Влияние стресс-факторов на жизнеспособность быков-спермодоноров при смене среды обитания

Автор: Голубков А.И., Аджибеков В.К., Голубков А.А., Мирвалиев Ф.С., Кузнецов А.И.

Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau

Рубрика: Сельскохозяйственные науки

Статья в выпуске: 2, 2018 года.

Бесплатный доступ

Изучено влияние стресс-факторов, вызван-ных транспортировкой и сменой природно-климатических условий внешней среды, на бы-ков-спермодоноров голштинской породы се-лекции Канады и Нидерландов, выращенных до года на родине и дорощенных на Красноярском племпредприятии до 36-месячного возраста, по показателям скорости роста живой массы, линейных промеров экстерьера, индексов те-лосложения в сравнении с показателями, полу-ченными от выращивания быков-спермодоно-ров отечественной селекции енисейского ти-па красно-пестрой породы. Задача: от заказ-ных спариваний голштинских маток и быков получить и завезти в 11-12-месячном возрас-те быков нужных генотипов на Красноярское племпредприятие в количестве 27 голов. Для контрольной группы в племзаводах края от заказных спариваний отобрали и в годовалом возрасте завезли на краевое племпредприя- тие 7 быков нужных генотипов енисейского типа красно-пестрой породы. Быки импортной и отечественной селекции на племпредприя-тие были завезены в ноябре 2014 года, опыты проводились в течение 2015-2016 гг. Условия содержания и кормления бычков опытной и контрольной групп были одинаковые. Рационы кормления бычков предусматривали получение среднесуточного прироста живой массы 750-1000 г. Линейные промеры брали при взвеши-вании бычков ежемесячно, до утреннего корм-ления. Показатели скорости роста живой массы, линейных промеров статей, экстерье-ра и индексов телосложения свидетельству-ют, что при акклиматизации бычков импорт-ной селекции выявлены отклонения в показа-телях от физиологической нормы по сравне-нию с бычками опытной группы, что связано с рассогласованием функций, обеспечивающих адаптацию быков, и пониженными адаптив-ными способностями. Адаптивные способно-сти быков мало зависят от породной принад-лежности, а в большей степени определяются индивидуальными способностями животных и условиями среды обитания.

Еще

Стресс-фактор, линей-ный рост, индексы телосложения, конститу-ция, быки-спермодоноры

Короткий адрес: https://sciup.org/140224368

IDR: 140224368   |   УДК: 632.2:636.082

The impact of stress-factors on viability of bulls-spermodonors at change of habitat

The influence of stress factors, caused by transportation and change of climatic environmental conditions in the bulls of Holstein breed spermogonial breeding of Canada and the Nether-lands grown up to a year at home and full-termed at Krasnoyarsk breeding farm up to 36 months of age on the indicators of the rate of growth of live weight and linear measurements of the exterior, build in-dexes in comparison with the indicators obtained from growing bulls of spermogonial domestic breeding of the Yenisei type of red-motley breed was studied. The task was from planned mating of Holstein cows and bulls to receive and bring at 11-12-month age of bulls of necessary genotypes on Krasnoyarsk breeding farm in the number of 27 heads. For control group at regional breeding farms the bulls-calves from planned mating were selected and at one-year-old age 7 bulls of necessary geno-types of the Yenisei type of red and motley breed were brought to the breeding farm. The bulls of im-port and domestic selection were delivered in No-vember, 2014 on the breeding farm; the experi-ments were made during 2015-2016. The condi-tions of keeping and feeding bull-calves of experi-mental and control groups were identical. The types of feeding bull-calves provided receiving average daily gain of live mass of 750-1000 g. Linear measurements were taken at monthly weighing bull-calves before morning feeding. The indicators of live weight growth rate, linear measurements of exterior units and constitution indexes testified that at acclimatization of bull-calves of import selection the deviations in indicators from physiological norm in comparison with bull-calves of experimental group connected with misalignment function provid-ing adaptation of the bulls and lowered adaptive abilities were revealed. Adaptive abilities of the bulls depended on pedigree accessory not much, and to greater extent they were defined by individ-ual abilities of animals and habitat conditions. Keywords: stress factor, linear growth, buildindexes, constitution, bulls-spermodonors.

