Влияние внесения норм минеральных удобрений под озимым ячменем в Карабахском регионе

По распространению и производству в мире ячмень занимает 4 место среди зерновых после пшеницы, риса и кукурузы. Широкое использование ячменя в различных областях (пищевой, кормовой, пивоваренной и др.) отличает его от других круп. Ячмень - неприхотливое, но в то же время ценное и экономически эффективное растение. Его созревание в относительно короткий вегетационный период, устойчивость к высоким температурам, засухе и засолению позволяют возделывать его во многих странах мира. Зерно ячменя содержит 50-60% крахмала, 10-14% белка, 5,5% клетчатки и 2,1% жира. Белок зерна ячменя характеризуется комплексом незаменимых аминокислот. Он содержит треонин, валин, метионин и лизин. Из ячменя, который является важным продуктом питания для человека, производят различные пищевые продукты. Ячмень занимает важное место в создании кормовой базы животноводства. Также имеет большое значение в производстве пива. Для получения высокого урожая от осеннего ячменя необходимо полностью удовлетворить его потребность во внешних жизненных факторах и создать оптимальные жизненные условия, для этого необходимо своевременно проводить необходимые возделывающие работы. Для прорастания семян осеннего ячменя минимальная температура должна составлять +1°, +2°. Оптимальная температура 20-25°С, максимальная +35°, +40°С. По сравнению с озимой пшеницей осенний ячмень менее устойчив к отрицательным температурам. Поэтому выращивать его в регионах с очень суровыми зимами невозможно. Сорта ячменя, возделываемые в Азербайджане, переносят температуру -14°, -16°С. Внесение фосфорных удобрений под плуг осенью и в качестве подкормки значительно повышает зимостойкость растений.