Влияние росторегулирующих веществ на урожай и качество семян сои

ВНИИ масличных культур

ВЛИЯНИЕ РОСТОРЕГУЛИРУЮЩИХ ВЕЩЕСТВ НА УРОЖАЙ И КАЧЕСТВО СЕМЯН СОИ

Рострегулирующие вещества на посевах сои до настоящего времени не нашли широкого практического применения. Испытанные во ВНИИМК десятки различных препаратов не показали надежной эффективности.

Однако в последнее время появился ряд новых биологически активных веществ и смесей, влияющих на продуктивность и качество зерновых, зернобобовых, масличных, овощных, плодовых культур и кормовых трав. Это - агростимулин, альбит, бишофит, эми-стим С. (Золотников и др., 2006; Маслов, 2006).

Общим свойством для них является стимулирование роста и развития корневой системы, стеблей, листьев и, как следствие, повышение полевой всхожести, устойчивости к неблагоприятным факторам среды, продуктивности агроценоза, улучшение показателей качества семян.

Различаются эти препараты своим происхождением и механизмом действия.

Агростимулин (АГС) – комплекс регуляторов роста.

Альбит – содержит очищенные действующие вещества из почвенных бактерий Bacillus megaterium и Pseudononas aureofaciens , а также хвойный экстракт и сбалансированный стартовый набор макро- и микроэлементов (N, P, K, Mg, S, Fe, Mn, Cu, Zn, Mo, Na, B, Co, Ni, Cl, Ca, I, Se, Si).

Бишофит – комплекс микроэлементов на основе бишофита, обладающий антисептическим воздействием на гнилостные бактерии. В его состав входят: Y, Ba, Bi, Cd, Ce, Co, Cr, Cu, Du, Eu, Fe, Ir, Li, Lu, Mo, Ni, Rb, Ru, Se, Cm, Su, Tb, Zn.

Эмистим С – продукт биотехнологического выращивания грибов из корневой системы женьшеня и облепихи.

Целью данной работы было изучение влияния предпосевной обработки семян новыми препаратами на урожай и качество сои.

Для этого были использованы различные дозы рострегулирующих веществ: аг-ростимулина – 7,5; 15; 30 мл/т семян, альбита – 25; 50; 100 мл/т, бишофита – 5; 7 л/т, эмистима –С – 7,5; 15; 30 мл/т.

Препараты применяли совместно с КПИС, который был фоном для всех ростре-гулирующих веществ, используемых в данном эксперименте. Семена сои сорта Вилана инкрустировали до посева. Контролем служил вариант без обработки семян.

Полевые опыты проводили в 2005 году во ВНИИМК на центральной экспериментальной базе (ЦЭБ) (г. Краснодар) в 4-кратной повторности по общепринятой технологии возделывания сои с механизированным посевом и уборкой делянок. Площадь делянки – 64 м2, размещение делянок рендомизированное.

Массу 1000 семян определяли по ГОСТ 12042-80, содержание белка, масла, активность ингибиторов трипсина – на инфракрасном спектрофотометре модели 4500, жирно-кислотный состав масла – на хроматографе “Хром 5” по ГОСТ 30418-96.

Анализ полученных экспериментальных данных, представленных в табл. 1, показал, что достоверная и наибольшая прибавка урожая была получена в случае использования на фоне КПИС альбита в дозе 100 мл/т семян, бишофита – 7 л/т, эмистима С - 7,5 мл/т семян. Она составила 0,46; 0,48; 0,51 тонны с 1 га соответственно.

Таблица 1 – Влияние различных доз рострегулирующих веществ на урожай сои и его структуру

Вариант	Доза препарата на 1 т семян	Урожай, т/га	Высота растения, см	Количество, шт./раст.
				ветвей	бобов	семян
Контроль	-	2,41	107	0,7	24,5	55,9
КПИС (фон)	-	2,48	109	0,9	28,0	65,1
АГС+ фон	7,5 мл	2,62	114	1,4	34,2	77,7
- « -	15 мл	2,56	119	1,2	34,4	78,8
- « -	30 мл	2,74	117	1,1	34,2	78,5
Альбит + фон	25 мл	2,75	120	1,2	30,9	73,5
- « -	50 мл	2,86	119	1,8	35,8	84,9
- « -	100 мл	2,87	112	1,0	33,0	78,3
Бишофит + фон	5 л	2,80	114	2,7	46,1	103,7
- « -	7 л	2,89	113	1,6	39,8	90,1
Эмистим С + фон	7,5 мл	2,92	118	2,6	39,5	90,4
- « -	15 мл	2,80	116	1,4	36,4	84,0
- « -	30 мл	2,77	112	1,6	30,9	72,6
Р (абс. ошибка опыта)			2,7	0,2	3,7	9,8

Применение агростимулина не обеспечило достоверной прибавки урожая. При использовании трех различных доз этого препарата прибавка урожая не превысила НСР, которая в данном эксперименте составила 0,33 т/га (табл. 1).

