Влияние полиферментного препарата «Глюколюкс-F» на организм лабораторных крыс

Продуктивность животных на 40–50% определяется кормлением и поступлением в организм энергии, которая в основном поступает из зерновых кормов. Кормовая база сельскохозяйственных животных в России в основном характеризуется преобладанием в рецептуре комбикормов пшеницы, ячменя, ржи, отрубей и овса [1]. Перечисленные кормовые средства наряду с высокой питательной ценностью имеют и отрицательные стороны. В зерне злаковых содержится значительное количество некрахмалистых полисахаридов: целлюлоза, гемицеллюлоза, пентозаны, β – глюканы, арабиноксиланы, олигосахариды

[2]. В организме животных не вырабатываются ферменты, расщепляющие пентозаны и β - глюканы, а целлюлоза лишь частично переваривается микроорганизмами желудочно-кишечного тракта. Мировой опыт свидетельствует, что эта проблема успешно решается применением в составе комбикормов ферментных препаратов (энзимов) [1]. Ферменты (энзимы) – специфические белки, выполняющие в живом организме роль биологических катализаторов. Они действуют не на организм животного, а на компоненты корма в желудочно-кишечном тракте [3]. В нашей стране разрешены к применению в животноводстве различные препараты, содержащие амилолитические, протеолитические, пектинолитические и целлюлозолитические ферменты [4].

Целью настоящей работы является изучение влияния полиферментного препарата «ГлюкоЛюкс-F» на организм лабораторных крыс.

Материал и методы. Лабораторный опыт был проведен в виварии Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана на белых крысах - самцах [5]. Для опыта было отобрано 20 крыс, которые были разделены на 4 группы по 5 животных в каждой по принципу аналогов. Длительность опыта составила 28 дней. Согласно схеме опыта (таблица 1) подопытные крысы первой контрольной группы получали комбикорм (ОР), второй группы - ОР + полиферментный препарат «ГлюкоЛюкс-F» в дозе 1,0 г/кг, третьей группы – ОР + « ГлюкоЛюкс-F» в дозе 1,5 г/кг и четвертой группы – ОР + «ГлюкоЛюкс-F» в дозе2,0 г/кг комбикорма. Препарат «ГлюкоЛюкс-F» произведен ООО «Сиббиофарм», содержит глюкоамилазу, ксиланазу, целлюлазу, β-глюканазу и α-амилазу. Активность препарата составляет: по глюкоамилазе900-1000 ед/г (см³), ксиланазе – 600 ед/г (см³), целлюлазе – 20–40 ед/г, β-глюканазе – 30– 50ед/г,α - амилазе – до 50 ед/г.

В течение опыта наблюдали за физиологическим состоянием, пищевой возбудимостью, состоянием кала, динамикой живой массы подопытных животных и фиксировали поедаемость кормов. В конце опыта провели умерщвление под эфирным наркозом и патологоанатомическую оценку состояния внутренних органов подопытных животных.

Результаты исследований. Скармливание комбикормов с добавлением полиферментного препарата «ГлюкоЛюкс-F» не оказало отрицательного влияния на сохранность и физиологическое состояние крыс, консистенцию и цвет каловых масс. Нами установлено, что за время опыта, животные хорошо поедали комбикорм, остатков не наблюдалось. При этом изучаемый препарат оказал положительное действие на рост и развитие лабораторных животных (график 1, таблица 1). В начале опыта живая масса крыс была на уровне 92,8 – 95,2 г. На 7-е сутки опыта живая масса животных во второй и четвертой группах, получавших препарат «ГлюкоЛюкс-F» в дозах 1,0 г/кг и 2,0 г/кг, составила 114,5 г, у крыс первой контрольной и третьей группы (1,5 г/кг препарата) – на уровне 107,3 – 108,3 г. На 14-е сутки наибольшая живая масса (120,2 г)была у крыс третьей группы, на 21-е сутки –у крыс третьей и четвертой групп (125,1 г и 125,3 г) соответственно, на 28-й день опыта - у крыс третьей группы (136,2 г).

Исследованиями установлено, что оптимальная доза препарата в комбикормах для крыс составляет 1,5 г/кг корма. Так, у крыс          третьей          группы, получавших«ГлюкоЛюкс-F» в дозе 1,5 г/кг, живая масса к концу опыта достигла 136,2 г, что достоверно больше контроля на 14,7 % (р≥0,01). У животных четвертой группы, которые получали корм с препаратом в дозе 2,0 г/кг, этот показатель составил 133,2 г, что выше контроля на 12,2 %. Общий прирост живой массы за опыт у крыс в третьей и четвертой группах составил 41,0 г и 39,7 г,что выше контроля на 7,7 % и 2,7 % (р≥0,01). Аналогичная закономерность наблюдалась и по среднесуточным приростам живой массы. Так, у крыс третьей и четвертой групп этот показатель был выше контроля соответственно на 6,6 % и 5,5% (р≥0,05).

Вероятно,               увеличение среднесуточных приростов связано с тем, что содержащиеся в составе препарата ксиланаза, целлюлаза, β – глюканазагидролизуютнекрахмалистые полисахариды комбикорма (ксилан, клетчатки, гемицеллюлозы, β – глюкан и др.) до легкоусвояемых организмом моно- и дисахаридов, которые хорошо всасываются в тонком отделе кишечника. Таким образом, повышается переваримость и усвояемость клетчатки и БЭВ комбикорма, поэтому его затраты на единицу прироста живой массы у крыс опытных групп были меньше, чем в контроле на 2,8 %, 36,3 %, 34,4 %.

