Влияние генов липидного обмена и живой массы при первом отеле на молочную продуктивность коров татарстанского типа

В      значительной      степени продуктивность и долголетие коров зависят от живой массы при первом отёле. Однако увеличение живой массы лишь до определённого предела сопровождается повышением удоя, дальнейшее повышение живой массы за пределами этого оптимума не ведёт к повышению продуктивности, у очень крупных коров удои даже снижаются [5, 6].

Многочисленные результаты исследований указывают на то, что влияние интенсивности выращивания ремонтных тёлок, возраста и живой массы при первом осеменении и отёле на продолжительность продуктивной жизни коров [3, 8, 10, 14]. Также подтверждается, что живая масса коровы при первом отеле, оказывает непосредственное влияние на будущую молочную продуктивность и, конечно, на срок хозяйственного использования животного. При нормальном формировании организма, развитие внутренних органов связано с живой массой, а более крупные коровы имеют и лучше развитые внутренние органы [9].

Установлено, что для каждой породы существует определённый оптимум для живой массы как показатель завершения развития и рабочей упитанности, возрастание до этого показателя положительно отражается на молочной продуктивности. Так у коров бурой швицкой и сычевской пород при увеличении живой массы при первом отёле наблюдалось повышение пожизненной молочной продуктивности, в частности пожизненный удой, выход молочного жира и белка [4].

Живая масса животных является отражением физиологического развития и готовности их к воспроизводству, было изучено влияние живой массы коров при первом отёле на молочную продуктивность. Полученные результаты показали, что наиболее высокие удои были у коров чёрно-пёстрой породы таджикского типа и помесных с голштинами иранской селекции с живой массой при первом отёле 535-537 кг. При этом снижение живой массы до 435-479 кг и повышение живой массы до 567-570 кг приводит к снижению удоя за 305 дн. лактации на 649-1095 кг (14,1-26,4 %, P<0,001) и 102-182 кг (1,73,5%) молока, соответственно [7].

Установлена чёткая положительная взаимосвязь молочной продуктивности первотёлок с живой массой. Так, коровы чёрно-пёстрой породы уральского типа первого отёла с продуктивностью более 10000 кг молока имеют в среднем живую массу 579 кг, а животные с удоем до 5000

кг - 473 кг, соответственно. Рассчитанный, для большей объективности, коэффициент молочности и выход питательных веществ с молоком на каждые 100 кг живой массы показывают             преимущество высокопродуктивных животных с большой живой массой. Так, первотёлки с продуктивностью более 10000 кг выделяют с молоком 124,7 кг жира и белка, в то время как низкопродуктивные - практически в два раза меньше (66,1 кг) [2].

Уровень молочной продуктивности голштинских     коров     однозначно взаимосвязан с живой массой при первом отеле. Коровы с живой массой при первом отеле 481 кг и более превосходили сверстниц с наименьшей живой массой (до 460 кг и 461-480 кг) по удою за I лактацию и выходу молочного жира на 282,0 и 134,9 кг молока и на 10,8 и 4,4 кг молочного жира, соответственно. Затраты кормовых единиц на     производство     молока     у высокопродуктивных коров заметно ниже, чем у менее продуктивных аналогов [1].

Из множества генов липидного обмена крупного рогатого скота, которые возможно оказывают влияние на показатели молочной продуктивности коров татарстанского типа, нами выбраны ДНК-маркеры:     гены     рецептора липопротеина низкой плотности (OLR1), диацилглицерол-О-ацилтрансферазы (DGAT1) и лептина (LEP).

В связи с вышесказанным, целью исследований было изучение влияния живой массы при первом отёле на показатели молочной продуктивности коров татарстанского типа с разными генотипами по генам липидного обмена ( OLR1 , DGAT1 , LEP ).

Материал и методы исследований . Исследования проводились на отобранной половозрастной группе, в состав которой вошли 79 коров татарстанского типа из СХПК «Агрофирма Рассвет» Кукморского района Республики Татарстан. Учёт данных животных подлежали только по первому отёлу и лактации. Исследуемое поголовье коров принадлежало к двум ведущим генеалогическим линиям голштинской породы, а именно к Вис Айдиала 933122 и Рефлекшн Соверинга 198998.