Под влиянием всех рострегулирующих веществ в указанных дозах увеличение продуктивности агроценоза сопровождалось интенсификацией ростовых и формообразовательных процессов в растениях. Увеличилась их высота, существенно и достоверно повысилось количество ветвей (r = + 0,62), а также бобов (r = + 0,68) и семян c одного растения (r = + 0,75).

Из всех вариантов опыта в дальнейшем нами были выбраны наиболее эффективные препараты в оптимальных дозах, обеспечившие наибольшую прибавку урожая (табл. 2 и 3)

Определены: масса 1000 семян, биохимические показатели их качества, а также сбор белка и масла с 1 гектара.

Таблица 2 – Влияние рострегулирующих веществ на массу 1000 семян и их биохимические показатели

Вариант	Масса 1000 семян, г	Содержание белка, %	Активность ингибиторов трипсина, мг/г	Сбор с 1 га, т
				белка	масла
Контроль	146,4	43,8	19,6	1,06	0,51
КПИС (фон)	150,9	43,6	19,7	1,08	0,52
АГС (30 мл/т) + фон	152,6	42,0	21,9	1,15	0,61
Альбит (100 мл/т) + фон	154,3	42,4	22,1	1,22	0,64
Бишофит (7 л/т) + фон	155,1	42,4	22,0	1,23	0,64
Эмистим С (7,5 мл/т) + фон	157,1	42,0	22,2	1,23	0,65
Р ( абс. ошибка опыта )	3,0	0.16	0.17	0.01	0.01

Результаты анализов показали, что урожайность достоверно и высоко коррелирует с массой 1000 семян (r = + 0,94), сбором с 1 гектара масла (r= + 0, 99) и белка (r = + 0,99), с активностью ингибиторов трипсина (r = + 0,97). В то же время, при повышении урожайности содержание белка в семенах снизилось (r = - 0,91). Между содержанием белка и активностью ингибиторов трипсина проявилась высокая отрицательная зависимость (r = - 0,97).

Следовательно, рострегулирующие вещества, способствуя увеличению урожая, сбора белка и масла с 1 га, повышению массы 1000 семян, обусловили снижение их био- логической ценности, то есть снижение содержания белка и увеличение активности ингибиторов трипсина. В данном случае для питания человека наиболее предпочтительны семена, полученные в контроле и после обработки КПИСом (см. табл. 2).

В то же время, рострегулирующие вещества, использованные в данном эксперименте, обусловили повышение масличности семян. Между урожайностью и масличностью семян проявилась высокая положительная корреляция (r = + 0,93).

Предпосевная обработка сои агростимулином (30 мл/т), альбитом (100 мг/т), бишофитом (7 л/т), эмистимом С (7,5 л/т) повлияла на качество масла полученного урожая (табл. 3).

Таблица 3 – Влияние рострегулирующих веществ на содержание в семенах масла и его жирно-кислотный состав

Вариант	Содержание масла %	Содержание жирных кислот в масле, %
		пальмитиновой	стеариновой	олеиновой	линолевой	линоленовой
Контроль	21,0	8,5	4,65	26,60	53,00	7,25
КПИС (фон)	21,0	8,6	4,70	25,90	53,10	7,60
АГС (30 мл/т) + фон	22,3	8,3	4,55	28,55	51,65	7,00
Альбит (100 мл/т) + фон	22,2	8,5	4,45	27,25	52,85	7,00
Бишофит (7 л/т) + фон	22,2	8,4	4,40	26,50	53,85	7,00
Эмистим С (7,5 мл/т) + фон	22,1	8,5	4,40	26,60	53,20	7,10
Р (абс. ошибка опыта)	0.12	0,1	0,08	1,41	1,34	0,13

Достоверно установлено, что чем больше накопилось масла в семенах под влиянием обработки указанными рострегулирующими веществами, тем меньше в нем доля стеариновой (r = - 0,86) и линоленовой (r = - 0,88) жирных кислот. Такие семена наиболее пригодны для производства масла, так как в них не только повышена масличность, но и снижена доля линоленовой кислоты в масле, что способствует его лучшей сохранности.

Таким образом, анализируя полученные экспериментальные данные можно заключить, что использование предпосевной обработки семян сои рострегулирующими веществами: альбитом в дозе 100 мг/т семян, бишофитом – 7 л/т, эмистимом С – 7,5 мл/т на фоне КПИС, позволило получить достоверную прибавку урожая от 0,46 до 0,52 т/га. Наилучший из них – вариант с использованием эмистима С в дозе 7,5 мл/т на фоне КПИС.

Семена этих вариантов опыта целесообразно использовать для производства растительного масла, так как под влиянием препаратов (в указанных дозах) в семенах сои накопилось наибольшее количество масла, а доля ненасыщенной линоленовой кислоты в масле снизилась, обеспечив ему повышенную устойчивость к окислению при хранении.