Влияние минеральной добавки «Стимул» на биохимические показатели крови коров-первотелок

В последние годы в нашей стране и за      сельскохозяйственных животных широкое рубежом        для        кормления      применение    получили    природные сорбенты-цеолиты. Изучение крови как одной из разновидностей тканей внутренней среды имеет важнейшее диагностическое значение. Контроль кормления в зоотехнии осуществляется по показателям крови, которые в комплексе с другими позволяют выявить скрытые, не проявляющиеся клинические изменения в органах и тканях, а также судить о функциональном состоянии, как отдельных органов, так и всего организма [1,2].

Материал и методика Исследования проводились в СПК «Свобода» Увинского района Удмуртской Республики. Целью исследований явилось изучение влияния цеолитов, используемых в кормлении, на обменные процессы в организме коров-первотелок. Задача исследований: выявить влияние минеральной добавки «Стимул» на биохимический состав крови.

Для проведения исследований по методу пар-аналогов (Овсянников А.И., 1976) были сформированы три группы нетелей (5 месяцев стельности) чернопестрой породы.

Научно-хозяйственный опыт по определению эффективности скармливания цеолитов проводили по схеме, представленной в таблице 1.

Таблица 1 - Схема опыта

Группы	Количество голов	Состав рациона
Контрольная	20	Основной рацион (ОР)
I опытная	20	ОР + 200 г цеолитов
II опытная	20	ОР + 300 г цеолитов

В течение опыта все животные содержались в аналогичных условиях. Нормирование кормления велось с учетом химического состава местных кормов.

Кровь от коров брали методом пункции яремной вены перед утренним кормлением. Биохимические исследования сыворотки крови проводили по следующим показателям: общий белок, общий кальций, неорганический фосфор, медь, цинк железо, марганец и кобальт с применением набора реагентов «Витал

Диагностикс СПб», на биохимическом анализаторе «Stat Fax 1904 Plus».

Результаты исследований и обсуждение. Биохимические показатели крови нетелей при постановке на опыт представлены в таблице 2. В результате было установлено, что существенных различий у нетелей в обменных процессах не было. Содержание общего белка в сыворотке крови подопытных животных при постановке на опыт в основном соответствует норме.

Таблица 2 – Биохимические показатели крови при постановке на опыт нетелей на 5-6 мес стельности, Х±m х

Показатель	Группа
	контрольная	I опытная	II опытная
Содержание белка, г/л	69,4 ± 0,5	70,3 ± 0,6	68,8 ± 0,6
Содержание альбумина, %	44,1 ± 2,9	43,8 ± 3,1	44,4 ± 2,6
Содержание глобулина, %	54,8 ± 3,3	55,2 ± 2,9	53,6 ± 2,8
Белковый индекс	0,805 ± 0,1	0,793 ± 0,1	0,813 ± 0,1
Щелочная фосфатаза, Е/л	92,0 ± 4,3	91,2 ± 4,4	94,1 ± 4,6
Содержание Ca, ммоль/л	3,0 ± 0,1	3,1 ± 0,1	3,1 ± 0,1
Содержание Р, ммоль/л	1,5 ± 0,1	1,5 ± 0,2	1,6 ± 0,1
Содержание Сu, ммоль/л	0,51 ± 0,02	0,51 ± 0,02	0,52 ± 0,01
Содержание Zn, ммоль/л	1,98 ± 0,1	1,99 ± 0,1	1,98 ± 0,1
Содержание Fe, ммоль/л	274,2 ± 11,4	271,1 ± 14,2	275,4 ± 14,0
Содержание Mn, ммоль/л	0,04 ± 0,01	0,04 ± 0,01	0,03 ± 0,02
Содержание Co, ммоль/л	0,01 ± 0,002	0,01 ± 0,002	0,01 ± 0,002

Незначительно ниже нормативных показателей содержание общего белка в крови животных контрольной и второй опытной групп – 69,4 и 68,8 г/л соответственно. При этом достоверной разницы по содержанию общего белка в крови между группами аналогов не установлено.

Так, содержание альбумина в крови подопытных животных в пределах нормы от 43,8 % до 44,4 %, достоверных различий между группами не обнаружено. По содержанию глобулинов нет достоверных различий между животными контрольной и опытных групп. Их количество составляет в среднем 53,6-55,2 %.

