Влияние скармливания пробиотика "Моноспорин" на поедаемость кормов и переваримость питательных веществ в рационах молодняка молочного скота

Введение. Выращивание здорового молодняка, приспособленного к условиям интенсивной технологии производства молока, является основой эффективного ведения молочного скотоводства. Поэтому теленок на всех этапах роста и развития должен выращиваться при соблюдении оптимальных условий кормления и содержания [11].

Наиболее значимым фактором является корм. Зная, какое количество, с каким качеством животные получили корма, можно осуществлять целенаправленное выращивание молодняка с получением ожидаемого количества и требуемого качества животноводческой продукции. Ключевым показателем в кормлении животных выступает количество потребляемых ими кормов, зависящее от множества факторов. К их числу можно отнести: физиологическое состояние самого животного, условия кормления и содержания, техническое обеспечение кормления [7, 8]. В животноводстве достаточно часто для повышения поедаемости кормов и усвояемости питательных веществ из них используют различные биологические активные добавки: пробиотики, пребиотики, фитобиотики, синбиотики [1, 2, 4, 6, 9, 10, 12]. Одним из таких препаратов является отечественный пробиотик «Моноспорин», производитель которого – компания ООО «Биотехагро». В состав пробиотика входят живые спорообразующие бактерии Bacillus subtilis 945 (В-5225), меласса свекловичная, соевый гидролизат и вода [3, 5].

Цель исследования. Изучить поедаемость кормов, переваримость основных питательных веществ и усвояемость кальция, фосфора и азота из кормов, потребляемых ремонтным молодняком молочного скота, при включении в их рацион кормления пробиотика «Моноспорин».

Материалы, методы и результаты исследований. В производственных условиях ООО «Маслово» Орловского района Орловской области были проведены исследования. Объект исследования – телочки голштинизированной черно-пестрой породы. Схема исследования представлена в таблице 1.

Таблица 1 – Схема опыта

Группа телят	Схема применения препарата	Количество животных	Продолжительность опыта, дней
контрольная	Препарат не получали	10	180
опытная	С 1 по 8 день и с 26 по 30 день – из расчета 4 см3 на гол./сутки	10	180

Потребление кормов определяли методом индивидуального кормления с учетом количества задаваемых кормов и их остатков. Переваривание и использование составных веществ рациона – в балансовых опытах. Для этого в возрасте 6 месяцев был проведен балансовый обменный опыт на 3 телятах из каждой группы для изучения переваримости основных питательных веществ и усвояемости кальция, фосфора и азота кормов. Статанализ выполнен на ПК с использованием программы «Microsoft Excel».

В связи с тем, что степень использования питательных веществ кормов рациона, а, следовательно, и продуктивные качества животного, зависят от многих факторов, в том числе от условий кормления, в ходе опыта посредством контрольных кормлений нами проводилась оценка поедаемости кормов (рис. 1).

■ Контрольная группа ■ 1 опытная группа

Рисунок 1 – Поедаемость кормов телятами за период опыта

Анализируя полученные данные, установлено, что молочные корма телята обеих групп потребляли полностью. Также следует отметить, что телочки опытной группы немного больше потребляли сочных и грубых кормов. За сутки в среднем в контрольной группе телочки потребляли 25,8 МДж обменной энергии, 519 г – сырого протеина, 329 г переваримого протеина, 447 г – сахара, 35,2 г – кальция и 20,7 г – фосфора, в опытной группе – 25,6 МДж обменной энергии, 575 г – сырого протеина, 336 г переваримого протеина, 438 г сахара, 32,7 г кальция и 21,2 г фосфора. Данные по переваримости основных питательных веществ, полученные в результате балансовых опытов, представлены на рис. 2.

вещество      протеин      клетчатка                 экстрактивные вещества

■ Контрольная группа ■ Опытная группа

Рисунок 2 – Переваримость питательных веществ в рационах телочек

Представленные результаты проведенных балансовых опытов говорят о том, что включение пробиотика «Моноспорин» в рацион телят опытной группы оказало благоприятное влияние на переваримость питательных веществ, об этом свидетельствуют и более высокие коэффициенты переваримости в данной группе по сравнению с контролем. Так, телочки опытной группы лучше переваривали сухое вещество на 1,8% (Р<0,05); сырой протеин и сырую клетчатку – на 1,5%; сырой жир – на 3,2% (Р<0,05); безазотистые экстрактивные вещества – на 2,4% 0,01) по сравнению со сверстницами из контрольной группы.

Результаты балансовых опытов также показали лучшую усвояемость телочками опытной группы кальция, фосфора и азота из кормов. Установлено, что применение в технологии кормления телочек опытной группы пробиотика «Моноспорин» способствовало лучшему усвоению азота корма (рис. 3). Телочки опытной группы на 7,5% (Р<0,05) больше, чем в контрольной группе удерживали в теле азот корма, что нашло свое отражение в более высоких приростах живой массы телочек опытной группы.

Усвояемость телочками минеральных веществ из рациона представлена на рис. 4 и 5.

Растущие телята больше используют минеральные вещества для костяка, поэтому в молочный период выращивания у них происходит лучшее усвоение минеральных веществ из молока и ЗЦМ, вследствие этого содержание кальция и фосфора в рационах было в более усвояемой форме. Включение пробиотика «Моноспорин» в рацион телят положительно повлияло на усвоение телочками опытной группы кальция на 9,7% (Р<0,05) и фосфора – на 3,3% лучше по сравнению со сверстницами из контрольной группы.

Рисунок 3 – Усвояемость телочками азота из рациона

■ Контрольная группа   ■ Опытная группа

Рисунок 4 – Усвояемость телочками кальция из рациона

■ Контрольная группа    ■ Опытная группа

Рисунок 5 – Усвояемость телочками фосфора из рациона

Выводы. Включение пробиотика «Моноспорин» в рационах ремонтного молодняка молочного скота способствовало повышению переваримости питательных веществ рациона: сухого вещества на 1,8% (Р<0,05); сырого протеина и сырой клетчатки – на 1,5%; сырого жира – на 3,2% (Р<0,05); безазотистых экстрактивных веществ – на 2,4%. Отмечено лучшее усвоение азота, кальция и фосфора из корма телочками опытной группы соответственно на 7,5% (Р<0,05); 9,7%; (Р<0,05) и 3,3%.