Влияние скармливания добавки «Стимул» на рост и продуктивность цыплят-бройлеров

2004). Интенсивное выращивание мясных цыплят позволяет ускоренно наращивать производство дешевого мяса и одновременно повышать его качество , так как бройлеры способны быстро расти и развиваться , хорошо усваивать корма и обеспечивать их высокую оплату ( Фисинин В . И . и др ., 1998). Мясо молодняка птицы отличается нежным вкусом , содержит много белка и является ценным диетическим продуктом питания .

Важную роль в организме молодняка птицы играют минеральные вещества . Они оказывают влияние на энергетический , азотистый , углеводный и липидный обмены , являются структурным материалом при формировании органов и тканей , образовании продукции ; участвуют в процессах дыхания , кроветворения , переваривания , всасывания , синтеза , распада и выделения продуктов обмена из организма , а также в процессах обезвреживания ядовитых веществ и синтеза антител .

В последние годы появилось много публикаций об использовании в качестве минеральных добавок в рационах сельскохозяйственной птицы природных сорбентов , содержащих более 40- макро - и микроэлементов и обладающих уникальными сорбционными и ионообменными свойствами ( Якимов А . В . и др ., 2002). Включение их в рационы птицы благоприятно влияет на процессы пищеварения , повышает сохранность и интенсивность роста цыплят .

Целью нашей работы являлось изучение влияния скармливания различных доз добавки « Стимул » на рост и продуктивность цыплят - бройлеров .

Материал и методы исследований . Для достижения поставленной цели нами были проведены исследования на цыплятах - бройлерах кросса "Hubbard" F-15 в 2010 г на базе ОАО Агрофирмы " Ак Барс - Пестрецы " Республики Татарстан . Опытные группы формировали по принципу аналогов с учетом живой массы и физиологического состояния в суточном возрасте . Цыплята - бройлеры контрольной и опытной групп получали полнорационные комбикорма ПК -5, однако в рацион второй , третьей и четвертой опытных групп включали минеральную добавку « Стимул » в дозах 1, 3 и 5 % от сухого вещества рациона .

Все эксперименты были проведены в соответствии с технологическими нормами содержания и кормления птиц ( Калашников А . П . и др ., 2003).

В течение опытов постоянно проводились клинические наблюдения , при которых учитывались общее состояние , пищевая возбудимость , консистенция помета , ориентировочные рефлексы и масса птицы . Ежедневно учитывались сохранность поголовья , расход и поедаемость кормов .

Морфологические и биохимические исследования крови проведены по общепринятым методикам. Интенсивность роста цыплят в учетный период определялась путем индивидуального взвешивания в начале и в конце опыта.

Контрольный убой птицы проведен по рекомендации ВНИТИП (1978). Оценка экономической эффективности использования изучаемого препарата проведена по затратам кормов на единицу продукции , стоимости дополнительно полученной продукции и затратам на ее производство .

Весь цифровой материал , полученный в результате исследований , математически обработан по стандартным программам вариационной статистики с определением критерия достоверности Стьюдента на персональном компьютере .

Результаты исследований . Скармливание цыплятам - бройлерам различных доз добавки « Стимул » оказало определенное влияние на изменение их живой массы , сохранность и затраты кормов . Так , цыплята всех групп в учетный период интенсивно росли , среднесуточные приросты живой массы колебались в пределах 24,9-26,7 г . Добавка в рационы препарата « Стимул » способствовала повышению скорости роста цыплят , более экономному расходованию комбикормов и увеличению сохранности поголовья . Среднесуточные приросты живой массы у цыплят , получавших различные дозы препарата к основному рациону , колебались в пределах 25,5-26,7 г и превышали результаты контрольной группы на 2,5-7,3 %.

В период с 10- дневного до 5- недельного возраста наиболее интенсивно росли цыплята второй опытной группы , получавшие 1 % добавки « Стимул ». Среднесуточные приросты у цыплят этой группы были выше контрольной на 3,8 %. Однако , в возрасте с пяти до девяти недель наибольший среднесуточный прирост живой массы наблюдался у цыплят третьей опытной группы , получавших дополнительно к основному рациону 3 % добавки . Предубойная масса птиц этой группы почти на 7 % превысила контрольные показатели и составила 1625 г . Дальнейшее увеличение дозы добавки « Стимул » в рационах до 5 % снижало скорость роста цыплят . Таким образом , анализируя данные за период опыта в целом , следует отметить , что наибольшее ростостимулирующее действие на организм цыплят - бройлеров оказывали рационы с 3 % добавкой « Стимула ».