Еще

Текст научной статьи Влияние стресс-факторов на жизнеспособность быков-спермодоноров при смене среды обитания

Введение . Направленная селекция животных является одной из форм эволюционного процесса, управляемого деятельностью человека с целью повышения продуктивности.

В ходе эволюции биологические системы животных приобрели способность противостоять изменениям внешней среды, сохраняя динамическое постоянство внутренней среды и целостность организма – гомеостаз [Метлер Л., Грегг Т., 1972; Пианка Э., 1981, с. 85].

Животные, сформировавшиеся в конкретных экологических условиях, имеют хорошо сбалансированные обменные процессы, идущие в организме. При перемещении их в условия, резко отличающиеся от условий их происхождения, идёт смена адаптивных реакций у них в организме, живой организм стремится перейти в новое устойчивое состояние, изменяя характер сложившихся внутренних связей. В этот период сопротивляемость организма снижается и, если сила воздействия стресса не превышает ком-пенсаторских возможностей организма, развивается вторая стадия – резистентности и адаптации; повреждающее действие внешнего фактора повышается. При длительном воздействии стресса компенсаторские возможности организма могут иссякнуть, в этот период наступает истощение и гибель животного.

В состояние стресса животных могут привести изменения таких факторов в среде, как отклонение в сбалансированности рациона по питательным веществам, перегруппировка, транспортировка, вакцинация, плотность, перемещение в другие климатические зоны и др. [Селье Г., 1960].

Адаптация сельскохозяйственных животных приводит к реализации фенотипа, оптимального по отношению к окружающей среде. Возникшие в результате адаптации к изменившимся условиям окружающей среды фенотипические изменения со временем фиксируются в популяции на уровне генотипа [Раушенбах Ю.О., 1985, с. 7].

Перемещение животных из одной экологической зоны в другую, скрещивание особей разного генеза при фиксированном гомеостазе позволяют изучить генетическую природу экологической дифференциации и разнообразия адаптивной реакции животных.

Для комплексной оценки племенной ценности быков-спермодоноров нужно знать генетическую структуру популяции, поддерживаемую постоянством концентрации аллелей в генофонде популяции в ряде поколений, это предстоит изучить нам в настоящей работе.

В современных условиях ведения животноводства возрастает влияние антропогенных факторов на организм животного, а вследствие этого возрастает и роль стресса как биологического явления. Механизм синдрома стресса в скотоводстве мало изучен. Доказано, что стресс-чувствительные особи имеют неуравновешенный, неустойчивый метаболизм. Ганс Се-лье (1960) при изучении стрессов у животных отмечал гипертрофию надпочечников, уменьшение размеров тимуса, задержку и ослабление спермогенеза, удлинение половых циклов, снижение устойчивости к болезням, снижение иммунитета, прекращение роста и лактации.

Механизм реализации наследственной предрасположенности к стресс-чувствительности или стрессоустойчивости опосредован спецификой метаболических процессов организма, которые, в свою очередь, определяются наследственной программой, то есть комплексом генов, формирующих генотип [Антомонов Ю.Г., 1987]. Характер обусловленности таких количественных признаков, как продуктивность и адап- тивные способности, не позволяет осуществить прямую оценку генотипа организма [Морозова О.В., 2000, с. 25].

С бурным развитием физиологии, иммуногенетики и биохимии многими учеными предпринимаются попытки выявления показателей, достоверно информирующих о потенциальной продуктивности и резистентности животных.

При отборе животных для дальнейшего разведения возрастает значение возможности более ранней комплексной оценки молодых животных. И традиционных показателей, таких как живая масса, конституция, экстерьер, оказывается недостаточно для точного прогнозирования потенциала продуктивности [Эйдригевич Е.В., 1966]. Поэтому многие ученые обратились к интерьерным факторам, резистентности крови.