Более полно об интенсивности белкового обмена у животных судят по показанию белкового индекса, который характеризует состояние синтеза белков печенью. При постановке животных на опыт этот показатель был в пределах от 0,793 до 0,813, что в целом соответствует норме.

Отмечается несколько большая активность щелочной фосфатазы у животных второй опытной группы. Однако преимущество статистически недостоверно.

Содержание кальция в крови животных колеблется от 3,0 ммоль/л до 3,1 ммоль/л, что соответствует норме. Содержание неорганического фосфора было также в пределах нормы с колебаниями от 1,5 ммоль/л у контрольной и первой опытной групп до 1,6 ммоль/л у второй опытной группы. В целом между группами содержание кальция и фосфора в сыворотке крови достоверных различий не имело.

Из микроэлементов наибольшее значение для животных имеют железо, медь, кобальт, цинк и марганец. Необходимо отметить, что перед постановкой на опыт в крови животных содержание этих веществ было очень низкое. Так, меди в крови находилось в пределах от 0,51 до 0,52 ммоль/л при норме от 0,9 до 1,1 ммоль/л. Содержание цинка в крови животных перед постановкой на опыт составило 1,99 ммоль/л в контрольной и второй опытной группах и 1,98 ммоль/л в первой группе, что значительно ниже нормативных показателей (норма 3-5 ммоль/л). В крови животных также выявлено низкое содержание железа от 271,1 до 275,4 ммоль/л при норме 300-580 ммоль/л. В крови исследуемых животных количество марганца находилось на очень низком уровне - от 0,03 ммоль/л до 0,04 ммоль/л при норме 0,15-0,25 ммоль/л. Содержание кобальта в крови как контрольной группы, так и опытных групп также очень низкое – 0,01 ммоль/л.

Биохимический анализ крови коров-первотелок представлен в таблице 3.

Таблица 3 – Биохимические показатели крови коров-первотелок, Х±mх

Показатели Группа контрольная I опытная II опытная Содержание белка, г/л 71,3 ± 2,9 76,3 ± 2,6 78,4 ± 2,8 Содержание альбумина, % 46,8 ± 0,9 45,8 ± 0,8 46,5 ± 1,0 Содержание глобулина, % 56,2 ± 3,3 54,2 ± 2,9 54,5 ± 2,35 Белковый индекс 0,833 ± 0,08 0,845 ± 0,03 0,853 ± 0,07 Щелочная фосфатаза, Е/л 102,2 ± 7,56 92,77 ± 4,38 108,4 ± 7,36 Содержание Ca, ммоль/л 3,24 ± 0,01 3,34 ± 0,02*** 3,47 ± 0,01*** Содержание Р, ммоль/л, 1,97 ± 0,04 2,13 ± 0,04** 2,03 ± 0,03 Содержание Сu, ммоль/л 0,63 ± 0,02 0,89 ± 0,01*** 1,07 ± 0,02*** Содержание Zn, ммоль/л 2,09 ± 0,11 2,78 ± 0,17*** 3,04 ± 0,12*** Содержание Fe, ммоль/л 288,9 ± 8,2 307,1 ± 7,3 316,3 ± 5,9** Содержание Mn, ммоль/л 0,11 ± 0,01 0,15 ± 0,01*** 0,19 ± 0,01*** Содержание Co, ммоль/л 0,02 ± 0,001 0,03 ± 0,002*** 0,03 ± 0,002*** где ** - Р ≥ 0,01; *** - Р ≥ 0,001

В     результате     проведенных

общего белка в сыворотке крови исследований установлено, что содержание      подопытных животных соответствовало норме. Однако, несмотря на статистически недостоверную разницу в содержании общего белка, отмечена тенденция к увеличению этого показателя у животных опытных групп: 76,3 г/л и 78,4 г/л соответственно. Белковый индекс у коров-первотелок первой и второй опытных групп был выше по сравнению с животными контрольной группы соответственно на 1, 4% и 2,4 % и составил 0,845 и 0,853 соответственно. По этому показателю можно судить о более интенсивном белковом обмене животных, получавших минеральную добавку «Стимул».

