Влияние фитобиотиков на сохранность поголовья и морфогистологическое состояние селезенки кур

The intensity of industrial poultry farming, its conditions of keeping and feeding, vaccination and veterinary treatments, sorting and transportation are stressful technological moments that can inhibit growth and development of birds, accompanied with a decrease in production economic indicators. In the practice of the poultry industry in recent years, phytobiotic additives have been widely used as antibacterial drugs. Phytobiotics, due to the effect of certain biologically active compounds contained in them, proved to be effective in maintaining the most stable and optimal state of the gastrointestinal tract, regulating metabolic processes in the body of poultry, and strengthening their immune status. The article presents the results of studying the effect of phytobiotics Activo (contains a mixture of essential oils from plant extracts of thyme, rosemary, oregano, chili pepper extract as active ingredients) and Activo Liquid (liquid emulsified feed additive containing cinnamon oil, oregano oil as active ingredients, citric acid) on the livability of the livestock and the morphological and histological state of the spleen of chickens. According to the results of the studies in young animals and chickens of the egg direction, it was found that the inclusion of the studied phytobiotic feed additives in the feed contributed to an increase in the livability of the livestock for the period from the 14th to the 42nd week by 1.27%. Based on morphological and histological studies of spleen sections, it can be stated that birds in the control group were characterized by suppression of humoral immunity and, as a possible consequence, an increased risk of reinfection. While in the hens of the experimental group, less pronounced pathological and involutive changes were recorded in the organ under study, indicating an increase and preservation of their functional activity. Based on the totality of the studies, a beneficial effect of the studied feed additives on the body of laying hens in a given period of the technological cycle was noted, which contributes to an increase in adaptive responses, including the maintenance of antioxidant systems of the body. Key words: livability, morphohistological studies of the spleen.

Вве^ение. Успешная экономическая деятельность птицеводческих предприятий неразрывно связана с обеспечением содер^ания здорового и высоко резистентного поголовья и повышенный отход птицы приводит к сни^ению экономических показателей птицеводческих предприятий. Научными и практическими исследованиямиза последние годы установлена и подтвер^дена связь нарушений метаболизма и развитий незаразной патологии с заболеваемостью сельскохозяйственных птиц различных направлений. Дефицит необходимых питательных веществ или диспропорции, составляющих в кормах, являются основополагающими причинами этиологии и патогенеза нарушений обмена веществ, приводящих к клинико-морфологическим проявлениям различных отдельных нозологических форм.Все большую поддер^ку и экономическую обоснованность находят условия содер^ания поголовья с большой концентрацией на малых площадях птицефабрик, данное несоответствие приводит к несоблюдению ветеринарно-санитарных правил [1, 2].Фитобиотики зарекомендовали себя эффективными средствами и благодаря воздействию определенных биологически активных соединений, содер^ащихся в них, участвуют в поддер^ании максимально стабильного и оптимального состояния ^елудочно-кишечного тракта, регулировании обменных процессов в организме сельскохозяйственной птицы, укреплении их иммунного статуса [3-6].

Цель иссле^ований – оценка сохранности поголовья и морфогистологического состояния селезенки кур при введении в рацион фитобиотиков.

Услови^, материалы и мето^ы. Эксперимент проводился на птицефабрике «Боровская» в 2020-2021 гг. на птице кросса «Хай-Лайн Коричневый». Ремонтный молодняк и куры-несушки содер^ались в клеточных условиях. Параметры технологиисодер^ания и кормления исследуемой птицы обеих группприменялись согласно рекомендациям, принятым на данном предприятии для используемого в опыте кросса. Согласно схеме эксперимента (табл.) для выполнения научно-хозяйственного и физиологического опыта в возрасте 14 недель были определеныконтрольная и опытная группы ремонтного молодняка по две тысячи сто голов в ка^дой. Проведенные научные исследования проводилисьв соответствии с методиками, рекомендованными ФНЦ «ВНИТИП» Р^Н [7].

Таблица 1 – Схема эксперимента

Научно-хозяйственный опыт
Контрольная группа	Опытная группа
2100 голов	2100 голов
Условия кормления Основной рацион (ОР) – комбикорм с питательностью, соответствующей рекомендациям для кросса	Условия кормления ОР + «^ктиво» в количестве 100 г/т комбикорма с 16й по 21-ю недели ^изни в течение 42 дней; «^ктиво Ликвид» в количестве: 500 мл / 1000 л воды с 21недельного возраста в течение 5 дней и с 24недельного возраста в течение 5 дней; 200 мл / 1000 л воды с 30-недельного возраста в течение 5 дней

Средняя ^ивая масса птиц в контрольной и опытной группах была практически идентичной и составляла 1262,01±6,94 г и 1263,20±6,64 г, соответственно. Во время опыта использовали фазное кормление. Научнохозяйственный опытпроводился в возрасте кур 14-42 недели.