Резистентность организма является частью общей племенной ценности сельскохозяйственных животных. Поэтому важной проблемой является выделение гематологических показателей, маркирующих такие хозяйственно значимые признаки, как скорость прироста живой массы у животных, выращенных в разных природно-климатических условиях, их адаптация к новым условиям. Достоверная информация влияния среды на показатели продуктивности животных необходима для включения в комплекс мероприятий по оценке племенной ценности животных в молодом возрасте.

Цель работы . Изучить влияние стресс-факторов, вызванных транспортировкой и сменой экосистемы у быков-спермодоноров голштинской породы селекции Канады и Нидерландов, выращенных до года на родине и до-рощеных на Красноярском племпредприятии до 36-месячного возраста, на рост, развитие и экстерьерно-конституциональные показатели в сравнении с показателями, полученными от бы-ков-спермодоноров отечественной селекции енисейского типа красно-пестрой породы.

Впервые в природно-климатических условиях Средней Сибири проведена комплексная оценка адаптационных способностей импортных голштинских быков-спермодоноров, завезенных в годовалом возрасте из Голландии и Канады, дорощенных до трехгодовалого возраста в Красноярском крае на краевом плем-предприятии, по жизнеспособности, скорости роста живой массы, изменениям линейных про- меров статей экстерьера, индексов телосложения.

Впервые в крае проведено комплексное изучение влияния стресс-факторов, вызванных транспортировкой голштинских быков в годовалом возрасте из экосистем Голландии и Канады в экосистему Средней Сибири, а также сменой условий обитания, на жизнеспособность, скорость роста живой массы, изменения в линейных промерах статей экстерьера, индексов телосложения в сравнении с показателями енисейского типа красно-пестрой породы.

Материалы и методы исследований. Научные исследования провели на поголовье бы-ков-спермодоноров голштинской породы, импортированных из Нидерландов (23 головы) и Канады (4 головы) в годовалом возрасте и до-рощеных до 36 мес. на Красноярском плем-предприятии, они вошли в опытную группу. Семь быков енисейского типа красно-пестрой породы отечественной селекции вошли в контрольную группу. Импортные и отечественные быки-спермодоноры были завезены на плем-предприятие в 10–12-месячном возрасте в ноябре 2014 года. Опыты провели в 2015–2016 гг.

Быки контрольной и опытной групп с периода завоза и до трёхлетнего возраста на племпред-приятие содержались в бычатниках на привязи. Моцион получали ежедневно на механизированных каруселях

Рационы кормления быков обеих групп были одинаковыми и предусматривали получение среднесуточных приростов живой массы 750– 1000 г. По удельному весу рацион бычков состоял из 36–39 % концентратов, 31–33 % грубого корма и 26–28 % сочного.

Взвешивание бычков проводили ежемесячно, до утреннего кормления. Питательность рациона корректировали один раз в месяц после взвешивания с учетом изменения живой массы и поедаемости кормов.

Все корма, используемые в кормлении, исследовались по питательной ценности в ФГБУ ЦАС «Красноярский».

При одинаковых условиях кормления и содержания у подопытных бычков интенсивность их роста зависела от физиологической скороспелости и определялась генотипом животных.

Линейный рост бычков изучили по 7 промерам экстерьера с определением 10 индексов телосложения по методике Е.Ф. Лискун (1951) в возрастные периоды 12, 18 и 24 месяца.

Результаты исследований и их обсуждение. Показатели весового роста. Анализ динамики живой массы бычков в разные возрастные периоды (табл. 1) свидетельствует, что бычки опытной группы превосходили бычков контрольной группы: в 12 мес. – на 10,0 кг (2,55 %). А с 15-месячного возраста преимущество было у бычков контрольной группы и составило: в 15 мес. – 3,0 кг (0,85 %); в 18 мес. – 12,0 кг (2,25 %); в 21 мес. – 7,0 кг (1,14 %); в 24 мес. – 5,0 кг (0,74 %).

Таблица 1

Возраст, мес.