Биохимический состав крови обычно постоянен при правильном и полном обеспечении животных питательными веществами. Недостаточное или избыточное поступление элементов питания нарушает характер метаболических процессов в тканях, что отражается на составе крови. Изучение минерального обмена на основании результатов биохимического анализа крови коров- первотелок показало, что содержание кальция в сыворотке крови животных колеблется от 3,24 ммоль/л до 3,47 ммоль/л, что отвечает нормативным показателям. При этом у коров опытных групп этот показатель достоверно (Р ≥ 0,001) выше на 3,1 % и 7,1 % по сравнению с контрольной группой. Таким образом, использование в рационах минеральной добавки оказывало влияние на усвоение кальция из рациона.

Содержание фосфора в крови коров-первотелок всех групп соответствовало норме и находилось в пределах от 1,97 ммоль/л до 2,13 ммоль/л. Наименьшее содержание в контрольной группе 1,97 ммоль/л, что достоверно ниже по сравнению с животными первой опытной группы на 8,1 % (Р ≥ 0,01).

Использование минеральной добавки повлияло на содержании меди в крови животных. Так, в крови животных первой и второй опытных групп содержание меди

(Р≥0,001) выше по сравнению с контролем на 41,3% и 69,8% соответственно.

Содержание цинка в крови животных опытных групп также достоверно (Р ≥ 0,001) повысилось по сравнению с контролем, но только у животных второй опытной группы содержание цинка отвечает нижнему пределу нормы и составляет 3,04 ммоль/л.

Содержание железа в крови животных опытных групп находилось в пределах от 307,1 ммоль/л до 316,3 ммоль/л, что отвечает требования нормы, у животных контрольной группы содержание железа в крови не отвечает нормативным показателям. Необходимо отметить, что содержание железа в крови животных второй опытной группы достоверно (Р ≥ 0,01) выше по сравнению с контролем на 27,4 ммоль/л или 9,5%.

Содержание марганца в крови животных первой и второй опытных групп достоверно (Р ≥ 0,001) выше по сравнению с контрольной группой на 0,04 ммоль/л (36,4%) и на 0,08 ммоль/л (72,7%) соответственно. При этом в крови животных опытных групп марганец находится в пределах нормы.

Использование цеолита в кормлении животных оказало положительное влияние и на содержание кобальта в крови. Так, в крови коров-первотелок опытных групп этот показатель отвечал требованиям нормы по нижнему пределу и составил 0,03 ммоль/л, что достоверно выше по сравнению с контролем на 50% (Р ≥ 0,001).

Вывод. Использование в рационах нетелей и коров-первотелок минеральной добавки «Стимул» продукта переработки природных алюмосиликатов Хотынецкого месторождения Орловской области, в состав которой входят макро- и микроэлементы, оказало влияние на интенсивность обменных процессов, о чем свидетельствуют биохимические исследования крови животных.

находится в пределах нормы и достоверно

ЛИТЕРАТУРА: 1. Особенности кормопроизводства и кормления высокопродуктивных коров в Удмуртской Республике / Е.М. Кислякова, Коконов С.И., Жук Г.М. и [др.]. – Ижевск, 2007. – 102 с. – ISBN 978-5-9620-0117-3. 2. Батанов С.Д. Влияние скармливания пророщенного зерна на поведенческие особенности и биохимический состав крови коров-первотелок / С.Д. Батанов, Г.Ю. Березкина, Е.С. Rалашникова // Научно-практический журнал «Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии». - 2012. - №2 (31). – С. 44 – 46. 3. Губайдуллин Н.М. Гематологические показатели крови коров-первотелок бестужевской породы при использовании алюмосиликата глауконита / Н.М. Губайдуллин, Р.С. Зайнуков, И.В.

Миронова, Х.Х. Тагиров // Известия Оренбургского государственного университета. – Оренбург. – 2008. – С. 111 – 113.

ВЛИЯНИЕ МИНЕРАЛЬНОЙ ДОБАВКИ «СТИМУЛ»

НА БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ КОРОВ-ПЕРВОТЕЛОК

Батанов C.Д., Березкина Г.Ю., Килин В.В.

Резюме

Использование в рационах нетелей и коров-первотелок минеральной добавки «Стимул» продукта переработки природных алюмосиликатов Хотынецкого месторождения Орловской области, в состав которой входят макро- и микроэлементы, оказало влияние на интенсивность обменных процессов, о чем свидетельствуют биохимические исследования крови животных.

EFFECT OF THE MINERAL SUPPLEMENT “STIMUL” ON THE BIOCHEMICAL BLOOD VALUE OF FIRST-CALF HEIFERS

Batanov C.D., Berezkina G.Yu., Killin V.V.