Влияние препарата «Сапросорб» (Saprosorb) на содержание липидов и витаминов в печени цыплят-бройлеров и использование питательных веществ корма

Сапропель - это тонкоструктурные коллоидные отложения водоемов с содержанием органического вещества в пересчете на сухую массу более 15%. Однако следует признать, что до последнего времени эта ценная подкормка не получила широкого распространения в животноводстве и птицеводстве. Сапропелевый фонд по стране изучен лишь на 2%, и в связи с этим можно получить относительно дешевую и эффективную кормовую добавку [5].

В сапропеле удачно сочетаются макро- и микроэлементы, витамины, гуминовые кислоты и биостимуляторы, а также другие физиологически активные вещества. Многочисленные исследования, проведенные в разные годы, показали, что включение сапропеля в рационы повышает скорость роста молодняка, резистентность организма, у птицы стимулирует функции пищеварительного тракта, улучшает переваримость и усвояемость питательных веществ, увеличивает ассимиляцию кальция, повышает использование азотистых соединений корма, улучшает качество яиц, снижает затраты корма [3, 4].

Материал и методика. Кормовая добавка «Сапросорб» (SaproSORB) создана на основе сапропеля и содержит 10,5% сырого протеина, 55,2% сырой клетчатки, 1,1% Ca, 0,12% P, 0,01% Na.

Опыт проведен на цыплятах-бройлерах кросса «Сибиряк-2С» с суточного до 42-суточного возраста в экспериментальном птичнике ГНУ СибНИИП Россельхозакадемии. Подопытные группы цыплят-бройлеров (контрольная и опытная) сформированы в суточном возрасте, согласно схеме опыта (табл. 1) по принципу аналогов по 210 голов в каждой [1]. Условия содержания, параметры микроклимата, фронт кормления и поения, режим освещения, плотность посадки цыплят всех групп были одинаковыми и соответствовали рекомендуемым нормам, указанным в методических рекомендациях по работе с птицей кросса «Сибиряк-2» [2].

Кормосмеси готовились в кормоцехе ФГУП ЭПХ СибНИИП и исследовались по химическому составу и питательности в лаборатории физиологии и биохимического анализа, на токсичность - в лаборатории отдела ветеринарии ГНУ СибНИИП Россельхозакадемии. Кормление молодняка осуществлялось вручную, доступ к воде – свободный.

1. Схема опыта

Группа	Особенности кормления	Количество голов	Период дачи, сут.
Контрольная	Основная кормосмесь	210	1-42
Опытная	Кормосмесь с содержанием 1% “Сапросорба”	210	1-42

В ходе физиологического опыта, проведенного в конце периода выращивания, были рассчитаны коэффициенты переваримости питательных веществ кормосмесей под влиянием изучаемого кормового фактора (табл.2).

2. Коэффициенты переваримости питательных веществ кормосмесей цыплятами-бройлерами подопытных групп

Группа	Показатель
	сырой протеин, %	сырой жир, %	сырая клетчатка, %	БЭВ, %
Контрольная	78,84	88,01	6,84	80,95
Опытная	89,90	85,11	35,12	84,46

Результаты исследований. Анализ полученных данных показывает, что цыплята-бройлеры опытной группы, получавшие кормосмеси с содержанием1% “Сапросорба” в период 1-42 сутки по сравнению с контрольной имеют общую тенденцию повышения переваримости: по сырому протеину, сырой клетчатки и БЭВ — на 11,06 — 28,28 и -3,51% соответственно, при этом отмечено снижение переваримости сырого жира — на 2,90% по сравнению с контрольной группой.

Изучению баланса и использования азота, кальция, фосфора в организме птицы придают большое значение при проведении научных исследований. Результаты изучения баланса и использования азота, кальция и фосфора подопытными цыплятами-бройлерами представлены в таблице 3.

Из результатов исследований видно, что баланс азота во всех подопытных группах был положительным. Цыплята-бройлеры опытной группы по сравнению с контрольной группой потребили азота с кормом больше на 1,48 г. Такая же закономерность установлена и по количеству переваренного азота. Установлено, что баланса азота выше по сравнению с контрольной группой в опытной группе на 1,27 г, или на 68,65 %. Коэффициент использования азота как от принятого, так и от переваренного был больше в опытной группе по сравнению с контрольной на 10,53 % и 4,27 % соответственно. Баланс кальция и фосфора во всех подопытных группах положительный, однако коэффициент их использования по группам различен. Так, в опытной группе по сравнению с контрольной, коэффициент использования кальция выше на 30,5 %, тогда как коэффициент использования фосфора этот показатель меньше на 1,4 %.

Таким образом, результаты проведенного физиологического опыта показывают, что включение в кормосмеси кормовой добавки “Сапросорба” в период 1-42 сутки повышает переваримость и использование питательных веществ.

• 3.    Баланс азота, кальция и фосфора

  Показатель	Группа
  	контрольная	опытная
  Азот
  Принято с кормом, г	3,88	5,36
  Выделено в кале, г	0,82	0,54
  Переварено, г.	3,06	4,82
  Выделено в помете, г	2,03	2,24
  Баланс	1,85	3,12
  Коэффициент использования, %
  от принятого	47,68	58,21
  от переваренного	60,46	64,73
  Кальций
  Принято с кормом, г	1,44	1,94
  Выделено в помете, г	1,07	0,85
  Баланс	0,37	1,09
  Коэффициент использования, %
  от принятого	25,69	56,19
  Фосфор
  Принято с кормом, г	0,95	1,13
  Выделено в помете, г	0,55	0,67
  Баланс	0,40	0,46
  Коэффициент использования, %
  от принятого	42,11	40,71

• 4.    Содержание липидов и витаминов в печени цыплят-бройлеров подопытных групп

  Группа	Показатель
  	Липиды, %	Витамин А, мкг/г	Витамин В , мкг/г	Витамин Е, мкг/г
  в 14-суточном возрасте
  Контрольная	3,84	28,68	9,04	59,73
  Опытная	2,89	35,06	13,66	40,05
  в 28-суточном возрасте
  Контрольная	4,20	79,94	9,29	39,25
  Опытная	3,30	74,88	12,63	32,45
  в 42-суточном возрасте
  Контрольная	3,72	137,30	8,88	35,31
  Опытная	3,11	159,52	9,85	18,44

Содержание липидов и витаминов в печени цыплят-бройлеров подопытных групп определяли в 14-, 28- и 42-суточном возрасте (табл. 4).