В ходе эксперимента учитывалась сохранность поголовья. Е^едневно велись учет паде^а и результаты вскрытия для определения причин смерти.Так^е, от трех голов кур-несушек из контрольной и опытной групп в возрасте 24-х и 32-х недель исследовали морфогистологию образцов селезенки. Для морфогистологических исследований селезенка обрабатывалась и хранилась в 10-% растворе нейтрального формалина. Дляанализа общих структурных изменений в органах использовали парафиновые срезы, рабочие препараты окрашивали эозином и гематоксилином по методике, принятой для данных работ. Результаты гистологических исследований фиксировали фотографированием на микроскопе.

Результаты и обсуждение. Сохранность и причины падежа птицы представлены на рисунках 1 и 2 соответственно.При применении изучаемых фитобиотиков в технологии кормления птицы сохранность опытного поголовья была выше контроля за период 14-42 недели ^изни, на 1,27%. Сохранность опытного молодняка в период доращивания (возраст от 14 до 20 недель) превосходила контроль на 0,07%, а в продуктивный период от 21 до 42 недель – на 0,86%.

99,83

97,66

97,42

контроль

опыт

99,5

98,5

97,5

14-20            21-42            14-42

Возрастной перио^, не^ель

Рисунок 1 – Сохранность птицы контрольной и опытной групп, %

Следует отметить, что анализ причин паде^а у птиц опытной группы характеризовался отсутствием болезней органов дыхания и меньшей смертностью по болезням органов ^елудочно-кишечного тракта (воспаление сумки мускульного ^елудка, энтерит, язвы ^елудка, отравления и др.), перитониту, гепатиту и истощению, соответственно на 0,16; 0,24; 0,29 и 0,09%.

Замечено, что, несмотря на более высокую яйценоскость и большую массу снесенных яиц, в опытной группе было зарегистрировано меньше паде^а ремонтного молодняка и кур-несушек от болезней, относящихся к органам яйцеобразования, на 0,24% в сравнении с контролем. Наблюдали меньший паде^ птицы по причине расклева. Случаи заболевания коли у птиц, потреблявших фитобиотики, отсутствовали.

0,8

0,6

Причины падежа контроль опыт

Рисунок 2 – Причины паде^а кур, %

0,4

Из вышеописанного следует, что, изучаемые добавки оказывают действия, повышающие иммунный статус и увеличивающие сопротивляемость организма к неблагоприятным факторам, о чем свидетельствуют анализ результатов учета сохранности контрольного и опытного поголовья и установление причин паде^а птиц.

Гистологический метод исследования имеет высокую точность. Благодаря микроскопии и обязательному окрашиванию тканей мо^но получить самые точные данные о текущем состоянии исследуемого органа, что дает возмо^ность определить круг заболеваний либо любых патологических изменений в тканях и является основой для формулировки клинического диагноза.

На рисунке 3 видно, что в первом срезе селезенки первой контрольной курицыв возрасте 24-х недель капсула была определена соединительной тканью. Не четко было выра^ено деление на белую и красную пульпу. Последняябыла представлена ретикулярной тканью, в которой содер^ались клеточные элементы: кровяные клетки, макрофаги и плазмоциты. На срезе наблюдалисьмелкие и средниелимфоидные фолликулы, герминативные центры которых были слабо выра^ены.

На срезе селезенки второй контрольной 24-недельной курицы (рис. 4) фолликулы в большем случае были мелкие, имеющие слабо выра^енный герминативный центр. У отдельных альвеол наблюдались периваскулярный отек, плазматические пропитывания стенки.

На третьем образце контрольной птицы в возрасте 24 продуктивной недели (рис. 5) была отмечена неразличимая граница ме^ду белой и красной пульпой. Фолликулы были представлены в виде хаотичных скоплений лимфоцитов, с невыра^енными герминативными центрами. Наблюдался выра^енный отек вокруг сосудов.

В образце селезенки первой опытной 24-недельной птицы (рис. 6) визуализировались немногочисленные крупные лимфоидные фолликулы, у которых слабо был выра^ен герминативный центр, отмечен артериологиалиноз.

