Влияние кормовой добавки «Гувитан-С» на морфологические и биохимические показатели крови коров

Южный Урал имеет сложную геохимическую характеристику. На фоне пестрой геологической ситуации в регионе сформировались биогеохимические провинции, в которых у сельскохозяйственных животных проявляются признаки нарушения обмена веществ, хронических токсикозов, вплоть до появления эндемических заболеваний, сопровождающихся уменьшением качества и количества животноводческой продукции[1]. Так, например, для биоресурсов Зауральской степной зоны РБ характерны довольно высокие концентрации ряда тяжелых металлов [3]. Для регуляции процессов метаболизма в организме сельскохозяйственных животных применяют большое количество добавок и препаратов, оказывающих значительное стимулирующее влияние на обмен веществ и продуктивность. Одним из таких веществ является препарат растительного происхождения «Гувитан-С», который содержит натриевые соли гуминовых кислот, гуматомелановые и фульвокислоты, аминокислоты, пептиды, полисахариды, макро- и микроэлементы (Ca, Р, J), ферменты. «Гувитан-С» нормализует обменные процессы в организме животных, восполняет потребность в макро- и микроэлементах, выводит из организма соли тяжелых металлов[2].

Целью исследований являлось изучение влияния кормовой добавки природного происхождения «Гувитан-С» на гематологический и биохимический статус коров черно - пестрой породы в условиях биогеохимической провинции Башкирского Зауралья.

Материалы и методы . Экспериментальная часть исследований выполнена в хозяйстве СПК «Красная Башкирия» Абзелиловского района Республики Башкортостан. Хозяйство находится на территории биогеохимической провинции. Для проведения исследований было сформировано две группы из коров черно-пестрой породы по 6 голов в каждой. Животных в группы подбирали с учетом возраста, живой массы, месяца лактации. Коровы содержались в одинаковых условиях кормления и содержания. Животные первой (контрольной) группы получали основной рацион, а второй (опытной) группы – в дополнение к рациону получали кормовую добавку «Гувитан - С» из расчета 0,5 мл на кг живой массы тела, один раз в сутки в течение месяца. Опыт проводился в период перехода животных с пастбищного к стойловому содержанию.

Контроль физиологического состояния крупного рогатого скота осуществляли по морфологическим и биохимическим показателям крови. Кровь для исследований брали пункцией яремной вены у животных до дачи препарата и через 30 дней после начала опыта. Определение клиникофизиологического состояния животных проводили общепринятыми методами. Изучение гематологических и биохимических показателей сыворотки крови проводили с использованием традиционных лабораторных методик.

Результаты исследований . Проведенный анализ гематологических показателей до и после применения добавки показал, что через месяц у животных наблюдалось снижение содержания эритроцитов и гемоглобина, так в контрольной группе количество эритроцитов снизилось на 31,07%, в опытной группе – на 23,82%, а уровень гемоглобина в контрольной группе уменьшился на 24,5%, в опытной группе – на 18,25%.

Снижение количества эритроцитов в крови и уменьшение концентрации гемоглобина свидетельствует об ослаблении интенсивности окислительно-восстановительных процессов, связанном с адаптационной перестройкой организма животных к стойловому содержанию. Однако количество лейкоцитов в крови коров изменялось по-разному, если в контрольной группе произошло снижение числа клеток белой крови на 10,5%, то в опытной группе наблюдалась тенденция повышения уровня лейкоцитов на 0,7%. Изучение лейкоформулы показало, что через месяц у животных содержание эозинофилов повысилось – в контрольной группе на 17,8%, в опытной группе – на 85,7% (Р<0,05), что возможно связано с антигенным воздействием препарата. Содержание палочкоядерных нейтрофилов также увеличилось: в контрольной группе – в 2,7 раза, в опытной – на 14,3%. Содержание сегментоядерных нейтрофилов изменилось по-другому, в контрольной группе повысилось на 11,0%, а в опытной группе понизилось на 18,5% относительно фоновых показателей. Относительное количество лимфоцитов в опытной группе уменьшилось на 11,3%. Содержание моноцитов в контрольной группе повысилось в 3,2 раза, а в опытной группе – в 2,4 раза. Анализ показателей белой крови коров выявил, что «Гувитан-С» повысил адаптационные возможности организма животных, компенсируя негативное влияние стресс-факторов.

