Влияние стресс-факторов на жизнеспособность быков-спермодоноров при смене среды обитания

Автор: Голубков А.И., Аджибеков В.К., Голубков А.А., Мирвалиев Ф.С., Кузнецов А.И.

Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau

Статья в выпуске: 2, 2018 года.

Бесплатный доступ

Изучено влияние стресс-факторов, вызван-ных транспортировкой и сменой природно-климатических условий внешней среды, на бы-ков-спермодоноров голштинской породы се-лекции Канады и Нидерландов, выращенных до года на родине и дорощенных на Красноярском племпредприятии до 36-месячного возраста, по показателям скорости роста живой массы, линейных промеров экстерьера, индексов те-лосложения в сравнении с показателями, полу-ченными от выращивания быков-спермодоно-ров отечественной селекции енисейского ти-па красно-пестрой породы. Задача: от заказ-ных спариваний голштинских маток и быков получить и завезти в 11-12-месячном возрас-те быков нужных генотипов на Красноярское племпредприятие в количестве 27 голов. Для контрольной группы в племзаводах края от заказных спариваний отобрали и в годовалом возрасте завезли на краевое племпредприя- тие 7 быков нужных генотипов енисейского типа красно-пестрой породы. Быки импортной и отечественной селекции на племпредприя-тие были завезены в ноябре 2014 года, опыты проводились в течение 2015-2016 гг. Условия содержания и кормления бычков опытной и контрольной групп были одинаковые. Рационы кормления бычков предусматривали получение среднесуточного прироста живой массы 750-1000 г. Линейные промеры брали при взвеши-вании бычков ежемесячно, до утреннего корм-ления. Показатели скорости роста живой массы, линейных промеров статей, экстерье-ра и индексов телосложения свидетельству-ют, что при акклиматизации бычков импорт-ной селекции выявлены отклонения в показа-телях от физиологической нормы по сравне-нию с бычками опытной группы, что связано с рассогласованием функций, обеспечивающих адаптацию быков, и пониженными адаптив-ными способностями. Адаптивные способно-сти быков мало зависят от породной принад-лежности, а в большей степени определяются индивидуальными способностями животных и условиями среды обитания.

Еще

Стресс-фактор, линей-ный рост, индексы телосложения, конститу-ция, быки-спермодоноры

Короткий адрес: https://sciup.org/140224368

IDR: 140224368

Текст научной статьи Влияние стресс-факторов на жизнеспособность быков-спермодоноров при смене среды обитания

Введение . Направленная селекция животных является одной из форм эволюционного процесса, управляемого деятельностью человека с целью повышения продуктивности.

В ходе эволюции биологические системы животных приобрели способность противостоять изменениям внешней среды, сохраняя динамическое постоянство внутренней среды и целостность организма – гомеостаз [Метлер Л., Грегг Т., 1972; Пианка Э., 1981, с. 85].

Животные, сформировавшиеся в конкретных экологических условиях, имеют хорошо сбалансированные обменные процессы, идущие в организме. При перемещении их в условия, резко отличающиеся от условий их происхождения, идёт смена адаптивных реакций у них в организме, живой организм стремится перейти в новое устойчивое состояние, изменяя характер сложившихся внутренних связей. В этот период сопротивляемость организма снижается и, если сила воздействия стресса не превышает ком-пенсаторских возможностей организма, развивается вторая стадия – резистентности и адаптации; повреждающее действие внешнего фактора повышается. При длительном воздействии стресса компенсаторские возможности организма могут иссякнуть, в этот период наступает истощение и гибель животного.

В состояние стресса животных могут привести изменения таких факторов в среде, как отклонение в сбалансированности рациона по питательным веществам, перегруппировка, транспортировка, вакцинация, плотность, перемещение в другие климатические зоны и др. [Селье Г., 1960].

Адаптация сельскохозяйственных животных приводит к реализации фенотипа, оптимального по отношению к окружающей среде. Возникшие в результате адаптации к изменившимся условиям окружающей среды фенотипические изменения со временем фиксируются в популяции на уровне генотипа [Раушенбах Ю.О., 1985, с. 7].

Перемещение животных из одной экологической зоны в другую, скрещивание особей разного генеза при фиксированном гомеостазе позволяют изучить генетическую природу экологической дифференциации и разнообразия адаптивной реакции животных.

Для комплексной оценки племенной ценности быков-спермодоноров нужно знать генетическую структуру популяции, поддерживаемую постоянством концентрации аллелей в генофонде популяции в ряде поколений, это предстоит изучить нам в настоящей работе.

