Влияние новой биолгически-активной добавки на естественную резистентность цыплят-бройлеров

В последние годы высшие растения постоянно привлекают внимание исследователей как перспективный источник получения антимикробных средств [5]. Это внимание объясняется прежде всего тем, что антибиотики и синтетические препараты часто отличаются малым спектром действия, быстро наступающей адаптацией, токсичностью, индивидуальной непереносимостью. В отличие от них растительные средства сочетают в себе этиотропное действие в отношении возбудителей заболеваний с благоприятным воздействием (противовоспалительным, регенерационным и др.) на организм [1]. Большой интерес к природным биологически активным веществам объясняется также широким спектром их фармакологического действия [7]. Наиболее известные растительные флаваноиды, такие как кверцетин и рутин, обладают антиоксидантными свойствами [2, 1]. Биофлаваноиды - естественные защитники от «окислительного стресса», вызванного увеличением активности и возрастанием в организме количества свободных радикалов [6].

Флавоноиды привлекают внимание учёных давно, в связи с их разносторонней биологической активностью, очень низкой токсичностью и мутагенностью. Диапазон терапевтического применения растительного сырья, богатого флавоноидами, очень широк. Появились сообщения о противоопухолевом и антиатеросклеротическом действии флавоноидов [2, 5]. Поэтому, применение флавоноидов в животноводстве и ветеринарии является перспективным направлением современной ветеринарной науки.

Исходя из этого, нами, совместно с учёными-химиками ЗАО «Петрохим», был изучен побочный продукт, получаемый при производстве дигидрокверцетина, который получил название биофлавоноидный комплекс лиственницы.Препарат представляет собой сыпучую порошкообразную массу кремового цвета и содержит в своём составе в пересчете на сухое вещество: дигидрокверцетин - 4%; димеры и тримерыдигидрокверцетина - 5%; дигидрокемпферол - 5%; эриодиктиол -1,5%; нарингенин - около1%; остальное - неидентифицированные природные вещества.

Цель наших исследований состояла в изучении возможности использования биофлавоноидного комплекса лиственницы в качестве биологически-активной добавки в рационах цыплят-бройлеров и сравнение её с дигидрокверцетином.

Материал и методы исследований. Исследование препарата проводили на цыплятах-бройлерах. О характере влияния биофлавоноидного комплекса на организм птицы судили по изменениям белкового, углеводного и минерального обмена. Учитывали сохранность поголовья и среднесуточные приросты.

Кровь брали из подкрыльцовой вены. Активность лизоцима в сыворотке крови определяли нефелометрическим методом [3], бактерицидную активность сыворотки - по И.М. Карпуть [4], фагоцитарную активность - по количеству фагоцитирующих псевдоэозинофилов из 100 учтенных клеток.

Результаты исследований и их обсуждение. Для оценки влияния биофлавоноидного комплекса лиственницы на организм цыплят-бройлеров и выявление оптимальной дозы препарата по принципу аналогов было сформировано 5 групп цыплят 10-суточного по 100 гол в каждой. Первая группа была контрольной и получала корма по принятому в хозяйстве рациону. Опытным группам дополнительно к рациону применяли препараты: второй – дигидрокверцетин, третьей, четвёртой и пятой – биофлавоноидный комплексв дозах 1,0,2,0 и 3,0 г/кг массы тела соответственно. Препараты применяли в течение 20 суток.

В конце экспериментального периода сохранность цыплят в третьей и четвёртой группах составила 97 и 98%, во второй опытной группе она была 93%, а в контрольной – 91%. Наиболее высокие среднесуточные приросты также были в третьей и четвёртой опытных группах, где применяли максимальные дозы препарата (на 9,6 и 10,2% выше контроля), что касается второй опытной группы, где доза биофлавоноидного комплекса была минимальной, среднесуточный прирост цыплят составил 40,2 г, что на 8,6% ниже контроля.

Уровень естественной резистентности организма птицы изучали по активности лизоцима и бактерицидной активности сыворотки крови, фагоцитарной активности псевдоэозинофилов и содержанию сывороточных иммуноглобулинов. Как известно, лизоцимная и бактерицидная активность сыворотки крови позволяет судить о состоянии неспецифической гуморальной защиты организма, фагоцитарная активность псевдоэозинофилов отражает состояние клеточных факторов иммунитета, уровень сывороточных иммуноглобулинов характеризует систему гуморального иммунитета в целом.

Полученные на этот счёт результаты приведены в табл. 1.

