Влияние витаминно-минеральных добавок на морфо-биохимические показатели крови баранчиков

При выращивании и откорме овец зачастую не уделяется должного внимания физиолого-биохимическому обоснованию процессов, происходящих в организме, в то время как эффективность откорма во многом определяется интенсивностью обменных процессов, особенностями морфологического и биохимического состава крови [2, 3, 6]. Кровь и отдельные ее компоненты, выполняющие окислительно-восстановительные функции, имеют непосредственное отношение к интенсивности обмена веществ в организме, который влияет на уровень естественной резистентности. Данные ученых и практиков свидетельствуют о практической значимости добавления в рацион овец витаминных и витаминно-минеральных добавок.

Для нормальной жизнедеятельности организму необходимо поступление соответствующего количества витаминов, макро- и микроэлементов. Высокий уровень метаболизма ягнят, для должного роста и развития, требует регулярного поступления определенного количества этих нутриентов. Обеспечивая потребности высокопродуктивных животных в микронутриентах, можно добиться большей продуктивности, в полной мере раскрывая генетический потенциал породы [5, 7, 8]. Применяя микронутриенты при составлении рационов животных, можно обеспечить ими человека в более доступной форме, при этом в продукции животноводства не будет содержаться опасных для здоровья человека синтетических стимуляторов роста и лекарственных препаратов [4]. Используемые нами биодобавки, являются популярными в сельскохозяйственной отросли за счет того, что они являются одними из наиболее доступных, и в то же время, они содержат большой комплекс минеральных и витаминных компонентов. Учитывая все вышеизложенное, мы поставили цель изучить влияние витаминных и витаминноминеральных добавок на некоторые морфо-биохимические показатели крови у баранчиков, на примере добавок Супервит Форте и Витамино Трейс Орал.

Материал и методы исследований. Исследования проводились на базе Азербайджанского научноисследовательского института животноводства (АзНИИЖ). Опыты проводились на баранчиках Бозахской породы мясо-шерстно-молочного направления, в возрасте 6 месяцев.

Для проведения опыта по принципу пар-аналогов с учетом возраста, упитанности и живой массы были сформированы 3 группы баранчиков по 3 головы в каждой, со средней живой массой 31,7 кг. За месяц до начала экспериментов всем опытным животным имплантировали канюли рубца по методу А.А. Алиева [1].

Животные I группы получали основной рацион без введения каких-либо дополнительных добавок. Суточная масса сухого вещества в соответствии с возрастными особенностями ягнят составила 1220-3440 г., а основу рациона составили питательные вещества, которые используются для кормления овец данного возраста и данной породы: сено, хлопчатниковая шелуха и ячмень.

Сено является основой рациона ягнят в зимний период, в летний период отдается предпочтение свежей траве. Основу сена могут составлять разные группы трав. Во время кормления баранчиков нами было использовано сено, основу которого составили злаково-бобовые смеси и бобовые травы. Сено имело желто-зеленый окрас и по результатам исследований содержание протеина составляло 14 %, сырой клетчатки – 25 %, каротина – 28 мг.

Хлопчатниковая шелуха характеризуется высоким содержанием лизина – 15,7 г/кг, трипторина – 4 г/кг, цистина – 2,5 г/кг, аргинина – 37,5 г/кг, тирозина – 4,8 г/кг, гистидина – 16,6 г/кг. Ячмень, который был внесен в рацион баранчиков, был необходим из-за активных ростовых процессов, так как он является основным источником протеина для овец.

Вторая - подопытная группа животных получала основное питание и дополнительную добавку Супервит Форте в дозировке 0,5 г на голову. Данная добавка относится к группе комбинированных препаратов, содержащих витамины группы В, D, А, Е, витамины С и РР. Также в составе данной биодобавки содержатся микроэлементы Fe, Zn, Cu, Mn, Cr, Se, I. Препарат изначально имеет форму таблетки, которая измельчалась до порошкообразного состояния и растворялась в воде. Введение осуществлялось через канюлю рубца.

