Влияние оксидативного стресса у крупного рогатого скота на иммунную защиту

Интенсификация отрасли скотоводства накладывает существенный отпечаток на здоровье животных. Техногенные факторы невозможно исключить из производственного процесса в виду применения современных технологий и способов содержания животных. Производство продукции в условиях действия большого числа внешних раздражителей приводит к напряжению процессов обмена веществ и истощению внутренних резервов организма [13]. Изучением влияния техногенных факторов на организм животного занимались в последние десятилетия большое количество ученых и установили их неблагоприятное влияние на организм животного [3, 6, 10]. Основным направлением снижения влияния негативных внешних воздействий на продуктивный скот является создание благоприятных условий содержания и кормления, а также применения ряда лекарственных препаратов для повышения резистентности организма крупного рогатого скота к действию стресс факторов. На основании исследования было установлено достаточно большое количество внешних стресс факторов, которые постоянно оказывают влияние на организм животного.

Для интенсификации производства молока и молочной продукции требуется большое количество сырья, которое получают путем концентрации большого количества поголовья на ограниченной площади.

К числу факторов, которые также оказывают неблагоприятное влияние на организм животного, относятся тяжелые металлы и другие вещества антропогенного происхождения, которые путем накопления в кормах и воде попадают в организм животного [1, 2, 4]. Донник И.М., Ибишов Д.Ф. установили неблагоприятное воздействие полютантов на плодовитость и продуктивность крупного рогатого скота [5, 7, 8, 12]. Исследование стресс-факторов и поиск путей нивелирования неблагоприятных воздействий на продуктивный скот является важной задачей современной ветеринарии. Вопросы проявления оксидативного стресса представляют интерес для изучения в связи с широким распространением и неблагоприятным воздействием на организм животного. Представленная работа отражает некоторые аспекты проявления стресс реакции у крупного рогатого скота, вызванной влиянием низких температур холодного периода года, на показатели иммунной защиты организма.

Материал и методы исследований. Исследование влияния стресс-факторов на организм крупного рогатого скота проводили на нетелях голштино-фризской породы. В соответствии с методикой опыта была сформирована группа клинически здоровых животных в количестве 9 голов, на которой проводили исследование влияния стресс реакции на состояние иммунной системы. Сыворотку крови получали по общепринятым методикам. В сыворотке крови определяли содержание малонового диальдегида (МДА) и антиоксидантной активности плазмы крови проводили по методике Стальной И.Д. 1977. Содержание Т-лимфоцитов определяли — методом спонтанного розеткообразования с эритроцитами барана по Jondal M. et al. (1972) в модификации Цымбала А.И. и соавт. (1983), В-лимфоцитов – по Цымбалу А.И. и соавт. (1983), «нулевых» клеток — по Jondal M. et al. (1972).

Полученные в ходе эксперимента показатели обрабатывали при помощи статистических методов, при помощи программного обеспечения Microsoft Excel

Результат исследований. В ходе эксперимента установлено влияние различных стресс факторов на организм животного, в частности исследования проводились в зимний период и во время опыта температура в помещении снижалась от физиологической нормы для крупного рогатого скота. Данные сопоставимы с ранее полученными у других ученых, что в большей степени (до 80 %) доказывает появление стресс реакции неблагоприятными условиями питания и содержания [9].

Таблица 1 – Иммунологические показатели крови крупного рогатого скота (n =9; М±м)

При исследовании содержания, было установлено несоблюдение технологии, при которой произошло снижение температуры в помещении для крупного рогатого скота ниже нормы. Анализ кормления животных свидетельствовал об отсутствии нарушений в общепринятых нормах, для данной категории животных. Одновременно проводили исследование гематологических показателей для установления содержания малонового диальдегида (МДА) и антиоксидантной активности сыворотки крови, а также вышеназванных иммунологических показателей. МДА является одним из показателей, свидельствующих об окислительном стрессе, который появляется в крови в основном при свободнорадикальном окислении липидов и высших жирных кислот.

В крови исследуемых животных уровень малонового диальдегида составил

– 2,84 мкмоль/л, уровень АОА – 28,57 %. На основании вышеизложенного, а также литературных сведениях следует, что уровень малонового диальдегида в 2,3 раза превышает физиологическую норму (1,01,2 мкмоль/л [11, 14]).

Уровень антиоксидантной активности в соответствии с концентрацией МДА свидетельствует о наличии прооксидантных процессов в организме исследуемых животных, что приводит к формированию окислительного стресса, который в свою очередь приводит к развитию функциональных нарушений в организме крупного рогатого скота.

В ходе изучения показателей иммунной системы установлено, что при нормальном уровне лейкоцитов 6±0,7×109/л, происходит значительное уменьшение концентрации лимфоцитов 30,7±1,2, что ниже на 25 % от физиологической нормы. Анализ соотношения Т-, В–лимфоцитов и О-клеток показывает соответственно 38,8±2,2, 22,8±1,2 и 38,2±3,1, что не соответствует литературным данным. Если содержание Т-лимфоцитов находиться в пределах нормы, то наблюдается резкое снижение В-лимфоцитов на 27 % и увеличение содержания О-клеток на верхней границе физиологической нормы для крупного рогатого скота. Снижение В-лимфоцитов в конечном итоге может привести к снижению гуморального иммунитета и повышению заболеваемости крупного рогатого скота.

Изменения коснулись показателей фагоцитарного индекса, который составляет около 40 % от нормы, и фагоцитарное число ниже нормы на 86 %.

Заключение. Таким образом, при изучении крупного рогатого скота установлено превышение физиологической нормы МДА более чем в 2 раза и снижение уровня АОА на 28,57 %, вызванные неблагоприятным воздействием низких температур окружающего воздуха, привели к снижению концентрации лимфоцитов на 25 %, при перераспределении В–лимфоцитов и О-клеток в пользу последних. Интенсивное формирование О-клеток и снижение В-лимфоцитов, а также снижение показателей фагоцитарного индекса и фагоцитарного числа говорит о влиянии стресс-факторов на организм животного и угнетении клеточного и гуморального иммунитета у крупного рогатого скота.

Резюме

Диагностика стрессового состояния у коров позволяет своевременно оказать лечебное воздействие и сохранить высокую продуктивность животного. В статье поясняется необходимость проведения комплексного исследования животных. При изучении процессов адаптации было установлено, что крупный рогатый скот при интенсивной технологии производства молока испытывал влияние стресс-факторов. У исследуемых животных произошло достоверное уменьшение лимфоцитов на 25 %, и увеличение МДА в 2,3 раза по сравнению с нормой. Повышение активности оксидативных процессов было исследовано на основании анализа концентрации малонового диальдегида и антиоксидантной активности плазмы крови. Изменения вышеуказанных показателей свидетельствуют о снижении стресс-реакции в организме животных.