В современных условиях ведения животноводства возрастает влияние антропогенных факторов на организм животного, а вследствие этого возрастает и роль стресса как биологического явления. Механизм синдрома стресса в скотоводстве мало изучен. Доказано, что стресс-чувствительные особи имеют неуравновешенный, неустойчивый метаболизм. Ганс Се-лье (1960) при изучении стрессов у животных отмечал гипертрофию надпочечников, уменьшение размеров тимуса, задержку и ослабление спермогенеза, удлинение половых циклов, снижение устойчивости к болезням, снижение иммунитета, прекращение роста и лактации.

Механизм реализации наследственной предрасположенности к стресс-чувствительности или стрессоустойчивости опосредован спецификой метаболических процессов организма, которые, в свою очередь, определяются наследственной программой, то есть комплексом генов, формирующих генотип [Антомонов Ю.Г., 1987]. Характер обусловленности таких количественных признаков, как продуктивность и адап- тивные способности, не позволяет осуществить прямую оценку генотипа организма [Морозова О.В., 2000, с. 25].

С бурным развитием физиологии, иммуногенетики и биохимии многими учеными предпринимаются попытки выявления показателей, достоверно информирующих о потенциальной продуктивности и резистентности животных.

При отборе животных для дальнейшего разведения возрастает значение возможности более ранней комплексной оценки молодых животных. И традиционных показателей, таких как живая масса, конституция, экстерьер, оказывается недостаточно для точного прогнозирования потенциала продуктивности [Эйдригевич Е.В., 1966]. Поэтому многие ученые обратились к интерьерным факторам, резистентности крови.

Резистентность организма является частью общей племенной ценности сельскохозяйственных животных. Поэтому важной проблемой является выделение гематологических показателей, маркирующих такие хозяйственно значимые признаки, как скорость прироста живой массы у животных, выращенных в разных природно-климатических условиях, их адаптация к новым условиям. Достоверная информация влияния среды на показатели продуктивности животных необходима для включения в комплекс мероприятий по оценке племенной ценности животных в молодом возрасте.

Цель работы . Изучить влияние стресс-факторов, вызванных транспортировкой и сменой экосистемы у быков-спермодоноров голштинской породы селекции Канады и Нидерландов, выращенных до года на родине и до-рощеных на Красноярском племпредприятии до 36-месячного возраста, на рост, развитие и экстерьерно-конституциональные показатели в сравнении с показателями, полученными от бы-ков-спермодоноров отечественной селекции енисейского типа красно-пестрой породы.

Впервые в природно-климатических условиях Средней Сибири проведена комплексная оценка адаптационных способностей импортных голштинских быков-спермодоноров, завезенных в годовалом возрасте из Голландии и Канады, дорощенных до трехгодовалого возраста в Красноярском крае на краевом плем-предприятии, по жизнеспособности, скорости роста живой массы, изменениям линейных про- меров статей экстерьера, индексов телосложения.

Впервые в крае проведено комплексное изучение влияния стресс-факторов, вызванных транспортировкой голштинских быков в годовалом возрасте из экосистем Голландии и Канады в экосистему Средней Сибири, а также сменой условий обитания, на жизнеспособность, скорость роста живой массы, изменения в линейных промерах статей экстерьера, индексов телосложения в сравнении с показателями енисейского типа красно-пестрой породы.

Материалы и методы исследований. Научные исследования провели на поголовье бы-ков-спермодоноров голштинской породы, импортированных из Нидерландов (23 головы) и Канады (4 головы) в годовалом возрасте и до-рощеных до 36 мес. на Красноярском плем-предприятии, они вошли в опытную группу. Семь быков енисейского типа красно-пестрой породы отечественной селекции вошли в контрольную группу. Импортные и отечественные быки-спермодоноры были завезены на плем-предприятие в 10–12-месячном возрасте в ноябре 2014 года. Опыты провели в 2015–2016 гг.

Быки контрольной и опытной групп с периода завоза и до трёхлетнего возраста на племпред-приятие содержались в бычатниках на привязи. Моцион получали ежедневно на механизированных каруселях

Рационы кормления быков обеих групп были одинаковыми и предусматривали получение среднесуточных приростов живой массы 750– 1000 г. По удельному весу рацион бычков состоял из 36–39 % концентратов, 31–33 % грубого корма и 26–28 % сочного.

Взвешивание бычков проводили ежемесячно, до утреннего кормления. Питательность рациона корректировали один раз в месяц после взвешивания с учетом изменения живой массы и поедаемости кормов.