При исследовании биохимических показателей сыворотки крови установлено, что они были в пределах физиологических значений. Уровень общего белка в сыворотке крови коров в начале опыта был в контрольной группе на уровне 76,1±0,07 г/л, в опытной группе – 75,9±0,04г/л, через месяц этот показатель увеличился соответственно на 2,5% и 1,3% в сравнении с исходными данными. Оценка содержания белковых фракций показала на снижение концентрации низкомолекулярной фракции – альбуминов: в контрольной группе с величины 44,82±0,74 до 42,90±0,27% (на 1,92%, Р>0,05), в опытной группе – с 45,17 ±0,91 до 40,04±0,74% ( на 5,13%, Р<0,01). Снижение альбуминов относительное, оно объясняется увеличением содержания в сыворотке крови других фракций, прежде всего α-глобулинов. В контрольной группе их содержание повысилось с уровня 10,33±0,38 до 15,34±0,23% (на 5,01%), в опытной группе – с 9,26±0,10 до 18,47±0,27% (в 2 раза, Р<0,001). Отмечено тенденция снижения уровня β-глобулинов, в контрольной группе – на 1,6%, а в опытной группе – на 0,47%, также наблюдалась тенденция уменьшения доли γ-глобулинов в сыворотке крови, соответственно на 1,5% и на 2,3%. Увеличение содержания α-глобулинов в сыворотке крови связано с тем, что эта фракция белков играет значительную роль в процессах защиты организма при стрессовых состояниях.

В начале опыта концентрация мочевины в сыворотке крови животных была примерно на одном уровне и ниже границ физиологической нормы, что видимо было связано с питанием на пастбище. В конце опыта отмечены выраженные сдвиги в уровне этого продукта, так в контрольной группе содержание мочевины в крови увеличилось в 2,1 раза (до 4,08±0,14 ммоль/л), а в опытной группе – на 44,0% (до 2,91±0,08 ммоль/л). На наш взгляд, это было обусловлено переходом животных на рацион с большим количеством белка. Содержание креатинина в сыворотке крови подопытных коров к концу опыта уменьшилось, в контрольной группе на 3,7%, а в опытной группе – на 20,8% и составило 80,76±1,78 мкмоль/л.

Ферментами, участвующими в белковом обмене являются АсАТ и АлАТ. При изучении активности ферментов трансаминаз установлено изменение показателей, так в контрольной группе произошло незначительное снижение активности АсАТ – на 6,5% по сравнению с исходным уровнем, а в опытной группе произошло повышение активности фермента на 8,9% (Р<0,001). Активность АлАТ была в пределах физиологических значений, однако следует отметить достоверное повышение его активности в обеих группах к концу опыта: в контрольной группе – в 1,6 раза (Р<0,01), а в опытной группе – в 2 раза (Р<0,01). Повышение активности АлАТ можно объяснить усилением функции печени.

Одним из важных диагностических тестов является определение щелочной фосфатазы. Изучение этого показателя показало, что его значения находились в пределах физиологических значений, вместе с тем, если в конце опыта в контрольной группе этот показатель повысился на 27,5% (Р<0,05), то в опытной группе произошло снижение активности щелочной фосфатазы на 12,1%.

Углеводы наряду с белками являются важнейшими структурными компонентами всех биологических объектов. Исследования свидетельствуют, что содержание глюкозы в сыворотке крови животных за период опыта увеличилось в группах соответственно на 20,45 и 28,3%, составив к концу эксперимента величины 3,71±0,08 и 3,72±0,13 ммоль/л. Глюкоза основной компонент энергетического обмена в организме, его небольшое повышение указывает на усиление энергетического обмена.