Живая масса бычков, кг

Разница, опытная группа ± к контрольной

Контрольная (красно-пестрая)

Опытная (голштинская)

M ± m

Cv, %

M ± m

Cv, %

кг

%

12

392 ± 3,05

1,46

402 ± 3,10

2,04

+ 10

+ 2,55

15

464 ± 3,25

1,26

471 ± 3,30

1,18

- 3

+ 0,85

18

545 ± 3,50

1,14

543 ± 3,55

1,66

- 12

- 2,25

21

620 ± 3,63

1,01

613 ± 3,71

1,71

- 7

- 1,14

24

681 ± 3,75

0,94

676 ± 3,86

1,08

- 5

- 0,74

Динамика живой массы бычков подконтрольных групп

Смена природно-климатических условий Европы и Северной Америки на условия Средней Сибири, а также условий селекции, кормления, содержания и ухода отрицательно сказалась на росте и развитии бычков опытной группы в сравнении с контрольной. Организм бычков опытной группы не смог ликвидировать противоречия внутренней и внешней среды, что дало сбой на прирост живой массы, снизило адап- тивную ценность в сравнении с приростом живой массы у бычков контрольной группы, которые имели высокий уровень адаптации к условиям обитания. Наглядно это представлено на графическом изображении динамики живой массы исследуемых групп быков (рис. 1).

В таблице 2 приведены показатели скорости роста живой массы в абсолютных и относительных величинах.

□ контрольная группа      IS опытная группа

700                                                       681   676

12              15              18              21              24

Месяцы

Рис. 1. Динамика живой массы быков (12–24 мес.), кг

Таблица 2

Возраст, мес.

Скорость роста живой массы за сутки

Прирост живой массы бычков

Разница, опытная группа ± к контрольной

Контрольная (красно-пестрая)

Опытная (голштинская)

M ± m

Cv, %

M ± m

Cv, %

г

%

1

2

3

4

5

6

7

8

10–12

Абсолютная, г

951 ± 0,51

0,24

992 ± 52

0,54

+41

+4,51

Относительная, %

1,64

1,64

0,0

13–15

Абсолютная, г

800 ± 22

0,40

766 ± 27

0,49

-34

-21,95

Относительная, %

16,86

13,67

-5,19

16–18

Абсолютная, г

826 ± 16

0,29

800 ± 13

0,19

-26

-12,50

Относительная, %

16,28

14,49

-1,79

19–21

Абсолютная, г

833 ± 14

0,26

778 ± 15

0,28

-55

-7,07

Относительная, %

13,03

12,32

-0,71

Окончание табл. 2

1

2

3

4

5

6

7

8

22–24

Абсолютная, г

755 ± 47

0,98

710 ± 45

0,95

-45

-17,24

Относительная, %

10,51

9,18

-1,33

12–24

Абсолютная, г

792 ± 48

0,94

751 ± 47

0,85

-55

-5,46

Относительная, %

5,56

4,87

-0,65

0 12

Абсолютная, г

970 ± 51

0,96

992 ± 54

0,95

+22

+2,27

Относительная, %

25,18

25,40

-0,22

0–24

Абсолютная, г

891 ± 46

0,96

883 ± 44

0,95

-8

-0,91

Относительная, %

178,86

171,2

-1,68

Скорость роста живой массы бычков

Межгрупповые различия скорости роста живой массы в абсолютных и относительных величинах у бычков опытной и контрольной групп за период выращивания 10–24 мес. имели одинаковую закономерность, однако среднесуточный прирост живой массы у бычков опытной группы составил 751 г, что меньше, чем у бычков контрольной группы, в абсолютных величинах на 55 г (5,46 %), в относительных на 0,657 %, разница несущественная, что наглядно показано на рисунке 2.

100 ф

10-12 13-15 16-18 19-21 22-24 12-24

Возрастные периоды, мес. Опытная группа

100 ф

10-12 13-15 16-18 19-21 22-24 12-24

Возрастные периоды, мес. Контрольная группа

О.