Пробоподготовка образцов для молекулярно-генетических исследований включала в себя следующие этапы: отбор проб цельной крови индивидуально от каждой первотёлки и выделение ДНК из крови при помощи коммерческого набора «ДНК-сорб В» (ФБУН ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора, Россия).

Генотипирование крупного рогатого скота татарстанского типа по генам OLR1 , DGAT1 и LEP осуществляли методами ПЦР-ПДРФ [11, 13] и АС-ПЦР [12], соответственно.

Определяли показатели молочной продуктивности коров, такие как удой за 305 дн. лактации (учёт включал ежедекадные контрольные доения), массовая доля жира и белка в молоке (измерение на анализаторе «ЛАКТАН 1-4».

Статистическую обработку результатов исследований проводили общепринятой методикой вариационной статистики. Достоверность результатов подтверждалось с учётом критерия Стьюдента.

Результат исследований. Для изучения молочной продуктивности первотелок разных генотипов по генам OLR1 , DGAT1 и LEP в зависимости от живой массы при первом отёле, было проведено распределение их на 3 группы в зависимости от величины признака. В I-ю группу вошли коровы, имеющие живую массу при первом отёле менее 480 кг, во II-ю - 481-520 кг, в III-ю - более 521 кг (Таблицы 1-3).

В результате исследований установлено, что с увеличением живой массы первого отёла повышались продуктивные молочные качества у опытных первотёлок с генотипом OLR1/AC , тогда у животных с генотипом OLR1/CC продуктивность снижалась.

Преимуществом по величине молочной продуктивности характеризовались коровы с генотипом OLR1/AC и с наибольшей живой массой при первом отёле (521 кг и большее, III группа). Так, первотёлки данной группы с удоем (7486 кг), количеством молочного жира (277,0 кг) и белка (241,8 кг) незначительно отличались от сверстниц I и II групп на 69 кг молока, 4,1 кг жира, 1,5 кг белка (по I группе) и 2 кг молока, 0,1 кг жира, 1,6 кг белка (по II группе), соответственно. Противоположная тенденция была у животных с генотипом OLR1/СС.

Наибольшая молочная продуктивность была у первотёлок с наименьшей живой массе при первом отёле до 480 кг (I группа), с показателями удоя – 7062 кг молока, количеством молочного жира – 260,6 кг и количеством молочного белка – 226,7 кг, они минимально превосходили аналогов II группы на 62 кг молока, 3,7 кг жира, 0,6 кг белка, соответственно.

В результате исследований установлено, что с увеличением живой массы при первом отёле снижались продуктивные молочные качества у опытных первотёлок с генотипом DGAT1/AA, тогда как у животных с генотипом DGAT1/AК молочная продуктивность увеличилась (Таблица 2).

Таблица 1 – Молочная продуктивность первотёлок разными генотипами по гену OLR1 в зависимости от живой массы при первом отёле

Генотип по гену OLR1	Показатель		Группа коров по живой массе при 1-м отёле, кг
			I; до 480	II; 481-520	III; 521 и более
AС	n	37	12	15	10
	%	100	32,4	40,6	27,0
	удой, кг		7417 ± 211,8	7484 ± 222,8	7486 ± 149,1
	жир, %		3,68 ± 0,02	3,70 ± 0,02	3,70 ± 0,01
	молочный жир, кг		272,9 ± 6,44	276,9 ± 7,49	277,0 ± 5,16
	белок, %		3,24 ± 0,01	3,21 ± 0,02	3,23 ± 0,02
	молочный белок, кг		240,3 ± 6,10	240,2 ± 6,51	241,8 ± 4,27
СС	n	39	16	21	2
	%	100	41,0	53,9	5,1
	удой, кг		7062 ± 322,7	7000 ± 247,2	-
	жир, %		3,69 ± 0,02	3,67 ± 0,01	-
	молочный жир, кг		260,6 ± 11,33	256,9 ± 8,91	-
	белок, %		3,21 ± 0,01	3,23 ± 0,01	-
	молочный белок, кг		226,7 ± 9,84	226,1 ± 7,73	-