Все корма, используемые в кормлении, исследовались по питательной ценности в ФГБУ ЦАС «Красноярский».

При одинаковых условиях кормления и содержания у подопытных бычков интенсивность их роста зависела от физиологической скороспелости и определялась генотипом животных.

Линейный рост бычков изучили по 7 промерам экстерьера с определением 10 индексов телосложения по методике Е.Ф. Лискун (1951) в возрастные периоды 12, 18 и 24 месяца.

Результаты исследований и их обсуждение. Показатели весового роста. Анализ динамики живой массы бычков в разные возрастные периоды (табл. 1) свидетельствует, что бычки опытной группы превосходили бычков контрольной группы: в 12 мес. – на 10,0 кг (2,55 %). А с 15-месячного возраста преимущество было у бычков контрольной группы и составило: в 15 мес. – 3,0 кг (0,85 %); в 18 мес. – 12,0 кг (2,25 %); в 21 мес. – 7,0 кг (1,14 %); в 24 мес. – 5,0 кг (0,74 %).

Таблица 1

Возраст, мес.	Живая масса бычков, кг				Разница, опытная группа ± к контрольной
	Контрольная (красно-пестрая)		Опытная (голштинская)		Разница, опытная группа ± к контрольной
	M ± m	Cv, %	M ± m	Cv, %	кг	%
12	392 ± 3,05	1,46	402 ± 3,10	2,04	+ 10	+ 2,55
15	464 ± 3,25	1,26	471 ± 3,30	1,18	- 3	+ 0,85
18	545 ± 3,50	1,14	543 ± 3,55	1,66	- 12	- 2,25
21	620 ± 3,63	1,01	613 ± 3,71	1,71	- 7	- 1,14
24	681 ± 3,75	0,94	676 ± 3,86	1,08	- 5	- 0,74

Динамика живой массы бычков подконтрольных групп

Смена природно-климатических условий Европы и Северной Америки на условия Средней Сибири, а также условий селекции, кормления, содержания и ухода отрицательно сказалась на росте и развитии бычков опытной группы в сравнении с контрольной. Организм бычков опытной группы не смог ликвидировать противоречия внутренней и внешней среды, что дало сбой на прирост живой массы, снизило адап- тивную ценность в сравнении с приростом живой массы у бычков контрольной группы, которые имели высокий уровень адаптации к условиям обитания. Наглядно это представлено на графическом изображении динамики живой массы исследуемых групп быков (рис. 1).

В таблице 2 приведены показатели скорости роста живой массы в абсолютных и относительных величинах.

□ контрольная группа IS опытная группа

700 681 676

12 15 18 21 24

Месяцы

Рис. 1. Динамика живой массы быков (12–24 мес.), кг

Таблица 2

Возраст, мес.	Скорость роста живой массы за сутки	Прирост живой массы бычков				Разница, опытная группа ± к контрольной
		Контрольная (красно-пестрая)		Опытная (голштинская)
		M ± m	Cv, %	M ± m	Cv, %	г	%
1	2	3	4	5	6	7	8
10–12	Абсолютная, г	951 ± 0,51	0,24	992 ± 52	0,54	+41	+4,51
	Относительная, %	1,64		1,64			0,0
13–15	Абсолютная, г	800 ± 22	0,40	766 ± 27	0,49	-34	-21,95
	Относительная, %	16,86		13,67			-5,19
16–18	Абсолютная, г	826 ± 16	0,29	800 ± 13	0,19	-26	-12,50
	Относительная, %	16,28		14,49			-1,79
19–21	Абсолютная, г	833 ± 14	0,26	778 ± 15	0,28	-55	-7,07
	Относительная, %	13,03		12,32			-0,71

Окончание табл. 2

1	2	3	4	5	6	7	8
22–24	Абсолютная, г	755 ± 47	0,98	710 ± 45	0,95	-45	-17,24
22–24	Относительная, %	10,51	0,98	9,18	0,95	-45	-1,33
12–24	Абсолютная, г	792 ± 48	0,94	751 ± 47	0,85	-55	-5,46
12–24	Относительная, %	5,56	0,94	4,87	0,85	-55	-0,65
0 – 12	Абсолютная, г	970 ± 51	0,96	992 ± 54	0,95	+22	+2,27
0 – 12	Относительная, %	25,18	0,96	25,40	0,95	+22	-0,22
0–24	Абсолютная, г	891 ± 46	0,96	883 ± 44	0,95	-8	-0,91
0–24	Относительная, %	178,86	0,96	171,2	0,95	-8	-1,68

Скорость роста живой массы бычков

Межгрупповые различия скорости роста живой массы в абсолютных и относительных величинах у бычков опытной и контрольной групп за период выращивания 10–24 мес. имели одинаковую закономерность, однако среднесуточный прирост живой массы у бычков опытной группы составил 751 г, что меньше, чем у бычков контрольной группы, в абсолютных величинах на 55 г (5,46 %), в относительных на 0,657 %, разница несущественная, что наглядно показано на рисунке 2.

