,5
7	3308±58,2	3591±49,6	3748±51,5
8	3680±62,5	3998±37,4	4207±40,8
9	4060±73,7	4440±98,4	4625±55,9
10	4630±105,4	5212±123,9	5332±67,1
11	4850±146,4	5521±164,3	5720±117,3
12	5075±180,6	5680±105,7	5960±168,6
13	5606±81,6	6120±99,7	6392±123,5
14	5965±143,3	654 ±128,5	6776±128,3
15	6379±152,2	7054±173,9	7302±111,3
16	6640±196,7	7419±109,6	7712±127,0
Абсолютный привес , кг	5,73	6,15	6,80

Превышение живой массы индеек в 1-й опытной группе на 2,8% (р<0,001), во 2-й — на 7,9% (р<0,001)) по сравнению с контрольной группой проявилось уже через неделю после введения препарата «Ферсел», что можно объяснить тем, что в его состав входят два эссенциальных элемента Fe и Se, а также соли янтарной кислоты, являющейся универсальным энергообеспечивающим интермедиатом цикла Кребса, при этом мощность системы энергопродукции, использующей сукцинат, в сотни раз превосходит мощность всех других систем энергообразования организма [1,2].

В результате проведенных исследований установлено позитивное влияние препарата «Ферсел» на интенсивность роста индеек опытных групп, но наиболее высокие показатели у индеек 2-ой опытной группы.

Превышение живой массы индеек 2-ой опытной группы составило в 8-недельном возрасте 5,3% (р<0,001) над аналогами 1-ой опытной группы и 9,9% (р<0,001) над сверстниками контрольной группы. Аналогичные данные были получены и при дальнейшем выращивании индеек. В возрасте 12 недель живая масса индеек 2-ой опытной группы превышала таковую аналогов 1-ой опытной группы на 5,2% (р<0,001), а индеек контрольной группы на 14,3% (р<0,001). Во 2-ой опытной группе живая масса индеек на конец опыта превышала контрольный показатель на 16,1%, среднесуточный прирост живой массы на 27,0% (р<0,001).

В 1-ой группе разница по отношению к контрольной птице была выражена в меньшей степени: по живой массе - на 11,7% (р<0,001), по среднесуточному приросту - на 19,1% (р<0,001). Абсолютный привес живой массы за время эксперимента в опытных группах превышал аналогичные показатели контрольной группы. В 1-ой опытной группе он был выше контроля на 7,3% (р<0,001), во 2-ой опытной — на 18,6% (р<0,001).

Среднесуточные приросты индеек, получавших препарат «Ферсел», в течение всего эксперимента превышали аналогичные показатели индеек контрольной группы (табл. 3). Максимальный среднесуточный прирост живой массы за весь период выращивания был отмечен у индеек2-й опытной группы 110,2±3,1 г, в 1-й опытной группе - 103,9±2,8 г, а в контрольной группе он составил лишь 81,4±24,6 г, во всех случаях р<0,001. Суточные абсолютные привесы опытных групп соответствуют «Нормативам продуктивности и сохранности при выращивании индеек породы «Белая широкогрудая».

Препарат «Ферсел» способствовал достоверному повышению интенсивности роста индеек в обеих опытных группах и их сохранности, равной 100%, в контрольной пала одна индейка. Увеличение прироста живой массы индеек связано с более высоким уровнем обмена веществ и нормализацией минерального обмена.

Получить достаточно полное представление о развитии индеек только на основании измерений их массы тела невозможно, так как растущий организм при временном недостатке питания может увеличивать размеры своего тела без изменений его массы. Кроме того, в процессе развития индеек весьма сильно изменяются пропорции телосложения, что также не может быть отражено их живой массой.

3. Среднесуточные абсолютные приросты живой массы индеек (п=20)

Продолжительность	Абсолютный прирост		индеек, г
эксперимента, недели	контрольная группа	1-я опытная группа	2-я опытная группа
1	22,7±1,2	30,0±1,4	34,9±1,1
2	57,7±1,3	60,7±1,0	62,6±0,8
3	52,1±0,9	54,0±0,8	59,0±1,7
4	54,4±1,5	57,7±1,3	60,9±1,2
5	55,1±2,1	59,0±0,7	60,2±0,4
6	54,9±2,9	61,7±1,1	63,9±0,8
7	46,6±4,8	63,4±0,8	65,3±0,9
8	42,9±1,3	55,3±2,9	65,6±1,7
9	54,3±2,2	59,7±1,8	63,1±1,2
10	81,4±4,6	103,9±2,8	110,2±3,1
11	31,4±2,5	44,2±4,1	52,6±3,3
12	32,4±1,6	36,0±1,5	38,6±1,0
13	60,6±1,4	63,4±0,8	66,7±1,9
14	50,3±1,2	52,0±0,4	54,9±1,3
15	59,1±2,3	70,4±1,1	75,1±1,5
16	47,3±2,1	52,1 ±1,4	58,6±2,9
17	41,7±1,9	45,3±1,5	49,3±2,2
Среднесуточный прирост, г	54,3	57.5	59,4

Для оценки мясных качеств индеек большое значение имеет развитие мышц груди, ног и спины. Наружные формы телосложения коррелятивно связаны между собой и с развитием внутренних органов птицы.

Оценка экстерьера проводилась путем изучения линейного роста отдельных частей по общепринятой методике [3]. Объективно мясные формы тела определяют с помощью основных промеров: длины туловища, длины киля, обхвата груди, длины голени, длины плюсны, ширины таза, глубины груди др.[4]. Промеры тел индеек в 120-и дневном возрасте приведены в табл. 4.