>1

R Ф

О

Рис. 2. Абсолютный и относительный прирост живой массы у быков контрольной и опытной групп

Анализ показателей скорости роста живой массы в абсолютных и относительных величинах у бычков опытной группы по отношению к контрольной говорит об отклонениях, которые были невысокими, что свидетельствует: акклиматизация завезенных голштинских бычков из природно-климатических условий Северной Европы и Северной Америки в климатические условия Сибири имела стресс-факторы как при транспортировке, так и при выращивании, которые сдерживали раскрытие генетически заложенного потенциала скороспелости голштинского скота.

Экстерьерно-конституциональные особенности бычков. Во все возрастные физиологические периоды жизни (от 12 до 24 мес.) у бычков опытной группы по сравнению с контрольной наблюдались различия в промерах статей экстерьера: они превосходили по высоте в холке на 0,7–1,1 см (0,48–0,83 %); глубине груди на 0,3–0,4 см (0,36–0,63 %); обхвату груди на 0,2– 0,5 см (0, 10–0,29 %); косой длине туловища на 0,2–1,2 см (0,12–0,66 %); ширине в маклаках на 0,4–0,5 см (0,98–1,06 %) и уступали по ширине груди на 0,2–0,3 см (0,57–1,43 %) и обхвату пясти на 0,1–0,2 см (0,54–0,99 %) (табл. 3).

Таблица 3

Стати экстерьера

Возрастной период, мес.

12

18

24

M ± m

Cv, %

M ± m

Cv, %

M ± m

Cv, %

Высота в холке

Контрольная

132,7 ±

1,26

1,26

146,6 ± 16

0,69

153,8 ± 15

1,64

О ± к К

см

+ 1,1

+ 0,7

+ 0,81

%

+ 0,83

+ 0,48

+ 0,37

Глубина груди

Опытная

63,6 ± 10

2,62

75,0 ± 5

1,11

81,2 ± ± 7

1,44

Контрольная

63,2 ± 3

0,79

74,7 ± 6

1,34

80,9 ± 6

1,25

О ± к К

см

+ 04

+ 0,3

+ 0,3

%

+ 0,63

+ 0,40

+ 0,36

Ширина груди

Опытная

35,2 ± 4

1,89

41,9 ± 3

1,19

46,9 ± 4

1,42

Контрольная

35,0 ± 4

1,90

42,5 ± 3

1,18

47,2 ± 4

2,82

О ± к К

см

- 0,2

- 0,3

- 0,3

%

- 0,57

- 1,43

- 0,99

Обхват груди

Опытная

171,4 ± 18

1,75

195,4 ± 22

1,88

207,8 ± 20

1,61

Контрольная

170 ± 13

1,27

195,0 ± 29

2,48

207,6 ± 17

1,37

О ± к К

см

+ 0,5

+ 0,4

+ 0,2

%

+ 0,29

+ 0,21

+ 0,10

Косая длина туловища

Опытная

156,8 ± 28

2,98

171,0 ± 24

2,34

182,7 ± 18

1,62

Контрольная

156,4 ± 8

0,86

170,8 ± 27

2,66

187,5 ± 12

1,10

О ± к К

см

+ 0,4

+ 0,2

+ 1,2

%

+ 0,26

+ 0,12

+ 0,66

Ширина в маклаках

Опытная

41,1 ± 29

1,18

47,7 ± 3

1,05

53,0 ± 3

0,94

Контрольная

40,7 ± 7

2,86

47,2 ± 2,2

0,78

52,5 ± 4

1,27

О ± к К

см

+ 0,4

+ 0,5

+ 0,5

%

+ 0,98

+ 1,01

+ 0,95

Обхват пясти

Опытная

18,6 ± 3

2,69

20,3 ± 3

2,46

21,2 ± 2

1,59

Контрольная

18,7 ± 3

2,67

20,5 ± 2

1,63

21,2 ± 2

1,57

О ± к К

см

- 0,1

- 0,2

- 0,2

%

- 0,54

- 0,99

- 0,0

Промеры статей экстерьера бычков

На рисунке 3 наглядно приведено графическое изображение статей экстерьера бычков. За 100 % взяты промеры статей экстерьера бычков контрольной группы, промеры бычков опытной группы приведены как разница с показателями статей экстерьера бычков контрольной группы, где повышение приведено со знаком плюс, отставание со знаком минус.

