Влияние скармливания диатомита на продуктивность цыплят-бройлеров кросса Hubbard F-15

Актуальность исследований. В Российской Федерации одной из наиболее перспективных отраслей животноводства является бройлерное птицеводство. Оно стало популярным благодаря скороспелости цыплят-бройлеров, хорошему вкусу и диетическим качествам мяса, возможности выращивания больших партий птицы с применением полной механизации и автоматизации трудоемких процессов. Успех выращивания бройлеров в большой степени зависит от полноценности кормления. В настоящее время птицеводческие комплексы используют для кормления полнорационные комбикорма, которые содержат все необходимые для птицы питательные и биологически активные вещества.

Однако в связи с загрязнением окружающей среды отходами с промышленных предприятий, корма и кормовые добавки, используемые в птицеводстве, зачастую содержат токсичные вещества (тяжелые металлы, остаточные количества пестицидов и др.), которые являются потенциально опасными для организма птиц. Такое кормление приводит к нарушению обмена веществ, возникновению различных болезней, снижению качества мяса. Поэтому в настоящее время в птицеводстве весьма актуальны исследования, направленные на изыскание новых кормовых добавок, способствующих повышению продуктивности птицы и получению экологически чистого мяса.

Одним из перспективных направлений является применение в кормлении птицы препаратов, обладающих адсорбционным и стимулирующим действием. С этой точки зрения, большой интерес представляют природные минералы (цеолиты, бентониты, диатомиты и др.), обладающие уникальными ионообменными и адсорбционными свойствами и относительно низкой стоимостью (Нефедьев А.Е., 2004; Маликова М.Г., 2003; Гайнуллина М.К., Якимов О.А., 2008). К настоящему времени доказана эффективность использования в рационах птиц цеолитов и бентонитов. Однако эффективность применения диатомитов в птицеводстве практически не изучена.

Целью данной работы являлось изучение возможности использования диатомитовой породы в качестве кормовой добавки в рационах цыплят-бройлеров.

Материалы и методы исследований. Для достижения поставленной цели на базе ОАО «Птицефабрика «Казанская» Республики Татарстан был проведен научно-хозяйственный опыт на цыплятах-бройлерах кросса Hubbard F-15. Опыт проведен по методике ВНИТИП (1978) в соответствии с принятыми технологическими нормами содержания и кормления цыплят-бройлеров. Согласно схеме опыта подопытные цыплята получали с суточного возраста до убоя полнорационный комбикорм, состоящий из пшеницы, кукурузы, соевого шрота, подсолнечного жмыха, рыбной муки, кукурузного глютена, подсолнечного масла, минеральных и витаминных добавок. 1 кг комбикорма содержал: 11,8-13,0 МДж обменной энергии, 202,2- 230,6 г сырого протеина. В комбикорме для цыплят второй группы 1%, третьей группы – 3% и четвертой группы – 5% пшеницы были заменены диатомитом. В течение опытов постоянно проводились клинические наблюдения, ежедневно учитывались сохранность поголовья, расход и поедаемость кормов. Интенсивность роста цыплят определяли путем индивидуального взвешивания в начале и конце опыта. Анализ кормов, мяса, морфологические и биохимические исследования крови проведены по общепринятым методикам (Петухова Е.А. и др., 1981; Кондрахин И.П. и др., 1985; Мысик А.Т., 1986).