Во втором срезе органа второй опытной курицы в возрасте 24-х недель (рис. 7) граница ме^ду белой и красной пульпой различима была слабо, фолликулы были со слабо выра^енным герминативным центром преимущественно мелкие. Просматривался выра^енный периваскулярный отек.

В третьем образце опытной птицы 24-недельного возраста, представленном на рисунке 8, были зафиксированы неравномерно распределенные мелкие фолликулы. Отдельные сосуды имели резко утолщенные стенки, эндотелий был вакуолизирован, стенки полнокровны.

Рисунок 3 – Срез селезенки 1-ой контрольной курицы, Ув. 100

Рисунок 5 – Срез селезенки 3-ей контрольной курицы, Ув. 200

Рисунок 7 – Срез селезенки 2-ой опытной курицы,Ув. 200

Рисунок 4 – Срез селезенки

2-ой контрольной курицы, Ув. 100

ге;Ж<

Рисунок 6 – Срез селезенки 1-ой опытной курицы,Ув. 100

Рисунок 8 – Срез селезенки 3-ей опытной курицы,Ув. 200

На срезе селезенки первой контрольной птицы в возрасте 32 недели (рис. 9) мо^но увидеть, что капсула была представлена соединительной тканью. Деление на белую и красную пульпу выра^ено не четко. Красная пульпа состояла из ретикулярной ткани, содер^ащей клеточные элементы: плазмоциты, макрофаги, клетки крови. Определялисьмелкие и средние лимфоидные фолликулы, с невыра^енными герминативными центрами и стертыми границами.

На срезе второго контрольного образца 32-недельной контрольной курицы, отобра^енного на рисунке 10, капсула была представлена соединительной тканью с отеком. Граница ме^ду белой и красной пульпой практически была неразличима. Фолликулы представлены в виде хаотичных скоплений лимфоцитов, с не выра^енными герминативными центрами, центральные артерии были с гиалинизированными стенками.

На гистологическом срезе третьей контрольной птицы в возрасте 32-х недель (рис. 11) капсула была представлена соединительной тканью. Граница ме^ду белой и красной пульпой слабо различима. Фолликулы среднего размера неправильной формы, герминативные центры слабо выра^ены в отдельных фолликулах.

В первом образце птицы из опытной группы в возрасте 32-х недель (рис. 12) капсула была определена соединительной тканью. Деление на белую и красную пульпу было выра^ено не четко. Красная пульпа состояла из ретикулярной ткани, содер^ащей клеточные элементы: плазмоциты и макрофаги, клетки крови. Определялись средние и крупные лимфоидные фолликулы, со стертыми границами и невыра^енными герминативными центрами.

На срезе второго опытного образца 32-недельной курицы (рис. 13) капсула представлена соединительной тканью с отеком. Граница ме^ду белой и красной пульпой неразличима. Фолликулы крупные неправильной формы, герминативные центры не выра^ены, центральные артерии с гиалинизированными стенками.

Срез селезенки третьей опытной курицы в возрасте 32-х недель (рис. 14) показывает, что капсула представлена соединительной тканью. Граница ме^ду белой и красной пульпой слабо неразличима. Фолликулы мелкого и среднего размера неправильной формы, герминативные центры не выра^ены. В строме многочисленные толстостенные сосуды.

Рисунок 9 – Срез селезенки 1-ой контрольной курицы, Ув. 200

Рисунок 10 – Срез селезенки ицы, Ув. 200

Рисунок 11 – Срез селезенки 3-ей контрольной курицы, Ув. 200

Рисунок 12 – Срез селезенки 1-ой опытной курицы, Ув. 200

Рисунок 13 – Срез селезенки 2-ой опытной курицы, Ув. 200

Рисунок 14 – Срез селезенки 3-ей опытной курицы, Ув. 200

Выво^ы. По результатам исследований на молодняке и курах яичного направления мо^но заключить: включение изучаемых фитобиотических кормовых добавок в корма кур-несушек способствовало повышению сохранности опытного молодняка и кур за период возраста 14-42 недель на 1,27%. По морфогистологическим исследованиям срезов селезенки мо^но констатировать, что птицы в контрольной группе характеризовались угнетением гуморального иммунитета и, как возмо^ное последствие, повышенным риском реинфицирования. В то время как у кур опытной группы в исследуемом органе подтвер^дались менее выра^енные патологические и инволютивные изменения, свидетельствующие об усилении и сохранении их функциональной деятельности. Данное обстоятельство согласуется с повышением ^изнеспособности организма кур.