Влияние пробиотика на микрофлору и гистоморфологию кишечника поросят при смешанном микотоксикозе

Использование пробиотиков в ветеринарии, несмотря на значительный прогресс в этом направлении, еще недостаточно широкое; многие вопросы их взаимодействия как с макро-, так и с микроорганизмами остаются нераскрытыми.

Влияние пробиотиков при воздействии экотоксикантов на организм так же требует глубокого и детального изучения. Особое место среди токсических веществ занимают микотоксины. Потребление животными кормов, загрязнённых микотоксинами вызывает микотоксикозы, которые характеризуются ослаблением иммунитета, повреждением печени и почек, ухудшением воспроизводительных качеств, повышением их смертности [1]. Поэтому одной из проблем современного животноводства остается профилактика микотоксикозов. Действенным путем снижения токсической нагрузки на животных является использование средств, способных не только связывать, но и трансформировать микотоксины до менее токсичных метаболитов.

Одними из таковых препаратов являются пробиотики, которые способны синтезировать ферменты, трансформирующие микотоксины до менее опасных продуктов, и адсорбировать их компонентами клеточной стенки, кроме того, они подавляют жизнедеятельность патогенных микроорганизмов, тем самым улучшают физиологическое состояние животного и повышают его продуктивные качества [2, 3, 4].

В ФГБУ «ФЦТРБ-ВНИВИ» разработан пробиотик Энтероспорин, активность препарата определяют содержащиеся в его составе бактерии рода Bacillus, которые, обладая высокой антагонистической активностью к широкому спектру патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, улучшают усвоение кормов, стимулируют обменные процессы, предупреждают развитие дисбактериозов. Получены данные и об антагонистических свойствах Bacillus subtilis на токсигенные грибы рода Aspergillus и Fusarium [5, 6].

Целью данного исследования явилось изучение эффективности Энтероспорина при микотоксикозе на микробиоценоз и гистоструктуру кишечника поросят.

Материалы и методы. Производственные опыты провели на поросятах-отъёмышах ООО «Новая жизнь» Кукморского района РТ. Для проведения опыта сформировали 2 группы поросят крупной белой породы по 10 голов в каждой. Подопытные животные находились в аналогичных условиях содержания и кормления.

Анализ комбикормов, используемых для кормления подопытных животных, показал, что содержание Т-2 токсина, афлатоксина В 1 , зеараленона и дезоксиниваленола в них было ниже допустимых уровней. Но это не гарантирует безопасности указанных кормов вследствие того, что ряд микотоксинов обладает синергичным и кумулятивным эффектом. Поэтому общая токсичность корма всегда выше, чем сумма индивидуального токсического воздействия.

Поросята первой группы служили контролем и получали обычный рацион. Вторая группа поросят дополнительно с обычным рационом получала пробиотик Энтероспорин в дозе 3 мл с содержанием 2 млрд. микробных клеток в 1 мл. Продолжительность эксперимента составила 30 суток.

Для оценки микробной колонизации проводили микробиологические исследования фецес поросят методом последовательных разведений в стерильном изотоническом растворе натрия хлорида с последующим посевом каждого разведения на специальные питательные среды согласно методике, описанной Г.И. Гончаровой (1970). А также провели гистологическое исследование участков тонкого отдела кишечника поросят опытной и контрольной групп.

Результаты исследований. Бактериологическое исследование содержимого толстого отдела кишечника на 30 сут эксперимента позволило установить в кишечном микробиоценозе поросят первой группы уменьшение популяционного уровня микроорганизмов, формирующих типичные для лактобактерий колонии на среде МРС на 46,6 %, тогда как уровень лактобацилл у поросят, получавших пробиотик составил 9,57±0,23 lg КОЕ /г.

Популяционный уровень бифидофлоры во второй группе составил 8,35±0,31 lg КОЕ /г, что на 49,3 % выше количества бифидобактерий поросят контрольной группы.

Такая же тенденция наблюдалась и в отношении энтерококков: в группе, профилактируемой пробиотиком, их количество превосходило значения контрольной на 36,5 %, соответственно.