В таблице 4 представлены индексы телосложения бычков подконтрольных групп.

Рис. 3. Стати экстерьера бычков:

1 – высота в холке; 2 – глубина груди; 3 – ширина груди; 4 – обхват груди; 5 – косая длина туловища; 6 – ширина в маклаках; 7 – обхват пясти

Таблица 4

Индексы телосложения голштинских и красно-пестрых бычков импортной и отечественной селекции

Индекс телосложения

Возрастной период бычков, мес.

12

18

24

M ± m

Cv, %

M ± m

Cv, %

M ± m

Cv, %

1

2

3

4

5

6

7

Опытная группа

Высоконогости

52,47 ± 2,64

0,88

50,91 ± 2,65

0,87

47,48 ± 2,58

0,86

Растянутости

117,19 ± 5,70

0,89

116,09 ± 5,64

1,77

118,18 ± 5,36

1,78

Сбитости

109,31 ± 5,99

2,01

114,27 ± 6,62

2,07

113,74 ± 6,78

2,26

Костистости

13,90 ± 0,76

0,25

13,78 ± 0,79

0,26

13,58 ± 0,83

0,28

Тазогрудной

85,64 ± 4,78

1,60

87,84 ± 4,28

1,43

88,49 ± 458

1,55

Широтный

121,75 ± 5,80

1,51

163,43 ± 7,90

2,41

201,48 ± 9,79

3,26

Широкотелости

380,86 ± 1,31

0,43

355,25 ± 1,56

0,52

337,64 ± 1,25

1,10

Окончание табл. 4

1

2

3

4

5

6

7

Контрольная группа

Высоконогости

52,37 ± 2,67

0,87

49,05 ± 2,56

0,85

47,40 ± 2,47

0,84

Растянутости

118,18 ± 5,30

1,77

115,48 ± 5,31

1,79

118,01 ± 5,31

1,80

Сбитости

109,27 ± 5,99

2,01

114,17 ± 6,62

2,20

113,70 ± 0,77

0,26

Костистости

14,09 ± 0,76

0,25

13,98 ± 0,71

0,24

13,71 ± 0,80

0,26

Тазогрудной

85,57 ± 4,78

1,61

87,76 ± 4,28

1,43

89,90 ± 4,50

1,53

Широтный

121,07 ± 4,52

1,51

164,34 ± 7,12

2,38

202,8 ± 9,70

3,31

Широкотелости

381,90 ± 1,32

0,44

352,95 ± 1,56

0,53

336,31 ± 1,56

0,52

Проведены сравнения значений индексов как в этом возрасте оценка телосложения быч-телосложения бычков опытной группы с кон- ков наиболее объективная.

трольной в возрастной период 24 месяца, так

. 1                                                                            I 202,80

Ши^ Jw^^^                          201,48

EZZZZZZZZZZZZ^

Тазо^0* ртЖ^^

13,71

^ися10^

Ko^u.

.                                              113,70

C60°c,nU                                  113,74

|                                              | 118,01

Список литературы Влияние стресс-факторов на жизнеспособность быков-спермодоноров при смене среды обитания

  • Антомонов Ю.Г. Биологические механизмы надежности//Надежность и гомеостаз биологических систем. -Киев, 1987. -С. 35-39.
  • Метлер Л., Грегг Т. Генетика и эволюция. -М.: Мир, 1972. -324 с.
  • Морозова О.В. Особенности популяционных процессов при голштинизации крупного рогатого скота в Красноярском крае: дис. … канд. биол. наук: 03.00.16. -Красноярск, 2000. -159 с.
  • Пианка Э. Эволюционная экология. -М.: Мир, 1981. -400 с.
  • Раушенбах Ю.О. Экогенез домашних животных. -М.: Наука. -1985. -199 с.
  • Селье Г. Очерки об адаптационном синдроме. -М.: Медгиз, 1960. -254 с.