4. Ростовые характеристики 120-и дневных индеек (n=20)

П/п   Показатели

Раз-                    Группы индеек мер- контроль-      1-я опытная          2-я опытная ность ная   абсолютное   в % к   абсолютное  в % к значение  контролю  значение контролю

1  Длина туловища 2  Глубина груди 3  Обхват груди 4  Ширина груди 5  Длина киля 6  Ширина таза 7  Длина голени 8  Длина бедра

см   34,4±0,31  35,6±0,49    103,4    38,5±0,52    111,9 см  24,2±0,59  25,5±0,39    105,3    26,8±0,79    110,7 см   39,0±0,43  42,4±0,43     108,7    44,0±0,40    112,8 см   17,2±0,42  18,6±0,40    109,3     19,5±0,30    113,4 см   15,4±0,40  16,8±0,23     109,0     17,6±0,36    113,6 см   14,2±0,29  15,2±0,38     107,0     16,4±0,31    111,5 см   17,6±0,30  21,6±0,36    112,3    22,3±0,29    112,7 см   17,4±0,59  23,4±0,36    113,4    24,5±0,63    114,0

Значения всех промеров опытных групп значительно превышают показатели контрольной группы. Длина туловища индеек 2-й опытной группы превышает контрольную группу на 11,9% (р<0,001), 1-й опытной группы - на 8,5% (р<0,001). Ширина грудных мышц является породным показателем, у взрослых индеек породы «Белая широкогрудая» она равна 22 см, а у других пород - на 4-5 см меньше. В 120-и дневном возрасте у индеек контрольной группы ширина груди составляет 17,2±0,42 см, у индеек 1-й опытной группы - 18,6±0,40 см (на 9,3% больше контроля), а второй - 19,5±0,30 см (на 13,4% больше контроля), во всех случаях р<0,001.

Индексы телосложения 120-и дневных индеек, рассчитанные по П.А. Кабыстиной [3], приведены в табл. 5. Как следует из данных, все индексы телосложений индеек опытных групп превышают аналогичные индексы птиц контрольной группы.

5. Индексы телосложения 120-и дневных индеек (n=20)

П/п	Показатели	Размерность	контрольная	Группы индеек 1-я опытная	2-я опытная
1	Индекс массивности	г/см	173,4	175,7	183,7
2	Индекс широкотелости	%	41,3	42,6	42,7
3	Индекс удлиненности	%	44,7	45,6	47,2
4	Индекс эйросомии (сбитости	%	113,4	114,3	119,1
5	Индекс длинноногости	%	37,0	37,9	39,9

Индекс массивности, характеризующий компактность тела и упитанность индеек, в 1-й опытной группе превышает контрольные на 2,3%, во 2-й - на 4,3%. Индекс развития в ширину в области органов размножения (индекс широкотелости) в 1-й опытной группе на 1,3% больше контроля, во 2-й - на 1,4%.

Индекс удлиненности для индеек 1-й опытной группы составляет 45,6%, что на 2,7% превышает контрольные показатели, во 2-й - 47,2%, что превышает контрольные показатели на 1,2%. Большая величина этого индекса характеризует развитие мясных качеств индеек, поскольку относительная величина киля свидетельствует о возможности формирования грудных мышц. Индекс длинноногости индеек 2-ой опытной группы превышает на 2,9% аналогичный индекс индеек контрольной группы, а индекс 1-й группы - на 0,9%, что свидетельствует о возможности увеличения мышц ног.

В ходе проведения исследований нами не было выявлено какого-либо отрицательного воздействия препарата «Ферсел» на физиологическое состояние индеек.

Использование в кормлении индеек препарата «Ферсел» позволило повысить интенсивность их роста, увеличение живой массы 1-й опытной группы по сравнению с контрольной группой составило 11,7%, 2-й - на

16,1%, все ростовые характеристики индеек опытных групп превышают аналогичные показатели контрольной группы.

ЛИТЕРАТУРА: 1. Зарубина. И.В. Молекулярная фармакология антигипоксантов /И.В.Зарубина, П.Д. Шабанов.- СПб.: «Изд. Н-Л», 2004. – 368 с. 2. Гасанов А.С., Шабыев Л.Ф. Янтарная кислота и ее производные в ветеринарии и медицине /А.С. Гасанов, Л.Ф. Шабыев //Ученые записки КГВАМ им. Н.Э. Баумана. — 2009.-Т.197.- С.194-197. 3. Куликов, Л.В. Практикум по птицеводству/Л.В. Куликов.- М:, Изд-во РУДН, 2002.-214 с. 4. Петраш М.Г. Птицеводство России. История. Основные направления. Перспективы развития. /М.Г. Петраш, И.И. Кочиш, И.А. Егоров и др. - М.: Колосс, 2004. - 297 с.

ВЛИЯНИЕ «ФЕРСЕЛ» НА РОСТО-ВЕСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ИНДЕЕК

Тамимдаров Б.Ф., Газеев А.Р., Гатаулина Л.Р., Усольцева И.И., Якупова Л.Ф., Гасанов, А.С., Алиев М.Ш.

Резюме

Введение в рацион препарата «Ферсел» повышает интенсивность роста индеек и способствует увеличению их мясных форм.

EFFECT OF "FERSEL" ON GROWTH-WEIGHT INDEXES POULTS

Tamimdarov B.F., Gazeev A.R., Gataulina L.R.,Usoltseva I.I., Yakupova L.F., Gasanov A.S., Aliev M.Sh.