100 ф

10-12 13-15 16-18 19-21 22-24 12-24

Возрастные периоды, мес. Опытная группа

100 ф

10-12 13-15 16-18 19-21 22-24 12-24

Возрастные периоды, мес. Контрольная группа

О.

R Ф

Рис. 2. Абсолютный и относительный прирост живой массы у быков контрольной и опытной групп

Анализ показателей скорости роста живой массы в абсолютных и относительных величинах у бычков опытной группы по отношению к контрольной говорит об отклонениях, которые были невысокими, что свидетельствует: акклиматизация завезенных голштинских бычков из природно-климатических условий Северной Европы и Северной Америки в климатические условия Сибири имела стресс-факторы как при транспортировке, так и при выращивании, которые сдерживали раскрытие генетически заложенного потенциала скороспелости голштинского скота.

Экстерьерно-конституциональные особенности бычков. Во все возрастные физиологические периоды жизни (от 12 до 24 мес.) у бычков опытной группы по сравнению с контрольной наблюдались различия в промерах статей экстерьера: они превосходили по высоте в холке на 0,7–1,1 см (0,48–0,83 %); глубине груди на 0,3–0,4 см (0,36–0,63 %); обхвату груди на 0,2– 0,5 см (0, 10–0,29 %); косой длине туловища на 0,2–1,2 см (0,12–0,66 %); ширине в маклаках на 0,4–0,5 см (0,98–1,06 %) и уступали по ширине груди на 0,2–0,3 см (0,57–1,43 %) и обхвату пясти на 0,1–0,2 см (0,54–0,99 %) (табл. 3).

Таблица 3

Стати экстерьера			Возрастной период, мес.
			12		18		24
			M ± m	Cv, %	M ± m	Cv, %	M ± m	Cv, %
Высота в холке	Контрольная		132,7 ± 1,26	1,26	146,6 ± 16	0,69	153,8 ± 15	1,64
	О ± к К	см	+ 1,1		+ 0,7		+ 0,81
	О ± к К	%	+ 0,83		+ 0,48		+ 0,37
Глубина груди	Опытная		63,6 ± 10	2,62	75,0 ± 5	1,11	81,2 ± ± 7	1,44
	Контрольная		63,2 ± 3	0,79	74,7 ± 6	1,34	80,9 ± 6	1,25
	О ± к К	см	+ 04		+ 0,3		+ 0,3
	О ± к К	%	+ 0,63		+ 0,40		+ 0,36
Ширина груди	Опытная		35,2 ± 4	1,89	41,9 ± 3	1,19	46,9 ± 4	1,42
	Контрольная		35,0 ± 4	1,90	42,5 ± 3	1,18	47,2 ± 4	2,82
	О ± к К	см	- 0,2		- 0,3		- 0,3
	О ± к К	%	- 0,57		- 1,43		- 0,99
Обхват груди	Опытная		171,4 ± 18	1,75	195,4 ± 22	1,88	207,8 ± 20	1,61
	Контрольная		170 ± 13	1,27	195,0 ± 29	2,48	207,6 ± 17	1,37
	О ± к К	см	+ 0,5		+ 0,4		+ 0,2
	О ± к К	%	+ 0,29		+ 0,21		+ 0,10
Косая длина туловища	Опытная		156,8 ± 28	2,98	171,0 ± 24	2,34	182,7 ± 18	1,62
	Контрольная		156,4 ± 8	0,86	170,8 ± 27	2,66	187,5 ± 12	1,10
	О ± к К	см	+ 0,4		+ 0,2		+ 1,2
	О ± к К	%	+ 0,26		+ 0,12		+ 0,66
Ширина в маклаках	Опытная		41,1 ± 29	1,18	47,7 ± 3	1,05	53,0 ± 3	0,94
	Контрольная		40,7 ± 7	2,86	47,2 ± 2,2	0,78	52,5 ± 4	1,27
	О ± к К	см	+ 0,4		+ 0,5		+ 0,5
	О ± к К	%	+ 0,98		+ 1,01		+ 0,95
Обхват пясти	Опытная		18,6 ± 3	2,69	20,3 ± 3	2,46	21,2 ± 2	1,59
	Контрольная		18,7 ± 3	2,67	20,5 ± 2	1,63	21,2 ± 2	1,57
	О ± к К	см	- 0,1		- 0,2		- 0,2
	О ± к К	%	- 0,54		- 0,99		- 0,0