Уровень эшерихий с нормальной ферментативной активностью у поросят контрольной группы также был занижен и составлял 2,91±0,44 lg КОЕ/г., в то время как у поросят второй группы данный показатель был на уровне 4,04±0,59 lg КОЕ/г. Кроме того, микробиологическое исследование микробного пейзажа у поросят группы контроля выявило присутствие в составе микробиоценоза гемолитических эшерихий в количестве 2,5±0,13 lg КОE/г, тогда как у поросят профилактированных пробиотиком в составе микрофлоры толстой кишки гемолитические эшерихии не выделялись.

Дрожжеподобные грибы рода Canlida были выделены так же у 100 % животных: в контрольной группе их количество на 30 сутки составило 2,37±0,13 lg КОE/г. Во второй группе поросят количество дрожжевой флоры было обнаружено в 30 % пробах химуса и составило 0,69±0,07 lg КОE/г.

Гистологическое исследование стенки тонкого кишечника (Рисунок 1) поросят контрольной группы выявило наличие хорошо выраженных признаков десквамации слизистого слоя, на поверхности ворсин определялись скопления некротизированных масс, единичные секреторные клетки были резко увеличены в размерах, в толще ворсин обнаруживались единичные лейкоциты и их фрагменты. У животных второй группы, получавших пробиотик Энтероспорин, в стенке тонкого кишечника (Рисунок 2) признаки десквамации определялись преимущественно в вершине ворсин, гипертрофическим изменениям были подвергнуты редкие секреторные клетки.

Рис. 1. Тонкий кишечник поросенка контрольной группы: десквамация слизистой, гипертрофия секреторных клеток, окраска гематоксилином и эозином, х 420.

Рис. 2. Тонкий кишечник поросенка опытной группы, получавшего пробиотик: десквамация вершины ворсины, окраска гематоксилином и эозином, х 420.

Заключение. Под влиянием Энтероспорина восстанавливается баланс между сапрофитной и резидентной микрофлорой желудочнокишечного тракта, нарушенный под воздействием микотоксинов: повышается содержание бифидобактерий, лактобацилл, подавляется размножение условно-патогенной микрофлоры. Использование пробиотика Энтероспорин при микотоксикозах препятствует развитию очагового некроза слизистого слоя тонкого кишечника. Таким образом, производственные испытания подтвердили эффективность применения пробиотика Энтероспорин поросятам-отъёмышам при микотоксикозе.

ЛИТЕРАТУРА:  1. Смирнов В., Зайченко А., Рубежняк И.

Микотоксины: фундаментальные и прикладные аспекты // Кормление с/х животных и комопроизводство. – 2006 - №11. – С.14-18. 2. Малик Н.И., Панин А.Н. Пробиотики: теоретические и практические аспекты // Ветеринария с.-х. животных. – 2006. - №6. – С.48-50. 3. Труфанов О.В., Котик А.Н., Труфанова В.А. и др. Эффективность применения препаратов «Моноспорин ПК» и «Бацелл» при микотоксикозах птицы // Кормление с.-х. животных и кормопроизводство. – 2009. - №6. – С.42-48. 4. Тремасов М.Я., Матросова Л.Е., Тарасова Е.Ю. Опыт применения пробиотика при микотоксикозах // Вестник ветеринарии. – 2009. - №50 (3). – С.38-41. 5. Нигматуллин    А.И.    Фармако-токсикологическое    обоснование использование пробиотика «Энтероспорина» при микотоксической диарее телят: Дисс… канд. биол. наук. - Казань, 2002. - 119с. 6. Петрова Н.В. Фармако-токсикологическое и биологическое обоснование применения пробиотика энтероспорин при микотоксической диарее поросят: Автореф. дисс… канд. биол. наук. - Казань, 2004. - 23с.

ВЛИЯНИЕ ПРОБИОТИКА НА МИКРОФЛОРУ И ГИСТОМОРФОЛОГИЮ КИШЕЧНИКА ПОРОСЯТ ПРИ СМЕШАННОМ МИКОТОКСИКОЗЕ

Шамилова Т.А., Шамилов Н.М.

Резюме

Приведены результаты микробиологического исследования содержимого толстого отдела кишечника поросят при смешанном микотоксикозе на фоне применения пробиотика Энтероспорин. Проведен сравнительный анализ гистоморфологической картины участков тонкого отдела кишечника поросят контрольной и опытной групп.

INFLUENCE OF PROBIOTIC ON MICROFLORA AND HISTOMORPHOLOGY INTESTINAL OF PIGLETS AT MIXED MICOTOCSICOSIS

Shamilova T.A., Shamilov N.M.