Результаты исследований. Биологическая активность природных минеральных адсорбентов зависит от различных факторов, прежде всего, от их состава, доз и способов скармливания, возраста, физиологического состояния, особенностей пищеварения птиц, а также кормовых рационов. Проведенные нами исследования позволили установить, что скармливание диатомита повлияло на продуктивные показатели цыплят-бройлеров. При этом изменения по сохранности, динамике роста и мясной продуктивности у птицы зависели от доз скармливания добавки. Так, по нашим данным, сохранность контрольных цыплят, которые получали комбикорм без добавки, составила 92,5%, второй группы (1,0% диатомита) - 90,0 %, третьей группы (3,0% диатомита) – 95,0% и четвертой группы (5,0% диатомита) – 97,5%. Подопытные цыплята отличались высокой энергией роста: за период опыта среднесуточный прирост живой массы составил от 40,09 г до 47,52 г. Добавка в рационы 1,0% диатомита способствовала снижению анализируемого показателя, по сравнению с контролем, на 8,0%. Среднесуточный прирост живой массы цыплят, которые получали 3% диатомита, увеличился по сравнению с контролем на 9,01% (р≤0,05). При увеличении дозы диатомита в рационах до 5,0% анализируемый показатель был примерно на уровне контроля. Аналогичная закономерность наблюдалась и по предубойной массе. Затраты комбикорма на 1 кг прироста живой массы в первой контрольной группе составили 2,07 кг, второй группы (1% диатомита) – 2,25 кг, третьей группы (3% диатомита) – 1,90 кг и четвертой группы (5% диатомита) – 2,07 кг. Опытное кормление оказало определенное влияние на мясную продуктивность бройлеров. Так, у цыплят, получавших диатомит в количестве 3,0%, масса потрошеной тушки была выше контроля на 15,5%, а убойный выход увеличился на 3,9% и составил 69,8%. Анализ показал, что у птиц, получавших диатомит в дозе 3,0% и 5,0%, несколько увеличилось содержание в грудной мышце сухого вещества, жира и золы.

Биохимическими и морфологическими исследованиями крови установлено, что все изученные показатели у подопытной птицы находились в пределах физиологической нормы. При скармливании диатомита у цыплят наблюдалось тенденция к увеличению в крови содержания гемоглобина.

Выводы. Таким образом, исследованиями установлено, что включение в рационы цыплят-бройлеров кросса Hubbard F-15 диатомита в дозе 3,0% (от массы комбикорма) способствует повышению сохранности поголовья на 5,0%, среднесуточных приростов живой массы на 9,01% (р≤0,05) и снижению затрат комбикорма на единицу прироста живой массы на 8,21%.

ЛИТЕРАТУРА: 1. Гайнуллина М.К. Влияние природных цеолитов на процессы метаболизма у млекопитающих животных / М.К. Гайнуллина, О.А. Якимов // Ученые записки КГАВМ им. Н.Э. Баумана. - Казань, 2008. - Т. 93. - С. 61-64. 2. Зоотехнический анализ кормов / Е.А Петухова [и др.] - М.: Колос, 1981.- 256 с. 3. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии. Справочное издание / И.П. Кондрахин [и др.] - М.:

Агропромиздат, 1985.- 287 с. 4. Нефедьев А.Е. Применение природных агроминеральных ресурсов с целью выведения из организма сельскохозяйственных животных тяжелых металлов/ А.Е. Нефедьев // Научная сессия КГТУ. – Казань, 2004. – С. 113-114. 5. Маликова М. Г. Роль металл-ионов природных цеолитов Тузбекского месторождения в обменных процессах организма / М. Маликова, Ж. Вологина // Сельские узоры. –2003. -№ 2. –С. 26-27. 7. Мысик, А.Т.Справочник по качеству продуктов животноводства / А.Т. Мысик, С.М. Белова. -  М.:

Агропромиздат, 1986.- 239 с.

ВЛИЯНИЕ СКАРМЛИВАНИЯ ДИАТОМИТА НА ПРОДУК-ТИВНОСТЬ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ КРОССА HUBBARD F-15

Гайнуллина М.К., Якимов О.А., Капитонова А.Л.

Резюме

В научно-хозяйственном опыте установлено, что включение в рационы цыплят-бройлеров кросса Hubbard F-15 диатомита в дозе 3,0% (от массы комбикорма) способствует повышению сохранности поголовья на 5,0%, среднесуточных приростов живой массы на 9,01% (р≤0,05) и снижению затрат комбикорма на единицу прироста живой массы на 8,21%.

INFLUENCE OF SKARMLIVANIJA DIATOMITE ON PRODUK-TIVNOST CHICKENS-BROILERS OF CROSS-COUNTRY HUBBARD F-15

Gaynullina M.K., Yakimov O.A., Kapitonova A. L.