Кровь играет исключительно важную роль в биохимических процессах, протекающих в организме птицы, выполняя трофическую, экскреторную, респираторную, защитную, терморегулирующие, а также коррелятивную функции. Количественный состав крови является одним из наиболее лабильных показателей функционального состояния организма птиц, быстро и точно реагирующим на введение в корм различных добавок. В связи с этим, нами изучены некоторые гематологические показатели опытных птиц. При использовании препарата «Стимул» установлена незначительная тенденция к увеличению в крови эритроцитов, гемоглобина, каротина и гематокрита в третьей опытной группе цыплят, получавших дополнительно к основному рациону 3 % добавки «Стимул». Также включение изучаемого препарата в рационы способствовало увеличению резервной щелочности крови, у цыплят третьей опытной группы она повысилась на 4,3 % по сравнению с контрольной.

Добавка в корм « Стимула » способствовала некоторому повышению в крови цыплят уровня витамина D. Известно , что витамин D обладает выраженным антирахитическим действием , он необходим для всасывания и транспорта кальция , а также активизирует обмен фосфора в организме птицы . Вероятно , под влиянием изучаемой добавки у цыплят повышалось использование фосфора , кальция и минерализация скелета . По содержанию других витаминов в крови опытных цыплят определенной закономерности не выявлено .

В результате контрольного убоя установлено , что обогащение рационов различными дозами минеральной добавки « Стимул » оказало положительное влияние на мясную продуктивность бройлеров . Масса тушек птиц , откормленных с использованием изучаемой добавки , была выше цыплят контрольной группы на 4,0-9,0 %. При этом наибольшая масса тушки отмечена у бройлеров третьей группы , получавших 3 % « Стимула ». По убойному выходу достоверной разницы между группами не обнаружено . Изучаемая добавка способствовала также и получению мяса более высокого качества . Так , в опытных группах выход тушек первой категории по сравнению с контрольными цыплятами был выше на 5,0-9,5 %. Тушки отличались повышенной массой съедобных частей и мышц . Наиболее заметное влияние на изучаемые показатели оказала добавка в дозе 4 % от сухого вещества рациона .

Выводы . В ходе проведенных исследований установлено , что применение минеральной добавки « Стимул » в кормлении бройлеров в дозах 1,0, 3,0 и 5,0 % от сухого вещества корма способствует повышению сохранности среднесуточных приростов на 2,5-7,3%. У цыплят активизируется обмен веществ , что проявляется в увеличении эритроцитов , гемоглобина , общего белка , витамина D в крови и , в конечном итоге , повышением продуктивности . Введение в комбикорм цыплят изучаемой добавки оказало положительное влияние на мясную продуктивность птицы . Масса потрошеной тушки опытных групп превысила контроль на 4,0-9,0 %. Выход тушек первой категории в третьей опытной группе был выше на 9,5 % по сравнению с бройлерами контрольной группы . Применение препарата способствует повышению питательной ценности мяса бройлеров . В конечном итоге выявлена оптимальная доза « Стимула » - 3 % от сухого вещества рациона .

ЛИТЕРАТУРА: 1. Кочиш И.И. Птицеводство / И.И. Кочиш, М.Г. Петраш, С.Б. Смирнов – М.: Колос, 2004. – 407 с. 2. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А.П. Калашников [и др.] – М.: КолосС, 2003. – 456 с. 3. Фисинин В.И. Промышленное птицеводство / В.И. Фисинин, Г.А. Тардатьян. – М.: Колос, 1998. – 399 с. 4. Якимов А.В. Агроминеральные ресурсы Татарстана и перспективы их использования/ А.В. Якимов, М.К. Гайнуллина, О.А. Якимов, Ф.И. Идиатуллин и др.// Изд. «Фэн». – Казань, 2002. -272с.

ВЛИЯНИЕ СКАРМЛИВАНИЯ ДОБАВКИ « СТИМУЛ » НА РОСТ И ПРОДУКТИВНОСТЬ ЦЫПЛЯТ - БРОЙЛЕРОВ

Волостнова А . Н ., Якимов О . А .

Резюме

Использование различных доз препарата « Стимул » в рационах цыплят - бройлеров способствует увеличению среднесуточных приростов живой массы , а также положительно влияет на морфологические и биохимические показатели крови , мясную продуктивность птицы , что экономически эффективно . Оптимальной дозой является 3 % от сухого вещества рациона .

INFLUENCE FEEDINGS OF THE ADDITIVE "STIMULUS" ON GROWTH AND EFFICIENCY OF CHICKENS-BROILERS

Volostnova A.N., Yakimov O.A.