График 1 – Динамика живой массы крыс в период опыта

Таблица 1 – Результаты опыта

Показатель			Группа
	I -контрольная	II -опытная	III – опытная	IV - опытная
Сохранность крыс, %	100	100	100	100
Живая масса, г: в начале опыта в конце опыта	92,8 ± 0,69 118,7 ± 2,40	94,7 ± 2,43 121,8 ± 2,00	95,2 ± 1,28 136,2 ± 4,41**	93,4 ± 1,35 133,2 ± 5,50
Общий прирост живой массы, г	26,0 ± 2,87	26,8 ± 2,51	41,0 ±5,12**	39,7±4,50**
% к контролю	100,0	103,0	107,7	102,7
Среднесуточный прирост живой массы, г	0,9 ± 0,10	1,0 ± 0,09	1,5 ± 0,18 *	1,4 ± 0,16 *
% к контролю	100,0	101,1	106,6	105,5
Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы, кг	21,5	20,9	13,7	14,1
% к контролю	100,0	97,2	63,7	65,6

Примечание: здесь и далее* р≥0,05; ** р≥0,01; *** р≥0,001

Паталогоанатомическое вскрытие показало, что выращивание крыс на комбикормах с добавлением «ГлюкоЛюкс-F» в дозах 1,0 г/кг, 1,5 г/кг и 2,0 г/кг комбикорма не оказало отрицательного влияния на морфо-функциональное состояние и массу внутренних органов (таблица 2).

Как видно из таблицы 2, у крыс, получавших полиферментный препарат, наблюдалась тенденция к снижению массы печени, желудка и кишечника с содержимым. На наш взгляд, это связано с тем, что «ГлюкоЛюкс-F» дополняет энзиматический фон желудочно-кишечного тракта, замещая пищеварительные ферменты организма, таким образом, уменьшается нагрузка на органы пищеварения.

Таблица 2 – Относительная масса внутренних органов крыс, %

Орган                                  Группа

	I - контрольная	II -опытная	III -опытная	IV -опытная
Почки	1,01	1,06	0,95	0,97
Легкие	1,09	1,06	0,95	1,27*
Желудок	3,11	3,36	3,16	2,77
Печень	6,91	6,57	5,28	5,93
Кишечник с содержимым	13,91	13,63	11,82	12,46

У животных четвертой группы (ОР+2,0 г/кг препарата) достоверно увеличилась масса легких на 0,18 % (р≥0,05). Вероятно, в организме крыс активировались процессы дыхания и газообмена, увеличилось поступление кислорода и удаления диоксида углерода.

Выводы. Таким образом, скармливание комбикормов с добавлением полиферментного препарата «ГлюкоЛюкс-

F » в дозах 1,0 г/кг, 1,5 г/кг и 2,0 г/кг не оказало отрицательного влияния на пищевую возбудимость, поедаемость кормов, консистенцию и цвет кала, массу селезенки, почек и печени. Установлено, что оптимальная доза «ГлюкоЛюкс-F » в комбикормах для крыс является 1,5 г/кг: среднесуточные приросты живой массы увеличиваются на 6,6 % (р≥0,05), живая масса к концу опыта - на 14,7 % (р≥0,01).

ЛИТЕРАТУРА: 1. Кузнецова, Т.С. Экзогенные ферменты расширяют возможности по использованию ржи в комбикормах для птиц / Т.С. Кузнецова // Зоотехния, 2007. - №3. – С. 1417. 2. Тишенков, П.И. Переваримость питательных веществ зерновых смесей, обогащенных ферментными препаратами / П.И.Тишенков // Ветеринария, 2014. - № 3. – С. 30-35. 3. Смирнов, Д.Ю. Зависимость продуктивности и качества мяса свиней от ферментных препаратов / Д.Ю. Смирнов, А.Ю. Лаврентьев // Мясная индустрия, 2014. - № 7. – С. 36-38. 4. Гайнуллина, М.К. Эффективность использования ферментного препарат Биоксил в кормлении молодняка кроликов / М.К. Гайнуллина, Р.Ф. Галимзянов // Ученые записки КГАВМ им. Н.Э. Баумана, 2014. Т. 220. - № 4. – С. 68-71.5.Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве /

А.И. Овсянников. – М.: Колос, 1976. - 304 с.

ВЛИЯНИЕПОЛИФЕРМЕНТНОГО ПРЕПАРАТА «ГЛЮКОЛЮКС-F» НА ОРГАНИЗМ ЛАБОРАТОРНЫХ КРЫС

Галимзянов Р.Ф.

Резюме

Исследовано влияние полиферментного препарата «ГлюкоЛюкс-F» на организм лабораторных крыс. Установлено, скармливание комбикормов с «ГлюкоЛюкс-F » в дозах 1,0 г/кг, 1,5 г/кг и 2,0 г/кг не оказало отрицательного влияния на пищевую возбудимость, поедаемость кормов, консистенцию и цвет кала, массы селезенки, почек и печени. Установлено, что оптимальная доза препарата в комбикормах для крыс составляет 1,5 г/кг: среднесуточные приросты живой массы увеличиваются на 6,6 % (р≥0,05), живая масса к концу опыта - на 14,7 % (р≥0,01).

DETERMINATION OF OPTIMAL DOSES OF ENZYME PREPARATION "GLYUKOLYUKS-F»

Galimzyanov R. F. Summary

Studied the effect polyenzyme preparation "GlyukoLyuks-F» on the body of laboratory rats.It was established with the addition of feed feeding polyenzyme preparation "GlyukoLyuks-F» at doses of 1.0 g / kg, 1.5 g / kg and 2.0 g / kg did not have a negative impact on the food excitability, palatability of feed, the consistency and color fecal mass spleen, kidneys and liver. It was found that the optimal dose of study drug in the addition of compound feeds for rats is 1.5 g / kg average daily liveweight gain increased by 6.6% (r≥0,05), live weight to the end of the experiment - 14.7% (r≥0,01).