Таблица 2 – Молочная продуктивность первотёлок разными генотипами по гену DGAT1 в зависимости от живой массы при первом отёле

Генотип по гену DGAT1	Показатель		Группа коров по живой массе при 1-м отёле, кг
			I; до 480	II; 481-520	III; 521 и более
AА	n	45	18	25	2
	%	100	40	56	4
	удой, кг		7366 ± 247,6	7165 ± 235,2	-
	жир, %		3,66 ± 0,02	3,67 ± 0,01	-
	молочный жир, кг		269,6 ± 8,62	263,0 ± 8,39	-
	белок, %		3,22 ± 0,01	3,23 ± 0,01	-
	молочный белок, кг		237,2 ± 7,57	231,4 ± 7,36	-
AК	n	32	11	12	9
	%	100	34,4	37,5	28,1
	удой, кг		6879 ± 334,1	7294 ± 251,1	7415 ± 146,6
	жир, %		3,72 ± 0,03	3,71 ± 0,02	3,71 ± 0,01
	молочный жир, кг		255,9 ± 11,59	270,6 ± 8,86	275,1 ± 5,13
	белок, %		3,23 ± 0,01	3,20 ± 0,02	3,24 ± 0,02
	молочный белок, кг		222,2 ± 10,19	233,4 ± 7,08	240,2 ± 4,51

Преимуществом по величине молочной продуктивности характеризовались коровы с генотипом DGAT1/AA и с наименьшей живой массой при первом отёле (до 480 кг, I группа). Так, первотёлки данной группы с удоем (7366 кг), количеством молочного жира (269,6 кг) и белка (237,2 кг) выгодно отличались от сверстниц II группы на 201 кг молока, 6,6 кг жира, 5,8 кг белка, соответственно.

Противоположная тенденция была у животных с генотипом DGAT1/AК. Первотёлок с генотипом DGAT1/AК, относящиеся к III группе (живая масса при первом отёле 521 кг и более), имели выше молочность, количество молочного жира и белка в сравнении с I и II группам, разница составила 536 кг молока, 19,2 кг жира, 18,0 белка (по I группе) и 121 кг молока, 4,5 кг жира, 6,8 кг белка (по II группе), соответственно.

Исследованиями показано, что с увеличением живой массы при первом отёле выявлялось повышение продуктивных молочных качеств первотёлок разных генотипов LEP/CC , LEP/CТ и LEP/ТТ (Таблица 3).

Таблица 3 – Влияние полиморфных вариантов LEP -гена на оценку по происхождению быков-производителей разной линейной принадлежности

Генотип по гену LEP	Показатель		Группа коров по живой массе при 1-м отёле, кг
			I; до 480	II; 481-520	III; 521 и более
CC	n	24	7	11	6
	%	100	29,2	45,8	25,0
	удой, кг		7615 ± 507,4	7133 ± 399,4	7666 ± 136,1
	жир, %		3,69 ± 0,05	3,64 ± 0,01	3,69 ± 0,01**
	молочный жир, кг		281,0 ± 16,67	259,6 ± 14,16	282,9 ± 4,81
	белок, %		3,18 ± 0,02	3,20 ± 0,02	3,22 ± 0,03
	молочный белок, кг		242,2 ± 15,11	228,3 ± 12,21	246,8 ± 2,89
CT	n	45	17	23	5
	%	100	37,8	51,1	11,1
	удой, кг		7164 ± 222,3	7192 ± 213,6	7120 ± 240,4
	жир, %		3,67 ± 0,02	3,69 ± 0,01	3,72 ± 0,02
	молочный жир, кг		262,9 ± 7,75	265,4 ± 7,61	264,9 ± 8,39
	белок, %		3,22 ± 0,01	3,21 ± 0,01	3,24 ± 0,02
	молочный белок, кг		230,7 ± 6,98	230,9 ± 6,44	230,7 ± 8,49
TT	n	10	5	4	1
	%	100	50	40	10
	удой, кг		6633 ± 528,4	7444 ± 250,7	-
	жир, %		3,71 ± 0,01	3,72 ± 0,02	-
	молочный жир, кг		246,1 ± 19,39	276,9 ± 8,50	-
	белок, %		3,26 ± 0,02	3,22 ± 0,03	-
	молочный белок, кг		216,2 ± 17,16	239,7 ± 7,89	-