Холестерол – компонент липидного обмена, имеющий наибольшее клиническое значение. Полученные данные указывают на нормализацию липидного обмена у коров к концу опыта, так в контрольной группе содержание холестерола снизилось в 2,7 раза – до величины 2,07±0,05 ммоль/л, а в опытной группе в 2,3 раза – до показателя 1,97±0,09ммоль/л.

Однако уровень β-липопротеидов в сыворотке крови животных к концу опыта в группах повысился соответственно на 17,3 и 38,0%, составил 91,49±3,66 и 103,62±4,86мг%. Более высокий уровень липопротеидов низкой плотности у коров опытной группы показывает на интенсивность обменных процессов у животных этой группы.

Содержание общего кальция в сыворотке крови коров в контрольной и опытной группах в начале опыта было ниже физиологической нормы, соответственно 1,29±0,05 и 1,25±0,04ммоль/л. Через месяц содержание кальция нормализовалось, однако если в контрольной группе произошло повышение на 71,3% (Р<0,05), то в опытной группе – в 2,1 раза (Р<0,001). Концентрация неорганического фосфора в сыворотке крови животных в начале опыта была выше верхней границы физиологической нормы, к концу опыта произошло снижение этого показателя, в контрольной группе – в 5,2 раза (Р<0,001), а в опытной группе – в 4,3 раза (Р<0,01). Содержание кальция и фосфора в плазме крови животных относится к тонко регулируемым биологическим константам. Данные исследований показателей минерального обмена показывают, что кормовая добавка «Гувитан - С» положительно влияет на регуляцию обмена кальция и фосфора у коров опытной группы по сравнению с животными контрольной группы.

Обогащение рациона коров добавкой «Гувитан - С» на фоне сбалансированного полноценного питания позволяет повысить молочную продуктивность, в том числе и после завершения применения. Наблюдение за подопытными животными показало, что от опытных коров за 300 дней лактации было получено 5095,92±152,69 кг молока, от коров контрольной группы 5038,38±101,44 кг (на 1,13% меньше).

Выводы. Полученные данные свидетельствуют, что в организме коров контрольной и опытной коров в этот период происходили адаптационно-компенсаторные процессы, связанные с переходом на стойловое содержание и с изменением рациона кормления. Анализ изменений морфологических и биохимических показателей крови подопытных животных позволяет сделать заключение о позитивном влиянии кормовой добавки «Гувитан - С» (0,5 мл/кг живой массы тела, один раз в сутки в течение месяца) на организм животных. Препарат повышает общую резистентность, нормализует белковый, липидный и минеральный обмен, активизирует углеводный обмен в организме животных.

ЛИТЕРАТУРА: 1. Кабыш А.А. Нарушение фосфорно-кальциевого обмена у животных на почве недостатка и избытка микроэлементов в зоне Южного Урала. – Челябинск, 2006. – 408 с. 2.Кузнецова Н.Б. Повышение продуктивности скота черно-пестрой породы при использовании кормовой добавки «Гувитан-С»/Н.Б. Кузнецова, А.М. Монастырев//Аграрный вестник Урала. – 2009. – № 4. – С.86-88. 3. Курамшина Н.Г. Содержание тяжелых металлов в биоресурсах природно - сельскохозяйственных зон Башкортостана и их влияние на экологическую безопасность продукции коневодства / Н.Г. Курамшина, А.Б. Латыпов// Известия Оренбургского государственного аграрного университета. – 2006. – №3. – С. 46-51.

ВЛИЯНИЕ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «ГУВИТАН-С» НА МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ И БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ КОРОВ

Сафина Э.Ф., Гизатуллина Ф.Г., Гизатуллин И.А.

Резюме

Использование добавки «Гувитан-С» рационе коров в период адаптации к новым условиям содержания положительно влияет на организм. Повышается общая резистентность, нормализуется белковый, липидный и минеральный обмен, усиливается углеводный обмен в организме животных, что позволяет повысить молочную продуктивность.

THE INFLUENCE OF FEED ADDITIVE «GUVITAN-C» ON MORPHOLOGICAL AND BIOCHEMICAL INDICES OF COWS BLOOD

Safina E.F., Gizatullina F.G., Gizatullin I.A.