1. Показатели естественной резистентности цыплят-бройлеров

* - р< 0,05

Из представленных в таблице данных видно, что после применения биофлавоноидного комплекса лиственницы отмечалось повышение некоторых показателей естественной резистентности организма птицы. Так, бактерицидная активность сыворотки крови по сравнению с контролем возросла всех опытных группах (на 3,2-18,7%), однако это изменение подтвердились статистически только в четвёртой и пятой опытных группах, где препарат применяли из расчёта 2,0 и 3,0 г/кг массы тела (на 18,7 и 16,8%, при р<0,05), фагоцитарная активность псевдоэозинофилов увеличилась также в четвёртой и пятой опытных группах на достоверную по сравнению с контролем величину (на 16,6 и 19,5%, р<0,05), а во второй и третьей опытных группах, где применяли дигидрокверцетин и минимальную дозу биофлавоноидногокомплекса, это повышение не подтвердилось статистически, что можно рассматривать как тенденцию. По лизоцимной активности расхождения с контролем были незначительными, наблюдалась лишь тенденция к её увеличению. Что касается иммуноглобулинов, то их повышение (на 4,8-9,9%) также не подтверждался статистически (р>0,05).

Таким образом, проведённые нами исследования показали, что биофлавоноидный комплекс лиственницы обладает высокой фармакологической активностью. Он повышает некоторые факторы естественной резистентности организма и, как следствие, увеличивает среднесуточные приросты и сохранность животных. Дигидроквертицин уступает биофлавоноидному комплексу по всем изучаемым показателям.

ЛИТЕРАТУРА: 1. Воротынцева, Н.И. Фармакологическое изучение растений рода земляники: Дис. Канд. фарм. Наук: (15.00.02) Н.И. Воротынцева; КГМУ. Курск, 2002. 250 с. 2. Георгиевский В.П. Биологически активные вещества лекарственных растений /В.П. Георгиевский, Н.Ф. Комиссаренко, СЕ. Дмитрук.- Новосибирск: Наука. Сиб. Отд-ние, 1990, - 333 с. 3. Дорофейчук В. Г. Определение активности лизоцима нефелометрическим методом /В. Г. Дорофейчук //Лабораторное дело. – 1968. - № 1. – С. 28-30.Душейко А. А. Витамин А, обмен и функции / А. А. Душейко. – К.: Урожай, 1989. – 216 с. 4. Карпуть И. М. Иммунология и иммунопатология болезней молодняка / И. М. Карпуть. – Минск: Ураджай, 1993. – С. 288. 5. Никитина В.С. Аккумуляция флавоноидов и аминокислот в надземных органах LespedezabicolorTurch. / B.C. Никитина, E.B. Кучеров, Г.Х. Галимова, Г.В. Шендель // Раст. Ресурсы. – 2000. – Т.36, Вып.2. – С. 96-103. 6. Никитина В.С. Антиокислительная активность экстрактов флавоноидов из листьев Rubusidaeus L. ИRubuscaesius L / B.C. Никитина, Г.В. Шендель, А.Я. Герчиков, Н.Б. Ефименко // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования: Тр. III Междунар. Симп,- Т.З.- М.- Пущино, 1999.-С. 118-120. 7. Сыров В.Н. Выделение, химический состав, гепатопротекторная и желчегонная активность суммарных флавоноидных продуктов из Thermopsisdolichocarpa и Vexibiaalopecurodes / В.Н. Сыров, М.П. Юлдашев, М.И. Мамутова и др. // Хим.- фарм. Журн. – 2001. – Т.35,№1. – С. 29-32.

ВЛИЯНИЕ НОВОЙ БИОЛГИЧЕСКИ-АКТИВНОЙ ДОБАВКИ НА ЕСТЕСТВЕННУЮ РЕЗИСТЕНТНОСТЬ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ

Авдонина О.О., Пчелинов М.В., Наумова С.В.

Резюме

Биофлавоноидный комплекс лиственницы обладает высокой фармакологической активностью, повышает некоторые факторы естественной резистентности организма и, как следствие, увеличивает среднесуточные приросты и сохранность животных. Дигидроквертицин уступает биофлавоноидному комплексу по всем изучаемым показателям.

A NEW BIOLOGICALLY ACTIVE SUPPLEMENT INFLUENCE ON NATURAL RESISTANCE OF BROILER-CHICKENS

Avdonina О.О., Pchelinov M.V., Naymowa S.W.