Баранчикам III группы дополнительно к основному рациону ежесуточно давали витаминно-минеральную добавку

Витамино Трейс Орал. Данный препарат был дозирован по 0,5 мл на голову. В его основном составе содержатся витамины А, В 1 , В 6 , С, D, Е, К, комплекс аминокислот и микроэлементов, среди которых: Са, Na, Fe, Cu, Ка, Zn. Введение препарата осуществлялось в канюлю рубца, изначально препарат бы растворен в воде, в соответствии с рекомендациями, указанными в инструкции.

Кровь для исследований брали из яремной вены через 3 часа после кормления. В крови определяли число эритроцитов – на камере Горяева; гемоглобин – цианидным методом; общий белок – методом рефрактометрии; общие липиды – по Фолчу; холестерин – по Балаховско-му; глюкозу – ортотолуидиновым методом.

Результаты исследований. Кровь является внутренней средой, осуществляющей постоянный обмен веществ в организме животных путём транспортировки к органам и клеткам питательных веществ и кислорода, вывод из организма углекислоты и продуктов обмена. По картине крови можно судить о конституциональных особенностях животных, изменении их физиологического состояния на разных этапах онтогенеза, резистентности организма и интенсивности метаболических процессов. Результаты исследования по влиянию витаминной добавки Супервит Форте и витаминно-минеральной добавки Витамино Трейс Орал на некоторые морфо-биохимические показатели крови у баранчиков даны в таблице 1.

Таблица 1 – Морфо-биохимические показатели крови баранчиков

Примечание: * - Р<0,05

В таблице 1 показано, что у баранчиков в группах II и III, в крови число эритроцитов было соответственно на 21,84 % (Р<0,05) и на 25,69 % (Р<0,05)

больше, нежели в группе I, которая была определена как контрольная группа. Аналогичная картина наблюдалась и по концентрации гемоглобина. Так, у животных

II группы в крови гемоглобина было на 8,6 % больше, чем в группе I, но различия были недостоверными. Самая высокая концентрация гемоглобина в крови наблюдалась у животных группы III, уровень которого был на 16,57 % (Р<0,05) выше, чем у животных группы I.

Soliman E.B. [13], Przemyslaw Sobiech [12] в своих исследованиях на крупном рогатом скоте, суягных овцах и ягнятах установили, что ежедневные инъекции опытным животным витеселена достоверно увеличивают в крови число эритроцитов и концентрацию гемоглобина. В результате этих исследований было доказано также достоверное увеличение в крови концентрации общего белка под воздействием препарата витеселен.

В наших исследованиях также наблюдалось увеличение в крови уровня общего белка в связи с добавлением в рацион опытных групп витаминной добавки Супервит Форте и витаминноминеральной добавки Витамино Трейс Орал. Так, у животных II и III групп в крови концентрация общего белка была соответственно на 5,64 % и на 10,76 % больше, чем в I группе, но различия были недостоверными.

Что касается концентрации общих липидов, холестерина и глюкозы в крови опытных баранчиков, то по этим показателям между группами существенных изменений не наблюдали. Надо отметить, что эти данные хорошо согласуются с данными Cerci I.H. [10], I.Kh.Thamer [14], Irkham Widiyono [11] и Antunovic Z. [9].

Заключение. При добавлении в рацион баранчиков витаминной добавки Супервит Форте и витаминноминеральной добавки Витамино Трейс Орал, изменились как морфологические, так и биохимические показатели крови, что связано с повышением активности обмена веществ, в том числе и белкового. Состояние белкового обмена влияет на скорость роста организма, поэтому результаты работы свидетельствуют о целесообразности добавления в рационы витаминных и витаминно-минеральных добавок при выращивании молодняка сельскохозяйственных животных, для повы- шения их продуктивности.

Резюме

На 9 баранчиках породы Бозах, имеющих канюли рубца, было изучено влияние витаминной и витаминно-минеральной добавки на некоторые морфо-биохимические показатели крови. Было установлено, что добавление в рацион баранчиков витаминной и витаминноминеральной добавки улучшает морфо-биохимические показатели в крови. Под влиянием этих кормовых добавок достоверно увеличилось число эритроцитов и концентрация гемоглобина в крови опытных животных. Из морфологических показателей крови баранчиков, под влиянием витаминной и витаминно-минеральных добавок, отмечалось некоторое увеличение концентрации общего белка. По концентрации общих липидов, холестерина и глюкозы в крови, между опытными группами существенных различий не наблюдали.