В печени цыплят-бройлеров контрольной группы во все возрастные периоды содержалось больше липидов, чем в печени бройлеров опытной группы. Так, содержание липидов в печени цыплят опытной группы в 14-суточном возрасте меньше на 0,95%, в 28-суточном - на 0,90% и в 42-суточном - на 0,61 %.

Содержание витамина А в печени цыплят-бройлеров подопытных групп во все возрастные периоды было в пределах физиологической нормы. Содержание витамина А в печени 14-суточных бройлеров опытной группы, получавших Сапросорб, превосходили - на 22,24% контрольную группу, в 28-сутки - меньше на 6,33%, а в 42-суточном возрасте — больше на 16,18%. По содержанию витамина В2 в печени бройлеры опытной группы превосходили показатели контроля в 14-суточном возрасте — на 51,11%, в 28-сутки — на 35,95%, в 42-суточном возрасте - на 10,92%. Прослеживается тенденция уменьшения с возрастом содержания витамина В2 в печени цыплят бройлеров подопытных групп. По содержанию в печени витамина Е бройлеры опытной группы, получавшие кормовую добавку “Сапросорб”, во все возрастные периоды уступали контрольной группе и эта разница составляла в, 14-суточном возрасте 32,95%, в 28-суток — 17,32%, а в 42-сутки — 47,78%.

Выводы. 1. Введение кормовой добавки “Сапросорб” способствовало повышению живой массы цыплят-бройлеров на протяжении всего периода выращивания по сравнению с контрольной группой, и в 42-суточном возрасте по петушкам составило 10,5 % (P<0,01), а по курочкам 6,0 % (P<0,05). За период 1-42 сутки показатели среднесуточного прироста живой массы цыплят-бройлеров, получавших “Сапросорб”, выше по сравнению с контрольной группой. 2. Затраты корма на 1 кг прироста живой массы за период выращивания в опытной группе, получавшей “Сапросорб” в период 1-42 сутки ниже чем в контрольной группе на 2,4%. 3. Цыплята-бройлеры, получавшие кормосмеси с содержанием кормовой добавки “Сапросорб” (1%), лучше переваривали и использовали питательные вещества корма. Переваримость сырого протеина, сырой клетчатки и БЭВ цыплятами-бройлерами опытной группы была больше - на 11,06-28,28 и 3,51 %, соответственно, но меньше переваримость сырого жира (на 2,90%) по сравнению с контрольной группой. Коэффициент использования азота, как от принятого, так и от переваренного был больше в опытной группе по сравнению с контрольной соответственно - на 10,53 % и 4,27 %; коэффициент использования кальция - на 30,50 %, а фосфора он оказался меньше на 1,40 %. 4. В печени цыплят-бройлеров опытных групп, получавших “Сапросорб”, во все возрастные периоды содержалось меньше липидов (на 0,61-0,95%) и витамина Е (на 17,50-56,47%), чем в печени бройлеров контрольной группы, но больше витамина А (на 16,18-22,24%) и витамина В2 (на 10,92-51,11%).

ЛИТЕРАТУРА: 1. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы /Под общ. ред. В.И. Фисинина - Сергиев Посад, 2004. -33 с. 2.

Методические рекомендации по работе с птицей кросса "Сибиряк 2". -Омск.:  Областная типография, 2004.  - 37 с. 3. Рекомендации по использованию в животноводстве и птицеводстве Омской области сапропеля и продуктов его переработки: Метод. реком. /ООО ИЦП "Сфера". - Омск, 2008. - 68 с. 4. Спиридонов И. П., Мальцев А.Б., Давыдов В.М., Кормление сельскохозяйственной птицы от А до Я - Омск: Областная типография, 2002. - 704 с. 5. Фаритов Т.А. Корма и кормовые добавки для животных. - СПб.: Лань, 2010. -297 с.

ВЛИЯНИЕ ПРЕПАРАТА «САПРОСОРБ» (SAPROSORB)

НА СОДЕРЖАНИЕ ЛИПИДОВ И ВИТАМИНОВ В ПЕЧЕНИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ КОРМА

Коломиец С.Н., Василевский Н.М., Михалёв П.В., Образумова А.В.

Резюме

В статье обсуждается влияние сорбента микотоксинов "Сапросорб" на биохимические показатели обмена веществ,  коэффициенты переваримости питательных веществ.

INFLUENCE OF THE PREPARATION «САПРОСОРБ» (SAPROSORB)

THE CONTENT OF LIPIDS AND VITAMINS IN THE LIVER OF CHICKEN-BROILERS AND USE OF NUTRIENTS FEED

Kolomiets S.N., Vasilevsky N.M., Mikhalev P.V., Obrazumova A.V. Summary

The article discusses the impact of the sorbent mycotoxins SaproSORB the biochemical indices of metabolism, the coefficients of the digestibility of nutrients.