Преимуществом по величине молочной продуктивности характеризовались коровы с генотипом LEP/CC и с наибольшей живой массой при первом отёле (521 кг и более, III группа). Так, первотёлки данной группы с удоем (7666 кг), количеством молочного жира (282,9 кг) и белка (246,8 кг) выгодно отличались от сверстниц I и II групп на 51 кг молока, 1,9 кг жира, 4,6 кг белка (по I группе) и 533 кг молока, 23,3 кг жира, 18,5

кг белка (по II группе), соответственно.

Схожая тенденция была у животных с генотипом LEP/СТ. Первотёлок с генотипом LEP/СТ, относящиеся ко II группе (живая масса при первом отёле 481520 кг), имели незначительно выше молочность, количество молочного жира и белка в сравнении с I и III группам, разница составила 28 кг молока, 2,5 кг жира, 0,2 кг белка (по I группе) и 72 кг молока, 0,5 кг жира, 0,2 кг белка (по II группе), соответственно.

Аналогичная тенденция была и у животных с генотипом LEP/TТ . Наибольшая молочная продуктивность была у первотёлок с наибольшей живой массой при первом отёле 481-520 кг (II группа), с показателями удоя – 7444 кг молока, количеством молочного жира – 276,9 кг и количеством молочного белка – 239,7 кг, они превосходили сверстниц I группы на 811 кг молока, 30,8 кг жира, 23,5 кг белка, соответственно.

Заключение. Изучение влияния генов липидного обмена и живой массы при первом отёле на продуктивные качества животных показало, что наилучшее проявление молочной продуктивности было у коров татарстанского типа с генотипами OLR1/AC , DGAT1 / АК , LEP/CC, LEP/CT , LEP/ТT , имеющие наибольшую живую массу при первом отёле (481-520 кг, 521 кг и более), за исключением сверстниц с генотипами OLR1/СC, DGAT1 / АА у которых была выше продуктивность при наименьшей живой массе при первом отёле (до 480 кг).

Резюме

Оптимальная живая масса при первом отёле коров является косвенным критерием раннего прогнозирования молочной продуктивности за лактацию и показателей продуктивного долголетия коров. В связи с этим целью исследований было изучение влияния живой массы при первом отёле на показатели молочной продуктивности коров татарстанского типа с разными генотипами по генам липидного обмена ( OLR1 , DGAT1 , LEP ). Исследования проведены на 79 коровах татарстанского типа, содержащихся на территории СХПК «Агрофирма Рассвет» Кукморского района Республики Татарстан. Генотипы по генам липидного обмена у изучаемого поголовья определяли методами ПЦР и ПДРФ ( OLR1 , DGAT1 ) и АС-ПЦР ( LEP ). Проведены исследования по комплексному влиянию живой массы при первом отёле и генотипов по генам рецептора липопротеина низкой плотности ( OLR1 ), диацилглицерол-О-ацилтрансферазы ( DGAT1 ) и лептина ( LEP ) на проявление молочной продуктивности (удой, массовая доля жира и белка в молоке, выход молочного жира и белка) племенных коров татарстанского типа. В целом исследования показали, что наилучшие величины молочной продуктивности были у коров татарстанского типа с генотипами OLR1/AC , DGAT1 / АК , LEP/CC, LEP/CT , LEP/ТT , имеющие наибольшую живую массу при первом отёле (481-520 кг, 521 кг и более), за исключением сверстниц с генотипами OLR1/СC, DGAT1 / АА у которых была выше продуктивность при наименьшей живой массе при первом отёле (до 480 кг).