Промеры статей экстерьера бычков

На рисунке 3 наглядно приведено графическое изображение статей экстерьера бычков. За 100 % взяты промеры статей экстерьера бычков контрольной группы, промеры бычков опытной группы приведены как разница с показателями статей экстерьера бычков контрольной группы, где повышение приведено со знаком плюс, отставание со знаком минус.

В таблице 4 представлены индексы телосложения бычков подконтрольных групп.

Рис. 3. Стати экстерьера бычков:

1 – высота в холке; 2 – глубина груди; 3 – ширина груди; 4 – обхват груди; 5 – косая длина туловища; 6 – ширина в маклаках; 7 – обхват пясти

Таблица 4

Индексы телосложения голштинских и красно-пестрых бычков импортной и отечественной селекции

Индекс телосложения	Возрастной период бычков, мес.
	12		18		24
	M ± m	Cv, %	M ± m	Cv, %	M ± m	Cv, %
1	2	3	4	5	6	7
Опытная группа
Высоконогости	52,47 ± 2,64	0,88	50,91 ± 2,65	0,87	47,48 ± 2,58	0,86
Растянутости	117,19 ± 5,70	0,89	116,09 ± 5,64	1,77	118,18 ± 5,36	1,78
Сбитости	109,31 ± 5,99	2,01	114,27 ± 6,62	2,07	113,74 ± 6,78	2,26
Костистости	13,90 ± 0,76	0,25	13,78 ± 0,79	0,26	13,58 ± 0,83	0,28
Тазогрудной	85,64 ± 4,78	1,60	87,84 ± 4,28	1,43	88,49 ± 458	1,55
Широтный	121,75 ± 5,80	1,51	163,43 ± 7,90	2,41	201,48 ± 9,79	3,26
Широкотелости	380,86 ± 1,31	0,43	355,25 ± 1,56	0,52	337,64 ± 1,25	1,10

Окончание табл. 4

1	2	3	4	5	6	7
Контрольная группа
Высоконогости	52,37 ± 2,67	0,87	49,05 ± 2,56	0,85	47,40 ± 2,47	0,84
Растянутости	118,18 ± 5,30	1,77	115,48 ± 5,31	1,79	118,01 ± 5,31	1,80
Сбитости	109,27 ± 5,99	2,01	114,17 ± 6,62	2,20	113,70 ± 0,77	0,26
Костистости	14,09 ± 0,76	0,25	13,98 ± 0,71	0,24	13,71 ± 0,80	0,26
Тазогрудной	85,57 ± 4,78	1,61	87,76 ± 4,28	1,43	89,90 ± 4,50	1,53
Широтный	121,07 ± 4,52	1,51	164,34 ± 7,12	2,38	202,8 ± 9,70	3,31
Широкотелости	381,90 ± 1,32	0,44	352,95 ± 1,56	0,53	336,31 ± 1,56	0,52

Проведены сравнения значений индексов как в этом возрасте оценка телосложения быч-телосложения бычков опытной группы с кон- ков наиболее объективная.

трольной в возрастной период 24 месяца, так

. 1 I 202,80

Ши^ Jw^^^ 201,48

EZZZZZZZZZZZZ^

Тазо^0* ртЖ^^

13,71

^ися10^

Ko^u.

. 113,70

C60°c,nU 113,74

| | 118,01

Список литературы Влияние стресс-факторов на жизнеспособность быков-спермодоноров при смене среды обитания

Антомонов Ю.Г. Биологические механизмы надежности//Надежность и гомеостаз биологических систем. -Киев, 1987. -С. 35-39.
Метлер Л., Грегг Т. Генетика и эволюция. -М.: Мир, 1972. -324 с.
Морозова О.В. Особенности популяционных процессов при голштинизации крупного рогатого скота в Красноярском крае: дис. … канд. биол. наук: 03.00.16. -Красноярск, 2000. -159 с.
Пианка Э. Эволюционная экология. -М.: Мир, 1981. -400 с.
Раушенбах Ю.О. Экогенез домашних животных. -М.: Наука. -1985. -199 с.
Селье Г. Очерки об адаптационном синдроме. -М.: Медгиз, 1960. -254 с.

Статья научная